香草品种是什么,有哪些香草类植物?

2021-01-03 22:05:16 字数 4966 阅读 5728

1楼:匿名用户

青蛇仔,我爸是这么叫他的,以前家里后花园种了好几株

2楼:匿名用户

看着象→薄荷,揪片叶子闻一下。

一共有多少种香草?

3楼:离89150着甘

香草,正规的叫法为芳香植物,是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群,全世界有3000多种,而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等为著名的品种。 薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等,是时尚一族的追逐对象,利用这些植物的萃炼物、干花叶,在spa里面做芳香美容保健,咖啡馆茶室里喝香草饮料,或者随身携带香囊、香袋,是近年来非常流行的。这类香草,作为时尚的盆栽,最近又开始进入时尚的居室。

罗勒 罗勒(学名:ocimum basilicum),也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒,是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生于亚洲热带区。

它的高度在20-60厘 罗勒 米之间。它的叶是对生、淡绿色和长有细毛,约1.5厘米长和1-3厘米宽。

它带有的强大、刺激、香的气味,味道像茴香。罗勒对寒冷非常敏感,在热和干燥的环境下生长得最好。大多数普通种类是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。

罗勒常见于西式食谱及泰国菜,中国菜中的三杯料理也用得上,在台湾多用来煮三杯鸡或用于夜市小吃咸酥鸡上以增加其香味。此外,罗勒也可以作为中药使用,可以**跌打损伤和蛇虫咬伤。香草之罗勒(10张)香蜂草 香蜂草(学名:

monarda didyma),唇形科多年生草本植物,原产于北美。 “香蜂草”之名来自于英文bee balm。它的一个英文别名叫做bergamot,由于bergamot在英文中还指芸香科水果香柠檬,而香柠檬长期被误译为佛手柑,因此香蜂草又有“佛手柑草”的别名。

唇形科另一种植物蜜蜂花(melissa officinalis)有时也叫香蜂草。香草之香蜂草(5张)香菜 香菜(学名:coriandrum sativum),又名芫荽、胡荽、芫茜, 香菜 一年生草本植物,与芹菜和胡萝卜同科。

在中东、地中海、印度、拉丁美洲和东南亚的烹调中经常出现,亦可作药用。全株植物皆可食用,但日常一般只吃它的嫩叶和晒干的种子。西洋菜 西洋菜,英文名:

watercress,别名豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿等,是十字花科西洋菜属之下的三个品种之一,乃一种一年生或二年生的草本水生植物。原产地在欧洲、地中海东部。约于1977年,罗马早期用作为医疗药用,抗坏血病。

在西欧黑暗时代开始,视为野菜食物。14世纪的英国和法国有人工种植,1750年在德国有大量栽培,农艺传至新西兰、澳大利亚、南非等地方。1780年后出现于热带,如东南亚、中国广东、广西、台湾等。

蒲公英 蒲公英(学名:taraxacum),又称黄花地丁、婆婆丁,是温带至 蒲公英 **带常见的一年或二年生植物。蒲公英叶边的形状象一嘴尖牙。

其英文名字dandelion来自法语dent-de-lion,正是狮子牙齿之意。 蒲公英叶子从根部上面一圈长出,围着一两根花茎。花茎是空心的,折断之后有白色的乳汁。

花为亮黄色,由很多细花瓣组成。成熟之后,花变成一朵圆的蒲公英伞,被风吹过会分为带着一粒种子的小白伞。各国儿童都以吹散蒲公英伞为乐。

薰衣草 薰衣草属(学名:lavandula)是唇形科的一个属,约有25-30种,植株为一年生草本、亚灌木或小灌木。原产地由地中海地区、南至热带非洲、东至印度,包括加那利群岛、非洲北部和东部、欧洲南部、地中海地区、阿拉伯半岛和印度等地区。

香草之薰衣草(15张) 因为可栽培的品种被广泛栽培在世界各地的栽培园里,人们偶尔也能在许多非原产地发现从园里飘逸出来的种子形成的野生状态的薰衣草族群。香茅 香茅是禾本科香茅属(学名:cymbopogon)约55种芳香性植物的统称,为常见的香草之一。

因有柠檬香气,故又被称为柠檬草。最适种植于海拔50至500米,排水良好之山坡地。香草之香茅(4张)薄荷 薄荷属(学名:

mentha),为唇形科的一属,包含25个种,其中胡椒薄荷(peppermint)及绿薄荷(spearmint)为最常用的品种,而植物的不同**使薄荷有六百多种品名。最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等,亚洲也有一些地方种植,而中国大部分地方如江苏、浙江、江西等都有出产。

迷迭香 迷迭香(学名:ro**arinus officinalis)是一种来自地中海地区,野生或种植于白垩土壤的矮小,芳香灌木。细长,具甜香的叶片含丰富精油成份,常用来增加食物的风味。

香草之迷迭香(9张)鼠尾草 鼠尾草(学名:salvia officinalis),又名药用鼠尾草、撒尔维亚,是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。常绿性小型亚灌木,有木质茎,叶子灰绿色,花蓝色至蓝紫色。

原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。香草之鼠尾草(7张)番红花 番红花 番红花(学名:crocus sativus),或称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。

