1楼:深圳市欧雪制冷设备****
1、采收(在晴天和土壤干爽时进行,收获前1周之内禁止浇水)
2、晾晒(深翻出土后,在田间稍行晾晒,但不要在烈日下曝晒,以免变绿)。
3、分级(待表皮干爽后,在田间剔除有病虫伤害及机械伤害的块茎,按照大小进行分级分类,注意不可擦破表皮)
4、箱装或袋装(按照级别分类装箱或装入蛇皮袋,并做好标记)。
5、库房消毒(库房要求通风干燥,温度可控)。
库内用石灰水消毒地面和墙壁,用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒(每120平方米用500克高锰酸钾、 700毫升甲醛溶液)。
6、预贮(在贮前先将块茎置于10—20℃条件下,堆高不得高于0.5米,宽不超过1米,经过10—14天,愈合伤口形成木栓层。(在冷库内不要开制冷机,并每隔1天换一回气,将田间热导致的冷凝水汽抽出)。
7、分拣 预贮完成之后,在冷库内将烂薯、病薯、冻薯、伤薯、绿薯、虫害薯挑出,将好薯装入透气性好的袋内定重包装存放。
8、码堆 将预贮并分拣之后的土豆堆放在托盘上,高度不超过1米,宽度不超过1.2米,托盘之间相隔10--20公分的距离,以利透气。
9、贮藏
堆码好之后将冷库内温度逐渐降到4℃(每天降1℃左右,最后稳定到4℃左右),当堆内温度稳定在4℃左右之后,在土豆堆上方搭一个聚乙烯薄膜帐子保温保湿。
10、贮藏温度与湿度控制
进入降温阶段后,开始进入安全储藏期。贮藏期间保持温度3-4℃,湿度80-90%。(可定期将温度计插入堆中进行测量,每天早上6点左右一次,中午14点左右一次)。
出库前温度逐渐上升到10℃-15℃,此时可以安全出库。
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