1楼：起步落步
醪糟用来做醪糟鸡蛋糖水最好吃，也是对身体最补的一种方式
2楼：我是那小谁
醪糟汤圆是汉族传统名点，节日食俗。属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。醪糟汤圆是中国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。
将醪糟兑水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。
3楼：蓝青稞
加鸡蛋是最能遮酒味的
自酿的米酒放的时间长了，有一股刺鼻的气味，还能吃吗？
4楼：金金
不能吃了，不如再放一段时间，就可以做醋了。
米酒和醪糟放在一起时间长了,都变黄了,还能吃吗?
5楼：匿名用户
两者是同一种材料的，只是米酒发酵更久变成液体而已。如果味道没有变的话，是可以吃的。一般放置久了是没有问题的。米酒也有一种黄色的甜酒。很好喝的
6楼：匿名用户
火腿奶酪炸猪排的做法 料：里脊肉、奶酪片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣（也可以自己买个面包，放干了揉搓一下就有了） 1.用刀背把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周围不规则的肉切除，最好是每一块肉都差不多大小，打的力别太重，也别打的太薄！
不然炸出来的肉不够厚，吃起来不过瘾；取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小，然后再叠上一片奶酪； 2.在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水；再把两片肉合起来，并且用点力把外围一圈压紧压密，否则炸的时候容易散开；把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉；沾了面粉的肉再沾上一层蛋液； 3.最后再沾一层面包渣，沾面包渣时可以用点力压一下，让面包渣粘的更扎实，正反面重复多压几次，直到看不到肉身为止； 油热下锅，在中火炸约3~5分钟（以肉的大小斟酌），在此过程中要翻面炸才均匀，当颜色快要变成金黄色时，把火开大让油温升高，好把肉里的油逼出（时间约30秒），即可起锅。
吃这个东西最好调点汁沾着吃，嫌麻烦的买点辣酱沾着吃也很不错。。 你可以再到这里看一下了，有好多介绍呢，试试看了，都很不错，我们家就经常照着这个上面的做法做得·奶酪还可以做很多甜点，你可以试试看哦！菠菜奶酪面根的做法 原料：
意式土豆面根、意大利奶酪、菠菜、番茄 调味料：奶油、橄榄油 制作过程： 1.
菠菜去根，洗净，在滚水中过水，以去除苦涩味，然后切成段。 2.面根煮熟，捞出。
3.在平底炒锅中倒入适量橄榄油，将奶酪和奶油放入锅中化成汁，加入煮熟的面根和菠菜，放入盐烩炒入味装盘即可。 奶酪嫩烤芦笋的做法 原料：
芦笋1小把 辅料： 橄榄油适量、黑胡椒适量、奶酪粉适量 做法： 1、芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟。
2、将作法1的材料取出置于盘内，撒上奶酪粉即可。 tips： 1.
应以芦笋的粗细不同，来调整烘烤的时间。 2.奶酪粉本身已带咸味，所以要酌量添加以免过咸
7楼：匿名用户
道没有变不变质的话，是可以吃的。
米酒放的时间越长，味道会有什么变化？
8楼：祝辉
要想存放酒，酒精的度数要高，度数越低时间长了会变酸，最少52以上的，最好是纯粮酿照的，盛酒的容器最好用玻璃或者坛子，然后用木筛封，然后用石蜡在外边嫡一圈以免跑味。今年我就是这样放了20斤白酒，希望对你有帮助
9楼：匿名用户
酒味越浓，但是太久会变苦味。
10楼：匿名用户
味道有点变化的有点酸涩的味道
醪糟有酒味还能喝吗？味道还算正常，就是酒味太大了。这还能喝吗？ 10
11楼：
可能时间发酵长了，酵母把酒酿中的糖全转化成酒精和co2了，完全没有甜味，就变成米酒了大约14度左右。 还有酒酿不可以像酸奶那样留引子，因为酒曲中有两种微生物，根霉菌和酵母，根霉菌把淀粉变成糖，酵母把糖变成酒。酒酿中期可能只有酵母，后...
