1楼：百度用户
在烹饪中，那种切法叫“蓑衣花刀”。
做法：在萝卜的正面斜45度角切，不能切断！然后翻过来在背面直角切就可以了~！
注意：两面都不能切断~！
小窍门：在且之前准备两根雪糕棍，夹着萝卜切!
白萝卜怎么切长条？
2楼：是卡塔库栗啊
工具：菜刀、白萝卜
1、开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。
2、把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。
3、把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝，把切成丝后的萝卜装入塑料菜篮子里面即可。
3楼：笑脸蓝雨
工具：菜刀、白萝卜
1、先将萝卜洗干净，从上往下横切几刀，如图所示。
2、然后把白萝卜倒下来，横切平面在底部，开始根据需要切长度，如图所示。
3、最后不停的切，就可以切出萝卜长条了，如图所示，所有的萝卜都这么切即可。
4楼：匿名用户
白萝卜条切法如下：
挑选新鲜的白萝卜清洗干净，把泥巴洗干净；
白萝卜根部往往泥巴清洗不干净，也很少食用，因此可用刀去掉；
白萝卜头会有萝卜叶子，而且比较硬不好食用，可去除一部分；
把大萝卜根据大小长短切成几段；
把切好的白萝卜段在切成均匀的萝卜片；
把红萝卜片排放整齐以后，用刀一点点切成均匀的萝卜条。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：
“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣”，其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气，消食，除疾润肺，解毒生津，利尿通便的功效。
主治肺痿，肺热，便秘，**，气胀，食滞，消化不良，痰多，大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
萝卜条怎么切
5楼：拾万里之外
萝卜条切法如下：
挑选新鲜的萝卜清洗干净，把泥巴洗干净。
萝卜根部往往泥巴清洗不干净，也很少食用，因此可用刀去掉。
萝卜头会有萝卜叶子，而且比较硬不好食用，可去除一部分。
把大萝卜根据大小长短切成几段。
把切好的萝卜段在切成均匀的萝卜片。
把萝卜片排放整齐以后，用刀一点点切成均匀的萝卜条。
6楼：匿名用户
斜着切片,可以长一点,再把片切成丝,或者切成片菱状也比较好看。
7楼：鹿松兰僧女
切萝卜时在萝卜贴着萝卜平行放一根筷子，然后45度斜刀切薄片(因为下面垫着筷子，所以每一片都是切不断的)，切到头后，把整个萝卜180度翻身，再斜刀切薄片切到着就行了
白萝卜怎么切片 萝卜切片怎么切
8楼：东莞塑宝
1首先将我们萝卜去皮去头尾，然后洗净待用，2我们用菜刀将萝卜斜切专成大块状如下图属
所示，3这里我们取其中一块作为演示我们将切好的一大块平放于砧板上，我们从中一分为二切开，
4切开以后按照萝卜的大小，然后我们改切成小块儿如下图所示，这样的目的是为了每一次切的时候都一个平面与正版相平行，不至于萝卜滚来滚去，
5最后我们快速的按照这种办法把所有的萝卜大块都切成小块
9楼：匿名用户
没做过饭的，无法理解你
白萝卜如何切不断
10楼：狮子座拼命
上一刀，下一刀不断的就像小时候剪纸一样。不知道你要的是不是这种切法？
请问如何切萝卜笼
11楼：匿名用户
我们同事刚教给我的，是用两根粗一点的筷子或木棍，有食指那么粗最好，把萝卜夹在中间斜着刀切，切完一面再换另一面，切完了就成蜡花萝卜的形状了，我可没试过哦
12楼：匿名用户
沙发说的很明白，，，，，，，，，，，，，，，
萝卜怎么切花
13楼：杨必宇
萝卜花的做法：
1，切下一截萝卜。
2，这个位置去掉一点。
3，刀尾稍微往里收，有弧度的。
4，这里有稍微切掉一点。
5，一刀到位的话可能棱角太大了。
