1楼：蓝玫瑰
土豆切花，过油炸，炸好加入佐料拌起就可以。
佐料：油、盐、味精、辣椒面（油）、花椒面、蒜水、醋、葱花、折耳根粒，万变不离其中，一般就这么多佐料，但要根据别人的喜好来加，比如醋和蒜水，好多人不喜欢吃这两样佐料。
地摊上炸土豆的调料有些什么，想自己炸
2楼：匿名用户
鱼腥草（云南叫折耳根）、香菜、蒜苗、辣椒粉、盐、味精，应该是这些
3楼：
孜然，盐，番茄酱and so on
街头卖的炸土豆怎么做的？用哪些调料？
4楼：那个闪电
主料：土豆1个、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、玉米粉适量、面粉适量、胡椒粉适量、番茄酱适量步骤：1、土豆去皮
2、切条
3、碗中放面粉、玉米粉
4、加鸡蛋、盐、胡椒粉、清水，调成糊
5、坐锅，放油
6、土豆条裹上面糊，放在油锅里炸
7、炸成金黄捞出
8、蘸番茄酱食用
5楼：懒爷爷酱
你是说炸薯条吗？
1、将土豆
去皮切成粗条，用盐水煮熟并沥干水分。
2、将橄榄油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒盐和黑椒碎，食用时醮番茄酱即可。
香辣味型：将炸制好的土豆条入盐、鸡精、辣椒粉、孜然、芝麻等撒上去即可。
6楼：百度用户
卤油，香菜，辣椒，糖醋，盐，鸡精。花椒粉，还可以家一些蔬菜进去拌，还有那个叫狼牙土豆
7楼：匿名用户
街上炸土豆都放什么调料
炸土豆条有哪几种调料的
8楼：匿名用户
有放盐的，有放黑胡椒粉的，有放番茄酱的，有放芝士的，以前还吃过一种是用肯德基土豆泥的那种汤汁淋在薯条上的
街头卖的炸土豆怎么做的?用哪些调料?
9楼：苏娃妮娜
你好，炸薯条很好吃哦，其做法如下：
1. 土豆适量、番茄沙司。
2. 土豆洗净，切片，切条。
3. 放入淡盐水中浸泡20分钟。
4. 捞出沥干水分，撒入适量面粉。
5. 将其翻拌均匀。
6. 锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆条炸制；炸至土豆条脱水、并定型后捞出。
7. 把油烧制7-8成热，放入定型的土豆条，复炸一次。
8. 炸制土豆条呈金黄色，捞出装盘。配番茄沙司即可食用。
希望能够帮助你。
街边炸土豆怎么做，配料是什么
10楼：非你莫属
材料黄土豆（yukon gold potato）中等大小的6个黄油三勺
新鲜百里香（thyme） 若干版
盐和现磨黑胡椒若干
做法1、土豆洗干净，切
权成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。
2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。
3、之后打开盖子，这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。
小诀窍在这道菜里面，百里香一定要新鲜的味道才会好。我曾经尝试过干的，但干的百里香和新鲜的味道是不一样的。百里香很好养活，我家有一盆，随用随掐。
炸土豆放那些调料味更佳
11楼：匿名用户
我四川滴，喜欢吃麻辣，所以吃过最好吃的炸土豆也是麻辣的。炸好里面都放了，辣椒，花椒面，盐，鸡精，葱花。
12楼：匿名用户
川椒土豆丝
1、选新鲜土豆，去皮切丝。这道菜要考验纤手的刀工了，但愿宝刀不老。
2、油锅烧热，将川椒放入炸出香味儿。
3、土豆丝用清水冲洗干净后入锅翻炒，依各人口味加入少许米醋或老醋。
4、装盘即可，好吃又简单。这道菜是纤手从小到大的最爱，百吃不厌。
正宗炸土豆做法，以及调料配方
13楼：匿名用户
需要提前准备好的材料包括：土豆 2个、食盐 适量、香葱 2颗、独蒜 2个、菜籽油 适量、辣
椒面 2勺、孜然粉 1勺、花椒面 2/3勺、生抽 2勺、白芝麻（熟） 适量。
1、第一步将土豆洗净切块。
2、葱蒜切细，放一旁备用。
3、锅内放油加热，放入土豆炸。
4、土豆块8成熟后盛出备用。
5、锅内放油加热，放入蒜末和葱白小火炒。
6、放入土豆，辣椒面，花椒面，生抽，孜然粉和香葱，翻炒均匀。
7、翻炒均匀后盛出，撒上白芝麻，这样就做好了。
14楼：崇安筠衷胤
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。
捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到
七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。
4.在按照自己的口味放上辣椒油，花椒，鸡精，醋，葱姜蒜即可！
希望采纳
15楼：22的酷炫狂拽
1.将削去皮的土复豆切成0.5厘米厚立制方，4厘米长的方bai条(也可以du切成蒜瓣
zhi形)，用dao清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。
捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到
七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。
4.在按照自己的口味放上辣椒油，花椒，鸡精，醋，葱姜蒜即可！
希望采纳
16楼：周立南
土豆要提前切块在水里泡一天
17楼：再也見不到了
你说的是天蚕土豆还是锅巴土豆
街边小吃炸土豆有一种特殊的香味是什么？不是香菜不是香油也不是卤油 不知道加了什么调料闻起来非常香
18楼：回眸一笑y缘
街边的小吃炸土豆，有一种特殊的香味，可能是放了香料。后来也不排除是调料腌制的味道。
如果我们多学习一些烹饪方面的知识也可以做得很好。
街边炸土豆怎么做配料是什么,街头卖的炸土豆怎么做的？用哪些调料？
1楼 非你莫属 材料黄土豆 yukon gold potato 中等大小的6个黄油三勺 新鲜百里香 thyme 若干版 盐和现磨黑胡椒若干 做法1 土豆洗干净，切 权成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。 2 平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均...