1楼：中国农业出版社
中国水仙是石蒜科水仙属多年生球根草本植物，学名narcissus.tazetta.var.
chinensis，别名中国水仙花、水仙、雅蒜、俪兰、凌波仙子等。根如银丝，叶碧绿葱翠，花被洁白无瑕，亭亭玉立的秀姿，娟秀文雅，给人以美的享受，馥郁的香气经久不散。现为我国十大名花之一，水养可在圣诞节、新年、春节期间开花。
每球抽发花序1～10支。花梗从叶丛抽出，中空，绿色，圆筒形，开花的多为5片叶，或4片叶，叶片多的常不开花。伞形花序顶生，高于叶面，总佛焰苞紧包花蕾，内有小花3～11朵，通常4～6朵。
花瓣6，白色，基部合生成筒，开放时平展如盘。在盘的**有浅杯状黄色的副花冠，雄蕊6，雌蕊1。花芳香，花期1～2月。
鳞茎圆锥形或卵圆形，外被褐色纸状膜，由鳞茎盘和肥厚的肉质鳞片组成，各层间有叶芽和混合芽。顶芽在鳞茎中心部位着生，顶芽两侧的称侧芽，所有的芽都排列在一条直线上。大、中球的顶芽为混合芽或叶芽，小球一般只有叶芽。
鳞茎盘底部的外圈生须根3～7层，根圆柱形，肉质，白色。株高20～50厘米，每个鳞茎可长4～11片叶，叶片扁平带状，翠绿。
和中国水仙很相近的洋水仙近年来在我国兴起。它也是石蒜科水仙属多年生球根草本植物，学名n.pseudo-narcissus，别名喇叭水仙、漏斗水仙等。
有许多变种和品种。花瓣黄色或淡黄色，副花冠钟形至喇叭形，黄色，边缘具不规则齿芽，并皱褶。
喜光，光照不足则开花不良，甚至只长叶不开花。喜冷凉的气候，鳞茎生长期适宜温度10～20℃，能忍受短暂0℃低温。鳞茎怕冻，笔者用受冻后的鳞茎栽培，不能正常生长，水养后逐渐腐烂。
夏季高温休眠，26℃以上鳞茎花芽分化。6～8℃抽生花薹，花期10～15℃最为适宜，温度高开花不良。鳞茎生长时要求土壤疏松肥沃，喜中性或微酸性土壤。
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