1楼:岁寒知松
糯米酒没有这样做的。
糯米酒的做法,先把糯米蒸熟,用净水冲凉,加曲拌匀,装入罐或桶中,上盖塑料布,封口绑好,在温度20度以上发酵三天以后就有酒味了。三天后,可以加些糖水,再继续发酵两天就好了。
你那样的泡法,糯米中淀粉不转化为糖分,是没有用的。你把糯米过滤后只能当白酒喝了。
泡药材最好用清香型白酒,酒度加水降为30-40度为宜。时间10-15天,泡两遍,酒液混合后喝。
糯米酒要怎么泡 可以用白酒泡吗
2楼:岁寒知松
糯米酒没有这样做的。
糯米酒的做法,先把糯米蒸熟,用净水冲凉,加曲拌匀,装入罐或桶中,上盖塑料布,封口绑好,在温度20度以上发酵三天以后就有酒味了。三天后,可以加些糖水,再继续发酵两天就好了。
你那样的泡法,糯米中淀粉不转化为糖分,是没有用的。你把糯米过滤后只能当白酒喝了。
泡药材最好用清香型白酒,酒度加水降为30-40度为宜。时间10-15天,泡两遍,酒液混合后喝。
3楼:匿名用户
熟糯米加酒曲加温度可以做成米酒,不是加白酒泡的
4楼:艾我的
糯米酒是用糯米饭发酵酿成的 不需要加白酒 需要加酒曲 加白酒就泡不出糯米酒了
5楼:匿名用户
先要把糯米蒸熟,再放酒曲发醇.
糯米酒有什么功效?要怎样做?一般要泡多久才能喝?
6楼:世冬梅靳以
食疗功效
补肾养血,滋阴润燥的功效
促进铁吸收
有较佳的健脑抗衰功能
能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发
防治动脉粥样硬化和冠心病的作用
糯米酒可以泡人参吗?
7楼:匿名用户
米酒抄不适合加入人参泡酒。原因在于:人参泡酒选用的酒一定要纯粮酿造的酒,泡制人参一般采用含酒精量在50-60度优质的纯粮食白酒最佳,稍高的度数能杀死中草药或者动物药材中的细菌和病菌,药材水分分渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才适合。
米酒酒精含量在15%-25%左右,乙醇含量低。米酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响**和保健效果。从保质角度来看,米酒度数低,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于时间保存。
米酒可以泡药酒吗?
8楼:匿名用户
浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50%-60%。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。
白酒的好处是不容易变质,存放时间长。
药酒因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。
9楼:潮潮
米酒不可以
泡药酒。
浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50%-60%。
因为含有高浓度的酒精,会刺激消化道,加快血行速度,增加心脏负担,抑制甲状腺素分泌等,所以药酒不适合高血压、心脏病、胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用,也不适合儿童、孕妇服用。
浸于酒中的药物,属皮、根、茎类的最好加工成片或小段,种仁、干果类最好打碎甚至辟为颗粒为宜,动物类药材多须保持全形。服用药酒不可盲目,一般无证候不宜随意服用。
有毒性的药物不宜入酒,因为毒性会借酒势加剧;服用补益类药酒忌葱、蒜等;服用有一定毒性药物浸泡的药酒,忌生冷、酸味食物;服用调理脾胃的药酒,忌食油腻、腥臭、生冷食物。
扩展资料:
服用药酒需要注意的地方
1、用酒浸泡中药材,可以浸出许多水无法浸出的有效成分。故药酒的滋补与**作用比中药煎剂疗效更好。但药酒毕竟不同于一般的酒,除滋补性质的药酒外,**性质的药酒在病愈后即应停止服用。
2、药酒的用量可根据病人对酒的耐受力,每次服30~50毫升。不善饮酒者,可将药酒按1:1—1:
10的比例兑在葡萄酒、黄酒或冷开水中,按量饮用。药酒中虽含有酒精,但浓度不高,服用量又小,一般不会产生***,少量饮用还能使唾液、胃液的分泌增加,有助于胃肠的消化和吸收。
3、不适宜自己购买药材泡制药酒,因为有些中药之间药性相克,一起浸泡有可能产生毒素。
4、对于妇女来说,在妊娠期、哺乳期不宜使用药酒,如果在行经期间,女性的月经正常,也应尽量避免使用有活血功效的药酒。
5、对于年老体弱者来说,服用药酒是有利于身体健康的,但由于自身新陈代谢较慢,应适当减量;对于患有癌症、心脏病、肝病、高血压、冠心病、糖尿病、癫痫病等疾病的人来说,服用药酒必须遵医嘱。
人民网-药酒越陈越好吗? 药酒泡太久可能会霉变 绝对不能喝
人民网-泡服药酒有讲究 饮用需避开3大误区
人民网-饮用药酒要适量 自制饮用药酒需知这些守则
10楼:孛海荣覃浩
最好不要用米酒泡药酒,因为米酒的度数低,不能激发药酒的药性,也容易坏。泡药酒的话最好用白酒,效果最好。
11楼:不过一丑男
你指的是哪种米酒?甜的还是用米酿后蒸的?如果是
甜的米酒,不能用来泡酒;如果是用米酿酒后蒸出来的米酒,是可以用来泡药酒的,最好是用浓一些的米酒泡。如果你的药是草药,用45度左右的米酒就可以了,但是酒越淡,泡的药酒越容易坏,可能变臭的。如果你的药有蛇什么的,最好是用60度的酒来泡,如果酒不浓,蛇会很快变臭。
酒浓,泡的时间可以短点,酒淡,泡的时间就需要长点,效果不会有事么区别。
12楼:哈尔滨醇正醇
必须是纯粮食酒60度或60度以上的,否则没疗效!
