进行餐饮组织结构设计时应遵循哪些原则

2021-03-17 08:27:54 字数 5213 阅读 7775

1楼:函凝竹

组织的管理者必须重视组织设计的工作,根据客观形势的变化,及时地对组织进行调整。要对组织进行合理的设计,必须遵循组织设计的原则。组织设计的原则有:

(1)有效性原则;(2)部门化原则;(3)管理幅度原则;(4)权责对等原则;(5)统一指挥原则;(6)协调一致原则。

在进行组织结构设计时需要遵循哪些原则?

2楼:陌寞浅蓝

1.任务目标原则

组织结构

设计要服从每一项工作的任务和目标,尤其是价值链上的目标,体现一切设计为目标服务的宗旨

2.分工协作原则

一家现代企业无论设置多少个部门,每一个部门都不可能承担企业所有的工作。企业部门之间应该是分工协作的关系,也就是说企业中有管财务的,有管人力资源的,有做后勤保障的,还有主导业务流程中各个环节的部门。因此,把握好分工协作原则对于现代企业来说至关重要。

3.统一指挥原则

无**司怎么设计,都要服从统一指挥的原则,要在公司的总体发展战略指导下工作。公司所有部门要按照董事会的方针进行工作,在总经理和总裁的统一指挥下工作。

4.合理管理幅度原则

每一个部门、每一位领导人都要有合理的管理幅度。管理幅度太大,无暇顾及;管理幅度太小,可能没有完全发挥作用。所以在组织结构设计的时候,要制订合理恰当的管理幅度。

5.责权对等原则

设置的部门或单位有责任,就应该使其拥有相应的权力。如果没有对等的权力,根本无法完成相应的职责。所以责和权应该对等。

6.集权和分权原则

在整个组织结构设计的时候,权力的集中与分散应该适度。集权和分权控制在合适的水平上,既不影响工作效率,又不影响积极性。

7.执行部门与监督部门分设原则

例如财务部负责日常财务管理、成本核算,审计部专门监督财务部。执行部门和监督部门分设,也就是通常所说的不能既当裁判员又当运动员。

8.协调有效原则。

组织方案的设计应遵循协调有效的原则,而不应在执行组织设计方案之后,部门之间无法相互监督控制,或者一旦出现这一现象运营机制效率低下,就说明组织方案设计没有遵循协调有效原则。

在进行组织结构设计时,需要遵循的原则包括哪些

3楼:alone_树

1.任务

目标原则

组织结构设计要服从每一项工作的任务和目标,尤其是价值链上的目标,体现一切设计为目标服务的宗旨

2.分工协作原则

一家现代企业无论设置多少个部门,每一个部门都不可能承担企业所有的工作.企业部门之间应该是分工协作的关系,也就是说企业中有管财务的,有管人力资源的,有做后勤保障的,还有主导业务流程中各个环节的部门.因此,把握好分工协作原则对于现代企业来说至关重要.

3.统一指挥原则

无**司怎么设计,都要服从统一指挥的原则,要在公司的总体发展战略指导下工作.公司所有部门要按照董事会的方针进行工作,在总经理和总裁的统一指挥下工作.

4.合理管理幅度原则

每一个部门、每一位领导人都要有合理的管理幅度.管理幅度太大,无暇顾及;管理幅度太小,可能没有完全发挥作用.所以在组织结构设计的时候,要制订合理恰当的管理幅度.

5.责权对等原则

设置的部门或单位有责任,就应该使其拥有相应的权力.如果没有对等的权力,根本无法完成相应的职责.所以责和权应该对等.

6.集权和分权原则

在整个组织结构设计的时候,权力的集中与分散应该适度.集权和分权控制在合适的水平上,既不影响工作效率,又不影响积极性.

7.执行部门与监督部门分设原则

例如财务部负责日常财务管理、成本核算,审计部专门监督财务部.执行部门和监督部门分设,也就是通常所说的不能既当裁判员又当运动员.

8.协调有效原则.

组织方案的设计应遵循协调有效的原则,而不应在执行组织设计方案之后,部门之间无法相互监督控制,或者一旦出现这一现象运营机制效率低下,就说明组织方案设计没有遵循协调有效原则.

企业在设计组织结构时应遵循哪些原则

4楼:ofweek人才网

组织结构的设计原则:

一、拔高原则 在为企业进行组织结构的重新设计时,必须遵循拔高原则,即整体设计应紧扣企业的发展战略,充分考虑企业未来所要从事的行业、规模、技术以及人力资源配置等,为企业提供一个几年内相对稳定且实用的平台。

二、优化原则 任何组织都存在于一定的环境之中,组织的外部环境必然会对内部的结构形式产生一定程度的影响,因此企业组织结构的重新设计要充分考虑内外部环境,使企业组织结构适应于外部环境,谋求企业内外部资源的优化配置。

三、均衡原则 企业组织结构的重新设计应力求均衡,不能因为企业现阶段没有要求而合并部门和职能,在企业运行一段时间后又要重新进行设计,一句话:职能不能没有,岗位可以合并。

四、重点原则 随着企业的发展,会因环境的变化而使组织中各项工作完成的难易程度以及对组织目标实现的影响程度发生变化,企业的工作中心和职能部门的重要性亦随之变化,因此在进行企业组织结构设计时,要突出企业现阶段的重点工作和重点部门。

五、人本原则 设计企业组织结构前要综合考虑企业现有的人力资源状况以及企业未来几年对人力资源素质、数量等方面的需求,以人为本进行设计,切忌拿所谓先进的框架往企业身上套,更不能因人设岗,因岗找事。

六、适用原则 企业组织结构的重新设计要适应企业的执行能力和一些良好的习惯,使企业和企业员工在执行起来时容易上手,而不能脱离企业实际进行设计,使企业为适应新的组织结构而严重影响正常工作的开展。

