1楼：匿名用户
五颜六色，自己吃的话建议直接榨蔬菜汁，和面的时候用蔬菜汁和。黄瓜汁，胡萝卜汁，青菜汁，西红柿汁都可以的，稍微放点就行，颜色淡淡的也不影响口味
包子可以做出几种颜色来,要怎么做?
2楼：舞水漾月
蔬菜汁调色，常用胡萝卜、菠菜、青笋、青豆、南瓜、红薯、紫薯、番茄、紫甘蓝等。
问下.做包子要用什么东西最出来的包子的颜色看起来能白点啊.不要太黄的!谁能告诉我啊?
3楼：胡说大本营
因为你使用了好的面粉，就是没有添加剂的面粉。
4楼：匿名用户
用面肥bai
发面(通常叫大碱发面du)
把面肥用水先zhi泡开然后把面倒dao进去合匀内，醒8小时待面发起是原来容的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味时，再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
5楼：匿名用户
哎呀，买的面好点的，就行了，不过那大多都不好还是要自然的好
在家做的包子皮硬，颜色发黄。怎么弄才能有卖包子的效果，颜色白，皮又软呢？要放什么在面粉里？求指教，
6楼：李振明
老面馒头包子手法复杂，这个不是一般人弄得了的，我们这些专业面点技师也不敢说次次都食用碱使用量正确！包子一般都是酵母包子，一斤面酵母，泡打粉，改良剂都是7.5克
蒸包子里面莱蒸出来是绿色的要怎么做
7楼：匿名用户
如何蒸出
复绿色的香干菜包制
8楼：匿名用户
先把蒸锅烧热，在下你要蒸的东西。看着时间！别过火！
小笼包子的皮怎么做的硬，颜色好看？
9楼：晏学东
一、用冷水和面
二、按一斤面粉四个蛋清的比例加蛋清
三、包好的包子上笼前用塑料布苫盖，防止水分流失包子皮皲裂四、高筋面粉：中筋面粉=1：2
如此，大功告成！
10楼：匿名用户
烫面是做饺子
用冷水+面粉+老面才是小笼包
用黄面粉别用白面粉
11楼：匿名用户
选择面粉品牌也很重要，肯定要用面筋多一些的，半球面粉不错，声明不是做广告哈
12楼：匿名用户
用面粉，先揉，等颜色变米色了再加水做的时候底下要垫粉
现在市面上有一种黄颜色的包子那是什么东西做的？能放心吃吗
13楼：匿名用户
荞麦面粉做的吧，也有玉米面粉做的。。
14楼：世界最后的色魔
那个是荞麦，味道也很不错的，五谷杂粮是最营养的粗粮
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