在酒吧做服务员主要干什么,会不会很难

2021-01-07 16:49:34 字数 7243 阅读 3334

1楼:匿名用户

主要是客人端茶端酒端咖啡之类的服务工作,至于累不累,工作合适不合适,就看你如何定位自己了。

2楼:萌萌滴小媚纸

不难,就是擦擦桌子,有人点酒就送过去。

3楼:2012清风

端酒,问客户想要什么就行了

做酒吧服务员要注意什么

4楼:闪电u侠

做酒吧服务员首先要注意的是微笑、问好、仪表整洁、专业知识学习、心细等。下面详细解答:

1.首先要微笑,并轻声说一句您好。记住了,你要主动问好。

走路的时候,对面来人,不管是谁,建议你都问好后,侧身让人家先过。记住永远不对客人说不。随时保持自己的仪容仪表的优雅整洁。

多和自己的直接领导沟通,上班下班的时候都先和自己的领导打个招呼,问问有没有什么事情需要你做的,尤其是下班的时候,一定要打招呼。

2.需要学习的专业知识就太多了,铺床、做卫生什么的。客房服务也是一个很学问的东西,因为你随时会碰到特别刁钻的顾客。

而且,饭店的自查也会让你吃不消,比如人家说了,你卫生间的桌面上还留下了一根头发等等,在饭店,这算是事故的!尽量避免客人的投诉,如果投诉了,记得先和自己的领导哭诉,有什么事情,都别越级去办理,尤其是你刚刚入职的时候。

3.如果是餐饮的服务员,那么恭喜你,你需要学习的专业技能及知识也会很多。比如,怎么给客人介绍菜品,而不被误会是在推销;如何为客人领位。

怎么上菜,怎么上酒水。反正很多,这些专业的东西,我相信你在学校或者到岗之后,都会有专人再来进行培训的,这些不用担心。

4.凡事要心细啊!这是最重要的,你一定要改变自己的不注意小节的习惯,其实,用心就能观察到细节。

别看饭店这些人的学历可能不如你,但是人家的工作经验要比你丰富的多,所以,你不论面对的谁,都要客客气气,笑容满面,对于别人交待的工作不要不高兴,反正就当是你的实习了。还有,你不能不会讨好别人,该赞美别人的话,一定要说。不要一入职就显示出我什么都会,告诉你,你没干过,所以,只有理论知识的你不能在这些实践经验非常丰富的人面前高姿态,记住了,你是实习生,你很认真的来向每个人学习,三人行必有我师啊。

拓展资料

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、ktv、d厅等娱乐场所里,为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。

5楼:匿名用户

应聘酒吧服务员,无非会问你几个问题...

1. 曾经做过酒吧或者有无经验!(一般回答是‘有’)2.

如问上个问题,就会追问在那些场子做过!(把你所知道的或瞎编几个名字)注:不要说太近的,一般夜场老总都互相认识也经常去玩,不然会穿帮。

3. 你对本公司的感觉!

4. 你认为怎么才是个好的酒吧服务员!

基本酒吧的面试都有这几个问题,主要看你怎么去忽悠,但切记别太过了。酒吧这行业很忌讳话多、浮夸!

最后一点,应聘的时候把自己整得漂亮点,易容端整!毕竟酒吧是高消费的娱乐行业, 高消费、高品位,才能出高‘小费’....

如果你觉得用得着就拿去用吧..

6楼:爱

注意事项如下:

1、做好接待前各项准备工作各区域的卫生。

2.熟悉服务程序和客人要求的标准。

3.熟悉各种酒水品种**各种杯具的特点即起饮用方式。

4.按照客人的要求提供酒水和饮料。

5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。

6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前.

7.对客人买单程序有任何不满即使反映.

8.服务生操作规范标准:迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体.

9.待客人入坐带到喜欢的座位,带客人走在客人前面指引的手用右手张开手指并拢,手语配合的方式,不高不低,行走遇见其他客人时及时避让,将客人领到认为满意的位置。

10.迎宾

拓展资料

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指旅馆、饭店、ktv、d厅等娱乐场所里,为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。

服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、**等所做的工作或进行的一种经济活动,是向消费者个人或企业提供的,旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处,其生产可能与物质产品有关,也可能无关,是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值,并主要以活动形式表现的使用价值或效用。服务生原指固定场所里提供一定范围内服务的人员。

7楼:匿名用户

酒吧服务员注意事项:

1.做好接待前各项准备工作各区域的卫生。

2.熟悉服务程序和客人要求的标准。

3.熟悉各种酒水品种**各种杯具的特点即起饮用方式。

4.按照客人的要求提供酒水和饮料。

5.中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。

6.保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。

7.对客人买单程序有任何不满即使反映。

8.服务生操作规范标准:迎宾、问候、致欢迎词、面带微笑以站迎姿势弯腰30度声音洪亮表情热情大方得体。

9.当客人坐下并带到他们选择的座位时,将客人带到客人面前,用右手引导手,打开手指并靠近。手语的方式不高或低。当您遇到其他客人时,您将及时避免。到一个被认为令人满意的职位。

