1楼：骆雪心
用蒸笼蒸馒头是上层还是下层蒸格中的馒头先熟？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生________现象，________很多热量，使________层蒸格中的馒头先熟
液化 放出 上
解析：高温的水蒸气遇到最上面冷的蒸笼盖时，由气态变为液态，会发生液化现象，放出热量从而使上层蒸格中的馒头先熟。水蒸气吸热，沾了水得手拿刚出笼的馒头时可吸收掉一部分的热量，故可使手不会被烫伤。
5. 用蒸笼蒸馒头是上层还是下层蒸格中的馒头先熟?小明仔细观察后发现:高温的水蒸
2楼：骆雪心
用蒸笼蒸馒头是上bai层还是下层du蒸格中的馒头zhi先熟？小明仔细观察后发现：高dao温的水蒸气经过专多层蒸格向属上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生________现象，________很多热量，使________层蒸格中的馒头先熟
液化 放出 上
解析：高温的水蒸气遇到最上面冷的蒸笼盖时，由气态变为液态，会发生液化现象，放出热量从而使上层蒸格中的馒头先熟。水蒸气吸热，沾了水得手拿刚出笼的馒头时可吸收掉一部分的热量，故可使手不会被烫伤。
3楼：匿名用户
热蒸汽是向上走bai
，也确实先经过du下面，但是为什么上zhi面先熟呢？
因为哪个dao先熟不能光内看先经过谁，要看蒸汽容在什么部位释放出的热能最多。
虽然经过下面，但是因为刚蒸发的蒸汽很热，迅速向上走，越往上温度越低（当然温度变化很慢的），到最上面因为有锅盖，会稍作停留释放热量后变成冷蒸汽或小水滴掉下去，进行循环对流。
因此其实最上面接受到的热量最多，所以熟的也最快。
4楼：刘雨翎
液化 放出
bai 上
解析：高温的水蒸气遇到du最上面冷zhi
的蒸笼盖时，dao
由气态变为液态，会发内生液化现象，放容出热量从而使上层蒸格中的馒头先熟。水蒸气吸热，沾了水得手拿刚出笼的馒头时可吸收掉一部分的热量，故可使手不会被烫伤。
5楼：匿名用户
下层先熟，蒸好馒头后都是看上层熟没熟，上层熟了就说明都熟了，所以下层一定比上层先熟。什么水蒸气液化放热使上层先熟都是不对的，根据生活常识就知道
多层笼蒸馒头，上层的先熟还是下层的先熟？
6楼：匿名用户
最上层的先熟，因为蒸气是往上走的啊！相信吧，没错的！！
（1）用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格
7楼：琳琳劝彼
（1）高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生液化现象；此过程放热；故上层蒸格中的馒头先熟．
（2）干冰可用于人工降雨，是由于干冰易发生升华现象，升华时吸热，具有降温作用；从而形成降雨．
（3）节约用水的方法很多；如：随手关闭水龙头．故答案为：液化；放；升华；随手关闭水龙头．
用蒸笼蒸馒头是上层还是下层蒸格中的馒头先熟?为什么
8楼：示怡赖晗雨
液化放出
上蒸发吸热
解析：高温的水蒸气遇到最上面冷的蒸笼盖时，由气态变为液态，会发生液化现象，放出热量从而使上层蒸格中的馒头先熟。水蒸气吸热，沾了水得手拿刚出笼的馒头时可吸收掉一部分的热量，故可使手不会被烫伤。
9楼：年少o但不轻狂
我觉得上层空气较冷 水蒸气遇冷放热本来温度就高 这样就更高 所以熟得快
10楼：神经饼院长
蒸气往上飘啊。温度更高
11楼：东巴力克
同一个蒸笼里应该是最上格中的馒头先孰,电视剧《西游记》中有一回曾经讲到过.具体原因好像是最上层温度最高,所以先蒸熟.
