1楼:玉独一无二
蔬菜类:
胡萝卜(相宜:菠菜;相克:醋、、山楂)
白萝卜(相宜:豆腐;相克:水果、柑橘、胡萝卜)菠菜(相宜:
鸡血;相克:豆腐、瘦肉、乳酪)土豆(相宜:牛肉、豆角;相克:
柿子、石榴)西红柿(相克:猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜)
韭菜(相克:蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉)
菜花(相宜:鸡肉、蘑菇;相克:牛奶、猪肝)黄瓜(相宜:
木耳;相克:辣椒、西红柿、菠菜)南瓜(相宜:绿豆、莲子;相克:
辣椒、羊肉)黑木耳(相宜:豆腐、鲫鱼;相克:茶、田螺)芹菜(相宜:
西红柿、牛肉;相克:黄瓜、兔肉)香菇(相宜:猪肉、金针菇、豆腐、扁豆)
竹笋(相宜:鸡肉、鲍鱼;相克:羊肉、红糖)莴苣(相宜:
蒜苗、黑木耳;相克:蜂蜜、石榴)水果 柑橘(相克:萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉)苹果(相宜:
牛奶、洋葱、鱼肉;相克:萝卜)香蕉(相克:土豆、酸牛奶、红薯、芋头)
梨(相克:羊肉、开水、芥菜、蟹肉)
菠萝(相宜:盐;相克:萝卜、牛奶、鸡蛋)
李子(相克:鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼)
柿子(相克:红薯、海带、鹅肉、紫菜)
红枣(相宜:牛奶、核桃;相克:海蟹、虾皮)山楂(相宜:排骨;相克:胡萝卜、猪肝、海味)肉禽蛋
猪肉(相克:香菜、大豆、田螺、虾)
牛肉(相宜:葱;相克:猪肉、、栗子)
羊肉(相克:乳酪、醋、西瓜、南瓜)
鸡肉(相宜:冬瓜;相克:芥末、大蒜、鲤鱼)鸭肉(相宜:山、酸菜;相克:甲鱼、栗子)
狗肉(相克:茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼)
兔肉(相克:芥末、鸡蛋、白菜、生姜)
猪肝(相宜:菠菜、白菜;相克:菜花、鹌鹑肉)鸡蛋(相宜:韭菜;相克:白糖、茶叶、豆浆)水产 田螺(相克:香瓜、玉米、蚕豆、牛肉)螃蟹(相克:花生、茄子、柿子、鸡蛋)
甲鱼(相宜:蜂蜜;相克:猪肉、鹅肉、红薯)鲫鱼(相克:猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜)
鲤鱼(相宜:白菜;相克:咸菜、甘草、毛豆)虾(相宜:油菜、白菜;相克:红枣、芹菜)
蛤(相宜:豆腐;相克:啤酒、田螺、柑橘)
泥鳅(相宜:苹果、豆腐;相克:毛蟹、狗血)黄鱼(相克:花生、南瓜、荞麦、洋葱)
鳗鱼(相克:干梅、醋、牛肝、银杏)
带鱼(相宜:木瓜;相克:南瓜、菠菜、葡萄)海带(相宜:虾、排骨;相克:柿子、猪血)
五谷杂粮
黄豆(相克:芹菜、菠菜、猪肉、虾皮)
花生(相宜:红酒、猪蹄;相克:黄瓜、螃蟹)莲子(相宜:猪肚、红薯、木瓜、南瓜)
栗子(相宜:鸡肉、红枣;相克:牛肉、杏仁)绿豆(相宜:大米、南瓜;相克:狗肉、西红柿)红豆(相宜:鸡肉;相克:羊肚、大米、盐)
杏仁(相宜:牛奶;相克:狗肉、猪肉、菱)
饮品 (相克:韭菜、牛奶、生姜、牛肉)
牛奶(相宜:木瓜;相克:菠菜、酸性饮料、物)茶(相克:物、羊肉、酒、白糖)
豆浆(相克:蜂蜜、红糖、鸡蛋、物)
调味品红糖(相克:竹笋、牛奶、牛肉、酒)
醋(相克:海参、羊肉、胡萝卜、青菜)
葱(相宜:牛肉、兔肉;相克:红枣、蜂蜜)
相宜与相克的食物有那些???
