1楼：生根餐饮管理（上海）****茅台路分公司
一个特别好的商业模式
奶茶行业在商业模式上有先天的优越性，那就是充裕的时间段。对于餐饮来说，其最重要的一点就是卖时间段，增加坪效。
我们经常会看到一些生意挺火爆的餐厅，怎么过一段就开不下去了。后来才发现，原来这些餐厅也就是周五晚上和周末的生意比较好，平时都没什么人去。对于大部分餐厅来说，要么服务周一到周五的上班族，要么服务周末的家人和朋友聚会，导致时间效率整体不高。
比如很多四川火锅店，一般就是周末生意好，周一到周五晚上前都没生意。我们办公楼的色拉店正好相反，主要是周一到周五白领午餐时间生意火爆，到了晚上就很少人去，周末就更加没人了。
这导致许多餐饮的坪效其实并不高。生意火爆的时候大家都要排队等位，平时没生意时利用率又不大。
所以对于大部分餐饮来说，只能通过提高翻台率来增加坪效。这一点海底捞火锅做的特别好，基本上每一个晚上生意都很好，到了半夜1点多，还有很多来吃宵夜的客人。
然而有些餐厅翻台率很差，就几个特定时间生意好，客人一吃又是很长时间，吃好了还在那边干坐聊天。所以我们发现过去几年，大部分餐厅的商业模式开始变化。要么是提供高档环境，能给人安静交流的场所，相应的，菜的**也会上去。
要么就是菜品简单，**厨房制作，缩短上菜以及用餐的时间。后者的典型就是西贝。
这时候，奶茶商业模式的优越性就体现出来了。我们不说一天到晚在排队的喜茶，就是一点点奶茶大部分时间都在排队。无论是白天还是黑夜，无论是平时还是周末，基本上都是在排队。
而且奶茶后面还能增加外卖来平滑时间段（类似于一点点在做的），大幅提高了坪效。
一个十平米的奶茶铺，单月的收入也能非常客观。根据笔者对于上海来福士“喜茶”的观察，一个天的收入能够在8-10万人民币，年化收入就在2000万。之前研究周黑鸭，也发现他商业模式这点非常好。
一个十平米的周黑鸭，一年收入和几百平米的肯德基差不多。
消费升级开始接近天花板
整个奶茶的品牌历史，就是围绕着消费升级进行的。从最早几块钱一杯的街客，茶风暴，到后来十块左右的快乐柠檬，coco奶茶再到十几块一杯的一点点，以及今天二十多一杯的喜茶。
中间还要高达30-40一杯的精品奶茶店，当然这种一般没有加盟模式，这里就不阐述了。对于任何产品来说，生命力都是来自产品，好的产品是王道。
最早的奶茶铺，没有人想过做百年老店，都是赚取“流量”的钱。那时候奶茶铺主要开在**比较多的地方，上海的新西宫，中学门口，人民广场地下步行街等等。
产品质量没有什么差异性和体验。基本上就是各种粉末冲泡。现在想想，3-4元一杯的奶茶里面能给你放什么。我当年也是喝了很多的啊......
