1楼：命中注定的
食材清单
五花肉1块
水煮鸡蛋适量
面粉适量
黄瓜适量
冰糖少许
料酒少许
红烧酱油少许
甜面酱烹饪步骤
1/10
卤肉/卤蛋做法：五花肉冷水焯水，去浮沫，肉出锅切成小块。
2/10
另起一锅烧开水，加香料。
3/10
放入五花肉、剥壳的水煮鸡蛋、冰糖、料酒、红烧酱油、盐等。
4/10
关盖炖半小时后，肉和卤蛋出锅。
5/10
面皮做法：面粉加水，搅拌成面疙瘩，然后加适量的油揉成光滑的面团，醒面半小时。
6/10
取两个大小适量的面团，压扁后在其中一块的一面刷油。
7/10
然后另一块贴上去，擀成薄饼。
8/10
在平底锅刷油，放面饼，小火烙，加热至两面金黄。
9/10
将贴合的两块面饼分开并出锅，在面饼上刷甜面酱、撒辣椒，放卤肉、黄瓜丝等（按个人口味）。
为什么卤肉卷那么好吃?
2楼：沪深
滋美卤肉卷30种不同口味。而且，店家还会跟随时令更迭，适时推出新口味的小吃饮品 目田。
3楼：富贵竹
滋美卤肉卷的另一特色就是食客可以根据个人口味现场配制，十余种口味，适合各年龄段的食客食用。此外，卤肉卷配菜注重营养搭配，譬如，黄瓜具有美容护肤之功效，难怪该专柜开业不久便引来大量食客尝鲜呢。
4楼：浙d帕兰蒂
滋美卤肉卷是独一无二的口味搭配，吃在舌尖能变幻出万千滋味，有令人回味无穷的乐趣 。
5楼：dean自己个
因为卤味比较入味，口味重
6楼：咕咕熊卷饼王
说道卤肉卷，要属咕咕熊卷饼王的卤肉卷口味最好，不仅卤肉风味独特，面皮劲道弹牙，并且搭配有花式饮品，非常棒。
卤肉卷好吃吗
7楼：匿名用户
卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了独一无二的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；最后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。
卤肉卷那么那么松软，是怎么做出来的呢？一次吃完一个会长胖吗？
8楼：公仪
老北京滋美卤肉卷首先是自己原创的产品和品牌，卤肉卷作为中式卷饼专营的第一个中国品种，得益于滋美总研发师平四先生在2006年之前依靠自身数十年的中式小吃的制作和开店经验，结合当时国外流行的卷料理的制作工艺，创新型发明了中国第一个中式卷料理专营品牌，以湖南作为最初的直营店面发展起点，经过与百年老字号企业扬子江食品强强联合，2009年进入北京，南北连锁开店，直至后来全国连锁，尽管目前仿冒跟风者众多，但是由于老北京滋美卤肉卷属于原创，依靠中华老字号食品技术研发实力，不停的开发新品和配套辅助产品，革新技术制作工艺流程，不断的完善店面形象和连锁服务管理，在众多模仿者低级仿制之际，依然遥遥领先，领导着中国卤肉卷的美食发展进程
9楼：沧粟
滋美卤肉卷是一种传统的特色小吃，好吃，美味，价钱不贵，深受消费者的喜爱。含有多种营养物质，补充身体能量，既好吃又美味的，是舌尖上的美味，同样是卷饼，让你吃出不一样的口味。
10楼：匿名用户
刚做出来的当然好吃冷过了再热自然就没有那么美味了
11楼：补血草
老北京卤肉卷的制作过程太复杂，品种也单一，现代人这么忙又嘴挑剔，还是来个滋美卤肉卷吧
卤肉卷为什么那么好吃但兰州没有？
12楼：
兰州很多地方都有啊。前几年开了很多，这几年关了不少，但还是有几家在开着的
13楼：红背桂
就是了，为什么那么好吃，这里没得买
《舌尖上的中国》为什么基本从没介绍过卤肉卷？
14楼：呀呀佳乃