2楼:匿名用户
食物搭配相克众生相
猪肝与花菜
花菜中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物,从而降低人体对元素的吸收。
猪肉与虾
淡水虾性味甘温,能补肾壮阳、通乳;海虾性味甘咸温,也能温肾壮阳。而猪肉助湿热火,如两者同食,会耗人阴精,不利于身体健康。
牛肉与栗子
栗子中的维生素c易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值。而且,两者不易消化,同炖共炒都不相宜。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。
鸡蛋与豆浆
因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。鸡蛋清里含有黏性蛋白,它可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收率。所以,豆浆与鸡蛋或蛋类食物,要间隔一段时间食用,不宜同食。
沸开水与补品
滋补品中所含的糖化酵素和不少营养很容易在高温作用下发生分解、变质,这样人就很难从中获得较为全面的营养了。为了保存更多的有效营养成分,一般用湿热的开水调匀就可以饮用了。
鳝鱼与狗肉
狗肉有温热动火、助阳之性,黄鳝甘而大温。古人认为两者同食,温热助火作用更强,不利于常人;且鳝鱼有腥气,更不能与狗肉同煮。
兔子与桔子
桔子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食桔子。多吃也会引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。
螃蟹与茄子
茄子甘寒,而蟹肉也属冷利寒凉之性,茄子与蟹同食,如同雪上加霜,更易伤肠胃。所以二者不宜同食。
狗肉与大蒜
狗肉性热,大蒜辛温有刺激性;狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。
鸭肉与鳖
《饮膳正要》中说:“鸭肉不可与鳖肉同食。”李时珍在《草本纲目》中解释说,“鳖性冷,发水病。”而鸭肉也属凉性,所以鸭肉不宜与鳖肉同食。
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咸鱼与乳酸饮料
咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用,由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐在唾液中的硫氰酸根催化下,产生致癌物,会引起胃、肠、肝等消化器官癌变。
汽水与啤酒
因为汽水中含有一定量的二氧化碳,啤酒中也含有少量的二氧化碳。啤酒兑入汽水后,过量的二氧化碳会促进胃肠黏膜对酒精的吸收,如果饮酒过程中稍有醉意,再兑上一杯汽水,醉意会更浓,所以两者不能同饮。
鸡肉与鲤鱼
鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相佐。鱼类皆含丰富的蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法,主要是不可同煮、同煎炒。
酒与牛奶
乙醇有抑制脂肪氧化、分解和促进脂肪合成的作用。它可使脂肪在肝脏中蓄积,从而诱发脂肪肝的形成。而奶类多含脂肪,与奶类多含脂肪,若与乙醇合饮,更促使脂肪向肝中流入量增加。
另外,酒中还含有一些有害成分,如甲醛是细胞原浆毒,能使蛋白质凝固。而奶类蛋白质含量很高,所以如果酒类和奶类合饮,不仅降低奶类的营养价值,而且有害健康。
