1楼：匿名用户
在日本很多日式餐馆客房都设有榻榻米的，这样的客房
是比较传统的日式客房。进房间时，一般需要脱鞋，将
鞋头朝外放。其步骤为：首先面朝客房脱下鞋子，然后
蹲坐在廊间，用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行
走时不小心踢到。绝对不可贪图方便，背对客房脱鞋，
这样是不礼貌的。 入座 进入包房后，一般离门口最远的位置为上座，上司或贵宾应该坐在这个位子。而职位或辈份比较低的人，则坐在离门口最近的地方。
如果是正规的宴会的话，日本人一般都会事先安排一名干事来打点一切，当然最后也是由这个人负责交钱，这个人一般会坐在离门口最近的地方。 简单的用餐用语 在饭店点菜时，有些饭店会在座位上准备按钮，只要一
按服务生就会马上来。如果没有这样的按钮，您就要叫
服务生了。这时您只要说“すみません(劳驾)”，服务
生就回来给您点菜了。
在日本，用餐前一般会说“いただきます(我要开始用
餐了)”，而用完餐后，要说“ごちそうさまでした
(我用完餐了，谢谢您的款待)”。
吃生鱼片时使用芥末的方法 其一：将生鱼片盘中的芥末挖一些放到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀备用。
其二：将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多，佐料多了会盖住生鱼片本身的鲜味。
日本人的“干杯” 在日本，公司的同事或朋友很多人一起聚餐时，一般都会等大家一起举杯说过“干杯”之后才开始进餐。尤其是到了年底和年初的时候，日本人一般会很多人聚在一起开忘年会(年终联欢会)和 新年会，一般到了这个季节，饭店里的“干杯”的声音就会此起彼伏。但是需要注意的是，日本人喝酒时所说的干杯只不过是一种习惯用语，并非真的要将杯中酒喝光。
居酒屋的“饭前小菜” 在日本，居酒屋是日本上班族男女的下班后必去之处。
居酒屋一般气氛比较轻松，而且**便宜。在居酒屋用
餐，如果您最开始点了酒类的话，一般服务生在给您上
酒的同时，会给您上一小碟下酒的小菜。需要注意的是，
这碟下酒小菜一般是收费的。其**因店而异，一般在
二、三百日元左右。虽然有些店只要客人要求是可以退
掉的，但是这些小菜一般味道不错，而且菜单上没有，
您不妨试试。
请客 在中国，一般在别人请客时，如果您“不客气”的将桌上的菜一扫而光，主人一定会认为是菜不够
吃，赶紧去加菜。而在日本却恰恰相反，如果您刻意剩下一些菜的话，主人则会担心是否饭菜不合
口味。在日本，当别人请客时，最好还是不要剩菜。 筷子的使用 一般饭店多使用卫生筷，不过比较正式的饭店所使用的，则是木纹清
晰的杉木筷等高级品。在打开卫生筷时，要横着拿筷子，双手上下逐
渐拉开。动作不可以太过夸张。还有，除了极其简陋的筷子外，拉开
后摩擦筷尖，是很不礼貌的。
取出筷子后，筷袋应纵排于食物左侧。筷子则横摆，用餐中途要将筷
子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子上如果沾有残余
菜肴，可以餐巾纸将筷子擦 干净，不要用口去舔筷子，十分**观。
如果没有筷枕，可以将筷袋轻轻打个结，当作筷枕使用，筷子横摆。
用餐完毕后，要将筷子放入原来的筷袋后，摆回筷枕上。 用餐时需要注意的一些地方 吃饭或喝汤时，不可以将饭碗或汤碗放在桌上，要用手拿起碗进食。吃饭时不可以把嘴唇放在碗边，应该用筷子把饭挟起才放进口中，不过吃泡饭时例外。
不可以用左手直接去拿放在右边的碗碟，应该用右手拿起后再换到左手。大家一起吃饭时一般用公筷。不可以用筷子指手划脚或指着别人，也不可以在菜上“徘徊不定”。
