1楼:匿名用户
《鹿鼎记》和《神龙教》的“ 乌鱼子”建宁公主。
乌鱼子是什么鱼的卵?为什么鱼卵可以那么大呢?(台湾特产,世界三大美食)
2楼:焕焕
鲻鱼,盛产台湾,俗称乌鱼;中国大陆沿海的乌鱼会洄游南下产卵,经过台湾海峡,从彰化县鹿港镇附近靠近台湾沿岸,一直沿著海岸线南下到屏东南方外海交配後折返北方。乌鱼贴近台湾沿岸期间,其卵巢正值交配前最成熟阶段,所以台湾产的乌鱼子特别肥大。
扩展资料
营养价值
橙黄的乌鱼子风味独特,吃后齿颊留香,不但国人喜欢,日本人也视之为珍品。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质,而蛋白质所含之各种必需氨基酸都很好,脂质含多量高度不饱和脂肪酸如epa与dha。乌鱼子含高量的蜡酯是造成乌鱼子吃起来有特殊嚼感的主因。
制作工艺
渔民获得乌鱼以后,即将雄乌鱼售到鱼市场,雌乌鱼则剖出鱼卵,与鱼肉分别**。专门加工乌鱼子的工厂收购后,先将卵子缜密漂清,除去附带物,放在木板下压去水分至相当程度,把它压为扁平形。
再取出整形、整理,用麻绳扎好,挂起来凉干。成品后乌鱼子表呈琥珀色为上品,几乎透明,卵形肥大,丰美坚实,而软硬适度。最后,以各种样式的纸匣装盛,每匣至少两对。
营养分析
鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,味道鲜美,特别是冬至前的鲻鱼,鱼体最为丰满,腹背皆腴,特别肥美,常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。
生物学特征
形态特征
鲻鱼体较长,前部近圆筒形,后部侧扁,体长为体高的4.1一4.8倍,为头长的3.
8一4.1倍。头中等大小,两侧略隆起,背视宽扁,吻宽短。
眼中大,圆形,位于头的前半部。
前后脂眼睑发达,伸达瞳孔。鼻孔每侧2个,位于眼前上方,前利,**有一突起。两颌具绒毛状齿,单行排列。舌较大,圆形,位于口腔后部,不游离。
鳃孔宽大,鳃耙细长,鳃盖膜不与峡部相连,前鳃盖骨及鳃盖骨边缘无棘。鲻鱼 鲻鱼 假鳃发达。鳞大,体鳞为栉鳞,头部为圆鳞,除第一背鳍外,各鳍均有小圆鳞,第一背鳍基部两侧、胸鳍腋部、腹鳍基底上部和两腹鳍中间各有一长三角形腋鳞。
侧线不明显,体侧鳞片**有一不开口小管。两背鳍短且相距远。第1背鳍有4根硬棘;第2背鳍较大,形同臀鳍,具1一2根硬棘;腹鳍腹位,具1硬棘5鳍条。
尾鳍叉形,上叶稍长于下叶。体腔大,腹膜黑色。胃管状,幽门部特化球形肌胃。
肠细长,多弯曲,约为体长的7倍。幽门盲囊大,2个。鳔大,壁薄。
体青灰色,腹部颜色较浅,体侧上半部有几条暗色纵带。鳍条浅灰色,腹鳍基部有一黑色斑块。由于体型细长,呈棒棰型,沿海群众又称其为"棰鱼"。
3楼:弱踢
鲻鱼,盛产於台
湾,俗称乌鱼,故名。
乌鱼到处都有,但乌鱼子却盛产於台湾,原因是每年冬季冬至过後,中国大陆沿海的乌鱼会洄游南下产卵,经过台湾海峡,从彰化县鹿港镇附近靠近台湾沿岸,一直沿著海岸线南下到屏东南方外海交配後折返北方。乌鱼贴近台湾沿岸期间,其卵巢正值交配前最成熟阶段,所以台湾产的乌鱼子特别肥大。
金庸**改编的电影鹿鼎记里面的公主外号也叫乌鱼子。
4楼:匿名用户
乌鱼的卵,大只乌鱼的卵压扁晒乾制成.