七、强制原则 重新设计的组织结构必然会因企业内部认识上的不统

一、权利重新划分、人事调整、责任明确且加重、考核细致而严厉等现象的产生而导致干部和员工的消极抵制甚至反对,在这种情况下,设计人员和企业老总要有充分的心理准备,采取召开预备会、邀请员工参与设计、**引导等手段,消除阻力,但在最后实施时,必须强制执行,严厉惩罚一切违规行为,确保整体运行的有序性,某些被证明不适合企业的设计可在运行两三个月后再进行微调。

在进行组织结构设计时需要遵循哪些原则

5楼:宋国庆

1.任务目标原则

组织结构设计要服从每一项工作的任务和目标,尤其是价值链上的目标,体现一切设计为目标服务的宗旨

2.分工协作原则

一家现代企业无论设置多少个部门,每一个部门都不可能承担企业所有的工作.企业部门之间应该是分工协作的关系,也就是说企业中有管财务的,有管人力资源的,有做后勤保障的,还有主导业务流程中各个环节的部门.因此,把握好分工协作原则对于现代企业来说至关重要.

3.统一指挥原则

无**司怎么设计,都要服从统一指挥的原则,要在公司的总体发展战略指导下工作.公司所有部门要按照董事会的方针进行工作,在总经理和总裁的统一指挥下工作.

4.合理管理幅度原则

每一个部门、每一位领导人都要有合理的管理幅度.管理幅度太大,无暇顾及;管理幅度太小,可能没有完全发挥作用.所以在组织结构设计的时候,要制订合理恰当的管理幅度.

5.责权对等原则

设置的部门或单位有责任,就应该使其拥有相应的权力.如果没有对等的权力,根本无法完成相应的职责.所以责和权应该对等.

6.集权和分权原则

在整个组织结构设计的时候,权力的集中与分散应该适度.集权和分权控制在合适的水平上,既不影响工作效率,又不影响积极性.

7.执行部门与监督部门分设原则

例如财务部负责日常财务管理、成本核算,审计部专门监督财务部.执行部门和监督部门分设,也就是通常所说的不能既当裁判员又当运动员.

8.协调有效原则.

组织方案的设计应遵循协调有效的原则,而不应在执行组织设计方案之后,部门之间无法相互监督控制,或者一旦出现这一现象运营机制效率低下,就说明组织方案设计没有遵循协调有效原则.

组织结构设计的原则是什么?

6楼:茆沛滕星瑶

1.任务与目标原则

企业组织设计的根本目的,是为实现企业的战略任务和经营目标服务的。这是一条最基本的原则。组织结构的全部设计工作必须以此作为出发点和归宿点,即企业任务、目标同组织结构之间是目的同手段的关系;衡量组织结构设计的优劣,要以是否有利于实现企业任务、目标作为最终的标准。

从这一原则出发,当企业的任务、目标发生重大变化时,例如,从单纯生产型向生产经营型、从内向型向外向型转变时,组织结构必须作相应的调整和变革,以适应任务、目标变化的需要。又如,进行企业机构改革,必须明确要从任务和目标的要求出发,该增则增,该减则减,避免单纯地把精简机构作为改革的目的。

2.专业分工和协作的原则

现代企业的管理,工作量大,专业性强,分别设置不同的专业部门,有利于提高管理工作的质量与效率。在合理分工的基础上,各专业部门只有加强协作与配合,才能保证各项专业管理的顺利开展,达到组织的整体目标。贯彻这一原则,在组织设计中要十分重视横向协调问题。

主要的措施有:

(1)实行系统管理,把职能性质相近或工作关系密切的部门归类,成立各个管理子系统,分别由各副总经理(副厂长、部长等)负责管辖。

(2)设立一些必要的委员会及会议来实现协调。

(3)创造协调的环境,提高管理人员的全局观念,增加相互间的共同语

3.有效管理幅度原则

由于受个人精力、知识、经验条件的限制,一名领导人能够有效领导的直属下级人数是有一定限度的。有效管理幅度不是一个固定值,它受职务的性质、人员的素质、职能机构健全与否等条件的影响。这一原则要求在进行组织设计时,领导人的管理幅度应控制在一定水平,以保证管理工作的有效性。

由于管理幅度的大小同管理层次的多少呈反比例关系,这一原则要求在确定企业的管理层次时,必须考虑到有效管理幅度的制约。因此,有效管理幅度也是决定企业管理层次的一个基本因素。

4.集权与分权相结合的原则

企业组织设计时,既要有必要的权力集中,又要有必要的权力分散,两者不可偏废。集权是大生产的客观要求,它有利于保证企业的统一领导和指挥,有利于人力、物力、财力的合理分配和使用。而分权是调动下级积极性、主动性的必要组织条件。

合理分权有利于基层根据实际情况迅速而正确地做出决策,也有利于上层领导摆脱日常事务,集中精力抓重大问题。因此,集权与分权是相辅相成的,是矛盾的统一。没有绝对的集权,也没有绝对的分权。

企业在确定内部上下级管理权力分工时,主要应考虑的因素有:企业规模的大小,企业生产技术特点,各项专业工作的性质,各单位的管理水平和人员素质的要求等。

5.稳定性和适应性相结合的原则

稳定性和适应性相结合原则要求组织设计时,既要保证组织在外部环境和企业任务发生变化时,能够继续有序地正常运转;同时又要保证组织在运转过程中,能够根据变化了的情况做出相应的变更,组织应具有一定的弹性和适应性。为此,需要在组织中建立明确的指挥系统、责权关系及规章制度;同时又要求选用一些具有较好适应性的组织形式和措施,使组织在变动的环境中,具有一种内在的自动调节机制。

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