1楼：不强止息
1.准备好普通大米。
2.倒入适量血糯米（多少随意，没有固定用量）。
3.向普通淘米一样，淘洗。
4.看：淘米水比普通白米的淘米水要深些，呈紫红色，深浅与血糯米的多少有关。
5.淘洗干净后，倒入电饭煲内胆中。
6.加适量冰水，水量跟普通米饭相同（根据自己喜秘欢米饭的软、硬度决定）。
7.擦干内胆，放进电饭煲中。
8.按普通煮饭程序，启动电饭煲电源。
9.经过45分钟，电源自动跳到保温状态。
10.打开盖子，血糯米饭香扑鼻而来，开始享用吧，开饭咯！
越南用糯米包裹鸡肉做成圆球的一道菜叫什么，怎么做
2楼：助人为乐
主料鸡腿2只
糯米1杯
辅料胡萝
卜1/4根
面粉适量
调料食盐
1/4小匙
酱油1大匙
淀粉适量
白糖1/4小匙
胡椒粉少许
五香粉1/8小匙
水2大匙
植物油适量
糯米鸡肉卷的做法
1.糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭
2.胡萝卜用工具擦成细丝备用
3.取小奶锅，加酱油，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚熄火，加入糯米饭搅拌均匀做成油饭
4.鸡腿用小刀和厨房专用剪刀去骨，断筋，并用肉锤拍打使其面积变大，以便更好的包裹糯米饭
5.处理好的鸡腿肉放入**，撒入少许盐和胡椒粉腌制20分钟，再撒点干淀粉并铺上搅拌好的油饭，卷成筒状
6.取一张铝箔纸，放上鸡腿卷，两头卷紧，捏成糖果状，放入蒸笼蒸20分钟左右
7.将蒸好的鸡腿拆掉铝箔纸，表面撒上干面粉，放入油锅中煎至皮酥脆即可捞出，切片装盘
在鸡的肚子里放糯米，然后整只鸡拿去煮，这道菜叫什么名字？
3楼：姬觅晴
在鸡的肚子里放糯米，然后整只鸡拿去煮，这道菜是荷香糯米鸡，做法如下：
准备材料：仔鸡、糯米、干香菇、腊肉、咸蛋黄、油、花雕酒、生抽、蚝油、生姜、大葱。
一、准备好原材料。干香菇提前两个小时泡发，糯米也提前泡量三个小时。
二、鸡清理干净，用小刀在鸡身上到处扎一些小孔，便于入味和后面制作便于熟。
三、均匀抹上适量盐、生抽、花雕酒，生姜和大葱使劲挤出汁液来均匀抹上，腌制两个小时。
四、将泡发好的糯米蒸熟。
五、咸蛋黄、香菇、腊肉都切成小丁。
六、锅里加入适量油，爆香葱姜。
七、加入香菇丁和咸蛋黄丁翻炒。
八、加入糯米饭，加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀。
九、将炒好的材料装入鸡的肚子里，然后用牙签封口。
十、干荷叶提前泡发，放入开水中烫一下，然后将鸡包裹好。
十一、外面再裹上锡纸，放入预热的烤箱中层，上下火，230度，烤一个小时。
十二、一个小时后打开看鸡肉已经熟透，取出即可食用。
4楼：小
有好多，都是这个做法。
朝鲜族的糯米鸡：
主料选用农家土鸡 , 辅以糯米、人参、枸杞、大枣、栗子 , 采用蒸的技法制成。
成菜特点是：清淡鲜香,富有营养。大补！
主料：净土鸡1只 辅料：糯米 人参 红枣 枸杞 栗子做法：
鸡洗净，内脏掏空。糯米浸泡后把水沥干，放入掏空的鸡肚子里，要预留1/3空间让糯米发大。同时把其他辅料放入。
把两只鸡腿（爪子）扭过去塞入填好料的鸡肚口处，起到封堵的作用。然后上锅蒸熟为止。
熟后取出糯米饭就可以食了，鸡就做成手撕鸡，蘸盐或者蒜酱食用。
曾经吃过一道菜，就是藕里放入大米，蒸出来切片，放糖很好吃的，不过不知道怎么做，有谁知道吗
5楼：阳光点的灿烂点
准备材料：莲藕 500克、红枣50克、糯米80克、红糖 150克、蜂蜜30克
1、糯米洗干净，用冷水浸泡4个小时。
2、莲藕洗干净去皮。
3、从莲藕的一头，切下2厘米左右。
4、将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插，直至灌满。