茶叶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白质食物,所以不宜用茶水煮来食用。
猪肉与田螺
猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,两物同属凉性,同食易肠胃,故不宜同食。
韭菜与蜂蜜
韭菜含有丰富的维生素c,和蜂蜜同时食用,所含的维生素c容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。此外,蜂蜜滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素可导泻,两者同食,能导致腹泻。
核桃与酒
核桃性热,多食生痰动火,而白酒属甘辛大热之物,两者同食,易致血热,特别是有咯血宿疾的人更应禁忌。
柿子与红薯
吃了红薯,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石。所以,红署与柿子是不宜同时食用的。
鸡蛋与芥末
这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡肉属温补之品,恐助火热,无益于健康。
3楼:匿名用户
一、相宜食物
鲫鱼黄芪煮汤喝;补气健脾贫血适。鲫鱼豆腐补体虚;减去脂肪密骨质。
鲤鱼花生ve高;鲤鱼加醋可去湿。鲤鱼退肿能安胎;鲢鱼赤豆胃克寒。
草鱼核桃益大脑;鳗鱼茄子**要。鳝藕人体酸钙平;章鱼藕枣**好。
黄鱼豆腐补钙多;黄鱼荠菜大补血。黄鱼苔菜益腰肌;鱼虾有利血通畅。
甲鱼姜防肾阴虚;乌贼妇女吃最好。乌贼骨头治闭经;健脑明目食鱼脑。
蟹与香芹止胸痛;荷叶蒸蟹清热毒。蟹茄子降胆固醇;芝麻海带防衰老。
海带高钙育胎儿;海带生菜能补血。豆腐海带碘丰富;虾米含钙特别高。
啤酒煮虾营养存;虾与燕麦能解毒。虾与枸杞治阳痿;性功能强麻雀肉。
猪肉大蒜解疲劳;猪肉芦笋补血骄。瘦肉苦瓜铁质富;火腿洋葱vc高。
猪肝莲子补虚损;猪肝菠菜治贫血。猪肝豆芽免疫强;猪肝青椒补血靠。
猪肝莲心益脾胃;猪肝杏仁润肺妙。猪血菠菜治便秘;猪皮美容**疗。
羊肉姜治腰背冷;羊肉眩晕能治好。牛肉香菇养脾胃;牛肉土豆护胃膜。
百合莲子炒牛肉;润肺止咳虚火跑。兔肉凉血消渴饮;鸡肉栗子把血造。
乌鸡红枣补血佳;鸡肉竹笋暖胃腰。鸡肉糙米善睡眠;鸡蛋玉米抑脂肪。
鸡蛋百合安心神;鸡蛋豆腐钙质高。糯米酒蛋适产妇;鸡蛋肥肉好补脑。
龟肉**盗汗症;鸭肉沙参干咳疗。鸭肉山药滋肺阴;鸽肉银耳益气血。
田螺红酒治胸痛;泥鳅鸡鸭壮阳好。白菜防治胃溃疡;萝卜去腻助消化。
莴苣补脾生津液;黄瓜美容是头挑。芹菜降压利血管;辣椒开胃增食欲。
蜂蜜涂治溃疡面;葱白捣泥敷创伤。糖醋大蒜治哮喘;柿子黑豆止血尿。
柿子蜜治甲状腺;柿子可软脉硬化。胡萝卜素防中风;木耳香蕉补大脑。
菠菜**糖尿病;菠菜多吃痴呆防。秋季萝卜蜜人参;大豆营养特别好。
醋浸花生降血压;蒜与花生能补脑。花生红衣枣补血;生吃番茄血栓抗。
红薯消炎利血脉;健肤美容柠檬找。西红柿益前列腺;绿豆清热又解毒。
蚕豆健脾消水肿;葡萄补肾美容貌。大麦可止食滞泻;豇豆肾病作食疗。
降压利尿金针菇;荞麦能控血糖高。玉米山药ce多;玉米松仁抗癌要。
鸽肉玉米治失眠;荸荠木耳热痰少。无糖酸奶去口臭;香菜根汁治虫咬。
苹果银耳生阴津;苹果腌食把癌防。苹果枸杞能止泻;苹果茶葱适心脏。
****安心神;草莓冰糖解渴燥。草莓山楂助消食;草莓麻油便通了。
柑橘蒜糖治疝气;柑橘木耳痛经消。柑橘玉米ce多;柑橘多吃防癌方。
荸荠核桃补肾佳;荸荠香菇脾胃宝。核桃百合治头晕;核桃芝麻蛋白高。
