1楼：匿名用户
主料大米适量
辅料油盐适量
步骤一锅里油热，放姜蒜爆香后，放入鹅肉煸炒至转色，步骤二加糖，老抽，料酒，小火焖煮一下。
步骤三加小半碗清水，大火煮开，小火煮至芋仔熟，步骤四摆放上老鹅芋仔，放入秋葵，用番茄，黑芝麻做些装饰即可.
芋头盖饭的做法步骤图，芋头盖饭怎么做好吃
2楼：匿名用户
用料芋头 普通大小半个
猪肉 适量
葱 适量
盐 适量
蚝油 适量
芋头盖饭的做法
芋头和猪肉切片啊丁的随便，根据自己的需要。
锅里放适量油，爆香猪肉。猪肉可以简单腌制一下。
猪肉变色后，放入切好的芋头煸炒一下。
炒制芋头稍微变色后，加入清水，末过芋头即可。
盖上锅盖大火焖5分钟左右。
怕粘锅的话，途中可以翻一下底。
感觉芋头煮软乎了，用锅铲可以将之弄碎了，就可以进行下一步。
加适量蚝油，和盐。然后弄碎芋头翻炒。
这时的芋头正在吸收水份，所以特别容易粘锅。所以要快速翻炒。
葱花可以在上碟前拌进芋头里。
趁热盖在饭上开吃。小贴士
魔芋烧鹅怎么做好吃又简单，做法**分享，红枣大锅饭
3楼：匿名用户
主料鹅半只 泡椒和泡姜少
许麻椒三十多粒 青椒150g
老姜少许 胡椒少许
冰糖少许 四川豆瓣酱一勺
盐适量 味精少许
蒜100g 魔芋350g
八角和三奈少许 啤酒100ml
双椒魔芋烧鹅的做法步骤
1.魔芋切成小块，用清水泡着备用，这个过程是把多余的碱味去掉。
2.泡椒和泡姜剁碎，一勺豆瓣酱，蒜切小备用。
3.青椒切滚刀，备用。
4.我还用了老公的啤酒调味，这种酒的味道有些浓，所以我只用了不到一半。
5.锅里放入菜油，油热以后倒入宰小的鹅肉块爆炒，目的是炒出水分，使肉更有嚼劲。肉变色后放入麻椒，老姜，八角，三奈一起爆炒。
这个过程自己掌握时间。过后倒入泡椒、泡姜、豆瓣酱一起炒，再加入适量清水、啤酒、胡椒、盐、冰糖等作料，红烧一个半小时。然后加入魔芋继续红烧。
起锅前放入青椒和味精，当然也可以不放味精，因为味道已经很鲜美了。
6.开动，先吃肉，剩下的汤可以煮土豆、藕、粉条。
盖浇饭汤汁怎么做好吃
4楼：匿名用户
番茄土豆牛肉盖饭和卤汁牛肉捞面
【卤牛肉的做法】：
主料：牛腩1000克。
卤料：老卤汁，葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一块，陈皮一小块，干辣椒两个，冰糖一块，料酒一匙，生抽两匙，老抽一匙，盐适量。
【做法】：
1.将牛腩洗净用清水浸泡一小时去除血水，切大约三厘米的方块；
2.烧水，冷水时就放入牛肉块，加一匙料酒，水沸以后煮大约3分钟，将牛肉捞出用流水冲净浮沫；
3.取砂锅，放入牛肉块和除盐以外的所有卤料，大火烧开，撇一下浮沫，转中小炎煮约60－90分钟，调入适量盐，再煮约20分钟左右，关火。
【卤好的牛肉及卤汁的保存】：
1.卤好的牛肉晾凉以后，挑出里面的葱姜和其它调料，分装成小袋，每袋里放些牛肉块和几匙卤肉汤，扎好口放保鲜盒里放入冰箱冷冻，随用随取。
2.把剩下的卤汁放保鲜盒里密封，同样冰箱冷冻保存，下次卤肉时取出来用。
牛肉卤好了，也分装保存好了，下面就可以开始做美味的土豆牛肉饭和卤汁捞面了。当你有了这样的卤汁牛肉以后，你会发现做饭变得如此简单。
怎么蒸芋头好吃又简单
5楼：我在等葡萄熟透
1、备好芋头，加入适量白醋细盐，微泡一会再洗干净;
2、锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制;
3、上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟;
4、最后以筷子试一下成熟度即可。
5、蘸酱油或是白糖都很好吃。
食用建议：芋头最好蒸着吃。做甜点，可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等，清甜软糯。
熬芋头粥也很好，口感香浓，容易消化。清炒芋头可加点虾仁，让营养更均衡。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头，也很美味。
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。
母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
6楼：行者无山
蒸芋头的做法
1.食材：芋头
2.芋头用清水清洗干净
3.把芋头放入蒸锅里
4.盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可
5.把白糖、红糖放入小蝶里面
6.熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用
芋子怎么做好吃，芋子的吃法
7楼：志当存高远
芋头最简单的吃法 ：水煮熟后，醮糖吃
芋头吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、煲、烤，还可做糊、烧汤、煮冻等，制成菜肴后口感滑软酥糯、美味清香、黏嫩爽口、入荤入素、雅俗共赏、无不相宜。我国烹饪技法多样，就单对芋头的烹调也多姿多彩：芋头蒸煮去皮、切片，调入葱花炒成“葱油芋头”，或将芋头炸熟，蘸椒盐，做成“椒盐芋头”，皆清香鲜美。
广东的“红烧芋头扣肉”，潮州的“芋泥金爪”，福建的“柿霜芋泥”，四川的“椒麻芋头”，江南的“排骨芋头汤”、“芋头鸡汁”
美味的芋香美脚怎么做好吃又简单，做法图
8楼：匿名用户
主料猪脚
：1个芋头 ：4个
辅料盐 ：适量
具体步骤
第一步1.猪脚抄水，压烂猪脚，留高汤
第二步2.煸炒芋头，芋头起锅，留底油烧热，放冰糖和姜蒜葱煸炒，放入芋头和猪脚继续煸炒。
第三步3.最后倒入先前准备的高汤闷到收汁，加入盐翻炒起锅。
美味香芋布丁怎么做好吃又简单，做法**
9楼：王培信
主料香芋布丁粉 ：100
辅料水 ：1200毫升
白糖 ：100
具体步骤
第一步1.将1200毫升的水煮开
第二步2.这是网上买的香芋布丁粉
第三步3.倒入100g香芋味布丁粉加100g白糖搅拌备用第四步4.水开后倒入边煮边搅拌，确认布丁粉完全溶解后，关火第五步5.布丁瓶热水消毒
第六步6.将布丁溶液倒入容器或者模具中，，自然冷却后加盖放入冰箱冷藏即可。
第七步7.放冰箱里冰冰凉凉的口感更好。
美味山菜猪肉饺子怎么做好吃又简单，做法
1楼 半夏半暖 步骤1 山菜洗净。 步骤2 锅中开水，把山菜焯一下。 步骤3 把焯好的山菜过一遍凉水。 步骤4 把山菜切碎放在凉水中淘一下。 步骤5 猪肉切丁用酱油，油，盐腌一下。 步骤6 韭菜切碎。 步骤7 把肉，和切碎的山菜倒到韭菜里。 步骤8 到花生油，盐，生抽拌匀。 步骤9 面切小剂子擀成皮...
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