1楼：百分百有缘无分
你好黄豆的结构较特殊，所以要多煮一段时间才可以。 吃了不熟的黄豆容易引起腹胀。只要你现在没有明显的症状应该问题不大。
煮绿豆水绿豆没煮熟能喝吗
2楼：植物网
没煮熟的绿豆汤不建议喝，绿豆没熟吃了容易引起腹泻。
煮绿豆汤技巧
烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
方法二将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂方法五
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法如下：
首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
提醒：因绿豆性寒，故脾胃虚弱的老年人要慎食。
没煮熟的黄豆吃了会怎样？
3楼：匿名用户
1.没有煮熟的大豆和豆浆里含有含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质。
2.这些有毒物质比较耐热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。其表现为食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。
大豆：原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
4楼：晴天y雨天
吃煮熟的黄豆好处多多，但是生吃黄豆坏处就多多了。
黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.
生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用
意见建议：黄豆含有对人体有害的物质,煮熟以后这种物质会分解.
5楼：晨雾微曦
没煮熟，能不吃就不吃了，吃多对身体不好的
6楼：
这是因为没煮熟的大豆含有对人体有害的物质,煮熟以后这种物质会分解。
没有煮熟的大豆和豆浆里含有含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质。这些有毒物质比较耐热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。其表现为食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。
轻者一般在3～5个小时就能自愈，症状严重的可持续1～2天。
没成熟的黄豆没煮熟吃了会有毒吗
7楼：百分百有缘无分
没成熟的黄豆无毒。 你好黄豆的结构较特殊，所以要多煮一段时间才可以。 吃了不熟的黄豆容易引起腹胀。只要你现在没有明显的症状应该问题不大。
8楼：娜娜
不会中毒，黄豆泡一天，第二天炒黄豆，还是炖排骨什么的，不仅能熟，而且口感也会很棒
没煮熟的黄豆不能吃为什么
9楼：心动
由于生大豆中也含有毒成分皂素，如果黄豆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。
生黄豆中食有胰蛋白酶抑制剂、尿酶、血细胞凝集素等，均为耐热的有害 物质。
未被加工至熟的黄豆及黄豆制品中的这些有毒物质不能被彻底清除，食用了这种还存留有毒害物质的黄豆及黄豆制品会对胃肠道有刺激作用，在体内 可抑制蛋白酶的活性，引起各种临床症状，其表现一般在食后1个小时内出现。
主要表现为：头痛、头昏、恶心、呕吐、腹痛等症状，较重者出现腹泻。在数 小时内可恢复如常。干炒黄豆不能完全破坏其毒素，所以同样不能多食。更忌食未熟透的黄豆。
拓展资料:
豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨了胀，泡沫上浮，形成〝假沸〞现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒了害成分并没有完全破了坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现〝假沸〞后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破了坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的，也能够尽可能地保持营养。
10楼：
这是因为没煮熟的大豆含有对人体有害的物质,煮熟以后这种物质会分解。
没有煮熟的大豆和豆浆里含有含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质。这些有毒物质比较耐热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。其表现为食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。
轻者一般在3～5个小时就能自愈，症状严重的可持续1～2天。
11楼：东东
未煮熟的豆类也是存在毒性的，原因是豆类含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷，这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用。人吃后会引起恶心、呕吐等症状，重则可致命。
12楼：匿名用户
会拉肚子啊，这几天可把我害惨了。我是自己配了黄豆，红豆，薏苡仁和大米煮粥，用来祛湿健脾，没想到吃后一直拉肚子，肚子又痛又难受，还直冒汗。大家吃黄豆一定要泡开了再煮久一点，伤不起啊
13楼：凹凸小田螺
1、生黄豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以黄豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用。
2、简介
大豆（学名：glycine max (l.) merr）通称黄豆。
豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状。
荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。
14楼：匿名用户
好像豆浆没有熟不能喝一样的道理，有一种什么酶，
没煮熟的黄豆吃了会怎样？
15楼：匿名用户
没煮熟的bai黄豆吃了会：
1.没有煮熟的du
大豆zhi和豆浆里含有含有胰蛋白酶dao
抑制物、专
细胞凝集素、皂素等属物质。
2.这些有毒物质比较耐热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。其表现为食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。
大豆：原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
16楼：晴天y雨天
吃煮熟的黄豆
来好处多多，自但是生吃黄豆坏处就多多了。
黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效.
