1楼：傲慢男人v春哥
肉末烤茄子是以长茄子和猪肉为主要食材制成的一道美食。
中文名内
肉末烤茄子容
主要食材
长茄子，猪肉
分类家常菜
口味鲜香
所需食材 听语音
长茄子2个，猪肉100g，剁椒1大勺，大蒜5瓣，香葱3根，老抽1小勺，花生油。
制作方法 听语音
1.烤箱提前预热10分钟至200度，用刷子在茄子表面刷薄薄的一层油，然后放入烤箱中层，选择茄子功能，上下火200度，烤30分钟。
2.猪肉洗净剁成肉馅，大蒜、香葱切末。
3.平底锅内放适量的花生油，放入一半的蒜末、小火炒出香味。
4.下肉馅炒至肉馅变色、呈颗粒状。
5.调入一小勺老抽和一大勺的剁椒，炒至肉丁入味。
6.关火，撒入剩余的蒜末和香葱末拌匀待用。
7.时间到，将烤好的茄子取出，用刀在茄子中间划一刀。
8.在茄身刀口处撒上炒好的肉丁，食用前将肉丁同茄肉拌一下味道更佳。
有一道菜是做的茄子，外焦里嫩，是甜的，叫什么名
2楼：伊伊
拔丝茄子 外面是一层糖 超级好吃的
3楼：凡尘里惆怅寂寞里伤
红烧茄子，油炸的，做汤汁浇在面上
4楼：匿名用户
炭烤茄子。好多地方都有。外婆家的好吃
5楼：匿名用户
风味茄子。习惜没抢到沙发。
6楼：匿名用户
是不是拔丝茄子？外面有一层透明的糖？
7楼：轩宝奶奶
是东北小有名气的菜~烧茄子。
8楼：匿名用户
应该是鱼香茄子吧，酸酸甜甜的
有一道菜：把长茄子切开，里面放满肉末，上面浇上糖醋味道的汁，这道菜叫什么？
9楼：西门斜月
鱼香茄龙，但浇的应该是鱼香味汁。应该是咸甜酸辣，后味葱姜蒜。
10楼：匿名用户
肉沫烧茄子：外面加老干妈或者番茄酱或不加
肉麻煎茄子：外面加番茄酱或不加
但是学名只有肉沫烧茄子，最后加的那个是用来调味的 ，没有固定的做法。
谁知道这叫什么啊？好像是买的菜种子里带着的
1楼 日硬菊花抓根宝 嗯还真是地钱。。。。。。。。。。。。。。。 这种菜叫什什菜名，种子在 有买 2楼 匿名用户 木耳菜， 别名落葵 藤菜 承露 无葵 软浆叶 篱笆菜 御菜 紫豆菜 版胭权脂菜 豆腐菜 染浆叶 红果儿 繁露 软姜子等，属落葵科一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗 嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩...
有这样一道关于豆腐的菜（做法），不知道叫什么
1楼 南山一直在等待 你说的可能是麻婆豆腐，这是一道家喻户晓的菜，也是川菜中最具代表的菜品之一。 麻婆豆腐的做法步骤 1 将豆腐切小块，加水放进锅煮开。 2 水煮开了，加入小半勺盐里面。 3 接着倒入水淀粉里面。 4 然后连水带上豆腐，倒在一个大碗里面放着备用。 5 另起一锅，倒入适量的油烧热后加入...
江西有什么野菜,这是我们江西的野菜，我想知道叫什么名字
1楼 匿名用户 地菜每千克菜中含蛋白质42 4克，糖类18克，脂肪3 2克，粗纤维11 2克，磷0 58克，钙3 36克，以及胡萝卜素 维生素c和铁 钾 锰 镁等元素 它还含有人体所需的多种氨基酸。 它的蛋白质含量在叶菜 瓜果类蔬菜中数一数二，胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素c比西红柿还高，无机...