12楼：
酒就是它们经过发酵而酿出来的。酒都可以喝，为何原材料不可以吃？那些是糯米。温补作用。胃功能不好的少吃。容易饱胀~不消化
13楼：匿名用户
能喝，那是在制作是加的酒太多了 所以味道比较浓烈一些。嘿嘿
米酒放时间长了能吃吗
14楼：小胖子不爱洗澡
米酒放时间长了，只要是
没有变质变味都是可以吃的。
米酒食用价值：
1，对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
2，对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
3，米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。
4，米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
扩展资料
米酒营养：米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。
米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。
但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍
15楼：匿名用户
放久的米久反而更纯更香为什么呢?因为酒就是没保质期的,而且是一种发酵的产品,放得越久越香,所以没事放心喝吧.
16楼：匿名用户
俗话说 “酒是陈的香”。米酒如果是密封存放的是越久越好，否则就成米醋了。
17楼：路依然天
不要吃了；不管是不是他坏了；还有不管是不是红心柚的味道；你吃一个红心柚；把自己吃出毛病了；更麻烦；还不如去买个新鲜的；不要舍不得；扔掉
甜酒酿的味道闻起来很好很正，但是吃起来就是不甜是怎么回事？
18楼：玉孤怀
你发酵用的器具只是擦擦是擦不干净的。必须先用清洁剂洗下，然后用开水烫下才行。搅拌用的筷子等器具也要用开水消毒。
糯米和甜酒药要充分搅拌均匀。发酵期间最好不要开盖，防止杂菌进去。
有酸味就说明你消毒不彻底，发酵时已有杂菌在里面了。好的甜酒酿，是只有甜味，没有任何酸味的。
还有，最好发酵3天。温度最好控制在28~30度之间，35度左右的温度太高，很容易发酸。这样成功率大些。如果很酸、不是很甜，那你再放几天，味道就好一些了。
19楼：匿名用户
和酒药有很大的关系，现在的苏州酒药和以前不太一样，酒香比安琪的浓郁，但是甜度很差，味道不好。
另外，少放水，酒酿会比较甜。
酒酿在有氧条件下发酵会把淀粉转化为糖，无氧发酵会转化为酒精，不要密封太严。
温度过高也会变酸。
20楼：约约约约约
很简单，这是发酵时间太长的缘故，你早点吃就肯定甜了，时间长了容易老，这时酒味也就很大了。
21楼：計劃═→變化
哎呀 同胞啊 我前几天也跟你说的一样 大概做了一斤米的 也是苏州甜酒药 水很多 放了30多小时 打开盖子甜酒的香味扑面而来 一尝就是不甜 又放了几天还不甜 开始长毛了 于是乎 弃于沟野 至今不明其因
醪糟怎么食用
22楼：因为不懂才注册
醪糟的食用方法
62616964757a686964616fe4b893e5b19e313333353331311、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟饮料：
a、热饮：取适量醪糟，加适量开水，加入沙棘（或枸杞）等直接热饮，或白糖搅拌冷却即可饮用，真是爽。
b、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
c、果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。果味酒酿：
将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加酒酿，再开放入橙肉搅拌即可。乱炖：
将许多水果切成小丁(苹果，香焦，桔子。。。。)放在一起加酒酿一起煮片刻也很好吃的。
3、醪糟汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。 酒酿圆子羹：
先将水烧开，下圆子(自己买圆宵粉撮的，不要买带馅的圆子)片刻，圆子浮起，加入酒酿，再开加入打好的蛋液，，快速搅拌，使蛋液成很小的蛋花，再开锅就好了。桂花酒酿圆子：不带馅的圆子放在加了桂花的酒酿中更能突出酒酿的味道。
4、醪糟鸡蛋：酒酿，授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。
