1楼：匿名用户
那么什么是样品的采集呢？所谓采样就是从整批产物中采纳必然量具有代表性样品的过程。
一、采样的目的意义首先正确采样，必需遵守两个原则：第一，采集的样品要平均，有代表性，能反映全数被测食物的组份，质量和卫生状况；第二，采样过程中要设法连结原有的理化指标，防止成扶引散或带入杂质。
其次食物采样磨练的目的在于磨练式样感官性质上有无转变，食物的一般成分有无缺陷，插手的添加剂等外来物质是否合适国家的尺度，食物的成分有无搀假现象，食物在出产运输和储藏过程中有无重金属，有害物质和各类微生涡罾υ染以及有无转变和失利现象。因为我们剖析磨练时采样良多，其磨练结不美观又要代表整箱或整批食物的结不美观。所以样品的采集是我们磨练剖析中的主要环节的第一步医,学,全,在,线,提,供****
med126.***，采纳的样品必需代表全数被检测的物质，否则往后样品措置及检测计较结不美观无论若何严酷切确也是没有任何价值。下面我们分袂介绍对各类样品取样数目。
所谓采样就是在原料或食物的制品中采纳具有必然代表性的样品。
二、采样的数目与体例因为食物种类繁多，有罐头类食物，有乳制品、蛋制品和各类小食物（糖不美观，饼干类)等。此外食物的包装类型也良多，有散装的（好比粮食，食糖)，还有袋装的（如食糖)，桶装（蜂蜜)听装（罐头，饼干)，木箱或纸盒装（禽，兔和水产物)和瓶装（酒和饮料类)等。食物采集的类型也纷歧样，有的是制品样，有的是半制品样品，有的仍是原料类型的样品，尽管商品的种类分歧，包装形式也分歧，可是采纳的样品必然要具有代表性，也就是说采纳的样品要能代表整个班次的样品结不美观，对于各类食物取样体例中都有明晰的取样数目捉式声名。
我们举例如下：
1)颗粒状样品（粮食，粉状食物)
对于这些样品采样时应从某个角落，上中下各取一类，然后同化，用四分法得平均样品。
下面我们对几个概念讲一下。膳缦沔我们提到，检样，原始样品，平均样品：
检样—有整批食物的各个部门采纳的少量样品称为检样。
原始样品—把良多检样混在一路为原始样品。
平均样品—原始样品经措置再采纳其一一部门作剖析用的称平均样品
2)半固体样品（如蜂蜜，稀奶油)
用采样器从上中下分袂掏出检样同化后得平均样品。
3)液体样品
液体样品，先同化平均，用吸法分层取样每层取500ml，装入瓶中混匀得平均样品。
2.小包装的样品
对于小包装的样品是连包装一路取（如罐头，奶粉)一般按出产班次取样，取样数为1/3000，尾数跨越1000的方取1罐，可是天天每个品种取样数不得少于3罐。
3.鱼、肉、不美观蔬等组成不平均的样品
按照我们磨练的目的，我们可对各个部门（如肉，搜罗脂肪、肌肉部门、蔬菜搜罗根、茎、叶等)分袂采样经由捣碎同化成为平均样品。
如不美观剖析水对鱼的污染水平，只取内脏即可。
三、样品的制备与保留样品制备的目的，在于保证样品十分平均，使我们在剖析时辰，取任何部门都能代表全数被测蜗质的成分，按照被测物的性质和检测要求医,学,全,在,线,提,供****med126.***，制备体例有下面几种
1.样品的制备体例
①摇动或搅拌（液体样品，浆体，悬浮液体)
（用玻璃棒、电动搅拌器、电磁搅拌)
②切细或搅碎（固体样品)
③研磨或用捣碎机
对于带核、带骨头的样品，在制备前应该先取核、取骨、取皮，今朝一般都用高速组织捣碎机进行样品的制备。
2保留采纳的样品，为了防止其水分或挥发性成分手失踪以及其它待测成分含量的转变，应在短时刻内进行剖析，尽量做到当天样品当天剖析。
样品在保留过程中可能会有以下几种转变：
①吸水或失踪水
②霉变③细菌
样品在保留时有几种转变（可能发生的转变)
a)吸水或失踪水
原本含水量高的易失踪水，反之则吸水，含水量高的易发生霉变，细菌滋生快，保留样品用的容器有玻璃、塑料、金属等，原则上保留样品的容器不能同样品的首要成分发生化学反映。
b)霉变
出格是到新奇的植物性样品，易发生霉变，当组织有损坏时更易发生褐变，因为组织受伤时，氧化酶发生浸染，酿成褐色，对于组织受伤的样品不易保留，应尽快剖析。
例如：茶叶采下来时，先脱活（杀青)即加热，脱去酶的活性。
c)细菌
为了防止细菌，最理想的体例是冷冻，样品的保留理想温度为-20℃，有的为了防止细菌污染可加防腐剂，例如甲醛，牛奶中可加甲醛作为防腐剂，但量不能加的过多，一般是1-2d/100ml牛奶。
样品制备的目的是什么
2楼：匿名用户
