1楼：中国农业出版社
无公害果品是指果树的生长环境、生产过程以及包装、贮存、运输中未被有害物质污染，或虽有轻微污染，但符合国家标准的果品。无公害果品的生产是有其严格标准和程序的，它主要包括环境质量标准、生产技术标准和产品质量检验标准，经考查、测试和评定，凡符合以上标准的方可称为无公害果品。无公害果品的生产还要和优质、高产结合起来，使其达到安全、优质、营养丰富的要求。
无公害果品对农药及重金属都有一定的要求。无公害桃果实的卫生要求见表11。
表11 无公害桃果实卫生要求
生产无公害果品既是满足人民生活的需要，也是保护人类赖以生存的生态环境，坚持农业可持续发展的必然归宿。
桃无公害果品生产的技术标准是什么？
2楼：中国农业出版社
在果品生产过程中，要控制因农事操作造成的人为污染，对整地、施肥、灌溉、套袋、病虫害防治、农药使用、采果、选果等田间管理的各个环节，都要从严掌握，不得因人为措施处理不当而造成新的污染。为此，要按照无公害果品的生产要求，因地制宜制定出生产技术操作规程。
在果品生产的许多农事操作中，最易造成污染的是农药和肥料，特别是农药。例如，据青岛市农业科学研究所试验，春季用高毒农药甲胺磷在桃树上涂干（环状）防治蚜虫，用药后2个月测定，桃果中甲胺磷的残留量仍达0.016毫克/千克，而国家标准规定甲胺磷在果品中不得检出。
（1）农药使用标准
农药按其毒性可为高毒、中毒和低毒，无公害果品对农药要求是优先采用低毒农药，有限度地使用中毒农药，严禁使用高毒、高残留农药和“三致”（致癌、致畸、致突变）农药。
①禁止使用的农药品种
有机胂类杀菌剂福美胂，有机氯类杀虫剂六六
六、ddt（高残留）、三氯杀螨醇（含ddt），有机磷类杀虫剂甲拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异硫磷、氧化乐果（均属高毒），氨基甲酸酯类杀虫剂克百威、涕灭威、灭多威（均属高毒）。二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒（慢性中毒、致癌）等。另外还有除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷、铅类等。
②提倡使用的农药品种
微生物源杀虫、杀菌剂如bt、白僵菌、阿维菌素、中生菌素、多氧霉素、农抗120等；植物源杀虫剂如烟碱、苦参碱、印楝素、除虫菊、鱼藤、茴篙素、松脂合剂等；昆虫生长调节剂如灭幼脲、除虫脲、卡死克、扑虱灵等；矿物源杀虫、杀菌剂如腐必清，以及由硫磺、石灰配制成的多种药剂等；低毒、低残留化学农药如吡虫啉、马拉硫磷、辛硫磷、尼索朗、克螨特、螨死净、菌毒清、代森锰锌类（喷克、大生m-45）、甲基托布津、多菌灵、扑海因、粉锈宁、百菌清等。
③有限制地使用中等毒性农药
主要品种有乐斯本、抗蚜威、灭扫利、功夫、杀灭菊酯、氰戊菊酯、高效氯氰菊酯等。
注意：随着技术的进步以及人们对各种农药认识的不断加深，限制使用的农药种类会不断增加。实际生产中要时时注意了解国家及各省市的要求。
（2）肥料使用标准
果园肥料的使用原则：以有机肥为主，辅助配合施用一定数量的化学肥料，以保持和增加土壤肥力，改善土壤结构及生物活性，同时要避免肥料中的有害物质进入土壤，从而达到控制污染、保护环境的目的。生产无公害果品的施肥标准可参考中国绿色食品发展中心制定的《生产绿色食品的肥料使用准则》，因地制宜地进行操作。
①允许使用的基肥
a农家肥：包括堆肥、沤肥、厩肥、未经污染的泥肥、饼肥。应用时要经过充分发酵、腐熟。
b绿肥和作物秸秆肥。
c商品有机肥：以生物物质、动植物残体、排泄物、生物废弃物等为原料，加工制成的商品肥。
d腐殖酸类肥料：以草炭、褐煤、风化煤为原料生产的腐殖酸类肥料。
e微生物肥料：是特定的微生物菌种生产的活性微生物制剂，无毒无害，不污染环境，通过微生物活动改善植物的营养或产生植物激素，促进植物生长。目前微生物肥料分为五类。
微生物复合肥：它以固氮类细菌、活化钾细菌、活化磷细菌三类有益细菌共生体系为主，互不拮抗，能提高土壤营养**水平，是生产无污染绿色食品的理想肥源；固氮菌肥：能在土壤和作物根际固定氮素，为作物提供氮素营养；根瘤菌肥：
