1楼：百度用户
咦为什么我会被邀请回答这个问题呢?看来有人是真的把我当做未来会赐予他食物的女神了么23333以我有限的做饭经验来看,肉没解冻好就去做对于食用来讲一般没什么大问题,就是比完全解冻好的不那么容易熟,炒的时候容易溅出油啥的,grayfox二师兄所言备矣。至于没解冻好的肉做起来口感如何,个人米有炖过未解冻好的肉不清楚,不过如果准备炒这块肉,但刀工又不太好,切的比较厚的话,没解冻好的肉炒出来的口感可能会有一丢丢微妙,然后火候大概也没有解冻好的那么好控制……为什么刚刚那段我用了“可能”“大概”这些词语呢?
其实是因为我虽然在肉解冻一半的时候切过准备用来炒的肉,但是等我把它完全切成丝可以下油锅的时候它已经完全解冻好了=w=采纳哦
冷冻的肉是直接炒好，还是 解冻了再炒好些？？？
2楼：谜一样的卧槽
说说我的经验吧，解冻后再炒味道更好。冻肉在没有缓透就炒，往往外面熟了，可里面还处于冰冻状态，要炒一会儿才行，可那样外面就硬了，口感欠佳。缓透再做回里外熟的均匀，口感好，还易熟，不信你就试试吧。
冰冻的肉没完全解冻就下锅会造**体危害吗
3楼：archer阿喀琉斯
不会对人体造成危害，只是要注意做菜的时候要煮熟煮透。不过还没解冻就下锅口感会差一些。
没有解冻的肉直接切了没洗炒了能吃吗
4楼：leon金牛座
因该不会有什么大问题，但是冻过的肉还是化开后用开水把血污洗掉好，毕竟干净嘛。
5楼：吉
能吃，只是不太干净而已，你有时去饭店吃饭，肉都不一定干净。下次还是建议冻之前先洗干净，再或者现吃现买。
冰箱里面的肉拿出来不解冻能炒吗？ 5
6楼：自治区老总
可以直接用来炒，但是会导致肉的口感变硬，味道不好吃。如果不想解冻就直接用炒的话，建议放到热过的铁锅上解冻，然后再慢慢调小火，直到差不多解冻好了，再进行正常步骤进行做菜。附上正确肉类解冻方法：
在冷藏室里解冻肉可以保持低温，使得微生物不会过度增殖，由于温度波动不大，解冻过程非常的温和，所以解冻产生的肉汁是最少的。 因此，我们在解冻肉的时候，应该提前半天到一天把肉放进冰箱的冷藏室的最下层，才是最好的解冻方式。
7楼：匿名用户
危害就没有,不过还没解冻的话,就很难炒的,一边炒一边解冻,那就很难熟了.
8楼：
最好不要炒，第一这样炒出来的肉没有味道。第二容易炒的过了，就是我们俗话的“老了”，吃起来很硬
9楼：沵妈贵姓丶
不解冻,清洗的就不会很干净.
炒是能炒的啦. 味觉会差一些.
还是现吃现买的好. 能天天吃到新鲜的. 呵呵
10楼：匿名用户
炒出来不好吃！~~~~没危害！~~~~放心ing~~~~~
建议还是解冻的好~~~~
11楼：烱烱
有的，最好解冻，不然菜就不好吃了
12楼：野草
sk 可能不太容易就
未完全解冻的肉拿来煮了吃对健康会有什么影响吗？
13楼：孙道远
没有什么影响，没有听说由于肉解冻不充分，带了什么不适。只是这种状态下，细菌会多一些，但是你煮了吃，自然是熟透了，没有什么问题
14楼：打鬼子去喽
把肉煮熟煮透就没什么影响的。
15楼：梁俊兵
煮熟了就没有，没熟会拉肚子
16楼：匿名用户
没有影响。我家就这么做。好切
在冰箱里冻硬的肉拿出来能马上炖煮吗？这样没解冻就直接弄来吃对健康有影响吗
17楼：明紫兰
不能，冻肉直接煮很难煮熟的，所以一般都会等肉解冻了再煮
没解冻的肉直接煮有两个问题，一个是肉不容易熟，这个之前已经说了，还有一个是冻肉没有解冻，里面的淤血什么都没办法洗清，不干净，对身体也不好
采纳一下谢谢
18楼：house12345啊一
不太懂，但是对肉质口感，还有营养破坏比较大。最好放到常温水里化开。
19楼：匿名用户
影响是没有时，但是炖煮时间要长点，
20楼：我爱你王水果
没有影响，只是做熟的味道不一样
21楼：jones非主流
正常情况下 都要先解冻 再炖煮
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