1楼：甑爱馥现
哥伦比亚口感相对均衡点，肯尼亚果酸，曼特宁醇厚点，大概可以这么说
牙买加咖啡巴西咖啡哥伦比亚咖啡,这三种咖啡有什么不一样?
2楼：love水晶奶酪
牙买加咖啡
来、巴西咖啡和自哥伦比亚咖啡，这三种咖啡不一样的地方是名字不一样，其口感是差不多的。
牙买加咖啡、巴西咖啡和哥伦比亚咖啡，这三种咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：
或清新柔和，或香醇顺滑；成本较高，因此**也比较贵。
1、牙买加咖啡也叫蓝山咖啡，产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品。
2、巴西咖啡：产于巴西，种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，被誉为咖啡之中坚，也是非常好的调配用豆。
3、哥伦比亚咖啡：产于哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的清香，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，且浓度适中，并带有持久水果清香。营养十分丰富，高均衡度，有时具有坚果味。
因为浓度合宜的缘故，也被应用于高级的混合咖啡中。
3楼：mb華
各种咖啡来的区别
自 就是味道不同风味不bai一样
这三种都是比du较均衡的zhi，苦和酸比较均衡dao巴西和哥伦比亚大多是中等豆，**不贵性价比高。牙买加的比较少咖啡豆要买新鲜烘焙的精品豆，只要是新鲜的好的豆都很好喝，哪个更好就要看个人口味了，一般**都是在70左右半磅 最低要50半磅，再便宜的大多都不好了。
肯尼亚咖啡和曼特宁的区别
4楼：解忧者
1、肯尼亚与曼bai特宁两种咖啡，du先不说等级，zhi单从地域上来讲就是dao不同的，非洲出的咖啡，本身回就会带有答热带花果的香气，肯尼亚咖啡上，这种香气不是特别明显但也是去不掉的特点。而印尼咖啡，香气上更偏向于烟草、果木。
2、肯尼亚咖啡入口明显偏酸，而且酸感是有点刺激的，更偏向于黄柠檬酸，无论烘焙上怎么调整，微微的涩感是一定会有的，当然不强。回甘一般。
而曼特宁咖啡，入口首先是烟感与苦感，酸质较低且干净，湿刨法发酵的特殊香气也是非常舒服的，回甘强而持久！
咖啡怎样划分等级？
5楼：小手只能让你牵
咖啡豆分等首先按大小，然后按密度，除了两个特例，所有的咖啡豆都有相当规格的尺寸和相同的比例，它们的一面是平的，另一面是半椭圆的。特例就是形状上更趋于椭圆的豌豆形咖啡豆和颗粒大的巨型咖啡豆（也就是马拉戈日皮咖啡豆），这两种咖啡豆的**总是高一些。
总体上说，大的咖啡豆品质较好。咖啡豆的尺寸分级通常是以10-20来表示，但有一些国家是用对应于一定尺寸的级别，例如aa级，来对咖啡豆进行分等。
6楼：繁华落尽
ennnnnm 咖啡等级划分，首先每个国家都有自己的划分机制 我说几个比较出名的产地划分吧
肯尼亚 是根据咖啡豆的大小重量形状 依次分为pb.aa.ab等摩卡西达摩 根据瑕疵豆的数量分为八个等级g1-8蓝山 根据咖啡豆的大小 和瑕疵豆数量 依次为蓝山no.