星驰每部**中都有一个至关重要的女人---都有谁演
5楼:匿名用户
巩俐的学院派之斯坦尼斯拉夫斯基表演体系与星爷为代表的香港演员的旁门左道的搞笑表演完全不合拍,《上海滩赌圣》尤差。《唐伯虎点秋香》稍有进步,但在老辣的郑佩佩精彩演出的反衬下,巩俐还是显得生硬和拘谨,其形象也和我们想象中的秋香有较大距离。
朱茵:最完美的夫人
和周星驰合作的电影只有《逃学威龙ⅱ》和《大话西游》。她承认与星爷有过3年的“地下情”, 后来以分手告终。现正和beyond乐队的黄贯中拍拖,并开了自己的公司,近期在男友的帮助下出了新唱片并同**写真集一起推出。
梁咏琪还是挺招人喜欢的。高挑的身材, 明亮的大眼睛,很有书卷气。但她在《百变星君》中扮演的的虫虫,表现只能评为太一般般了,表演生涩,略显做作,与星爷的组合形象反差也太大,比较失败
李嘉欣——屹立不倒的超级大花瓶,
美丽不可方物。可惜在《神龙教》里戏分太少,唯一一次与星爷的合作也没得到多少展示的机会,莫名其妙地就成了韦小宝的四老婆。
赵薇——当然是比较差的。和星爷比起来,
赵薇的搞笑功夫只能算是小打小闹。合作电影:功夫足球
郑秀文长得不漂亮,但气质很独特。与星爷在《行运一条龙》里闹得很欢。不过,电影本身就不值一提,而且两个人的戏都太少,郑秀文没有显示出什么过人之处。
梅艳芳——香消玉殒, 斯人已逝。梅艳芳的演技好像都公认的好。但个人觉得她在《审死官》和《龙过鸡年》中的表现也只能算是勉强说得过去,有几处地方显得比较做作,给人的感觉不是很舒服。
说点个人感受:梅艳芳的眼睛和嘴都有点凶。
蔡少芬——在《九品芝麻官》里千娇百媚的如烟把包龙星包大人耍的一愣一愣的,《大圣娶亲》里的小甜甜铁扇公主狂追孙悟空。戏分不多,却都给人留下了深刻印象。蔡少芬的容貌和演技的确都有不俗之处。
**妖娆的钟丽缇在《破坏王》中塑造的形象清纯可爱, 与星爷的配合感觉也很舒服。这种默契在《九品芝麻官》里也得到了很妙的延续。
李若彤——来自金山国的琴操姑娘实在是非常惊艳, 令人过目难忘。尤其是女扮**一袭黑衣时轻抹胡须的pose,一个字:飒!帅呆了!
丘淑贞——颇有天分的喜剧明星, 《鹿鼎记》和《神龙教》中的建宁公主乌鱼子和韦小宝一起撒泼耍贱,相映成趣,很是可爱。后来的《算死草》,邱淑贞就实在没有什么光彩了。
张柏芝——《喜剧之王》为她日后发展奠定了基础。作为新人, 张柏芝极不想只做“花瓶”。她在《喜剧之王》中把一个饱经风霜的小舞女演绎得入骨三分,实在称得上精彩。
刘嘉玲——“老公,你肚子饿不饿?我给你煮面吃好不好?”这就是大内密探零零发可爱的老婆。
有这样贴心体己打死也不跑只有自己老公好,长得又妙不可言的持家的老婆,男人该是多么开心舒心有放心啊,哈哈。刘嘉玲,我认为一直都是相当不错的演技派,与星爷的搭档也极为登对,很爽。
莫文蔚——周星驰90年代中后期的主要搭档。经典形象自然是《大话西游》里的白晶晶和《食神》中的大龅牙鸡姐。不过,《大话西游》中,她的表演相比蓝洁瑛和朱茵还是要略差一些,注意看片头的演员表,她的名字也是排在四位女演员中的最后的,说明那时她的知名度还远远不行。
《食神》凭着自毁形象的惊艳之举,得以晋身演技派的行列。
张敏——周星驰长期的银幕搭档,与周星驰的合作恐怕是最多的吧。外形漂亮,气质冷艳。演技只能算还不错,但也没有什么过人之处。我最喜欢的倒是《九品芝麻官》里的那位悲剧女性戚秦氏。
吴君如——这也是一位长得不怎么漂亮, 但却拥有非凡演技的喜剧天才。在《望夫成龙》和《无敌幸运星》以及一部悲剧色彩的电影《雌雄双辣》中,她和周星驰的配合都极具光彩,她的表现也丝毫不亚于星爷,堪称周星驰的最佳搭档之一。
