1楼：妃凡进口蜂蜜
1） 纬度33-38度之间是国际上公认优质蜜源地。高、低纬度的盛行气团在这一带相互交迭，气旋活动频繁，四季分明，生态系统多样，植物资源丰富。
2） 温度适宜且稳定，蜜源植物开花泌蜜的适宜温度为16－30℃。当温度低于10℃时，蜜腺萎缩，花蜜分泌减少，甚至停止；当温度高于35℃，水分蒸腾过盛，花蜜分泌减少。温度也是蜜蜂生长发育的重要生态因子，温度对蜜蜂发育、蜜蜂群势增长、蜜蜂采蜜和养蜂生产均密切相关。
3） 海拔1000-2000米，昼夜温差越大，越能促进植物花蜜的分泌。 因为白天气温高，有利于光合作用进行，产生大量的营养物质，夜间温度低，呼吸作用的强度也低，减少了能量消耗，有利于植株内营养物质的积累，供给蜜腺分泌更多的花蜜。一般情况下，温差在5℃以上，15℃以下时，蜜腺分泌的花蜜较多。
4) 相对湿度60-90%。降水量适宜能促进蜜源植物正常生长，有利于花芽分化和花蕾开放。
5) 光照时间长。蜜蜂是日出性昆虫，有趋光性，在采集季节光照时间越长，越有利于蜜蜂采蜜；充足的光照有利于蜜源植物生长，特别是喜光植物，较多的光照有助于延长花期。
6) 多山地。海拔差大，山顶与山谷气温悬殊，构成了同一花期早、中、晚之分的立体蜜源。
7) 高原。人类活动少，生态环境好，洁净无污染。
看下面名片
什么样的蜂蜜是好蜂蜜
2楼：禄祥源（北京）科技发展****
蜂蜜是很健康的食品，能改善血液的成分，促进心脑和血管功。对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，还能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；
另外蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；蜂蜜还可以润肠通便，可谓功能强大。
但现在市场山的蜂蜜假的很多。
选择蜂蜜品种的时候，应该按照自己的体质来选。如果不在意品种，那么颜色越浅的蜂蜜功效越好。
在对蜂蜜进行感官鉴别时，主要是凭借以下几方面的依据，首先是观察其颜色深浅，是否有光泽以及其组织状态是否呈胶体状，粘稠程度如何，同时注意有无沉淀、杂质、气泡等，然后是嗅其气味是否清香宜人，有没有发酵酸味、酒味等异味。最后是品尝其滋味，感知味道是否清甜纯正，有无苦涩、酸和金属味等不良滋味以及麻舌感等。
进行蜂蜜色泽的感官鉴别时，良质蜂蜜一般呈白色，淡黄色到琥珀色。
蜂蜜在放置一段时间（冷藏结晶更快）后都会在底部有结晶出现，而假蜂蜜则没有这一现象。
良质蜂蜜具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味。无异味，次质蜂蜜香气淡薄。
良质蜂蜜具有纯正的香甜味，次质蜂蜜味甜并有涩味。
滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖.
将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。
蜂蜜最好不要放在玻璃容器里，在玻璃容器里比较容易发酵。
蜂蜜的保存性非常好。曾经有位美国考古学者在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录，所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。
3楼：冰雪阳光久久
1、看浓度
取一根筷子插入蜜中，垂直提起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
2、滴报纸
可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3、尝味道
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。
4、看标签
凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜，即使没有配料表，但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜。
5、热水溶
将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。
6、看结晶
蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种正常物理现象，而假蜂蜜很少结晶。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，结晶块牙咬即酥，含之即化，假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化，假蜜溶化慢或不溶化。
当然洋槐蜜是特例，死活不会结晶。
基本上来说，大家如果掌握以上六点，就可以轻而易举的识别出蜂蜜的真假。
蜂蜜什么样的好？
4楼：妃凡进口蜂蜜
蜜源地对于蜂蜜品质的影响
首先我们来看看蜜源地对蜂蜜的品质优劣有什么影响。国际上评估蜜源地优劣主要有七大指标：纬度、温度、湿度、海拔、光照时长、高原高山生态环境、多山地地形等。
1）纬度33-38度之间是国际上公认优质蜜源地。高、低纬度的盛行气团在这一带相互交迭，气旋活动频繁，四季分明，生态系统多样，植物资源丰富。
2）温度适宜且稳定，蜜源植物开花泌蜜的适宜温度为16－30℃。当温度低于10℃时，蜜腺萎缩，花蜜分泌减少，甚至停止；当温度高于35℃，水分蒸腾过盛，花蜜分泌减少。温度也是蜜蜂生长发育的重要生态因子，温度对蜜蜂发育、蜜蜂群势增长、蜜蜂采蜜和养蜂生产均密切相关。