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日本人的饮食习惯是什么
2楼：好木木偶
1、日本料理味道鲜美，保持原味，清淡不腻，很多菜都是生吃
清淡少油是典型的日本饮食的特征之一。在中国，烹饪食品时大量使用油，而日本料理则几乎不怎么用油。在日式料理中，用油的为随佛教产生的精进料理，精进料理的用油皆为植物油，如菜籽油、桩油、大豆油等。
2、日本料理种类多样，量少质高
日本人吃饭讲求多样，主食、副食、配菜、水果、甜品俱全，量少质高。看日本人吃饭小碗小碟摆了一桌，眼花缭乱，别嫌麻烦，它讲究的是色彩的搭配和摆放的艺术化。
3、日本料理季节性强
日本料理季节性强，以日本人最爱吃的鱼为例，他们春季吃纲鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃蜻花鱼，仲秋吃刀鱼，深秋吃经鱼，冬天吃河豚。其他海产品和新鲜蔬菜也是随着时令季节的变化而不同的。
4、日本料理的选材以海产品和新鲜蔬菜为主、肉类为辅
日本料理的选材以海产品和新鲜蔬菜为主，肉类为辅。肉类又以牛肉为主，其次是鸡肉，猪肉用的较少。总体而言，日本的饮食被称为植物型饮食。
日本饮食的“植物型食体系”的出现，起始于绳文时期食用家禽很少的时代。
5、日本是鱼食民族
日本是一个四面环海的岛国，日本料理其独特风味的形成同其岛国的地理环境及东方传统文化是分不开的。日本的海产品丰富，“日本是鱼食民族”，随着日本渔业生产的蓬勃壮大，日本的水产品进口量大幅度急速增加，日本人的鱼食总量明显高出其他国家。
3楼：匿名用户
日本料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料，并有冷、热、生、熟各种食用方法。
日本人讲究食品营养学，讲究菜点的色泽和形状，口味多为咸鲜，清淡少油，稍带甜酸和辣味。
日本人爱吃鱼以及各种海味、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、鸡蛋和各种野生禽类及蔬菜、豆腐、紫菜，但不吃羊肉、猪内脏及肥猪肉。
日本人很讲茶道，餐前餐后都喜欢喝茶，特别喜欢喝清茶。
日本人在语言方面的忌讳主要是什么？
在语言方面日本人忌讳“苦”和“死”字，忌讳“4”“14”“19”“42”等数字。
日本人对花草与图案的忌讳是什么？
日本人忌讳用菊花和有菊花图案的东西作礼物赠送别人。
日本人忌讳有狐狸和獾图案的饰物及荷花。
日本人忌讳绿色。 答案补充 日本人的饮食习惯是什么？
日本料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料，并有冷、热、生、熟各种食用方法。
日本人讲究食品营养学，讲究菜点的色泽和形状，口味多为咸鲜，清淡少油，稍带甜酸和辣味。
日本人爱吃鱼以及各种海味、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、鸡蛋和各种野生禽类及蔬菜、豆腐、紫菜，但不吃羊肉、猪内脏及肥猪肉。
日本人很讲茶道，餐前餐后都喜欢喝茶，特别喜欢喝清茶。
根据国际肥胖问题小组最新的统计数字，在发达国家中，法国妇女的肥胖率是11%，美国是34%，日本只有3%，是最低的。此外，日本妇女的平均寿命是85岁，也是最高的。
意大利和法国是84岁，瑞典、瑞士和澳大利亚是83岁……
考虑到日本人对食物的迷恋程度，其肥胖率之低是很奇怪的。森山直美说，大部分原因在于日本传统饮食的营养价值。 答案补充 秘密一：传统饮食热量小（食物新鲜至上）
森山直美说，当她在美国上大学时，足足胖了12公斤，但是，毕业回到日本后，她很快就恢复到以前的样子。她把这归功于母亲烹饪的可口食物。