滋美卤肉卷，不管你是在商业中心、步行街、大型社区、大型超市、大型卖场、火车站、汽车站、地铁站商圈、公交车站商圈、学校商圈、游乐场、美食广场、旅游景区等等地方，凭借自身所具备的多重优势，从行业之中脱颖而出，发展成为了备受中小成本青睐的人气投资选择。 。
15楼：新活力
滋美卤肉卷是一种传统的特色小吃，好吃，美味，价钱不贵，深受消费者的喜爱。含有多种营养物质，补充身体能量，既好吃又美味的，是舌尖上的美味，同样是卷饼，让你吃出不一样的口味。 。
在说卤肉卷好吃 到底有多好吃（馋
16楼：sky浅夏羽萱
材料材料：猪肉250克，豆皮，葱姜，生抽，料酒，老卤汁，鸡蛋卷，最初听说这个名字就很疑惑，是用卤肉做的卷呢还是肉卷经过卤制之后称之为卤肉卷呢？经过我一番搜寻，原来是后一种方法，那就好办了，准备材料开始做吧。
做法1、猪肉剁成馅，加入葱姜末，生抽，料酒，拌匀，鸡蛋打散成蛋液，2、豆皮放在案板上，铺上一条肉馅，卷起来，豆皮上部的封口处刷上蛋液，起粘合作用，
3、锅里倒油，把豆皮肉卷放进锅中煎，使肉卷定型及封口处更好的粘牢固，4、把煎好的肉卷放入老卤汁的锅中，大火烧开后转小火卤三十分钟左右，关火后再浸泡一两个小时即可。食用时切成段。
武汉卖的老北京卤肉卷为什么老远都能闻到香味？而自家做的怎么都闻不到那么浓的香味啊？
17楼：津n茗
老北京滋美卤肉卷属于百年老字号食品企业扬子江食品****数年打造的一款拳头特色小吃产品，拥有自己原创的专利食品配方和技术，几十道工艺，传统与现代的经典结合，是的滋美卤肉卷拥有超高的美食消费和食品餐饮业界的巨高人气，北京电视台、上海电视台星尚频道及无数网络**的报道是的滋美卤肉卷成为近年来极具口碑的亲民人气美食，一时风靡全中国，成为中国美食小吃届投资创业的一颗明星。
18楼：宇vs优扬
食堂饭菜难以下咽，但周围除了路边摊就没有其他可以选，因为卫生关系，食堂生意还是爆满
19楼：深z蒙尔斯
你觉得不好吃别人觉得好吃啊 难道你以为所有人共享一个胃吗
吃正宗老北京卤肉卷，喝大碗茶，逛胡同，这才能找到老北京的感觉？
20楼：宇vs喜儿
老北京滋美卤肉卷首先是自己原创的产品和品牌，卤肉卷作为中式卷饼专营的第一个中国品种，得益于滋美总研发师平四先生在2006年之前依靠自身数十年的中式小吃的制作和开店经验，结合当时国外流行的卷料理的制作工艺，创新型发明了中国第一个中式卷料理专营品牌，以湖南作为最初的直营店面发展起点，经过与百年老字号企业扬子江食品强强联合，2009年进入北京，南北连锁开店，直至后来全国连锁，尽管目前仿冒跟风者众多，但是由于老北京滋美卤肉卷属于原创，依靠中华老字号食品技术研发实力，不停的开发新品和配套辅助产品，革新技术制作工艺流程，不断的完善店面形象和连锁服务管理，在众多模仿者低级仿制之际，依然遥遥领先，领导着中国卤肉卷的美食发展进程
21楼：蓝色的夏天
偶然经过，新开了这么一家店，现点现包，味道是不错，就是卷太细了，**也不便宜，卤肉比烤鸭好吃。
22楼：匿名用户
滋美卷饼走到**就把滋美风味带到**，让顾客不出国门体验到京味风情
23楼：麦琪姑娘
不是，找到感觉需要融入北京人的生活中去 ，这样才更真实贴切 。
24楼：伸手碰阳光的温暖
看你个人怎么看北京这个城市
为什么卤肉卷那么好吃,在说卤肉卷好吃 到底有多好吃（馋
1楼 沪深 滋美卤肉卷30种不同口味。而且，店家还会跟随时令更迭，适时推出新口味的小吃饮品 目田。 2楼 富贵竹 滋美卤肉卷的另一特色就是食客可以根据个人口味现场配制，十余种口味，适合各年龄段的食客食用。此外，卤肉卷配菜注重营养搭配，譬如，黄瓜具有美容护肤之功效，难怪该专柜开业不久便引来大量食客尝鲜...