糯米酒可以泡药酒吗
13楼:花衣孓孑
不可以糯米酒一般酒的度数比较低,所以不适合做为炮制中药的酒,因为这样的糯米酒泡制的中药容易发生变质,药材也不易析出。
14楼:匿名用户
建议用50度以上的白酒泡
海米可以用白酒泡吗?
15楼:广州市唐三镜企业管理****
可以的,用鲜杨梅泡白酒 腹泻时就吃几颗酒里面的杨梅, 肠胃不舒服酒喝一点点杨梅泡的酒, 效果很好。
为什么很多人泡桑椹酒都喜欢用白酒泡,而不用糯米酒泡呢?
16楼:匿名用户
多数人认为白酒含酒精比例大,消毒杀菌效果更好不宜坏存放时间长而营养效果也全所以如此。
17楼:匿名用户
白酒度数高,可以保持桑椹不腐败,又能抑制病菌生长繁殖。
米酒的度数低些,容易造成腐败,所以一般不选用
18楼:匿名用户
糯米酒没有白酒喝起来感觉好。
19楼:思念慈母
馋呗。以泡药酒的名,行喝酒过瘾之事。
糯米酒可以加和枸杞一起浸泡?
20楼:宫野·灰原
枸杞泡酒一般都是采用高度纯粮白酒。
枸杞酒原料:高粱酒、宁夏枸杞、大枣、人参、冰糖
步骤:想要泡好枸杞酒,好的高粱酒是必不可少的。首先去你们当地口碑比较好的散酒批发门市,或者是一些白酒小作坊。
挑选合适的高粱酒。度数越高越好。60度以上的原浆酒尤佳。
买上20斤,装在一玻璃罐备用!
然后就是挑选枸杞了。枸杞的种类繁多,一般来说,宁夏枸杞质量最好,最适合泡制枸杞酒。建议去药店购买,市场上的枸杞大多采用硫磺熏制,看是好看,但对健康不利。
枸杞的话3斤左右就好。不要清洗,枸杞本身不会太脏,清洗会洗掉枸杞本身的药性,再说酒精具有杀毒灭菌的功效。完全不必多此一举。
大枣也是必不可少的,加入大枣会使酒味略带酸性,有些人不喜欢,但殊不知枸杞和大枣搭在一起,是养生绝配。所以建议还是加入为妙。大枣选新疆的和田枣最好,记得要干的大枣,不干的要晒干,也不要清洗。
称1斤直接泡上就好。
人参,是枸杞酒的点睛之笔。我喝过很多枸杞酒都没有泡人参,一是因为人参**偏贵。二是很多人不知道人参的功效。
人参可以很好的将其他药物的药效发挥到极致,还能活血化瘀,益气补血。所以,要想泡出好的枸杞酒,可别吝啬那点小钱,身体要紧。去药店买个100g——200g的泡入酒中即可。
上述逐一放好后,就可以加入冰糖了。冰糖不宜过大,不然泡很久都化不掉,喝时影响口感。本人建议,最好买大块的冰糖,回家自己捣成小块放入,比放机制冰糖口感来的好。
量的话可根据你自己的喜好适量增减,一般500g左右就差不多了。太多了酒太甜,太少了酒太辣。
一般一天喝个2两左右,即可!细水长流,笔者也是爱酒之人。奉劝各位酒友一句:
今朝有酒今朝醉,这是万万要不得滴。现在生活这么好,我们唯有保持一个好的身体,才能喝更多的酒,做更多想做的事。
注意事项
泡酒的容器要保证其具有密闭性。一般泡制10天左右为佳。当然,久点也没关系的。
另外,当泡制的酒喝到3分之2左右的时候,就得记得加酒加冰糖了。再喝就把酒母给喝掉了。
21楼:匿名用户
用糯米酒泡的话,需短时间内和完,白酒浸泡的话,时间储存久。
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为什么米酒只能用糯米酿,米酒一定要用糯米做吗?
1楼 四川瞭望工业 糯米中支链淀粉比普通大米较高,做出来的米酒,米粒形状比较好 若用大米,做出来的米酒,米粒比较乱,成一锅粥了,难看。 原理如下 糯米中支链淀粉高达80 左右,支链淀粉又称胶淀粉 分子相对较大 一般由几千个葡萄糖残基组成 支链淀粉难溶于水 其分子中有许多个非还原性末端 但却只有一个还...