1 no.2 no.3
危地马拉 根据咖啡产地的海拔高度从高到低 shb hb sh epw哥斯达黎加 根据产地和产地海拔从高到低依次shg ghb hb等等等
作为主要划分依据
7楼：可爱燕纯
以咖啡豆的大小分级
这种分级法是以各种有孔的筛网进行分级，筛网有各种规格，以编号识别，编号与网孔是相关联的。网孔的大小一1/64英寸为计算单位，若网孔的直径是18/64英寸，则表示这个筛网的编号是18；若网孔的直径是17/64英寸，则筛网的编号是17。以此类推，有19、16、15、14等各种编号的筛网。
筛选的过程是将咖啡豆置于网上，以机器或人工来回摇动后，比网孔小的豆子便会落下，遭到剔除；遭受剔除的豆子会再经由更小号的筛网加以筛选。经过层层筛选之后，咖啡豆的级数就被编出来了。
经过分级以后，区分为aa、a、b、c与pb等级数。aa为最高级，a、b、c依次递减，c级以下的通常拿去当饲料或肥料。另外，圆豆的风味特殊，而且豆子本来就比较小，所以自成一级，即“pb”，通常**较高。
一般使用这种分级法的地区有肯尼亚、新几内亚、波多黎各、津巴布韦、坦桑尼亚与乌干达等地。
◎ 以瑕疵豆的点数分级
这是最早的分级方法，巴西的许多地区还正在使用中。鉴定的方法是随机抽取300克的样本，放在黑色的纸上，因为黑纸最能避免反光。然后，由专业鉴定师谨慎检视，找出样本内的瑕疵豆，并按照瑕疵的种类，累计不同的分数。
例如，黑豆1粒算1分、小石子1粒算1分、大石子1粒算5分、破碎豆5粒算1分、虫害豆5粒算1分、酸豆2粒算1分、大干果皮1个算1分、中干果皮2个算1分、小干果皮3个算1分、未脱壳豆5个算1分、贝壳豆3个算1分等。鉴定完之后便依照累积的缺点分数评定级数为ny2～ny8,没有ny1。如果想买第一级（ny1）的巴西豆，是会闹出笑话的。
印尼的咖啡豆也是采用这种分级法，主要分为6级，即gr1～gr6。埃塞俄比亚也一样，最高等级为gr2。
◎ 以产地的高度分级
一般而言，高山地区由于气候寒冷、咖啡生长速度缓慢，生豆的密度较高，质地较坚硬，咖啡越是浓醇芳香，并有柔顺的酸味；反之，生豆的密度较小，质地较不坚硬，则咖啡的品质较差，所以，也有人以“硬度”来分级。这种分级方法可分为下列几种：极硬豆，高度约4500～5000英尺，简称shb；高硬豆，高度约3000～4500英尺，简称ghb；硬豆，高度约2000～3000英尺，简称hb；太平洋海岸区，高度约984～3280英尺，简称pacific。
危地马拉、哥斯达黎加、萨尔瓦多、墨西哥、洪都拉斯与海地等美洲国家都是这种分级法。
8楼：匿名用户
精选咖啡通常是顶级的咖啡，但是“顶级”代表什么？谁在负责分级？又如何分级？虽然等级并不是鉴别风味的唯一标准，但它仍是相当客观的指标。
一 为什么要分级
咖啡原产地的管理方式各有不同，有的由大、小农家组成，有的由专业化的企业所主导。即使同一个地方的咖啡，其品质和风味也有不同，因此，为了标示咖啡品质的等级，也为了交易的便利，“咖啡分级”就成了一项重要的指标；尤其精选咖啡特别重视风味与品质，产品的分级更是不可缺少的一个过程。
二 分级是重要指标而非唯一指标
不过，咖啡豆内部的物质有数千种，而且人们的偏好与感觉各有不同，分级无法百分百呈现咖啡的风味，消费者想找到好咖啡，测试仍是最好的方法。一般的咖啡专卖店通常都没有标示等级，所以只能看到哥伦比亚咖啡、曼特宁咖啡、肯尼亚咖啡等，所以试喝是免不了的动作之一。因此分级并非唯一指标。
三 分级的方法
各国咖啡豆的处理方式不同，所以产生了各式各样的分级方法，目前并无世界统一的方法。大体而言，一个生产国都只使用一种方法，常用的有下列几种：
◎ 以咖啡豆的大小分级
这种分级法是以各种有孔的筛网进行分级，筛网有各种规格，以编号识别，编号与网孔是相关联的。网孔的大小一1/64英寸为计算单位，若网孔的直径是18/64英寸，则表示这个筛网的编号是18；若网孔的直径是17/64英寸，则筛网的编号是17。以此类推，有19、16、15、14等各种编号的筛网。
筛选的过程是将咖啡豆置于网上，以机器或人工来回摇动后，比网孔小的豆子便会落下，遭到剔除；遭受剔除的豆子会再经由更小号的筛网加以筛选。经过层层筛选之后，咖啡豆的级数就被编出来了。
经过分级以后，区分为aa、a、b、c与pb等级数。aa为最高级，a、b、c依次递减，c级以下的通常拿去当饲料或肥料。另外，圆豆的风味特殊，而且豆子本来就比较小，所以自成一级，即“pb”，通常**较高。
一般使用这种分级法的地区有肯尼亚、新几内亚、波多黎各、津巴布韦、坦桑尼亚与乌干达等地。
◎ 以瑕疵豆的点数分级
这是最早的分级方法，巴西的许多地区还正在使用中。鉴定的方法是随机抽取300克的样本，放在黑色的纸上，因为黑纸最能避免反光。然后，由专业鉴定师谨慎检视，找出样本内的瑕疵豆，并按照瑕疵的种类，累计不同的分数。
例如，黑豆1粒算1分、小石子1粒算1分、大石子1粒算5分、破碎豆5粒算1分、虫害豆5粒算1分、酸豆2粒算1分、大干果皮1个算1分、中干果皮2个算1分、小干果皮3个算1分、未脱壳豆5个算1分、贝壳豆3个算1分等。鉴定完之后便依照累积的缺点分数评定级数为ny2～ny8,没有ny1。如果想买第一级（ny1）的巴西豆，是会闹出笑话的。
印尼的咖啡豆也是采用这种分级法，主要分为6级，即gr1～gr6。埃塞俄比亚也一样，最高等级为gr2。
◎ 以产地的高度分级
一般而言，高山地区由于气候寒冷、咖啡生长速度缓慢，生豆的密度较高，质地较坚硬，咖啡越是浓醇芳香，并有柔顺的酸味；反之，生豆的密度较小，质地较不坚硬，则咖啡的品质较差，所以，也有人以“硬度”来分级。这种分级方法可分为下列几种：极硬豆，高度约4500～5000英尺，简称shb；高硬豆，高度约3000～4500英尺，简称ghb；硬豆，高度约2000～3000英尺，简称hb；太平洋海岸区，高度约984～3280英尺，简称pacific。