正好2008年金融危机，再叠加塑化剂事件，清洗了一大批奶茶铺。基本上第一代奶茶铺就这么消亡了。当时我记得上海虹口公园门口开了一家快乐柠檬，品种很多，口味比当年冲泡的奶茶要好喝，生意一直很火爆。
而且他们给的单子也是一个小牌子，虽然今天我一直不知道怎么区别不同的饮料，但的确感觉很特别。也就是同一时间，开始看到了coco奶茶。甚至这次回纽约，都在法拉盛的地下广场看到了coco奶茶的身影。
这个品牌已经有1800多家门店，是门店数量最大的奶茶铺。
到了第三代，就是以一点点，喜茶，贡茶为代表。这些奶茶的特点就是有了奶盖，茶都是冲泡出来的，很多还能免费加料。这时候许多奶茶都到了20元左右一杯的**。
而一点点为什么生意那么好，我认为就是他定价比较好。15元左右的**，东西比12元左右的coco和快乐柠檬好喝，又比20元左右的奶茶便宜。
一点点奶茶为什么突然就火了 一点点奶茶火
2楼：生根餐饮新会路分公司
1. 店内虽忙，但是店员有条不紊井井有序
我们一点点奶茶店员们虽然很忙，但是每个人分工明确，有条不紊，这样会大大的提高效率，点单-收银-取票-取餐一气呵成，毫不拖沓，从而大大的节省了顾客的时间
虽然队伍很长，但是聊聊天，玩玩游戏也就到了，很少有人掉队去别家店去买。(这是要活活气死别人家吗?o(∩_∩)o)
2.店内干净整洁，操作卫生安全
一点点奶茶店的店面在我们要求必须干净，整洁，明亮
在大城市这么多家奶茶店中崭露头角，没有一个干净卫生且明亮的店面很难打开局面
在店员制作奶茶的过程中多次用清水冲洗，擦拭等流程，这让人喝的放心喝的开心
一点点奶茶用的原料都是有着明确的产地，并且通过统一配送的，这样在安全上就更上一层楼。
***************== 除店铺外，更重要产品包装 ***************==
在【一点点】刚刚进军内地时，给大陆客户印象最深的是它包装上那个特别的星星签
当时很多人会觉得很有意思，和其它奶茶不一样，也有疑问是这干什么的
虽然将奶盖与茶分开的方式并不是【一点点】的原创，但这个用星星签来品尝奶盖的方式，很多人还是第一次见。
而且，到现在，很多人会把这个星星签当做是【一点点】的标志，买来发朋友圈一定要带上星星签哦。
所以说，在奶茶这个产品同质化非常严重的现在，有一些特别的记忆点很重要，它能让消费者把你的品牌和大多数同类品牌区分开，形成对品牌独特的记忆点。
***************== 个性化定制，给消费者惊喜 ***************==
近几年随着一点点为主的奶茶店出现了个性化，可以选择放几分糖，放多少冰，加什么料，这其实是为消费者提供更多选择，同时，也将产品面向更多消费者。之前很多人不喜欢喝奶茶是因为奶茶太甜了，现在就不会有这样的担心了。
我们推出隐藏菜单的方式可以给消费者带来惊喜感
这就像推出新品一样，给消费者更多的口味选择
同时，隐藏菜单也可以给人个性化的感受，可能大家都在喝【一点点】
但你喝的【一点点】是大家喝不到的。很多消费者也会把这样的隐藏菜单配方发在网上，引起二次传播。
***************== 看那么多文字，来点秘籍吧 ***************==
一点点奶茶的独特性到底在哪？为啥突然这么火？
一点点奶茶的独特性到底在哪？为啥突然这么火？
一点点奶茶的独特性到底在哪？为啥突然这么火？
为了寻找最适合做奶茶的红茶
他们几乎试过了全世界所有知名品牌
其中不乏顶级茶叶
最终他们找到了心中所想的口味
懂得的人一喝便知
就像有些歌，只唱给懂的人听
进口奶源 天然牧场，孕育健康无污染的奶源
品质醇厚优良，营养丰富
3楼：触及不到的心灵
到处宣传假广告 黑公司一个实际
开一点点奶茶店会倒闭吗
4楼：一点点奶茶
1、从一点点奶茶店的
客源来说，具有市场竞争力，所以开一家一点点奶茶店，不用为了店铺的客源而担心。
