1楼：太阳和珊瑚
中午好，乙醇也可以溶解「盐」的只不过一般都是有机盐。由于乙醇是极性溶剂，对于无机物来说缺乏直接溶解力（但是，含有多碳脂肪键的则可以，比如乙醇不可以，但乙二醇，丙二醇和丙三醇就可以溶解日常的盐，氯化钠氯化钾等等）。与水互溶是它的物理特性，乙醇属于特殊的极性溶剂也是一种表面活性剂，它可以和水，四氢呋喃等极性溶剂相溶，也可以和二甲苯等非极性溶剂相溶。
这个道理也很简单，比如水和乙醇相溶，乙醇和二甲苯相溶，但一旦把两者再混合，二甲苯就从乙醇和水里析出了哦。对于我们家庭的无机盐来说也是一样的道理。乙醇可以溶解的有机盐比较多，比如我们常见打印机的墨水染料就是有机磺酸盐，可以溶解在乙醇中。
希望以上解释能对你有所帮助。
2楼：_潛書
因为相似相溶，乙醇是有机物，盐类是无机物。
乙醇和水互溶不能用分液法，为什么互溶就不行？？
3楼：蝶泳王子的海角
乙醇也就是酒精，酒精兑水就成了平时常见的白酒。乙醇跟水互溶后，乙醇分子跟水分子混在一起，不像与水不互溶的溶液会与水分层，因此要想把乙醇从水里分离出来不能用分液法。
解释乙醇为什么可以和水混溶
4楼：匿名用户
因为乙醇含有羟基，而羟基是极性基团，与水相似相溶，特别是羟基可以和水分子之间形成氢键，大大提高了乙醇与水互相的溶解度。并且，乙醇的非极性的烃基很小（c2h5），疏水作用不明显。所以乙醇和水可以混溶
5楼：匿名用户
你可以这样看其分子结构水是h-oh 乙醇ch3ch2-oh 两者有相似的结构,根据相似相溶的原理,是可以完全互溶的,
在水中是否相溶看是否有亲水基团,比如羟基-oh 胺基-nh3
6楼：老方谈科技
为什么抄酒精可以和水任意比混溶
bai?
是由它的结构、物理性du质、
化学性质所决定zhi的。
一、乙醇的结构
乙醇的分子dao式是c2h6o，结构简式为ch3ch2oh或c2h5oh，它的官能团是羟基（—oh）。
二、乙醇的物理性质
乙醇俗称酒精，它是无色、透明且具有特殊香味的液体，密度比水小，能和水以任意比互溶。乙醇的水溶液浓度越大，密度越小。通常用无水硫酸铜来检验酒精是否含水，将含水的酒精与新制生石灰混合蒸馏可得无水酒精。
三、乙醇的化学性质：
乙醇中的o-h键、c-o键都有可能在反应中断裂。
乙醇为什么可以与水任意比互溶
7楼：好战的血
乙醇可以形成氢键,水分子也可以形成氢键,两者之间也可形成氢键,所以可以互溶
关于酒精和水互溶的问题
8楼：透亮杯儿
化学中有一个“相似相溶轮”。就是两种物质的结构相似，那么这两种物质互溶的程度比较大。酒精的分子式为c2h5oh，水的分子式为h2o,可以写成hoh。
这两个分子中有相同的oh,所以两者具有相似的结构。这就是两者互溶的重要原因。那么也可以知道，甲醇，丙醇等醇类，与水都可以共溶。
水跟乙醇溶解度参数相差挺大,为什么能互溶？
9楼：匿名用户
我刚好对这个问题有一点
了解。溶剂的溶解度参数可以分为非极性、极性和氢键三个部分。
就水和乙醇的溶解度参数而言，它们的非极性部分差异很小，最主要的差异在于氢键溶解度部分。但是氢键部分属于比较特殊的分子间作用力，在水醇混合体系中这一部分会发生重组。这意味着在溶液中水和乙醇都不会体现单独时的溶解度参数。
如果你看过一些较深入的溶解度理论教材都会涉及这一问题。
溶解度相似相容原理，对于简单的溶剂混合体系是可以解释的，但是对于有氢键的体系要特殊处理的。
10楼：山泉
溶解度与互溶有关系么？
无水乙醇能与水以任意比例互溶，为什么不要它做吸水剂？
11楼：匿名用户
概念抄问题。
乙醇和水可以互溶，
袭也可以彼此分离，而且很容易，自动的。你把气体通过乙醇溶液，水可以溶解进去，也可以挥发出来。楼上的观点也正确，不仅水除不干净，还会引入乙醇气体成为新的杂质。
还一点，你要用的应该是纯度很高的乙醇吧？很贵的！化学药品原则上是该干吗的就干吗。
12楼：匿名用户
但乙醇易挥发，除掉水，又在气体中增加了乙醇气体杂质
为什么水和乙醇可以任意比例互溶
13楼：
这是相似相容原理。他们都有羟基，所以可以相互溶解。氢键有饱和性。但是，不是非要乙醇和水分子间才有氢键，乙醇分子之间、水分子之间都有氢键
14楼：完颜小哭
相似相溶原理，水和乙醇都是极性的
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