3）海拔1500-3000米，昼夜温差越大，越能促进植物花蜜的分泌。 因为白天气温高，有利于光合作用进行，产生大量的营养物质，夜间温度低，呼吸作用的强度也低，减少了能量消耗，有利于植株内营养物质的积累，供给蜜腺分泌更多的花蜜。一般情况下，温差在5℃以上，15℃以下时，蜜腺分泌的花蜜较多。
4） 相对湿度60-90%。降水量适宜能促进蜜源植物正常生长，有利于花芽分化和花蕾开放。
5） 光照时间长。蜜蜂是日出性昆虫，有趋光性，在采集季节光照时间越长，越有利于蜜蜂采蜜；充足的光照有利于蜜源植物生长，特别是喜光植物，较多的光照有助于延长花期。
6） 多山地。海拔差大，山顶与山谷气温悬殊，构成了同一花期早、中、晚之分的立体蜜源。
7） 高原。人类活动少，生态环境好，洁净无污染。
成熟蜜和加工方法对于蜂蜜品质的影响
蜂蜜品质的优劣还跟加工方法有关，蜂蜜中极具营养价值的活性酶等物质在60度的温度中便失去其活性，其营养也随之流失。最好要控制在40度为宜，但是我国的“浓缩蜜”或“加工蜜”远远超出此温度，所以说这类蜂蜜制品并不具备蜂蜜应有的营养价值。
选天然成熟蜜就可以了
5楼：春天一朵云
市场上销售的蜂蜜大致分为两种：纯天然蜂蜜和加工浓缩蜜，那么究竟哪种蜂蜜好？毋庸置疑，当然是纯天然的蜂蜜好。
纯天然蜂蜜中最好的就是自然成熟蜜，通常需要经过蜜蜂7天以上时间的采集酿造，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分；而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。在销售时还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜，目前超市销售的蜂蜜多为浓缩蜜，其并不具备蜂蜜应有的营养价值。
在超市挑选蜂蜜时，要注意查看蜂蜜的贴瓶标签，有些标签上面的配料表，直接标明蜂蜜含量60%、含蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，而纯正的蜂蜜产品是不允许加入这些物质的。还要注意带“蜜膏”的蜂蜜制品，这些不是蜂蜜，而是在真蜜或糖浆中添加了植物的提取物，比如：枇杷蜜膏、芦荟蜜膏、洋槐蜂蜜膏、人参蜜膏。
长途转场赶花的蜂农根据蜜蜂采的蜜源植物不同，可以将蜂蜜分为很多种。不同的蜂蜜其口感和功效也不同，可根据自己喜欢和需求来挑选蜂蜜。经常喝盛然蜜园的荆条蜜，润肺止咳效果蛮好，其家人在养蜂，应该是纯正的天然蜂蜜。
蜂蜜还根据花蜜的色泽、滋味也分等级，洋槐蜜、荔枝蜜、椴树蜜、白荆条蜜属于一级蜂蜜，另外，还跟成熟度有关，符合自然成熟蜜标准的一级蜂蜜当然是最好。
6楼：倪说宠我一辈籽
越贵的越好，冬蜜比较好
7楼：天梯
这个呀，要说难也难——好的标准是什么?没有标准，就很难确定什么样的是好蜂蜜;要说易也易——标准再多，都有一个前提，就是——天然成熟。
蜂蜜哪品牌好？ 50
8楼：古方红糖
蜂蜜的品牌比较多，推荐比较好的品牌如下：
汪氏蜜蜂园 ； 百花牌蜂蜜； 冠生园蜂蜜，蜂之语蜂蜜； 宝生园牌蜂蜜；老蜂农蜂蜜等品牌都不不错的。
如果是在陕西省的话推荐老蜂农蜂蜜，蜂蜜质量比较好，**也比较合适。
9楼：匿名用户
蜂蜜的话，国内就有不少品牌了，主要还是看个人的选择，国外的蜂蜜也不少，但要说到好的进口蜂蜜牌子。
那肯定少不了新西兰的康维他，和近年来很受欢迎的智利芜茉蜂蜜。
总之还是看个人的经济而言吧，一分价钱一分货的东西。
10楼：桑煦党元勋
我们从2001年开始专业研究蜂蜜，从2002年开始专卖蜂蜜
蜂蜜好坏分3个层次
1、纯粹的假蜂蜜：是不法分子以胶类，香精，甜味剂等勾兑，可能一点蜂蜜都不含；特点是保证永不结晶，透明度非常高，入口不容易散开，人工香精味道，非常容易区别。
2、掺假蜂蜜：
是真蜂蜜中掺入部分别的物质如淀粉、果糖、葡萄糖、蔗糖等等，如有淀粉用碘酒可鉴别，但别的物质需专业结构检验，（也有一些土方法检验，但仅供参考）平时主要靠经验以口感辨别，主要是靠花香味来辨别，这类经过人工处理的蜂蜜一般都很少结晶。
3、真蜂蜜的好次：国标是分等和级的，但不以蜂蜜的营养价值高低来分等级。
有人问什么样的蜂蜜最好，没有最好。适合自己的体质的就是最好。
天然成熟蜂蜜好于浓缩蜂蜜，因为浓缩蜂蜜是把很稀的蜂蜜（易发酵）人工去掉一部分水分来提高浓度，几乎没有花香味或者香味较淡。
没经过浓缩的同种蜂蜜浓度越高越好，花香味越浓越好。
颜色较深的蜂蜜营养价值高于颜色浅的蜂蜜，但口感较差。
科学试验证实：天然蜂蜜大部分低温下都容易结晶，少部分长时间不结晶。
天然蜂蜜没有任何厂家任何人敢保证其不结晶，因为自然的物质没有人能够**。
11楼：烟妮载乐双
蜂蜜网上很多有卖的，不过要买的***的到不是很容易，因为很多蜂蜜一看颜色就知道质量不好，前短时间，我在xcxhy88店铺买的，baikang.taobao**，到时质量很好，是我朋友介绍的，她以前经常光顾，主要是美容用，后来我也买了很多次，除了自己用就是送人，因为是蜂场直销的，所以不但***，还便宜，这可能就是物美价廉吧，你也可要去这个店铺看，他里面的种类很多，有蜂王浆，蜂蜜，花粉很多的，好像现在店铺冲冠做活动，买的话会有很多优惠，祝你好运哦！！
蜜蜂蜂蜜什么时候取蜜,什么时候取蜂蜜最好
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