生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以大豆不宜生食，夹生黄豆也不宜吃，不宜干炒食用
意见建议：黄豆含有对人体有害的物质,煮熟以后这种物质会分解.
没成熟的黄豆没煮熟吃了会有毒吗
17楼：給愛起个銘
黄豆的结构较特殊，所以要多煮一段时间才可以。 吃了不熟的黄豆容易引起腹胀。只要你现在没有明显的症状应该问题不大。
18楼：
吃了不熟的黄豆容易引起腹胀
什么豆没煮熟有毒
19楼：媼
食用烧煮未透的生豆浆、四季豆、扁豆、芸豆，未炒熟透的黄豆粉、黄豆等就会发生中毒。
毒理：生豆类中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物质，对黏膜有刺激性，且能破坏红细胞。用生黄豆做成的生豆浆和磨成的黄豆粉也含有皂苷等，这些有毒物质均不耐高热，在100℃环境中数分钟即大部分被破坏。
中毒迹象:口腔、食管及胃有烧灼感，继之恶心、呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻。病程较短，多在3～5小时内恢复。少数严重者常引起呼吸困难和痉挛。
急救处理:
1.一般患者多能自行呕吐出胃内毒物，且症状较轻，多不需特殊处理，吐后适当饮水、休息即可。
2.如无自发性呕吐者，应予催吐、洗胃处理
3.病情严重者除催吐、洗胃外，应予对症**，如静脉补液，吸氧，给予止痉剂等。
所以，豆浆要煮熟，炒这些豆子及豆芽要炒熟。
20楼：匿名用户
四季豆、豆角（豇豆）、黄豆等都是，一般都要熟透了才能喝。煮豆浆大火煮开后，打掉上面一层浮沫，文火至少还要煮15－20分钟，才能喝。
21楼：匿名用户
据我所知，四季豆是其中一种，其他的不是很清楚。
22楼：匿名用户
所有的豆类，里面有一种成分有毒性！
大豆没煮熟能吃么？
23楼：匿名用户
有毒 中毒成分及机理：生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用
这是因为没煮熟的大豆含有对人体有害的物质,煮熟以后这种物质会分解
24楼：
因为没有煮熟的大豆和豆浆里含有含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质。这些有毒物质比较耐热，如果人食了半生不熟的豆浆，以及未炒熟的黄豆粉就可引起中毒。其表现为食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱。
轻者一般在3～5个小时就能自愈，症状严重的可持续1～2天。
如果你误食，如果没有马上发生什么不良症状也没事的，下次小心即可。
25楼：旋轉地苜馬
可以吃，但是味道就不好了
26楼：无字天书
不能吃，吃了会拉肚子啊。
吃了没煮熟的面条会怎样,没煮熟的面条吃了会怎样
1楼 匿名用户 你好，肠胃不太好的人，可能会拉肚子！如果肠胃好的人，不会有什么不适症状！建议你，面条煮熟再吃，希望可以帮助到你 2楼 匿名用户 可能胃会难受，其他基本没什么问题。 3楼 深圳酒一搜文化传媒 不会出问题的 没煮熟的面条而是可以吃的，就是口感不好 4楼 谷雨 没关系！以后可不要这样啦！ ...
吃了没煮熟的面条会怎么样,没煮熟的面条吃了会怎样
1楼 天蝎霁晴 如果肠胃功能不是太好的话容易消化不良和胃胀气，别的没什么 2楼 啊往事知多少 日常煮面，辩别面条是否煮熟的四个方法，以免面条太融或者夹生。 方法 步骤 面条没有煮熟的时候灰白，煮熟的时候是亮白。 有些面条煮熟以后颜色会转为为暗色或者偏黄。 3夹断看截面有没有白芯 4自己尝一根试试 e...
大豆没煮熟能吃么,没煮熟的黄豆不能吃为什么
1楼 匿名用户 有毒 中毒成分及机理 生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用 这是因为没煮熟的大豆含有对人体有害的物质 煮熟以后这种物质会分解 2楼 因为没有煮熟的大豆和豆浆里含有含有胰蛋白酶抑制物 细胞凝集素 皂素等物质。这些有毒物质比较耐热，如果...