材料：醪糟3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法：在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
将蛋与汤盛入碗中，放入醪糟即可食用。贴士鸡蛋不要煮得太老，醪糟是不用煮的。
5、作调料：
a、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
b、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
c、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
23楼：请叫我蘑菇娘娘
超详细的醪糟制作过程，在家做省钱又健康
24楼：新百伦
加水稀释煮沸可以打鸡蛋花紫菜就行了。
25楼：不靓不萌不乖有如何
水煮沸了放入适量的醪糟 再次煮沸就能食用
26楼：颓颓宰相
珍珠醪糟
【原料】主料：醪糟、汤圆粉、鸡蛋。调料：白糖、桂花。
【制作过程】将内汤圆粉加少量凉容水搅拌成类似做疙瘩汤的小碎状，醪糟放在
锅里加热，将搅拌好的汤圆疙瘩一把一把撒到锅里，边撒边搅拌，用文火2—3分
钟，待小疙瘩完全漂起来，打上碎鸡蛋花，蛋花漂起后关火，撒上桂花、白糖。
醪糟小汤圆
主料：汤圆粉、醪糟
辅料：鸡蛋、白糖
做法：1、将汤圆粉和成面团，待用。
2、坐锅点火烧水，待水开，将面团掐成手指肚大小的团儿，下到锅里；
3、待面团浮出水面，加入醪糟，加适量糖，即可。
4、也可磕入鸡蛋食用。
特点：香甜味美、醪糟味浓郁
27楼：姜凯淇
用开水把鸡蛋冲开，然后把醪糟放进去，这是最简单的鸡蛋醪糟。
复杂一点的还可以把红枣、枸杞、葡萄干、小汤圆（约有指甲盖那么大）
这些东西跟醪糟一起煮上吃……
醪糟保存多长时间
28楼：0爱笑的
自制糯米酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。建议做完还是要尽快吃掉，放时间久了口感也会不好。
常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。糯米酒如果变质会在表面起一层白色泡沫物体，只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。
需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。
醪糟最好用玻璃瓶保存，不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。米酒做好了以后，把酒倒进锅里，在放到炉子上烧开，等冷却了分装倒瓶子离，能后放进冰箱里，可以保存很长时间。如果不吃糟，把糟挤干，煮酒酿就可以。
米酒做好了以后，分装到瓶子里，在放进冰箱里，也可以保存一段时间，保存米酒，冰箱的温度不要超过4度。
29楼：匿名用户
一般罐头瓶装的醪糟，由于里面已经被灭菌，相对能放的时间长一些，但是再长也不放过8个月，放过８个月，里面的米粒颜色就变黄了，味道也就不好了，因为它在灭菌的过程中加了许多的水，因而不能放时间太长。如果放了一年，还没有任何变化，这样的醪糟坚决不能吃。如果是现做的醪糟装在透明的塑料罐里，应该可以放到6个月，如果上边出现一层白白的结晶，那是米酒被风干的结果，不会影响质量。
如果味道有些酸或者有其它怪味，应停止食用，说明原来的醪糟有问题，或者在食用的过程中，把醪糟弄脏了。
自酿的米酒放的时间长了，有一股刺鼻的气味，还能吃吗
1楼 金金 不能吃了，不如再放一段时间，就可以做醋了。 自酿米酒发酵时间过长会怎样，放2个月了还能喝吗？ 2楼 匿名用户 自酿米酒完全发酵后需要过滤澄清后储存，如果放的时间过长没过滤，上层容易感染杂菌的。看密封是否好，储存环境卫生情况，如果没有杂菌感染，那过滤后再静止几天，等上层清澈后取出，可以饮用...
豆角炖了很久还有生味道药人吗,为什么豆角煮了好长时间吃着还是生味啊
1楼 李振明 豆角不熟的确会中毒，我们家就有一次，再炖会！ 2楼 是人 都虚伪 豆角生吃也没事，芸豆不熟有毒 为什么豆角煮了好长时间吃着还是生味啊 3楼 么么哒哒哒掌柜 那是因为豆角之前被水浸湿的，卖豆角的人是为了保持豆角的卖相，所以煮熟以后会有脆脆的，吃起来咕叽咕叽的感觉，个人很讨厌吃这样的豆角 ...
带狗狗坐了很长时间的车,可能晕车,不吃不喝不高兴怎么办
1楼 出租半枕头 哈哈，确实是晕车，我家小狗上次还吐了，笑死我了，给小狗多喝点水，第二天就好了， 带狗狗坐车出去，回来后，就一直没有精神，总是趴着，不吃不喝。怎么办？？？ 2楼 匿名用户 大可能是晕车，楼主那里热吗？注意不要让狗狗中暑，晕车的话晚上就应该能好了，再精神不好，送医院检查。如果是小狗，没...