6，比例是4：6，前腿4，后腿6。
7，削去一点，搞定。
8，切薄片就好。放在汤里菜里都能大增光彩。
9，创意任由发挥。
注意事项：
萝卜的播种方法有点播、条播和撒播三种。种植密度，一般大型种如南畔洲、浙大长等，点播或条措行距40-50厘米，株距40厘米。中型种如短叶13号，条播行距17-27厘米，株距17-20厘米。
小型种如四季萝卜，撒播行株距4-7厘米见方。播种时的浇水方法，有先浇水再播种而后盖土。
与先播种，盖上后再浇水两种，前者底水足，上面土松，幼苗出土容易；后者容易使土壤板结，须在出苗前经常浇水，保持土壤湿润，才易出苗。
播种后盖土的厚度约2厘米，轻松土稍深，就重土稍浅。播种过浅，土壤易干，且出苗后易倒伏，胚轴弯曲，将来根形不直；
播种过深，不仅影响出苗的速度与健壮，还影响肉质根的长度和颜色。播种量因品种、种子饱满程度、发芽率、播种方法和栽培季节的不同而异。
在播种前，应严格检查种子质量。一般大中型品种点播每亩用种子0.5公斤，每穴4-5粒，并使种子在穴中散开，条播用种子1.0公斤；小型品种撒播每亩用种子1.5公斤。
14楼：傻呗叶子
1、首先需要准备好一个胡萝卜，清洗干净待用。
2、接下来在胡萝卜上切下一段即可，见下图所示。
3、然后简单地修一下，让切面平整就可以了。
4、然后再平均分成五份，用刀切一下做标记。
5、然后用刀切三角形去掉，注意一定要从上到下都要切透。
6、最后切好后再将胡萝卜切成一片一片的就可以了，见下图所示。
15楼：匿名用户
萝卜怎么切花的方法：
1.胡萝卜洗净。
2.用牙签将胡萝卜的横截面分成5等分（熟悉后就不用这么分了，直接切出5等分就是了）。
3.将每一等分从中间切去一部分，分别向右倾斜和向左倾斜各一刀，就切去一部分了。
4.五等分依次切去一部分，横截面就形成一个花朵状了。
5.用刀刮一刮棱角，使花瓣圆润。
6.然后就切成自己需要的厚度。
7.一朵朵漂亮的胡萝卜花就切好了。
注意事项：
选择上下粗细差不多的胡萝卜更好切。
萝卜的切法，我想晒萝卜
16楼：星映瞳
切萝卜时在萝卜贴着萝卜平行放一根筷子，然后45度斜刀切薄片(因为下面垫着筷子，所以每一片都是切不断的)，切到头后，把整个萝卜180度翻身，再斜刀切薄片切到着就行了。祝你成功！
看完大厨切萝卜，才明白什么叫做真正的刀工
17楼：小助首领的品牌知识店
还可以看看舌尖上的中国。
有一个厨师做清水白菜的。
切豆腐的刀工也非常不错。
怎样将萝卜切成一串,白萝卜怎么切长条？
1楼 馃拫jj锝炰繆鏉 在烹饪中，那种切法叫 蓑衣花刀 。 做法 在萝卜的正面斜45度角切，不能切断 然后翻过来在背面直角切就可以了 注意 两面都不能切断 小窍门 在且之前准备两根雪糕棍，夹着萝卜切 方法一 1 先把胡萝卜切段，长度差不多 这样切出来的丝长度比较均匀 。 2 然后再把段切薄片，片摞在...
怎样雕萝卜花,怎么快速雕萝卜花？
1楼 小喜 这个如果你没有经过专业训练就很难的，建议你到厨师培训班去学习去。 2楼 匿名用户 找师傅教你 靠实践学习 说不清楚 怎么快速雕萝卜花？ 3楼 匿名用户 工艺步骤 1 将萝卜打皮，削成倒圆大呸。 2 用直头平面刻刀从边沿按与上平面平行插入1厘米拉切一圈，再从到圆锥下端进刀，向上削至拉切的刀...
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1楼 倾听雨的无奈 所需食材编辑 主料兔腿肉2条，萝卜1个 2 调料油，盐，葱，姜，八角，酱油 2 制作方法编辑 兔肉炖萝卜 1 兔腿洗净剁成块，用水泡一会。 2 兔肉焯水。 3 萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片 4 锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒 5 加入酱油煸炒 6 加入萝卜翻炒，再加点酱...