5、将切下来的藕原封接合，用牙签固定。
6、糯米藕放入压力锅。
7、放入红枣。
8、放入红糖。
9、加适量水。水量淹没莲藕，盖上锅盖煮40分钟。
10、煮好后用煮糯米藕的水倒入锅内烧开，淋入淀粉成芡汁，关火。
11、加适量蜂蜜搅拌均匀。
12、莲藕切片，将蜜汁浇在糯米藕上即可享用。
6楼：陌上人如玉
你说的应该是糯米藕。
教程如下
1. 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2. 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3. 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4. 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，大火煮开后转小火再煮半小时。
6. 半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。
可以在煮的时候加入红糖哦，更美味的！
7楼：社区研究院
这道菜应该是糯米藕或者又叫桂花糯米藕。
一、准备材料：（可根据自我口味增添）
藕3 节（约750 克）
桂花 少许
糯米150克
白糖 500 克
冰糖 100 克
红糖 50 克
二、具体做法：
首先将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但注意：不要切去蒂头。
将洗净的藕刮去外皮。刮净外皮的藕，尽量将外皮刮至蒂头处。
选择饱满的一边切去蒂头，准备用于填充糯米。
在填米前先将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分。
将浸泡好糯米填入藕中，在填米时，可用一根细筷子将糯米填实将填好的糯米的藕重新把蒂头盖回原位，用牙签固定严实，与未切相似.将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮100分钟即可。
（觉得麻烦的可以直接用高压锅压50分钟）
将压制好的糯米藕取出略微晾凉一下便于改刀。
将糯米藕改刀装盘，最后浇上少许原汁，撒上桂花即可。
三、关键点
1.要把米粒尽量塞得紧实些，这样藕片切制出来孔眼里的糯米才显得饱满。
2.用牙签固定的时候要牢固，使盖子充分固定在藕身上，要不然烹煮的过程中会迅速分开或脱落，里面的糯米就会溢出来了。
8楼：小敏
主料：莲藕一节，糯米1／3杯。
配料：白糖大量，糖桂花酱。
制法：1．糯米用水浸泡1小时。
2．藕的顶部切断，将糯米小心装入藕孔，直至8分满；并把藕顶盖上，用牙签固定。
3．莲藕入锅，水要盖过藕，小火煮3个小时，加冰糖，再煮1个小时。
4．出锅，去皮，切成薄片，整齐码放在盘中。
5．小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘锅，直至粘稠糖浆状，再加入桂花酱搅拌均匀。这样，一道美味的桂花糯米藕就做成了，可以把桂花糖浆另盛一小碟蘸着吃，也可以直接淋在藕片上吃，味道都很不错。桂花糯米藕
原料 西湖白花藕2500克 蜂蜜100克 精白糯米1000克 糖桂花250克
白糖500克 食用碱2克
制法 1.洗净白花藕，去皮。糯米淘洗干净充分沥干。
2.净藕斜切一头藕稍留，用将沥干的糯米从切口藕洞处灌入，边灌边拍击
藕壁，灌满振实，然后把切下的藕梢盖在原切口上，用竹签封固。
3.把封固好的灌藕置于锅中，放入食用碱，加水5000毫升，用旺火煮约2
小时起锅倒出碱水、原锅置于火上加水（4000毫 升）、白糖（400克）、
糖桂花（l50克），旺火烧沸，改中火煮约2~3小时，至藕酥出锅，汤水留