2、投资一点点奶茶店成本不高，每个人都能负担得起的，所以投资成本低，同时利润还较高的一点点奶茶品牌是众多投资者的佳选。
3、一点点奶茶的制作成本较低，虽然制作成本低，但是一点点奶茶每一杯都是精心制作，不会让品质下降。
一点点奶茶已经展示出了自己不一样的成功，随着在市场上知名度的提升，让我们看到一点点奶茶是一个经得起考验的实力品牌。相信未来的时间中，一点点奶茶依然能在坚韧成长着。所以开一点点奶茶店从目前来看肯定是赚钱的，倒闭肯定不会也不会发生。
5楼：七秒の憂傷
你好，很高兴为你解答：
前几日，我们迎来了夏季的第二个节气--小满。
这也意味着麦类等夏熟作物籽粒已开始爆满，
但却没有成熟的阶段，
所以才叫做小满！
小满过后，就是盛夏的来临，
你准备好了吗？
小满时节，雨水逐渐增多，
万物生长旺盛，幽草绿成碧波，
水满山绿，鸟声和悦，
正是初夏好时候。
周末跟几个朋友出去逛街，顶着大太阳，走累了，不由想停下来买杯奶茶解渴，正好前方一家奶茶店队伍排得好长好长，看来生意挺不错，就选这家了。
走近一看，才发现这家奶茶店叫一点点。
令人尴尬的是，
不到100米的距离也有家无名奶茶店，
店员闲到赶苍蝇的地步。
一个门庭若市，一个门可罗雀，
这个鲜明的对比啊。
奶茶组织们应该知道，和喜茶一样，
一点点门前永远不缺人头，
队伍长到让你生无可恋。
为什么这么火爆呢？
数据显示，2016年我国茶饮市场全年总产量18345.2万吨，有分析师更是指出，去年我国的茶饮市场规模达到8290亿元。
千亿级别的红海市场啊，有多少茶饮餐饮者争先恐后地抢这块巨大的蛋糕？！
but，有多少入局者是存活下来的，勉强存活下来的又有多少是活得很好的？
据去年中国饮品生态发展报告数据显示，2017年，全国饮品店全年开店总数18万家，关店18万家，其中，奶茶果汁店开店多达9.6万家，关店将近7.8万家（约8万家）。
敢情是开一家关一家的节奏？！
在这样如此残酷的竞争环境下，你不能不佩服一点点，因为它活下来了，日子还过得很滋润。
下面我们来看看一点点到底有啥本事，能引爆茶饮界。
风格小清新设计巧妙
仔细观察一点点的产品和门店构造，你会发现：
1）产品的设计
和喜茶的黄色热**调相比，一点点走的是更年轻化的绿色小清新（当然你也可以看成性冷淡风格）。
上到门店的招牌，下到奶茶杯的字样、logo，全部统一风格，那就是绿。
绿色很容易让人感到心情愉悦，加上“一点点”这个商标（出自老子《道德经》），不能不让小年轻们爱上这款奶茶。
一点点奶茶为什么生意这么好？
6楼：一点点奶茶
一点bai点饮品的产品多，每一
du款的口感都很独
zhi特，消费者们可
dao以现在自己喜欢的口专味，无属论是老人还是小孩都喜欢喝，自然一点点饮品的销量很不错。一点点奶茶品牌经过长时间的发展，在全国拥有多家加盟店，而且已经成为了一个深入人心的创业好项目。
一点点奶茶的口感好，消费者们对其评价十分的高，可以说是一个老少皆宜的茶饮品牌，尤其是上班族与学生族们，对一点点奶茶更加是喜爱得紧。
所以，在未来的发展市场中，一点点奶茶依然是拥有着不错的市场前景，粉丝基数大，自然就不需要担心后期的客源问题。比那些品牌知名度低、市场认可度低的奶茶品牌，一点点奶茶拥有着得天独厚的品牌优势。
一点点奶茶不仅仅口感好，而且**十分的亲民，自然就受到了诸多消费者们的喜爱与追捧。
一点点奶茶和古早是公司吗,一点点奶茶和古早是一个公司吗？
1楼 匿名用户 一点点奶茶是上海生根餐饮公司的，古早就不清楚了 2楼 匿名用户 不是一个公司，感觉不一样 商业美食摄影，你需要注意哪些 3楼 匿名用户 保持食物新鲜 要想让所有的食物看起来都新鲜多汁，可以主观地给食物增加一点酱汁，如果是没有酱汁的食物，可以刷一些食用油。如果想要拍摄那些容易变质或者在...