1楼：星只哈坤无
小白菜瘦肉汤的做法步骤；
1.将小白菜洗干净，瘦肉切片，葱，姜切末备用。
2.在切好的瘦肉里添加适量的鸡精，生抽，盐，料酒腌十分钟（也按照自己的口味加入少量的老干妈），使瘦肉入味。
3.在锅里倒入油，放入葱姜末爆香，放入腌制好的瘦肉，等瘦肉变色就盛起。
4.锅里留下抄瘦肉的油，倒入适量开水，并且放入小白菜一起煮开。
5.等锅内水开了，放入瘦肉，加入适量盐，鸡精，一小勺生抽。
6.待汤盛起后，淋上一小勺香油。一碗美味简单的小白菜瘦肉汤就完成了！
小贴士；
瘦肉最好用猪里脊肉。
骨头汤里可以加什么蔬菜？
2楼：幻紫cx冰晶
可以加入白菜、海带、胡萝卜、黄豆、地瓜、山楂、适量的醋，都是可以的，下面的食物会和排骨相宜，产生更好的效果：
1、排骨与白菜相宜
排骨小白菜一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。
2、排骨与山楂相宜
二者配合食用，山楂可令排骨炖得更烂，更得消化吸收。
3、排骨与地瓜相宜
排骨和红薯一同料理，可去除油腻感，易于入口，还能为人体提供充足的膳食纤维。
4、排骨与醋相宜
烹制排骨时，加点醋可以使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷的溶出，提高营养价值。
5、排骨与黄豆相宜
两者相配可以提高蛋白质的营养价值，对补铁也有益。
3楼：汪信闻月
冬瓜排骨汤、玉米排骨汤、莲藕排骨汤、花生米炖排骨、海带排骨汤……
很多种的、看你个人饮食爱好啦、不过不要一次搭配太多食物、要不味道会怪怪的、
4楼：永桂花佴风
1、土豆——土豆骨头汤
土豆含有大量的淀粉，是一个很好的充饥食材，并且土豆具有一定的抗衰老作用，能够提供抗氧化的功效，土豆易消化，能够和胃调中、美容抗衰老，可经常食用。
土豆骨头汤能补脾益气，缓急止痛，通利大便。
2、冬瓜——冬瓜骨头汤
冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。
冬瓜骨头汤具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。
3、海带——海带骨头汤
海带有补碘消暑的功效，碘可以促进身体热量的消耗和新陈代谢。海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿，对**也有一定的效果。
海带骨头汤具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
4、胡萝卜——胡萝卜骨头汤
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜骨头汤不仅味道鲜美，同样也具有药用的价值，可以健脾补肺，强身健体。
5、萝卜——萝卜骨头汤
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
萝卜骨头汤能起到抗衰老的作用。萝卜骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
6、莲藕——莲藕骨头汤
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。同时藕还能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
莲藕骨头汤具有清热消痰、补血养颜的作用。
5楼：佼素花东倩
骨头汤里可以放玉米。
主料：大骨
(300g)，白萝卜
(200g)，玉米
(200g)，西红柿
(100g)。
调料：姜
(三片)，盐
(10g)。
做法：1.玉米切段、白萝卜切滚刀块，西红柿切四瓣。
2.锅里烧水，下花椒粒将大骨焯水后沥干备用。
3.将大骨、玉米、姜放入压锅，加水压制。
4.砂锅下少量水，放入白萝卜及西红柿。
5.将高压锅内的食材倒入砂锅，小火煲1个钟。
6.关火前下盐，香喷喷的玉米骨汤就可以喝了。
6楼：夹谷素枝达春
您好，从食物相宜的角度来讲，加入下面的食材有很好的作用：
1、排骨与白菜相宜
排骨小白菜一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。
2、排骨与山楂相宜
二者配合食用，山楂可令排骨炖得更烂，更得消化吸收。
3、排骨与地瓜相宜
排骨和红薯一同料理，可去除油腻感，易于入口，还能为人体提供充足的膳食纤维。
4、排骨与黄豆芽相宜
二者做汤，有清热、解毒、利尿、宽中下气之功效，尤其适合便秘的糖尿病患者。
除此之外，一般猪骨可以炖制胡萝卜、山药、红枣、枸杞等等，这样煲汤吃起来口感好，富有营养。
希望对你有用，望采纳~
排骨汤里煮什么菜好吃
7楼：静珂
冬瓜,胡萝卜和玉米,萝卜,莲藕,土豆,海带,香菇,茶树菇等等
8楼：艾小漓
最长炖的是海带 冬瓜 莲藕
放玉米也很好吃，建议楼主尝试一下。
还有菌类也不错。
另外蔬菜什么都可以放，不过那就带点火锅的样子了，没有以上说的几种好喝。
9楼：引n子
蘑菇、香菇、干菇、笋类、白菜、土豆、萝卜、莲菜、莴笋、冬瓜、粉带、豆腐、豆腐丝、海带、青菜、腐竹等等所能想到的基本都可以。
10楼：矢志不渝困困了
冬瓜、海带、茶树菇，炖起来都很不错呢！
11楼：