危地马拉、哥斯达黎加、萨尔瓦多、墨西哥、洪都拉斯与海地等美洲国家都是这种分级法。
9楼：
咖啡等级，一般是所在品牌划分，外人基本无法划分！或者说，划分的标准，每个品牌不一样的！
我是咖啡师~·
10楼：荒火教众
牙买加蓝山是公认世界上最好的咖啡。铁毕卡咖啡原产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，是西半球栽培最广的咖啡变种，在夏威夷产量较高；夏威夷可那，是和蓝山咖啡不相上下的，在**上也只有1~3美金的差距。
而且咖啡在不同的地方也有不同的划分方法，不能一概而论。
这三种咖啡那种比较好喝？个人喜欢不那么苦涩的，求介绍 20
11楼：匿名用户
咖啡樱桃的品种：
阿拉比拉种
利比加种
罗姆斯达种
咖啡豆的种类：
巴西圣多斯
哥伦比亚
曼特林瓜地马拉
罗姆斯达
综合咖啡
咖啡树是生长於热带高地的小灌木，其果实呈红色或黄色，内部的果籽即我们所
称的咖啡豆。目前全球约有66个国家种植咖啡豆，而其中又可分类为arabica、
robusta、liberica三种，arabica即为目前最大宗的主要咖啡豆品种，产量约占
80%其香味、品质均较优秀。而robusta因品质较差，所以多用来制成即溶咖啡。
liberica因品质差，产量少；很少被提及。咖啡特有香味，令人难以抗拒；独特
的风味更是人人爱喝；现在兹就将台湾市场主要的咖啡豆作一简略的介绍:
蓝山咖啡(blue mountain)
是生产於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、
风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；
具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。
摩卡咖啡(mocha)
目前以叶门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑
中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的
气质，是极具特色的一种纯品咖啡。
哥伦比亚咖啡(colombia)
哥伦比亚咖啡中以supremo最具特色，其咖啡柔软香醇；带微酸至中酸，其
品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。
曼特宁咖啡(mandeling)
是生产於印尼，苏门答腊中最具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口味相当
强，但柔顺不带酸，是印尼生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。
碳烧咖啡(charcal fire)
是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合
用於蒸气加压咖啡。
巴西咖啡(santos)
巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中
性咖啡之代表，是调配温和咖啡不可或缺的品种。
肯亚咖啡(kenya aa)
是非洲高地栽培的代表性咖啡。aa代表其级数也就是最高级品，其咖啡豆肉
质厚呈圆形，味浓质佳，通常采用湵骸g宄科馈砗纫槐?蚁啠?哂行涯x的
效用。夏威夷咖啡(kona fancy)
属於夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较
强，香味浓，带强酸，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必
购土产之一。
肯尼亚咖啡的益处
1楼 秋严 涭 1 咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命b，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸 咖啡因 单宁酸等。 2 咖啡对 有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热 ，有 的作用。 3 咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来...
肯尼亚咖啡等级怎么分类,肯尼亚咖啡等级的划分方法是什么？
1楼 匿名用户 肯尼亚豆的分级制度相当完善，依咖啡豆大小 硬度和形状可分为 aa 大颗粒生豆，网目17 18目 ab 比aa小一点的15 16目，产量占多数pb 圆豆，与重量风味无关 c 网目14目，比ab小一点 e 象豆 tt 从aa与ab级豆子里，用筛选器吹出的重量较轻豆子t 有破碎颗粒的细小豆...
肯尼亚咖啡等级的划分方法是什么,肯尼亚咖啡等级的划分方法
1楼 匿名用户 手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果 unripe 过熟果 overripe 等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日晒干燥后，在加工厂脱去种壳 parchment ，成为具有蓝绿外观的魅力肯尼亚生豆。 1 这些漂亮的生豆，根据颗粒大小 size 形状 sh...