能增加土壤中的氮素营养；磷细菌肥：能把土壤中难溶性磷转化为作物可利用的有效磷，改善磷素营养；磷酸盐菌肥：能把土壤中云母、长石等含钾的磷酸盐及磷灰石进行分解，释放出钾。
f有机复合肥：有机和无机物质混合成化合制剂。如经无害化处理后的畜禽粪便，加入适量的锌、锰、硼等微量元素制成的肥料及发酵废液干燥肥料等。
g无机（矿质）肥料：矿物钾肥和硫酸钾、矿物磷肥（磷矿粉）、煅烧磷酸盐（钙镁磷肥、脱氟磷肥）、粉状硫肥（限在碱性土壤使用）、石灰石（限在酸性土壤使用）。
②允许使用的化肥
如矿物钾肥、硫酸钾、矿物磷肥、钙镁磷肥、石灰石（酸性土壤使用）、粉状磷肥（碱性土壤使用）。叶面追肥中不得含有化学合成的生长调节剂。允许使用的叶面肥有微量元素肥料，以铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素及有益元素配制的肥料；植物生长辅助物质肥料，如用天然有机物提取液或接种有益菌类的发酵液，再配加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸、维生素等配制的肥料。
③允许使用的其他肥料
不含有合成添加剂的食品、纺织工业品的有机副产品；不含防腐剂的鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣、家畜加工废料等有机物制成的肥料。
所有商品肥料必须是按照国家法规规定，受国家肥料部门管理、经过检验的审批合格的肥料种类。
氮肥施用过多会使果实中的亚硝酸盐积累并转化为强致癌物质亚硝酸铵，果实易患病，生产无公害果品不是绝对不用化学肥料，而是在大量施用有机肥料的基础上，根据果树的需肥规律，科学合理地使用化肥，并要限量使用。原则上化学肥料要与有机肥料、微生物肥料配合使用，可作基肥或追肥，有机氮与无机氮之比以1∶1为宜（大约掌握厩肥1000千克加尿素20千克的比例），用化肥作追肥应在采果前30天停用。慎用城市垃圾肥料。
城市垃圾成分极为复杂，必须清除金属、橡胶塑料及砖瓦等杂物，并不得含重金属和有害毒物，经无害化处理达到国家标准后才可使用。
桃无公害果品生产的环境质量标准是什么？
3楼：中国农业出版社
无公害果品生产的环境质量标准主要包括产地选择标准、产地空气环境质量标准、产地农田灌溉水质量标准、产地土壤环境质量标准。
无公害桃的产地应选择在生态环境良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。周围不能有工矿企业及工业“三废”排放点，并远离城市、公路、机场、车站、码头等交通要道，以避免有害物质的污染。
产地空气环境质量监测，可参照国家制定的大气环境质量标准（gb3095—82）执行。其中主要监测内容有6项指标，即空气中的总悬浮颗粒物、飘尘、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳、光化学氧化剂等。大气环境质量标准分为以下3级（表12）。
表12 大气环境质霣标准
注* “日平均”为任何1日的平均浓度不许超过的极限。
** “任何1次”为任何1次采样测定不许超过的极限，不同污染物“任何1次”采样时间见有关规定。
*** “年日平均”为任何1年的日平均年浓度均值不可超过的限值。
一级标准：为保护自然生态和人体健康，在长期接触情况下，不发生任何危害影响的空气质量要求。生产绿色食品和无公害果品的环境质量应达到一级标准。
二级标准：为保护人体健康和城市、乡村的动、植物，在长期和短期接触情况下，不发生伤害的空气质量要求。
**标准：为保护人体不发生急、慢性中毒和城市一般动、植物（敏感者除外）正常的空气质量要求。
产地农田灌溉水质量标准果园灌溉水要求清洁无毒，并符合国家《农田灌溉水质量标准》（gb5084—92），其主要监测标准包括：ph、氰化物、氟化物、石油类、汞、砷、铅、镉和六价铬共9项指标（表13）。
表13 各项指标的极限值参照表
注：ph无单位，其余8项指标的单位均为毫克/升。
另外，还要监测细菌总数、大肠菌群、化学耗氧量等项目。水质的污染物指数分为3级：1级（污染指数≤0.
