1楼：化验员小张
1、过期食品不是不能吃
食品变质是一个连续渐变的过程，并不是说过了保质期，食物一下子就变成了毒药，只不过是超出了厂家给出的承诺担保范围，此时食用存在风险。
建议：尽量在保质期内吃掉食物，避免过期后“万一变坏了”的风险。超出保质期的一般不建议食用。另外，具体情况具体分析。
2、过期的食物的物理化学变化
事实上，食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，食品变质会产生不同的结果：
一类是对人体相对无害的变质。如外观、口感变化，营养下降等；
另一类则是对人体有害的变质。如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸败，或某些食物发生分解产生有害成分等，这一类变质常常产生有毒有害物质。
如果吃了第一类食物，一般不至于引起中毒，可能只是轻微的不适。如果吃了第二类食物，则容易造成中毒或更多潜在危害。
有些过期食品因为有毒物质比较少，并不会引起急性中毒，但长期吃，很可能造成慢性中毒，甚至致癌等。
常见食物保质期
1、酒醋糖盐
根据《食品标识管理规定》：乙醇（即酒精）含量10%及以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以不标注保质期。
因为酒精和醋酸，本来就有抑菌效果。调料盐、糖能够增加食物渗透压，让微生物无法生存。所以即使酒精、醋酸挥发了，盐、糖吸潮结块了，它们的品质可能会有所下降，但不影响食用。
2、酱油
酱油酿造是无菌操作，其生产过程中，水解反应产生各种氨基酸，并继续代谢出苯丙酮酸、苯乙酸及苯甲酸，使得酿造酱油即使没有任何防腐剂，也可以保存2年甚至更久。但一旦开启后，最好3个月用完。
3、食用油
经过加工的食用油，如果包装完好未开封，通常保质期是18个月。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。
4、米面
常温下，米面保质期一般为6-12月不等。如果在北方，只要储存得当，不放在高温潮湿的地方，可以延长到24个月。但发现米面发霉，绝不可食用。
5、奶粉
奶粉一旦开封后，要尽量隔绝空气，最好密封。一定不要放进冰箱，因为冰箱冷藏湿度大，奶粉会吸潮结块变质。
注意：如果发现奶粉颜色变深，没有香味，摸起来有潮湿感，冲泡后严重分层，基本可以说是已经变质，不宜再食用。
6、蜂蜜
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量达60%以上，水分活度很低，微生物生长会受到抑制，在常温下就可以放很久。保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史，被人们称为永不变坏的食品。
但一旦打开包装后，一定要密封。不然即使在保质期内，也可能提前变质。市面上蜂蜜一般保质期在2年。
注意：如果把蜂蜜放进冰箱，瓶底会出现白色结晶。这样虽然也可以食用，但多少会影响口感，所以建议将蜂蜜密封存放于阴凉处即可。
7、蛋类
蛋类一般没有固定的保质期。3-5周内都是安全的，但每过一个星期，蛋的质量就会下降一个等级，因此不宜存放过久。
2楼：小雯读心理
过期食品不能吃？没过期的食品就一定安全？食用前注意观察这几点
3楼：一只大喵的日常生活
过期不等于变质
变质的食物是不能吃的
过期没有变质是没有问题的
过期变质是不能吃的
没过期变质的也不能吃
过不过期只是一个衡量标准
不是唯一标准
4楼：匿名用户
这个肯定是有危险的，现在的食品有些都有加防腐剂的，过了期的话有些会产生对人体有毒的东西，而且食品本身的营养成分也会发生变化，不要为了省那么一点小钱，免得吃坏身体就不好了
5楼：匿名用户
过期一两天的还可以食用，如果过了一周了，就不要食用了，即使没变味道，但是营养也是改变了，对身体也是不好的
6楼：百度网友
根据国家卫生部和医疗规范，在超过保质期的食品虽然在观感和味道上没有什么变化，但如果在经仪器鉴定的情况下，就会发现很多的有害物质生成，包括有毒成分和致癌成分，这些成分是在正常人眼目测不出来的；为了你和他人的生命和健康，这些过期的食品建议你最好还是处理掉为宜。
7楼：匿名用户
您好，过期的食品是尽量不要吃的，吃了过期食品会引起健康损害的，严重可引起食物中毒的。
像很多过期的食品会产生很多对人体有害的物质，所以不吃的好。建议过期的食品一律都要扔掉，避免有害物质损害身体，为了您的健康也不要吃这样的食品，不要珍惜那点东西损害健康，健康是最重要的。
希望我的回答对您有帮助，祝健康！
8楼：匿名用户
可以，我过去常常吃过期食品，而且还很好吃呢。
9楼：百度网友
你？一。你就算不想再说什么事。你要我说的是什么样了
10楼：月神
过期的食品是尽量不要吃。
吃了过期食品会引起健康损害的，严重可引起食物中毒的。一般情况下说的保质期，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之，这是厂家的一个承诺在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会***。
如果出了问题，厂家需要负责。而过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好了这样的食品，也还是能吃的。
不过，问题在于，它也完全可能是致病细菌数量很多了，吃了生病的可能性增高。
11楼：赵露娜
过期的食品最好不要吃
12楼：毋念露
最好不要吃了，要小心肚子啊
垃圾食品吃吃真的会变笨吗,长期吃垃圾食品会不会变笨。
1楼 风雨流火 不会，只要不是有毒有害类食品就不会有啥问题，垃圾食品指的是它的营养价值低，而不是对身体有害。 2楼 憨厚卫 要看着垃圾食品它含有什么？不同的危害物质对人体有不同的伤害，本人从不吃kfc 嘎嘎 kfc只是营养过滤食品，几乎没什么营养价值。 3楼 之不去去 和智力当然无关了，只是会对身体...
钙片过期之后还可以吃吗,过期的钙片可以吃吗？
1楼 人设不能崩无限 过期的钙片不能吃。 钙片一般属于药品或者保健品，而过期的药品和保健品都不能食用。按照药品管理法规定，过期药品应按劣药处理，禁止流通和使用。过期药品 保健品危害大由有效期的确定可以看出，过期药品的有效成分和杂质含量可能都是不符合要求的。 过期的钙片有效成分含量的降低会导致疗效不足...
真空包装下的食物过期了还能吃吗，过期月
1楼 匿名用户 当然不行，所有真空的食物都是有保质期的，这就说明即使是真空的食物也会坏 真空包装的过期食品能吃么？ 2楼 匿名用户 不管是否为真空包装的食品，过了保质期，就不建议食用了，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式 环境等因素的变化过早变质，例如包装开封...