12楼：谢乐川
上层的馒头，热的空气密度小，上升，上升到顶部遇冷液化，液化放热，你是学物理学的？
用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟
13楼：红色的军旗
上层先熟、因为蒸气向上走。
14楼：匿名用户
上层，水蒸汽温度高于开水。
15楼：胖胖麻麻
上面的先熟 热气都是往上走的
16楼：为何叫宅男
下面。。气是从下往上的
17楼：匿名用户
当然是上层的先熟，蒸汽是从上而下。
18楼：cc.亚马逊
下层先熟…………我做包的
多层蒸馒头是上层先熟还是下层先熟
19楼：匿名用户
多层蒸馒头是下层先熟。
因为在水蒸气向上运动的过程中，会逐渐丧失热量。虽然水蒸气在运动到笼屉顶层时会凝结成水，释放出大量的热，但其中大部分热量却通过笼屉的上表面散播给了空气。
不会留在上层的笼屉里，使它的温度变得更高。也就是说，多层的笼屉里，下层的温度最高，所以馒头自然会先蒸熟。
20楼：匿名用户
下层先熟。
水蒸气向上运动的过程中，会逐渐丧失热量。虽然水蒸气在运动到笼屉顶层时会凝结成水，释放出大量的热，但其中大部分热量却通过笼屉的上表面散播给了空气，不会留在上层的笼屉里，使它的温度变得更高。也就是说，多层的笼屉里，下层的温度最高，馒头自然会先蒸熟。
扩展资料：
馒头的营养价值：
1、馒头是由面粉制作而成，面粉的主要成分也是淀粉，但是同时其他成分和微量元素的含量也较高，尤其是蛋白质；
2、馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
3、市面上的馒头，很多商贩为了使馒头的卖相好看，添加禁止使用的增白剂，或用硫磺熏蒸馒头。食用这种馒头，会引起中毒或其他疾病。
做好馒头还有4个关键：
1、也可以用老面发面，酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多，揉面的最高境界就是三光：面光、盆光、手光。
2、发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。
3、做馒头是最简单的面食，不是很复杂，关键揉面的时间长短，揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟，如不怕累可以再加5分钟左右。
4、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。
凤凰网- 顶层馒头最先蒸熟？ no！其实它熟得最慢
人民网-怎么把馒头蒸的又白又大又好吃
21楼：sunny旳星星
1、如果普通家庭中只有两
层蒸屉的话，一般是上层先熟。
1）锅是密封的，气体会上升，在上层堆积的多，导致上边的压强大，热气容易进去。
2）底下有水，其温度最多100，而上层的气体肯定超过100。所以上边的温度肯定高。
2、但是如果考虑到在大批量馒头加工中，常常有很多层蒸屉，因为蒸汽在上升过程中有很多损耗，所以蒸汽到达顶层时，温度会降低很多。
所以这就是为什么在这种情况下，顶层的馒头很不容易蒸熟。因为前面诸位说的没有计算蒸汽在上升过程中的热量损耗。
22楼：昌华牌馒头机
是下面先熟，都亲自做过实验的
23楼：普翼烟清昶
只要每层透气很好，应该是上层先熟，如果下面的透气不好，热气上不去，可能就会下面已经蒸熟上面不熟，昌华牌馒头机原为你解答所有馒头制作方面的问题
24楼：一路上飞驰
是上层的先熟
蒸东西时离发热源最靠近的是水,水经发热源受热至100度达到沸点,这沸腾的水蒸气的温度是高于100度的,当这高于100度的水蒸气向上聚集得越多温度会不断升高,形成气压.所以蒸包子时最上面先熟,最下面的后熟.
25楼：水冰冰冰冰
火够大上面先熟。火不够，下面先熟
物理问题用蒸笼蒸馒头，是上层蒸格中馒头先熟还是下层蒸格中的馒头先熟
26楼：局外人
..上层 下层的水蒸气碰到了上层热的水蒸气发生了液化现象.液化放热..
使得上层的温度升高.所以上层的先熟.. 在刚蒸的时候.
上部分蒸笼没有水.但是打开上层蒸笼盖的时候.却发现周围湿漉漉的.
这就证明了确实是液化放热的现象使得上层的先熟
用蒸笼蒸馒头是上层还是下层蒸格中的馒头先熟?为什么
1楼 示怡赖晗雨 液化放出 上蒸发吸热 解析 高温的水蒸气遇到最上面冷的蒸笼盖时，由气态变为液态，会发生液化现象，放出热量从而使上层蒸格中的馒头先熟。水蒸气吸热，沾了水得手拿刚出笼的馒头时可吸收掉一部分的热量，故可使手不会被烫伤。 2楼 年少o但不轻狂 我觉得上层空气较冷 水蒸气遇冷放热本来温度就高...
用蒸笼蒸馒头时，是上层的先熟还是下层的先熟，为什么
1楼 等爱的剧 要看情况，正常的蒸是上面先熟，因为热气是向上运动的，到达顶点的时候热气开始聚集，在向下运动。如果每一层都用，有一定密闭性的材料间隔就是从下面先熟，因为热气是由下向上运动，密闭后热气就会先充满最下面一层突破密闭层向上 用蒸笼蒸馒头时，是上层的先熟还是下层的先熟，为什么？ 等，谢谢！！ ...