5）为未污染；2级（污染指数=0.5～1.0）为尚清洁（标准限量内）；3级（污染指数≥1）为污染（超出警戒水平）。
只有符合1～2级标准的灌溉水才能生产出无公害果品。
产地土壤环境质量标准无公害桃的产地土壤环境质量监测项目有：汞、镉、铅、砷、铬5种重金属和六六
六、滴滴涕2种农药以及ph等。其中土壤中六六
六、滴滴涕残留标准均不得超出0.1毫克/千克，5种重金属残留标准因土壤质地而有所不同，一般采用与土壤背景值相比，具体可参阅中国环境质量监测总站编写的《中国土壤环境背景值》。土壤污染程度的划分主要依据测定的数据计算污染综合指数的大小来定。
共分5级（表14）。
表14 土壤污染级别的划分及危害特点
只有达到1～2级的土壤才能作为生产无公害果品基地。另外，对汞、镉、砷、铅、铬、铜的含量要求见表15。
表15 无公害果品生产基地土壤污染物限量表
发展无公害草莓生产有什么意义？
4楼：中国农业出版社
随着人们
环保意识的增强，食品对人体健康的影响愈来愈引起人们的重视，无公害食品便针对当前农业生产对环境破坏、资源浪费及其某些化学物质对人体的危害应运而生。无公害食品生产已经进入与人们生活息息相关的农业生产中，特别是我国加入wto以后，果品生产面临着激烈的国际市场竞争，绿色壁垒对我国果品参与国际市场竞争带来了严峻挑战。实现果品的无公害栽培，生产安全、优质、无污染的绿色果品具有十分重要的意义。
实现无公害栽培有利于人体健康。随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，人们对自身身体健康也越来越关注。因此，对食品的安全性要求也越来越高。
当前在国际市场上丰富多彩的绿色产品层出不穷，而备受青睐的是无污染、没有化学物质残留的安全、优质、营养丰富的绿色食品，人们普遍认为“21世纪的主导食品是绿色食品”。在过去的果品生产中由于不科学地使用化肥、农药和其他化学合成物质，使果实品质下降的同时，果实中的有害残留物质远远超过了有关卫生标准，严重影响着人们的身体健康。而果品的无公害栽培是在无污染或污染较轻的生态环境下，通过采用科学的栽培制度和管理技术，减轻了化肥、农药及其他农用化学物质对环境和果品的污染，提高了果品的卫生质量和食品的安全性。
因此，生产和食用无公害果品，无疑将对保障人民群众的身体健康起到积极作用。
生产无公害果品有利于促进我国果品出口创汇，提高农业经济收入，促进我国农业和农村经济可持续发展。果品出口历来是我国农产品出口创汇的大宗商品。而安全、无污染的绿色果品将是国际市场的消费主流，具有广阔的市场前景。
一些发达国家，人们的环境意识强，自我保护能力也强，普遍追求回归大自然，食用安全无污染、无公害的食品，以保护自己的身体健康。目前国内外市场上的无公害果品需大于供，不少发达国家对这类食品的需求量大大超了本国的生产量，必须依靠进口，英国、德国的进口量分别达到80%和98%，美国大多数有机食品销往欧洲和日本。我国无公害食品研究和生产的历史较短，但发展速度较快。
据统计，1996年全国果品类中有104个产品获得绿色食品证书，产量达49.6万吨，种植面积达4.92万公顷。
无公害果品的开发推动了外向型经济的发展，山东蓬莱园艺场开发的绿色食品套袋红富士苹果，在近年苹果滞销的情况下，仍以每千克1美元的**出口，产品供不应求。由此可见，发展无公害果品有着十分广阔的前景。
实现无公害栽培有利于保护生态环境。作物栽培环境的污染主要来自工业“三废”和农业生产过程。而无公害栽培是在良好的生态条件下，因地制宜地选用优良品种和先进的栽培技术，以保证农产品的品质和营养。
要科学适时地防治病虫害，采取的任何措施都不会造成产品和环境污染。创造有利于天敌繁衍、增殖而不利于病虫害孳生的环境条件，保持生态平衡和生物多样性，以减少病虫害造成的损失。在病虫害防治方面以综合防治为主，采用物理方法以及微生物源、植物源和矿物源农药为主，并配合高效、低毒、低残留的化学农药，严禁使用高毒、高残留农药，有限使用中等毒性农药，不会对环境和果品造成污染。
在肥料方面，以有机肥为主体，配合使用绿肥、土杂肥和复合肥等，有限度地使用化肥，特别是氮素肥料，以培养地力和减少污染。灌溉用水也要通过有关部门检测，必须符合国家规定的无公害农产品灌溉用水质量标准。因此，果品的无公害栽培是一项系统工程，有利于环境保护和维持农业可持续发展。
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1楼 勒布朗zjb冠军 所谓无公害食品，指的是无污染 无毒害 安全优质的食品。 详细定义 产地符合一定条件 生产符合一定规范 产品符合一定标准，认证符合一定程序的，取得合法环境品质优良特征标志的农产品叫无公害农产品。无公害农产品既要有优质农产品的营养品质，又要有健康安全的环境品质。国内无公害种植水平...
什么是无公害果品,什么是无公害果品质量检验标准？
1楼 中国农业出版社 无公害果品是指在无污染的生态环境中按照无公害农产品生产标准和操作规程生产或加工，农药 重金属 硝酸盐及激素等有害有毒物质含量或残留量控制在安全允许的范围内，符合国家 行业和地方有关强制性标准，不影响人体健康和生态环境的果品。 无公害果品应具备下列条件 果品的原料产地符合无公害农...
无公害果品产地的环境有哪些要求,无公害水果产地的生态环境有哪些要求？
1楼 中国农业出版社 果树的生态环境与果品品质有着密切关系。因此，无公害果品生产基地的选择十分重要，一个已经污染或正在遭受污染的地块是难以生产出无公害果品的。 建立无公害果品生产基地应选择在空气清新 水质纯净 无或不受污染源影响或污染物限量控制在允许范围内，具有良好生态环境的农业生产区域，应尽量避开...