桂圆红枣治闭经;桂圆人参保暖腰。桂圆当归脾血养;枇杷蜂蜜治感冒。
枇杷人参止呕吐;荔枝白酒胃痛逃。酒浸花椒止牙痛;红酒花生益心脏。
醒酒可把蜂蜜吃;止咳雪梨加冰糖。雪梨猪肺清肺热;雪梨蜂蜜通便妙。
香蕉土豆防癌症;香蕉牛奶可补血。糯米红枣补脾虚;糯米赤豆水肿消。
枸杞蚕豆亮眼睛;枸杞莲子抗衰老。绿茶熏鼻治鼻炎;天天绿茶杀癌帮。
芹菜提高性功能;肝阳头痛芹菜捞。芹菜山楂补铁质;绿豆燕麦降血糖。
小麦豌豆防肠癌;葱蒜醋茶抗病毒。盐煮花椒洗脚气;水与水果驱感冒。
姜黄干草抑止癌;儿童发育需脂肪。
二、相克食物
鲫鱼芥菜引水肿;鲤鱼与酱生口疮。鲤鱼咸菜食道癌;鳕鱼香肠伤肝脏。
鳝鱼菠菜造腹泻;鳝鱼狗肉旧病闹。田螺炒蛤有毒素;西瓜对虾克免疫。
干贝香肠肝不利;新鲜咸菜癌细胞。咸鱼乳酸致癌物;牡蛎芹菜锌阻碍。
甲鱼苋菜有毒素;维生素虾成砒霜。虾米黄豆钙损失;虾米韭菜钙质掉。
虾米菠菜丢钙去;海带柿子钙质跑。甲鱼鸭蛋肠胃寒;黑鱼茄子肠中毒。
生命危险银杏鱼;螃蟹浓茶腹泻吵。螃蟹石榴伤胃肠;螃蟹柿子吐泻忙。
海鲜石榴腹便秘;海鲜山楂肚痛叫。海鲜水果易呕吐;海鲜啤酒痛风招。
海鲜过敏会哮喘;新鲜海蛰毒素高。猪肉甲鱼肠胃怨;猪肉菱角肚痛爆。
猪肉鹌鹑面孔黑;猪肉鲫鱼损健康。猪蹄黄豆腹胀气;猪肉荞麦毛发落。
猪脑酒损性功能;猪肝最怕鹌鹑肉。猪肝红酒损铁质;猪肝辣椒营养少。
烧腊乳酪致癌物;猪肝菜花难消化。醋入猪骨营养坏;羊肉肝病更见恶。
羊肉与醋热上热;羊肉浓茶便秘到。羊肉西瓜伤元气;羊肉与酱功能消。
羊肉南瓜生脚气;牛肉栗子易呕吐。兔肉芹菜易脱发;兔肉鸡蛋腹泻讨。
兔肉橘子损胃肠;狗肉浓茶便秘牢。狗肉大蒜火上油;狗肉绿豆会中毒。
鸡肉芹菜不同吃;鸡蛋糖精人死亡。鸡肉芥末要上火;鸡蛋不要大蒜放。
鸡蛋不利肝病人;鸡蛋鹅肉莫同烧。鸡蛋腹泻不可吃;鸡蛋豆浆不消化。
诱发癌症腌烤食;皮蛋红糖毒素高。葱与豆腐钙质损;火上浇油葱和枣。
大蒜蜂蜜性相克;青菜加醋绿素抛。莫烧豆腐血豆腐;豆荚禁止放红塘。
菠菜不要烧豆腐;黄瓜不宜炒辣椒。黄瓜禁炒西红柿;黄瓜菠菜营养逃。
胡萝卜酒毒害肝;辣椒不放胡萝卜。菜花笋瓜营养差;莴苣蜂蜜腹泻靠。
笋和红塘性相克;竹笋豆腐结石造。雪里蕻醋坏营养;西红柿怕胡萝卜。
红薯柿子胃生石;红薯香蕉易出血。菠菜韭菜丢钙质;人参最忌白萝卜。
茭白豆腐生结石;萝卜木耳皮炎搔。豆腐蜂蜜致耳聋;土豆香蕉斑上貌。
洋葱蜂蜜伤眼睛;花生黄瓜不一道。山楂南瓜坏vc;山楂黄瓜营养消。
鲜金针菜毒性大;补钙过量结石牢。生菱蜂蜜腹胀泻;甲状腺大萝卜橘。
小心中毒臭豆腐;阻铜吸收糖核桃。红酒不合黑木耳;血糖升高酒和糖。
韭菜加酒火气盛;核桃加酒引咯血。柿子加酒成柿石;浓茶加酒苦心脏。
辣椒加酒心脏恨;汽水加酒血管伤。痛风莫把啤酒饮;啤酒白酒伤胃肠。
头痛咸食头更痛;豆浆不可放红糖。吃多不孕胡萝卜;芋头香蕉腹泻闹。
消化不良牛奶醋;牛奶蜂蜜营养抛。牛奶胃病病加重;牛奶过量白内障。
牛奶红糖性质变;牛奶米汤碍发育。牛奶酒生牙龈炎;牛奶橘子腹痛叫。
牛奶酸梅阻吸收;牛奶腹泻更加狂。牛奶钙粉降价值;巧克力奶腹泻找。
绿茶枸杞不要放;浓茶感冒失药效。浓茶白糖功能弱;浓茶咖啡刺大脑。
胃病花生要少吃;胃病汽水重症状。胃病少食粗纤维;胃病稀饭酸更少。
贫血柿子损铁质;贫血喝奶不可要。贫血大蒜血更贫;贫血蚕豆碍**。
腹泻桑葚病加激;腹泻大蒜更糟糕。腹泻柿子有害病;腹泻吃梨不宜搞。
肝病羊肉病加害;肝病生姜坏细胞。便秘莲子症更厉;便秘糯米不吃好。
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