用。4.另起一锅、加原藕汤水500毫升，加入白糖（100克）、蜂蜜（10克）糖
桂花（10克），旺火烧沸至锅中汤水稠浓呈蜜汁状将起锅后的酥藕切片装
盘，浇上调浓的蜜汁即成。
9楼：匿名用户
桂花糯米藕：主料：莲藕一节，糯米1／3杯。
配料：白糖大量，糖桂花酱。
制法：1．糯米用水浸泡1小时。
2．藕的顶部切断，将糯米小心装入藕孔，直至8分满；并把藕顶盖上，用牙签固定。
3．莲藕入锅，水要盖过藕，小火煮3个小时，加冰糖，再煮1个小时。
4．出锅，去皮，切成薄片，整齐码放在盘中。
5．小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘锅，直至粘稠糖浆状，再加入桂花酱搅拌均匀。这样，一道美味的桂花糯米藕就做成了，可以把桂花糖浆另盛一小碟蘸着吃，也可以直接淋在藕片上吃，味道都很不错。桂花糯米藕
原料 西湖白花藕2500克 蜂蜜100克 精白糯米1000克 糖桂花250克
白糖500克 食用碱2克
制法 1.洗净白花藕，去皮。糯米淘洗干净充分沥干。
2.净藕斜切一头藕稍留，用将沥干的糯米从切口藕洞处灌入，边灌边拍击
藕壁，灌满振实，然后把切下的藕梢盖在原切口上，用竹签封固。
3.把封固好的灌藕置于锅中，放入食用碱，加水5000毫升，用旺火煮约2
小时起锅倒出碱水、原锅置于火上加水（4000毫 升）、白糖（400克）、
糖桂花（l50克），旺火烧沸，改中火煮约2~3小时，至藕酥出锅，汤水留
用。 4.另起一锅、加原藕汤水500毫升，加入白糖（100克）、蜂蜜（10克）糖
桂花（10克），旺火烧沸至锅中汤水稠浓呈蜜汁状将起锅后的酥藕切片装
盘，浇上调浓的蜜汁即成。
10楼：匿名用户
电视上教的，很简单，就是你说的把藕洗干净，【选择粗大的藕节】大米提前泡发，藕孔装的不要太满，大米膨胀，多了就出来了凉水下锅开始蒸，上汽，30分钟，放糖也可以
11楼：匿名用户
应该还有桂花吧，建议你看一下舌尖上的中国
谁能教我做一道四川菜（以前办喜事都有的）：上面是肥肉夹着豆沙，下面是糯米，很好吃，想自己来做做看
12楼：匿名用户
夹沙肉的特色：
复甜香火巴糯，腴而不制腻。
夹沙肉的制作材料：
主料：猪肥膘肉500克。 洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克。红糖50克、猪油50克、白糖25克。
夹沙肉的做法：
猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。
锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次，再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，上笼蒸火巴（约2小时），取出扣于盘中，撒上白糖即成。
13楼：匿名用户
甜烧白嘛.那个比较麻烦的，楼上那个做法估计lz看了也学不会,去网上找找吧.
14楼：匿名用户
那是龙眼？ 你可以去搜嘛
一个机器,里面会出来估计是糯米团的东西，边出来边切,切成一个一个，然后拿去滚粉， 是什么食物?
15楼：一怒不拔剑
麻子果，是糯米挤出来的团，外面的粉是芝麻 糖 花生混合的
16楼：匿名用户
籽耙，哪个粉是花生，芝麻，核桃打的粉
越南用糯米包裹鸡肉做成圆球的一道菜叫什么，怎么做
1楼 助人为乐 主料鸡腿2只 糯米1杯 辅料胡萝 卜1 4根 面粉适量 调料食盐 1 4小匙 酱油1大匙 淀粉适量 白糖1 4小匙 胡椒粉少许 五香粉1 8小匙 水2大匙 植物油适量 糯米鸡肉卷的做法 1 糯米洗净，泡水约30分钟，放入蒸笼内大火蒸熟做成糯米饭 2 胡萝卜用工具擦成细丝备用 3 取小...
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