样品制备的目的可以有几个：
1）为某研究需要提供少量原料，可以过制取样品提供。
2）新产品研发，通过制取样品，对样品进行分析判断是否为需要的产品。
3）通过样品制备过程，获取制备的各种工艺参数，设备情况，从而设计生产线进行产品生产。
在食品分析中为什么要进行样品的预处理
3楼：一不小心有了她
大概测一下还原糖是多少，然后根据预滴定的数值，可以精确测试，比如：预滴定滴定20毫升，你就可以滴定的时候，直接放到19毫升，剩下1毫升的时候精确滴定
4楼：匿名用户
减少误差！提高准确性！
正确食品采样的意义是什么？求解中。。。
5楼：匿名用户
1．简述正确采样的意义。
答：样品是一批食品中的代表，是分析工作的对象，是决定一批食品质量的主要依据。所以采取的样品必须能够正确地反应出整批被检验产品的全部质量内容，因此样品必须具有代表性。
否则即便以后的一系列分析工作再严格、精确，其分析结果也毫无意义，甚至会得出错误的结论。
6楼：豆杨乐
意义：1 使所采的样品具有代表性
2 使所采的样品具有典型性
3 使所采的样品具有适时性
4 使所采的样品具有程序性原则
食品分析检验所包括的内容是什么？
7楼：木有凹凸曼
您好，食品
分析检验一般包括：食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验、物理检验、食品一般成分的测定、食品矿物质的测定、食品添加剂的测定、食品中有害有毒物质的测定、食品包装材料及容器的检测等内容。
一般可以包括以下几个步奏：样品的采集、样品的制备与保存、样品的预处理、成分分析、数据记录整理、分析报告的撰写。
还有什么可以帮到你吗？
用食品模拟液测试 样品必须是全新的吗
8楼：理臣税务咨询
大多是通过企业自行做保质期实验后确定，部分产品有国家规定确定。2011年5月13日卫生部发布gb7718-2011《预包装食品标签标准》，其中对保质期进行了重新的定义，新标准中对保质期的定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
请解释:什么是“具有代表性的样品”
9楼：吴宗振啊
在众多产品中，能代表多数产品特性的一组试样！
10楼：匿名用户
①进行随机抽样：从总体中按照完全随机的方法抽取一定数量的观察单位，保证总体中每一个观察单位被抽到的机会均等；②确保样本有合适的数量：根据统计学的方法确定某项研究所需的样本量，然后按照一定方法抽取需要的样本含量；③保证样本的同质性：
即保证样本中的每一个观察单位都是从同一总体中抽取的。
11楼：上海浦淳
作品吧。一般指的是作者，流派或者时代中比较出名的作品。比如莫言代表作品
《红高粱》《檀香刑》《丰乳肥臀》《生死疲劳》《蛙》《酒国》
什么是食品分析前处理
12楼：匿名用户
现代科学技术的迅猛发展推动了现代分析仪器的发展。分析仪器灵敏度的提高及分析对象基体的复杂化，对样品的前处理提出了更高的要求。目前，现代分析方法中样品前处理技术的发展趋势是速度快、批量大、自动化程度高、成本低、劳动强度低、试剂消耗少、利于人员健康和环境保护、方法准确可靠，这也是评价样品前处理方法的准则。
样品前处理指样品的制备和对样品采用合适分解和溶解及对待测组分进行提取、净化、浓缩的过程，使被测组分转变成可测定的形式以进行定量、定性分析检测。若选择的前处理手段不当，常常使某些组分损失、干扰组分的影响不能完全除去或引入杂质。样品前处理的目的是消除基体干扰，提高方法的准确度、精密度、选择性和灵敏度。
因此，样品前处理是分析检测过程的关键环节，只要检测仪器稳定可靠，检测结果的重复性和准确性就主要取决于样品前处理；方法的灵敏度也与样品前处理过程有着重要的关系，一种新的检测方法，其分析速度往往取决于样品前处理的复杂程度。
测定各类样品中的金屑元素，一般均需首先破坏样品中的有机物质。选用何种方法，在某种程度上取决于分析元素和被测样品的基体性质。本章主要介绍以下几种常用的前处理方法。
第一节 试i：前处理技术
一、干灰化法
1．高温干灰化法
一般将灰化温度高于100'c的方法称为高温干灰化法。高温干灰化法对于破坏生化、环境和食品等样品中的有机基体是行之有效的。样品一般先经100～105℃干燥，除去水分及挥发物质。
