1楼：匿名用户
在台湾叫九层塔，西方料理里叫罗勒，潮菜中又名“金不换”。由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。
有谁知道什么是九层塔？在超市能买到吗？属于哪个区域？
2楼：匿名用户
没有买九层塔为唇形科植物罗勒（ocimum basilicum l）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，又叫罗勒、零陵菜等。由于其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味，也叫柠檬香罗勒、薄荷香罗勒、兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。
九层塔原产于印度和伊朗。有特别浓的、特令人无法忘却的香味。在台湾属于广泛使用的香料。
台湾乡下有这么一句俗语：“九层塔，十里香”。某些品种的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。
九层塔还是可以入药的植物，列入《本草纲目》之中。
九层塔这个名称的来历也颇有意思：据说是古代一个皇帝出巡时，因突然发生的洪水被困在一座早已荒废的九层塔上。由于没带有东西吃，该皇上只好采摘长在塔屋檐上的一种野草充饥。
没想到，该野草的味道居然极佳。皇帝就命令随从带种子回宫来种植，并为了纪念那个塔，就为这野草取名为九层塔。
九层塔就是罗勒（也做萝艻，或称矮糠、千层塔等。是制作可口的台式三杯鸡或香酥鸡不可缺少的材料，还可以炒文蛤等海鲜：台湾家常菜里还有一道简单又美味的九层塔炒鸡蛋。
九层塔也是南欧菜里、特别是意大利的面食常常出现的香料，也是法国南部的九层塔酱（pistou）的主材料。
九层塔的香味并非一般。我在想九层塔时，也会情不自禁地回想到前不久女友为我亲手准备的九层塔炒鸡蛋以及众多吃过的九层塔美食。九层塔，想了就香呀！
这是九层塔的第一层香。我在台北的时候，早上一般都会到住处楼下的菜市场购置做菜所需的鱼肉、蔬菜、果实，也常会买一大袋只卖两块来钱的九层塔。菜摊的老板娘从纸箱里一把一把地将新鲜的九层塔塞进塑料袋里，扑面而来的就是那种无可取代的芬芳。
这就是九层塔的第二层香。第
三、第四、第
五、第六层香，几乎是不间断的、联在一起的：准备做菜，先将九层塔从塑料袋取出（三香）、在水里洗洗（四香）、拔叶（五香）、下锅（六香），每个阶段都是难以形容的嗅觉的享受。往往，我还会在拔好九层塔叶之后，洗手之前，先把手指头挪到鼻孔前，闻闻九层塔的芳香。
菜炒好了，放进盘里，送到餐桌的时候，无论盘内的是鸡肉、文蛤、鸡蛋或意大利面，都会释放一种令人陶醉、使人无法抑制食欲的香味。这就是九层塔的第七层香。第八层香呢，当然就是当你用筷子夹住一块肉或用叉子卷住一点面条时，将食物送到嘴里。
九层塔对味蕾所产生的作用，无从比拟。有一点是毋容质疑的：能使美食家能产生这种感受的食物或香料，为数不多。
最后，菜吃完了，餐桌收拾好了，躺在床上准备睡觉，你就闭上眼睛，让舌头在口腔里摆动几下。那个让你觉得还没过瘾、肚子还有点饿，让你犹豫是否下床去厨房找找晚餐有没有剩的东西吃，错不了，那就是九层塔的第九层香！
九层塔在什么超市有的买。买不到用什么香料可以代替？
3楼：希恩湖旁的貓
九层塔在家乐福、百盛都有卖，如果没有九层塔，可以去进口商品店买乾燥的香料粉代替。其实义大利面里的不是九层塔而是青罗勒，九层塔是荷兰人带到台湾的一种归化植物，味道太浓了，还是青罗勒好。
4楼：匿名用户
乾紫苏叶碾碎 代替香味可以的
5楼：匿名用户
广东人喜欢用这个做粤菜，这个很不值钱，有些在当地就跟草一样，没人吃。当地没有的话就不好买，毕竟太便宜，赚不了几毛钱。直接**网购吧，用顺丰，也很快的
6楼：匿名用户
看你用在什么地方，如果做东南亚料理就必须是新鲜的九层塔。还有九层塔有青梗跟红梗两种。
北京**有卖九层塔的
7楼：匿名用户
罗勒是紫苏的叶子，bai又叫九层塔
你可以du去新发zhi地看看...那里有专dao卖西餐调料和餐具的地方..就在京开回路上...
