1楼：匿名用户
可供饲养及食用的
鲟鱼为杂交鲟鱼。（保护动物中华鲟，不能随意捕杀）杂交鲟若具有亲本双方的共同优点，几乎所有鲟鱼品种之间都可以通过杂交得到杂交鲟，用得最多的品种，有欧洲鳇、史氏鲟，达氏鳇，中华鲟等，但是匙吻鲟与其他品种杂交，所得的受精卵不能孵化成功，可能是匙吻鲟和其他品种之间的鲟鱼之间存在生殖隔离。两个品种杂交，若能得到受精卵，并成功孵化，只有这两个品种在种内杂交或者少部分在属内杂交。
英文名：bester
其躯体延长，背部黑色，腹部白色，被5行骨板，具有生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、营养价值高、肌肉无杂刺等特点。
2楼：匿名用户
石斑，咸水和淡水之间生活的鱼
这是什么鱼？能吃吗？怎么吃？
3楼：匿名用户
月鳢 也称为 亚洲鳢 ，除了我国南方若干省分布外，越南、菲律宾等亚洲国家也可找到。
鳢科 channidae 鳢属 channa 鱼类
下图为 月鳢 channa asiatica ，俗名七星鳢、鮕鮘、姑呆、咕呆鱼、山斑鱼、七星鱼、点称鱼、山花鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、鲈鳢
头大而宽扁，吻短而圆钝，口大，鼻管粗大，向前伸过上唇。鳞较大，头顶鳞片扩大，但不规则；头侧鳞片也较大。背鳍和臀鳍基部长；胸鳍和尾鳍均为圆形；无腹鳍。
体缘黑色乃至灰黑色，腹部灰白。眼后头侧有2条黑色纵带，伸至鳃盖，上带且弯向胸鳍基底；体侧有7-9条尖端向前的“人”字形横带；尾鳍基底有1黑色眼状斑，斑周珠色或为1圈珠色亮点；全身布满珠色亮点，背鳍与臀鳍各有多行珠色亮点，尤以雄性更显著。
生长较慢，个体不大，体重一般为250克左右；但营养丰富，肉质细嫩，味鲜美，并有生肌、活血等药用价值。主要食物为小鱼以及甲壳类（如淡水龙虾）以及水生昆虫的稚虫，虽然体型较小，但性情极为凶猛，掠食性也十分强。
4楼：咱老百姓
象娃娃鱼，不能吃，放生吧
这是什么鱼？能吃吗？
5楼：米粒米粒星
是胭脂鱼。可以吃。
1、胭脂鱼，又名黄排、血排、粉排、火烧鳊、木叶盘、红鱼、紫鳊、燕雀鱼、火排、中国帆鳍吸鱼等，生长于中国长江水系、卵生动物，在水族箱环境中还没有过成功的繁育。其体型奇特，色彩鲜明，尤其幼鱼体形别致，色彩绚丽，游动文静，被人们荣称为"一帆风顺"，在东南亚享有"亚洲美人鱼"的美称。是中国特有的淡水珍稀物种。
胭脂鱼早期分布十分广泛，长江流域大多地区都可见到，是著名的高级食用鱼类，由于人为滥捕导致数量下降，通过科学繁殖放流已使种群数量稳定回升。
2、胭脂鱼是观赏和食用性都很高的一种高档鱼。这个鱼肉质有点老，吃也不是很好吃。多数是清蒸淋鼓油。
这是什么鱼？能食用吗？怎么吃啊？鱼皮能吃吗？
6楼：匿名用户
食材明细
主料鱼皮
适量泡发香菇适量
红椒适量
辅料姜适量
葱适量配料
鲍汁适量
鸡粉适量
料酒适量
生抽适量
生粉适量
盐适量咸鲜口味
烧工艺十分钟耗时
普通难度
葱烧鱼皮的做法步骤
11. 鱼皮泡洗干净。
22. 姜、葱，泡发香菇，红椒洗净备用。
33. 红椒、香菇、姜切片，葱切段备用。
44. 锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水。
55. 飞过水的鱼皮稍灼过冷河备用。
66. 锅里放油，爆香姜片和葱白，放入香菇片略炒。
77. 放入红椒略炒。
88. 加入适量的清水，调入一匙更鲍汁，适量的盐，鸡粉，生抽，倒入鱼皮，稍煮片刻，勾薄茨，放入葱段。 即可出锅盛入较深的盘内。
小窍门在挑选鱼皮时可尽量选一些肉质稍厚硬些的挑选，那样做出来的成品吃起来较有口感。
这个是什么鱼，可以吃吗？怎么吃？ 5
7楼：匿名用户
如图 ， 海猪鱼 无毒 具体做法不知 学名
下图为 黑带海猪鱼 halichoeres nigrescens（云斑海猪鱼），俗称 青花、柳冷仔、黑带儒艮鲷
8楼：
海参斑 ? ?（一般清蒸即可） ? ?学名 ??
圆鳍鱼科 ? ? ? cyclopteridae ? ? ? 圆鳍鱼 ? ? ? cyclopterus????鱼类
下图为 ? ? ?呆圆鳍鱼?cyclopterus?lumpus ，俗称 ?? 海参斑 ??
