1楼：时间
泡到软肥，大概4到10
2楼：匿名用户
泡半个月左右，米发了，期间换次水，笨大米少放，米磨了之后干了就做，不酸又劲道。
粘大米对多少笨大米 可以做粘豆包
3楼：太阳
做粘豆包的时候，普通面
粉和糯米粉1:1的比例放。
粘豆包特色： 豆包外皮软糯，内馅香甜。
做粘豆包的食材：
主料面粉150g、糯米粉150g、辅料酵母4g、红豆沙200g、牛奶160ml。
做粘豆包的做法步骤：
1、面粉、糯米粉、酵母。
2、加温牛奶和成面团，饧10分钟。
3、放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。
4、把剂子按扁。
5、把豆沙馅搓成长条。
6、切开，用手揉成圆形状。
7、把剂子擀成中间稍厚的圆皮。
8、放入豆沙馅包起来。
9、包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
10、放入盘中，即可享用。
注意：凉水入锅，大火烧开蒸20分钟，焖3分钟出锅。
用粘包米面和笨大米面混合可不可以做东北的粘豆包，比例是多少啊？
4楼：匿名用户
是滴一般最低得对一半
先少量试试
太黏在多加笨大米
东北粘豆包白米面变黄可以吃吗?
5楼：匿名用户
如果是你家自制的，只放白米面那就不能吃。
如果是外购的，一般都是放了棒子面的，没问题，可以吃。
6楼：最爱小小慧儿
可以的没事。我家有一次也是蒸熟就变黄了。就是百米面里参进黄米面了~~没有事的
7楼：鱼儿
闻闻有没有变味，如异味建议别吃
正粘豆包怎样泡米一般泡多长时间
8楼：匿名用户
一般泡20小时。
1、曲酒一瓶大米两斤玉米渣两斤红鲫4包大雪碧瓶两个。
2、先把米和玉米渣按照1:1来混合搅拌均匀。
3、再把红鲫的红粉和蜂蜜倒进容器里搅拌。可适量倒点酒进去，容易搅拌。
4、把拌好的米和玉米渣倒进锅子里，用文火炒热一边炒一边捏一把感受下热度，感觉有点烫手就可以了。然后装入准备好的瓶子里。
5、装好后，先把之前搅拌好的添加剂倒入瓶子内。然后把曲酒再倒进去。(一大雪碧瓶大概倒220ml的曲酒，差不多半瓶)。
6、装好之后全部拧紧盖子，摇晃均匀，刚开始还是热的，所以有胀气，记得要放掉（过几个小时，有空就摇一摇）。完成。
9楼：匿名用户
你好，泡的时间与温度有关，一般的温度高时间可以短些，温度低时间就长些，至于多久合适没有一定之规，我见过泡三十天的，
泡的时间越长，越好吃，越好消化，粮食损失的越多，如果一定要有个时间限制的话，18到25度的情况下，泡48到96小时就可以了，如果温度低适当增加时间，基本标准，用二个手指可以把米碾碎，
个人经验仅供参考，
10楼：北极雪
是的,要是江米就必须要泡一天一宿的,然后在打成面,现在有卖现成的江米面的,还是买现成的比较好,不用再
11楼：匿名用户
粘米和笨米得泡多长时间
江米和大米的粘豆包的做法
12楼：炫疯奇
10斤江米放6-7斤的大米，5-6斤的豆子，花豆和红豆都可以的，江米要先用温水和面，然后要发透了，这样做出来的豆包才会好吃