10.欢迎。

11.当客人坐下时,请询问客人的数量以合理安排座位。

12.**活动,根据不同的客人订购,介绍不同的饮料和饮料。

13.订单时请记住客户准备购买金额的请求。

14.注意酒单的各个项目1.日期,**,产品名称,数量,单价,酒单不允许更改。

15.收到钱后,加入酒单到收银员支付盖章,不要接错。

16.取少量葡萄酒,将其交给酒吧,然后送到相应的杯子里。如果您还有各种饮料,请让客人等。

17.巡台。

(1)即使台面完成,即使清理台面也要注意台面的卫生。

(2)中途组织桌面的时间。

(3)根据实际情况再次推广。

18.送客。

(1)请挺身而出打个招呼。

(2)提醒客人携带个人物品。

19.清理台面。

(1)检查客人是否离开了物品并通知客人或是否有遗产。

(2)将杯子和盘子送到杯子里。

(3)准备迎接下一批客人。

拓展资料

服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、**等所做的工作或进行的一种经济活动,是向消费者个人或企业提供的,旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处,其生产可能与物质产品有关,也可能无关,是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值,并主要以活动形式表现的使用价值或效用。服务生原指固定场所里提供一定范围内服务的人员。

8楼:匿名用户

首先你的外型要入时,也就是和酒吧场所合拍,头发收拾一下,着装要前卫,还要适当地暴露,我说的是实话,尤其是在夏天。因为作为服务员,自己就是招牌。

其次要学会应酬,学会查颜观色。懂得客人需要什么。自己应该做什么才能把客人招呼好。酒吧的客人有些是很霸道的,必须学会随机应变。

还有,客人的调戏也是常有的。既然做这一行了,学会点忍耐也是必要的。

还得了解菜单上各种酒的名称,价钱,特点,好向客人建议。

最后,就是做一行,爱一行的敬业精神了。祝愿你能如愿以尝。

不知我的回答能否让你满意?

9楼:_囍_葬

- -没什么注意的

注意别被调戏了

10楼:匿名用户

注意客人走的时候别忘记要小费,反正就是要客人经常看见你,混脸熟,点烟倒酒的时候勤快点,这样得到小费的成功率比较高

女生去酒吧做服务员好吗?工资是多少?一天要做什么?

11楼:书圣轩

这个看自身爱好,建议去五星级酒店的酒吧,对女孩子来说能安全点

。工资的话无论在酒店里还是酒吧街基本都在三千至五千,但小费明显在酒店里会多很多,我朋友一个男孩子每月小费是工资两倍在洲际酒店。bartender每天开档前要清点酒水,从酒窖把酒摆到外面,凳子从桌子上拿下来摆好,开档时服务要热情多和客人谈心的bartender小费最多,收档时也要清点。

工作时间一般从下午五点到凌晨三点。 码字不容易望采纳~

12楼:可爱的有信心

最好别做服务员,年轻女孩子多读点书呀!万一想去应也到大宾馆大酒店去吧!工资都只两千多了!低呀!最主要是洁身自好,不能乱性。谨防传染艾滋病

13楼:匿名用户

陪酒女5000左右 但是小费很高。

14楼:匿名用户

清吧可以 d吧不行 清吧做就端茶送水被酒单 遇到喝多的就找男同事管 工资就一般的waitress工资 小时算的吧 看你在哪个城市

15楼:匿名用户

其实看自己,聪明的女人在夜场赚钱而且绝不失身,蠢女人在夜场干又失身又赚不到钱的,太多,太可悲!

16楼:忧虑之心

那里不适应你们女孩子去

17楼:匿名用户

不好,那里什么样的人都有,搞不好还会把自己给陪进去

18楼:爱

女孩有很多工作可选,那地方还是别去了,钱多也不去,会影响你以后的生活……

19楼:枣核枣

想做正规还是不正规?可以来我这里,不下3000元

20楼:匿名用户

酒吧那地方乱,女孩子还是别去的好

21楼:嗯瓜亮哥皮

能卖肉就一辈无忧,不能卖肉就脏活累活

22楼:匿名用户

大把工作可以做,酒吧还是~~

23楼:匿名用户

我觉的吧女生最好不要去酒吧工作,不然自身难保

24楼:笑我行

城市大小不一样吧。北京一般3000左右管住加提成

25楼:谈何为爱

没什么不好的,只要自重,可以学到好多人际交流2000多左右有小费的

26楼:i配合哦呢

如果单纯的女孩最好不要去会变坏的

27楼:緷琶輭

不好,2000左右 四五次

28楼:告诉你我爱你

调酒,服务。3000左右,有提成。端酒。

酒吧服务员好不好做?