森山直美介绍说，传统的日本饮食包括鱼、蔬菜、水果、大米和大豆。森山直美认为一个很重要的原因在于东西方购物习惯的不同。她说：
日本传统文化推崇“新鲜至上”，因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等，红肉、糖果、饼干以及加工好的食品则买的比较少。日本人的厨房都不大，没有太多地方储存食物，因此我们去超市买新鲜菜的次数比较多。相反，在美国，人们喜欢一次买几个星期的食物放在冰箱里。
附：健康菜单
主食 鱼、蔬菜、水果、大米、大豆
配菜 沙拉，开胃菜
忌口 红肉、糖果、饼干
秘密二：吃饭要吃八成饱（菜式份量少） 答案补充 谈到吃东西，森山直美提到一句俗语：“吃饭最宜八分饱”，简单说，就是不要吃得太饱。
此外，东西方食品分量的不同也是重要原因之一。森山直美说：“在美国，食物的分量在过去几十年里越来越多，这间接导致了肥胖人数的增多。
日本人在这方面做得比较好。日本人平均每天吸收2700卡路里，而美国人每天平均吸收3700卡路里，两者差了1000卡路里
森山直美建议对食物采取中国禅宗式的态度：选取最新鲜的材料，精心烹饪。吃饭时不要狼吞虎咽，在品尝美味佳肴的同时，还要学会欣赏美丽的菜式。美丽的外观是日本烹饪的生命之源。
秘密三：散步、骑车很重要
在写作过程中，森山直美和丈夫采访了30位研究寿命、健康和营养学的专家。她说：“他们把日本人长寿归功于几个主要因素：
饮食和生活方式、紧密的社会和精神纽带、发达的保健体系，此外，可能还有一点遗传以及锻炼原因。和西方人相比，日本人更喜欢散步或骑自行车。
4楼：匿名用户
喜欢生吃、清淡，常用的食物加工方法是淹渍、煮，少量煎、炸，几乎没有炒菜。
5楼：匿名用户
日本人膳食时更注重保全食物的营养与减少毒素，各种烹饪方法的顺序从优到差应为：生、蒸、煮、炒、烤、炸。
日本习惯每天上菜场购买新鲜蔬菜和海产品。因为她们认为冰箱只能保鲜，而这种保鲜过程中，营养会大量流失，所以她们宁可辛苦一点，每天买新鲜食材，保证营养。
日本的家庭主妇非常重视家人的饮食，注重荤素搭配，膳食平衡。每日三餐不重复，甚至细致到从饭菜的颜色到种类的选择。她们非常关注丈夫的体重，一旦发现丈夫的体重增加或者减少，就会马上调整自家的菜单，因为她们认为体重是人的身体状况的最直观表现。
日本人离不开豆，黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑枣、乌鸡、乌贼、海带、紫菜等，食物一旦“抹了黑”，立即身价倍增。而黑豆又是这股黑旋风中的佼佼者。
19日本人的饮食习惯有哪些,日本人的饮食习惯是什么
1楼 易书科技 当今日本人饮食方式有3种，即传统饭菜 中国饭菜和西餐。早餐他们喜欢喝粥 牛奶 再配上面包，中餐和晚餐的主食则为米饭。他们喜欢吃瘦猪肉 牛肉 羊肉 鸡 蛋 笋 豆腐和各种新鲜蔬菜。 日本人对鱼 虾 蟹 蛎 海带等海味都格外青睐，尤其是生蛎肉 生鱼片 河豚等。 在日本，泡菜和大酱汤是餐桌...
19日本的禁忌有哪些？大神们帮帮忙,日本人的饮食习惯与禁忌有哪些
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急求：日本人的饮酒习惯，过去的和现在的都要
1楼 匿名用户 日本人 特别是公司的男性职工都习惯下班后去喝上一杯 喝酒的种类很杂 像是啤酒 日本酒 烧酒 葡萄酒 以及其它的一些外国的进口酒 原则上 下班后去喝酒在第一家喝完以后 还会去继续找第二家 第三家 但后面的都是稍微喝喝就出来 也称为二次会 三次会 所以下班就算是七八点 出去喝酒应酬 回到...