那里应该答说是蔬菜和水果最大的批发地..我看见那里有专门的西餐调料和餐具的厅..在靠近一个小商品批发的楼旁边.
就是.去那儿看看吧..
要吗，你就上**上面搜一下，应该有你需要的东西。
问问北京哪个大超市可以买到新鲜的薄荷，罗勒叶，九层塔，香草什么的，着急！！！求大神指点一下
8楼：迪拜旅游专家
大超市真不一定有bai，你到涉外的超du市转转，有些中
zhi小型的都有。我以前在dao三元桥附近上内
武汉**有卖九层塔?
9楼：匿名用户
九层塔是一种香料，可做菜的配料。。。一般只有沿海地区才可能有卖的....
罗勒在**可以买到？
10楼：沙漏雷斯林
买种子的话，**上很多，我就买过，柠檬罗勒很便宜的品种，自己种很容易出芽，很好种。
11楼：石头桥
你可以买种子直接种…叫九层塔…家里种了一株…
12楼：匿名用户
天猫超市，有新鲜的，有干的。
13楼：信森乐正碧灵
如果找不到那就来网上买吧。我是专卖西餐食材的，有味好美系列的各种调味品，罗勒，迷迭香都有，有兴趣的话加我好友。
14楼：宓靖善密
超市的保鲜柜，还有鲜薄荷叶
15楼：待命中
罗勒是一种草本植物(中草药)，它即可以药用又可以作菜品，用在烹饪中还是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。
罗勒又名兰香，是一个庞大的家族。目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。
罗勒全草具芳香。罗勒的叶，味辛、气温，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用;有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果。
叶子、嫩芽、花蒸馏萃取精油，主要成分富含樟脑、桉油醇、龙艾脑、丁香酚、芳樟醇、蒎烯;化学结构有芫荽油醇与铜类有龙脑、樟脑、桉油醇有马荷兰酚、丁香酚、松油烯、蛇床烯等，中医用以主治食去恶气，清水气，驱风健胃，疗牙痛口臭。精油可以**各种呼吸道感染，缓和痉挛及消化系统的不适;对提振精神，清新头脑，集中注意力和抗沮丧有绝佳效果。精油主要用于面包类、饼干类、洋酒、酱油、醋等食品香料与香水、肥皂添加风味等。
种子在水中浸泡后会膨大，有一层胶状物质包裹在种子表面，这种胶状物中医用来洗眼睛，民间用这种胶状特去除眼睛的不净物(尘埃等)，故中医称罗勒子为光明子。茎叶亦为中医产科中的要药。
罗勒称作调味品之王。在日本，它和紫苏都作为香味蔬菜在料理中使用，植物体可提取精油，也可作为药用植物。新鲜的叶片和干叶用来调味，嫩茎叶可以用来作凉菜，也可炒食、作汤。
在国外烹调鸡、鸭、鱼、肉等菜肴时，罗勒粉是不可缺少的调味料。精油可用于软饮料、冰淇淋、糖果，干叶或粉可用于烘烤食品及肉类制品的加香调味。酊剂在甜酒中用作香味修饰剂。
要注意罗勒油品种多，香气各异，要将真正甜罗勒区别于肉桂甲酯型罗勒和丁香罗勒型在酱油、调味品、醋、罐头肉类和烘烤食品以及香精中使用。
16楼：匿名用户
中国应该有吧``·大规模的花店里可能有买。
求助：**有新鲜的九层塔卖
17楼：阿拉被他
沃尔玛 东郊批发市场 植物园 莱太花卉这几个地方都有新鲜的，你可以去看看
如果觉得答案解决了你的问题，请采纳，有问题可继续追问,如未回答追问，可能是不在哦
广州**有九层塔卖的呀??
18楼：匿名用户
好像没有吧,你可以上**搜下看.
听说这东西是从上海那边过来的
我也想买这些东西的,可是在我这地方有见到别人做这个菜,但是从那个地方买的就不知道了.
如果你买到了,请你告诉我一下,谢谢.
19楼：匿名用户
我家有种植九层塔，要多少都可以联系，保证新鲜。顺丰包邮
20楼：匿名用户
你可以到香港或者澳门的一些专卖印度香料的店铺，就可以找到了！
有谁知道什么是九层塔？在超市能买到吗？属于哪个区域
1楼 匿名用户 没有买九层塔为唇形科植物罗勒 ocimum basilicum l 的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为 九层塔 ，又叫罗勒 零陵菜等。由于其叶与茎及花均有柠檬香气及薄荷香味，也叫柠檬香罗勒 薄荷香罗勒 兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲 ...
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