蓝洁瑛——蓝洁瑛是一位被低估的优秀演员,仅凭《月光宝盒》中的表现我就敢这样说。春三十娘被她演绎的妖媚狠毒充满霸气却也很有可爱之处。他与吴孟达是这部电影的两大亮点。
而且她与周星驰的几处对手戏也极有光彩。
毛舜筠——这也是一位被低估的优秀演员。星爷早期的优秀合作伙伴。她的喜剧天赋在《情圣》和《龙的传人》得到了充分施展,
与星爷的配合也极为默契。尤以《情圣》开始部分,毛舜筠以为星爷是瞎子想办法骗星爷钱,而星爷将计就计反过来治她的段落最为搞笑。令人开怀的还有那部群星荟萃的《家有喜事》,她与张国荣的对手戏令人难忘。
林青霞——林青霞逼人心魂的高贵气质和骨子里透出的骄傲,
都是当代大多数女演员所不具备的,是真正有巨星那种“范儿”的女人。在她的面前,星爷都露出了几分腼腆和拘谨。《神龙教》里那样一个角色,对于林青霞自然是小菜一碟,演来也令人高山仰止,崇拜之情自如滔滔江水连绵不绝……
袁咏仪——只和星爷合作过一部电影,但她的表现还是得到了大家的广泛推崇。在这部极具黑色幽默色彩的《国产凌凌漆》中。袁咏仪基本上是正剧演出,但她耐人寻味不温不火的表演与周星驰的冷调搞笑,在反差中却擦出了极为耀眼的火花。
袁咏仪,是香港演员中非常与众不同一位。
张曼玉——现在大家都公认的表演艺术家,顶级的演技派。大家一定刻骨难忘《家有喜事》她与周星驰令人捧腹珠联璧合的“倒埃菲尔铁塔”式接吻。这两个人的对手戏才是真正一个级别的较量。
不过,后来的一部《济公》有点砸这对**组合的牌子
李卉——在众多“星女郎”中,李卉的星途最为“黯淡”,这位在《少林足球》中踩香蕉皮的女郎并没有怎样走红。以至于在前段时间电视剧《功夫状元》的见面会上,没有人将她认出。
刘佳杰——早在《少林足球》“选秀”时就被周星驰看中,
但当时由于年龄太小而没有签约。如今,年满18岁的她被周星驰推到幕前。虽然目前只是周星驰旗下网络公司一款游戏的代言人,但内地以及香港的**已经迫不及待地将她看作是新一代的“星女郎”了。
2003年,周星驰的《功夫》力捧新星黄圣依,她清纯的样子加上星爷的号召力,让她很快成为传媒的焦点。然后后来与星辉公司的官司打得轰轰烈烈,黄圣依成为最叛逆的星女郎。
18岁的山东姑娘张雨绮(kitty), 成为2006年周星驰的新宠。星爷除了安排她与拍广告,据说更让她在自己投资近亿元的新片《外星人》(暂名)中任女主角。张雨绮是现在女星中少见的单眼皮,星爷认为老外会喜欢这种东方女孩所以才选了她。
6楼:无聊老生
张敏莫文蔚
张曼玉朱茵
黄圣依赵薇
张柏枝巩俐梅艳芳
梁咏琪郑秀文
7楼:白云飘_风儿吹
《九品芝麻官》\《武状元苏乞儿》\《龙的传人》等中的张敏(在周星驰演得电影中用的最多戏分也最重的女演员)
《望夫成龙》\《无敌幸运星》中的吴君如
<1991家有喜事》中的张曼玉
《情圣》中的叶子媚、毛舜筠
《鹿鼎记》中的林青霞、邱淑珍、李嘉欣
《大话西游》\《逃学威龙》中的朱茵
《食神》\《算死草》中的莫文尉
《国产007>中的袁咏仪
《百变金刚》中的梁咏琪
《宋世杰》中的梅艳芳
《唐伯虎点秋香》中的巩利
《喜剧之王》中的张柏芝
《国产008>中的刘嘉玲\李若彤
《行运一条龙》中的郑秀文
《少林足球》中的赵薇
《功夫》中的黄圣依
还有几个绿叶级的女演员如朱咪咪(经常演周星驰的妈妈)、蔡少芬、蓝洁英、李卉、吴佳丽
这是什么鱼?长得像乌鱼,但背鳍上有橘色的
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