29楼:alphag的春天

正规酒吧可以,

还比较不错的,没人会难为你的。就是时间在晚上,能熬夜的话可以考虑做一下。

酒吧服务员算是在整个服务员的行业里面是比较好做的

基本培训: 1、须知本酒吧娱乐性质

2、是否能接受了解和喜欢酒吧工作

3、熟悉本酒吧主题

4、熟悉酒吧工作及自己的工作内容

5、进行服务流程培训及态度的培训

6、试用一个月后经部门经理认可及转正提成

7、在不危害公司利益前提下保护自己的利益

服务流程: 1、迎接客人 当客人来到酒吧时,领位服务人员应主动招呼客人,并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等(声音掌握适度,保证客人听到即可),并同时鞠躬15度。

2、引座 首先领位人员要有礼貌的问客人,如“哥”“美女”请问你们几位,带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐,以避免单人坐大桌及卡座,或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。

客人就坐时,应主动帮助客人拉椅,方便客人就坐。先女士后男士。

3、 递送酒水单 客人入坐后应递上酒水单,先给女士,在给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时,下一领位人员应及时向前迎接,并安排入坐,在递酒水单。

递酒水单时应帮客人打开酒水单,双手递给客人。如客人在交谈时,应稍等几秒钟,或主动说:“打扰了,先生、小姐、哥、美女、给您酒水单。

”4、 点单 服务员递上酒水单后,如有离开的客人未到,应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人:请问先生/小姐/哥/美女,请问你们喜欢喝点什么?

如客人犹豫不决时,服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种,客人在看酒水单时,服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水,并建议形式的推销酒水。推销时应注意,从洋酒开始试推,然后依次红酒、啤酒、饮料的顺序来推。点完酒水后,应主动询问客人是否需要来点什么小吃,果盘等。

在点单时,如点有饮料,应注意询问客人,需要什么样的饮料,热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。点单完毕后,服务员应询问客人是否有会员卡,牢记所点酒水(尽量记住新客喜欢的酒水,注意将其培养成为老顾客,方便下一次推销),并合算。礼貌的要求客人买单。

如:“先生/哥/小姐/美女共计×××(收取钱后同时向客人报所收钱款数目),请您稍等~~”

5、 开单 服务员开单时,应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师,同时开单,以避免出货过慢。开单时要,快、准确、清楚、无误,应写清楚桌号,服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间。开完单后,迅速撕下白联/红联交收银员,撕下兰色一联给客人。

6、 出货 出货时要,快、准、稳,将客人点的酒水或鸡尾酒/饮料/小吃放在托盘中(注意:出货大件除外,一律使用托盘,每桌所点酒水必配榨菜一碟),用右手拖住托盘,送到客人所在桌台,从客人空出的地方,将酒水及小吃摆上桌面,同时询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。

7、 介绍本酒吧主题 向客人介绍本酒吧交友主题,并介绍交友方式有,**交友、纸贺交友、资料填写拨报、天使勾对、缘分贩卖机等。

8、 站位及巡台 出货后,应及时返回自己区域站位(服务员不要扎堆站位)随时注视到本区域客人的需求和应求,并每隔几分钟对区域进行巡台,巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换,清理客人桌面的杂物及收空酒瓶(适时主动帮助客人倒酒,事先应礼貌询问是否需要帮此忙)。巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.

9、 送客 当客人要离开时,服务人员应主动帮客人拉开椅子便于客人站起和行走,同时礼貌的说:“几位/哥/美女,请慢走。当客快出场时,门口领位人员应面带微笑说:

“请慢走,欢迎下次光临。”同时鞠躬15度。

10、清理台面 客人完全离开后,服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉,如桌布已脏或打湿及时更换桌布。后摆好桌面物品,准备接待下一桌客人。

酒吧服务员具体要做什么,酒吧服务员应该做些什么工作。。要详细具体的。

1楼 咚咚 1 做好接待前各项准备工作各区域的卫生。 2 熟悉服务程序和客人要求的标准。 3 熟悉各种酒水品种 各种杯具的特点即起饮用方式。 4 按照客人的要求提供酒水和饮料。 5 中途及时整理卫生并把杯具送入洗杯间。 6 保持酒吧的整洁和整齐包括营业前。 7 对客人买单程序有任何不满即使反映。 8...

男"ktv服务员"跟酒吧服务员"有什么不一样?工作内容

1楼 匿名用户 没有区别,都是拿东西 2楼 匿名用户 ktv是一个相对封闭的环境容易受到侵犯 男的做ktv服务员与酒吧服务员那个好? 3楼 匿名用户 男性服务员,在 叫少爷,主要靠小费为生,收入嘛有时高有时低,既要看服务的 的经营情况,也要看运气,还要看和公主的关系,有时候公主可以帮你向顾客要小费,...

在餐厅上班服务员开会说些什么,饭店领班给服务员开会第一句话说什么

1楼 幸子吉吉 1 着装 2 仪容仪表 3 文明礼貌 4 个人卫生 5 客户处理技巧 我认为主要就是这几方面吧! 请采纳哈 饭店领班给服务员开会第一句话说什么 2楼 匿名用户 总结一下昨天,然后安排今天的工作,一日之计在于晨,鼓足干劲为这一天。 1 服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男...