灰化温度及时间是需要选择的，一般灰化温度约450～600℃。通常将盛有样品的坩埚(一般可采用铂金坩埚、陶瓷坩埚等)放人马弗炉内进行灰化灼烧，冒烟直到所有有机物燃烧完全，只留下不挥发的无机残留物。这种残留物主要是金属氧化物以及非挥发性硫酸盐、磷酸盐和硅酸盐等。
这种技术最主要的缺点是使可以转变成挥发性形式的成分会很快地部分或全部损失。灰化温度不宜过低，温度低则灰化不完全，残存的小碳粒易吸附金属元素，很难用稀酸溶解，造成结果偏低；灰化温度过高，则损失严重。干灰化法一般适用于金属氧化物，因为大多数非金属甚至某些金属常会氧化成挥发性产物，如as、sb、ge、ti和hg等易造成损失。
食品样品分析中多采用高温干灰化法，一般都控制在450—550'c进行干灰化，灰化温度若高于550~c会引起样品的损失。食品样品中铅和铬的分析，灰化温度一般都在450～550℃范围内。但对于含氯的样品，由于可能形成挥发性氯化铅，需采取措施防止铅的损失。
对于鸡蛋、罐头肉、牛奶、牛肉等多种食品中铅的分析，这种高温干灰化破坏有机物的方法是可行的。
高温干灰化法的优点是能灰化大量样品，方法简单，无试剂玷污，空白低。但对于低沸点的元素常有损失，其损失程度取决于灰化温度和时间，还取决于元素在样品中的存在形式。 ．
2．低温干灰化法
为了克服高温干灰化法因挥发、滞留和吸附而损失痕量金屑等问题，常采用低温干灰化法。用电激发的氧分解生物样品的低温灰化器，灰化温度低于loo~c，每小时可破坏18有机物质。这种低温干灰化法已用于原子吸收测定动物组织中的铍、镉和碲等易挥发元素。
低温等离子体灰化方法可避免污染和挥发损失以及湿法灰化中的某些不安全性。将盛有试样的石英皿放入等离子体灰化器的氧化室中，用等离子体破坏样品的有机部分，而使无机成分不挥发。低温灰化的速度与等离子体的流速、时间，功率和样品体积有关。
目前，氧等离子体灰化器已用于糖和面粉等样品的前处理。
二、湿式消解法
湿式消解法属于氧化分解法。用液体或液体与固体混合物作氧化剂，在一定温度下分解样品中的有机质，此过程称为湿式消解法。湿式消解法与干灰化法不同。
干灰化法是靠升高温度或增强氧的氧化能力来分解样品有机质。而湿式消解法则是依靠氧化剂的氧化能力来分解样品，温度并不是主要因素。，湿式消解法常用的氧化剂有hnoa、hzso4、hclo4、h2o2和kmno4等。
湿式消解法又分为以下几种方法。
1．稀酸消解法
对于不溶于水的无机试样，可用稀的无机酸溶液处理。几乎所有具有负标准电极电位的金属均可溶于非氧化性酸，但也有一些金属例外，如cd、co、pb和ni与盐酸的反应，反应速度过慢甚至钝化。许多金属氧化物、碳酸盐、硫化物等也可溶于稀酸介质中。
为加速溶解，必要时可加热。
2．浓酸消解法
为了溶解具有正标准电极电位的金属，可以采用热的浓酸，如hno3、h2so4和h**o4等。样品与酸可以在烧杯中加热沸腾，或加热回流，或共沸至干。为了增强处理效果，还可采用钢弹技术，即将样品与酸一起加入至内衬铂或聚四氟乙烯层的小钢弹中，然后密封，加热至酸的沸点以上。
这种技术既可保持高温，又可维持一定压力，挥发性组分又不会损失。热浓酸溶解技术还适用于合金、某些金属氧化物、硫化物、磷酸盐以及硅酸盐等。若酸的氧化能力足够强，且加热时间足够长，有机和生物样品就完全被氧化，各种元素以简单的无机离子形式存在于酸溶液中。
3．混合酸消解法
混合酸消解法是破坏生物、食品和饮料中有机体的有效方法之一。通常使用的是氧化性酸的混合液。混合酸往往兼有多种特性，如氧化性、还原性和络合性，其溶解能力更强。
常用的混合酸是hno3—hclo4，一般是将样品与hclo4共热至发烟，然后加入hno3使样品完全氧化。可用于乳类食品(其中的pb)、油(其中的cd，cr)、鱼(其中的cu)和各种谷物食品(其中的cd、pb、mn、zn)等样品的灰化，对于发样的消解也有良好的结果。
hno3—h2so4的混合酸消解样品时，先用hno3氧化样品至只留下少许难以氧化的物质，待冷却后，再加入h2so4，共热至发烟，样品完全氧化。
请大家帮我分析一下，这个女孩对我是什么意思呢
1楼 匿名用户 可能她比较矜持吧，女孩都是这样的。 没有回复你短信，不代表对你的表白就不理会 可能她心里非常的喜悦，非常的高兴也说不定 那么至于你说的去酒吧喝酒这个，人在酒精的促进下，就如你所说，都喝多了，她也老实回答你的问题，大方的承认了。那么足可以证明到，她可能在等你的一句话！ 跟你说，再多的短...