9楼：**张董
这个在贵州都管它叫国国鱼，只有稻田小溪边才有。
10楼：九景己宵晨
这个是针良鱼，红烧就可以
这是什么鱼，能吃吗，怎么吃？
11楼：匿名用户
早市买的 这个是针良鱼，红烧就可以
12楼：艾迪嘉斯
看起来应该是针鱼，但不知道是哪一种。这地方是渤海海域？这种鱼煎炒烹炸都可以，但是我不爱吃，鱼刺是绿的，看着恶心。
请问大家这是什么鱼？能吃吗？
13楼：日星隐矅
应该bai是红点鲑，红点du鲑属是一类zhi有较dao
高经济价值的内食用鱼
容资料：http://baike.baidu.***/view/24323.htm
14楼：手表和鞋
河豚鱼巨毒也有人吃,怕个啥.
15楼：爱美食爱创意
大厨教你怎样片鱼片简单又好学
请问大家知道这是什么鱼吗？不知道怎么吃
16楼：真情等待
光鱼，也称为：海鲇鱼、傻鲇光、鲇光鱼、傻楞巴。它主要生长于海水中，属于底层的鱼类。
它的体形看起来就像是胡萝卜一样，其头大 而且偏扁，嘴大但没有须，尾部呈现出灰色或者是灰背腹黄色，所以把它比喻成胡萝卜是很形像的。如果是在北方它一般不能越冬，因为那里的天太寒冷了， 一般天然鱼一龄有15--20厘米，一龄以上可到30厘米。现在大多的养虾池都有养这种光鱼，因为它能为你筛选出优良的虾来，在这样的池中鱼虾混样，而且 饵料很是充足，30厘米长的光鱼已经不算是罕见了，再大的还有。
[1]特征编辑
绵鳚科绵鳚属的1种。一般体长为190～270毫米，体重200～250克。大者可达320毫米，重450克；体长鳗形，稍侧扁。
光鱼(3张)
吻钝圆。眼小。口大，低位，呈弧形。上颌略长于下颌。
光鱼(3张)
牙细小，上颌一行，下颌二行。犁骨及腭骨无牙。圆鳞，甚细小，深埋于皮下。侧线不甚发达，至尾部后半段逐渐消失。
体呈淡黄黑色，背缘及体侧有13～18个纵行黑色斑块及灰褐色云状斑。
光鱼(3张)
背鳍甚长，大部分为鳍条，仅在尾部有一小段为短鳍棘，其后仍为细弱鳍条；并与尾鳍尾鳍相连。臀鳍长，无鳍棘，与尾鳍相连。背鳍自第4～7根鳍条上具一黑斑。
腹鳍后位，短小。尾鳍极小，不明显。
分布于中国、朝鲜、日本及苏联远东海区。中国分布于东海、黄海和渤海。
习性编辑
绵鳚为近海底层鱼类，通常栖息于水深40～60米海区，多匍匐海底，不远距离洄游。一般不结成大群。卵胎生。
每年夏末秋初性成熟，生殖期为12～2月。分批产仔。怀胎数数尾到400尾
光鱼(3张)
。卵球形，性腺内成熟卵径约为3毫米。仔鱼产出时与成鱼同形，全长约为40毫米。
仔鱼离母体后即营底栖生活。幼鱼主要摄食甲壳类，成鱼除食甲壳类外还吃头足类、鱼卵和小鱼等。黄海中部及鸭绿江外渔场常年可以捕到，以冬季产量最大。
17楼：匿名用户
如图 具体做法不知 并非光鱼 ， 应为
石首鱼科 sciaenidae 鮸属 miichthys 鱼类
下图为 赤鮸miichthys miiuy ，俗称 米鱼、鮸仔、敏鱼、毛常鱼、鳘鱼
形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部**有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。
其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。
喜栖息于混浊度较高的水域。能以鱼鳔发声，性凶猛。分布于朝鲜以及中国沿海等，属于近海暖温性中下层鱼类。
其常栖息于水深15-70米泥或泥沙底质的海区。白天下沉，夜间上浮，喜欢小股分散活动，不集成大群。米鱼为小区域性洄游鱼类，产卵季节鱼群相对集中。
大米鱼属于捕食性鱼类，以小型鱼类、关足类和十足类为食。
分布于北太平洋西部，包括中国的渤海、黄海及东海，朝鲜和日本南部。中国沿海主要产大米鱼的渔场有：广东潮汕鱼场福建平潭岛和兄弟岛，浙江岱山和舟山群岛，江苏大沙渔场，山东沿海和渤海，尤以东海的舟山群岛产量最大，是宁波一带的海渔特产之一。
大米鱼的主要捕捞方法为底拖网或延绳钓，冬春之际产量较高。
请问这是什么鱼，能养能吃吗,请问这是什么鱼 可以养多大 喜欢吃啥？要常换水吗？ 5
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请问这是什么海鱼，能吃吗,请问这是什么海鱼？可以食用吗？ 5
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有知道这是什么鱼的吗？这鱼能吃吗，怎么吃
1楼 i未生人 可以吃，该鱼无色无味，不用任何烹饪手法，张开嘴吸口气就能食用。 这是什么鱼？能食用吗？怎么吃啊？鱼皮能吃吗？ 2楼 匿名用户 食材明细 主料鱼皮 适量泡发香菇适量 红椒适量 辅料姜适量 葱适量配料 鲍汁适量 鸡粉适量 料酒适量 生抽适量 生粉适量 盐适量咸鲜口味 烧工艺十分钟耗时 普...