萝卜，山药、土豆（加些红枣、枸杞）、海带、蘑菇、冬瓜、玉米
12楼：匿名用户
玉米，海带，白萝卜，香菇
13楼：落落涟漪
冬瓜，土豆，蘑菇，白菜
14楼：个性小妹妹
冬天当然要放酸菜了。
15楼：匿名用户
冬瓜是最好的，试试看吧！
小白菜肉片汤的做法是什么？
16楼：匿名用户
1.浓郁鲜香美味
2.准备材料白菜清洗干净，浓汤宝一盒
3.将白菜切丝，瘦肉切片清洗干净。取出一块浓汤宝即可，这个家乐浓汤宝是猪骨浓汤口味的，一盒32克，独立包装方便取用。
4.砂锅放入适量的开水，放一块浓汤宝
5.浓汤宝像果冻一样，放入锅中不会马上化掉6.下入切好的白菜
7.中火煮两三分
8.放入瘦肉片肉片变色就关火开吃。
9.有着很浓郁的猪骨香味，让简单大众的白菜做出了大厨菜肴
哪些蔬菜适合做汤
17楼：温暖贝贝
竹荪竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的作用。此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积。
山药山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
土豆土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。
冬瓜冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。
白萝卜白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。
海带海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
西洋菜西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤，清热下火。
莲藕中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
18楼：匿名用户
用蔬菜煲汤，新鲜又有营养。新鲜蔬菜是碱性食物，通过消化道进入人体内可使体液环境呈正常的弱碱性状态，有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外。以下的蔬菜特别适合做汤：
1、海带：海带是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂肪的积聚。
海带性寒味咸，有化痰、软坚、降血压的功效。
2、白萝卜：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘、性凉、入肺胃经，为食疗佳品，可以**或辅助**多种疾病。
3、西洋菜：西洋菜脆嫩爽口，清香诱人，做汤或炒食均可。西洋菜性寒，能清热止咳，故寒性咳嗽者不要食用。
西洋菜常见的做法是和猪瘦肉、鸭肾、生鱼等一起煲汤，将西洋菜煲软烂，然后连菜带汤一起吃了。
4、菜干：用新鲜的白菜晒干而成，可贮存长年食用。白菜经太阳晒后，吸收了日光的紫外线，含丰富的维生素a、b族维生素、维生素c和纤维素，能消除内火、清热益肠。
此外，菜干还可预防坏血病和**病。
5、莲藕：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血、健胃开脾、滋养强壮，莲藕汤利小便、清热润肺。可以配合猪瘦肉或猪骨头一起煲汤喝，加入适量绿豆口感会更好。
6、竹荪：竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。其营养丰富，据测定干竹荪中粗蛋白含量为19.
4%、粗脂肪含量为2.6%、可溶性无氮倾倒物总含量为60.4%，其中菌糖4.
2%、粗纤维8.4%、灰分9.3%。
其对改善高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果，能防癌抗癌、**壮体。竹荪还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜多日不变坏。竹荪属于碱性食品，长期食用能调节中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的作用。
此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积等。
7、土豆：土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。
最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。
8、冬瓜：冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。
适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
9、山药：山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。
常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。