若以重量衡量,番红花是世界上最昂贵的香料。番红花是西南亚原生种,但由希腊人最先开始人工栽培。各类香草的寓意 香草有寓意,买了送自己送朋友都要留意。

薰衣草寓意“等待爱情”。 藿香又名“祝福草”,自然寓意“衷心祝福”。 幸运草寓意“意外惊喜”。

传说,幸运草是古代幸运之神手中的圣物,被放在谁的屋里,谁就会得到惊喜。 迷迭香寓意“柳暗花明”,它又名“迷魂草”,送给你心爱的人,它会偷偷地告诉她你的心…… 百里香寓意“吉祥如意”,欧洲中世纪的妇女赠送给勇敢骑士的围巾上刺的就是百里香的图案,意为保佑一切平安。 山桃草寓意“仙人指路”,带给人成功的希望。

银灰菊寓意“大富大贵”。

有哪些香草类植物?

4楼:今日晴朗

这类植物有: 狭叶薰衣草、齿叶薰衣草、罗勒、迷迭香、百里香、金边百里香、薄荷(猫薄荷、日本薄荷、凤梨薄荷、椒样薄荷)、奥勒冈、牛至、鼠尾草、巴格旦鼠尾草、瑕荑葱、柠檬香蜂草、柠檬香茅、神香草、天竺葵、马鞭草蓝花、到手香、留兰香、藿香、欧芹、洋甘菊(德国、罗马)、香青兰。 给你个**,既有种类,也有栽培方法:

http://****100herb.

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5楼:安静的女汉子

1,香草,正规的叫法为芳香植物,是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群,全世界有3000多种,而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九层塔等为著名的品种。

2,薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等,是时尚一族的追逐对象,利用这些植物的萃炼物、干花叶,在spa里面做芳香美容保健,咖啡馆茶室里喝香草饮料,或者随身携带香囊、香袋,是近年来非常流行的。这类香草,作为时尚的盆栽,最近又开始进入时尚的居室。

3,香花、香草(fragrant herb)等香料植物,含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质,是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。

香草的种类和功效?

6楼:可乐可123可乐

已知香草大约有3000种,其中常见的有薰衣草、迷迭香、百里香和藿香。

1、薰衣草

薰衣草是半灌木或矮灌木,分枝,被星状绒毛,在幼嫩部分较密;老枝灰褐色或暗褐色,皮层作条状剥落,具有长的花枝及短的更新枝。

2、迷迭香

灌木,高达2米。茎及老枝圆柱形,皮层暗灰色,不规则的纵裂,块状剥落,幼枝四棱形,密被白色星状细绒毛。叶常常在枝上丛生,具极短的柄或无柄,叶片线形,长1-2.

5厘米,宽1-2毫米,先端钝,基部渐狭,全缘,向背面卷曲,革质,上面稍具光泽,近**,下面密被白色的星状绒毛。

3、百里香

半灌木。茎多数,匍匐或上升;不育枝从茎的末端或基部生出,匍匐或上升,被短柔毛;花枝高(1.5)2-10厘米,在花序下密被向下曲或稍平展的疏柔毛,下部毛变短而疏,具2-4叶对,基部有脱落的先出叶。

功效:香草提取物的香味有助缓解肌肉疼痛和精神压力,可能有助**精神压力大引起的头痛。

扩展资料:

繁殖方法

1、认识所栽培的香草种类

可当做香草使用的植物有很多,但最常用的种类大约在10~20种左右。其中有些香气一般人无法接受,如天竹葵就不适合台湾的气候;如当归这一类植物,有些本身香气不浓,当作美容用的情形比较多;又如芦荟。

2、适宜的栽培环境

正确的栽培场所或季节:在购买香草回来栽培之前,要先知道自己要在什么地方种植,家中是否有庭院,日照条件如何,土壤质地或是排水良好与否,要种在花盆中或可直接种在地上。

3、不要使用农药

在虫害方面,香草即含有特殊的气味,这些气味对某些害虫而言,本身即有忌避作用,但还是有一些害虫会啃食叶片,如罗勒的某些品种会有夜盗虫,此时宁可费一点心力以手抓除,或用防虫网罩住隔离。

7楼:匿名用户

香草的种类 鼠尾草:属紫苏科植物,有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配,用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。

迷迭香:和罗勒一样,是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香,可去除肉 类的腥味,但由于气味较重,要控制使用份量。

罗勒:是意大利最常见的香草,其气味清爽略甜,最常用于香草酱中,而且和番茄的味 道非常相配。 花薄荷:

原产地中海的紫苏科植物,有较刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士 的味道很相配,做薄饼时少不了它。

百里香:有清爽甘甜的香气,与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调 也不失香味,因此非常适合用在炖煮或烤烘上。

虾荑葱:又称作西洋胡葱,虽属葱的一科,但味道较温和,切碎后可用作食物的装饰,增添颜色。 香草用法 罗勒、迷迭香及鼠尾草是意大利烹调中不可缺少的材料,通常,一道菜只要加上 些少香草,便可令食物风味尽出。

香草盛产于地中海沿岸地区,尤其在意大利和希腊,从古代已经常用于烹调之上 。而且,除了食用外,也常用在宗教仪式及医疗上。香草的使用法可说是从古至今,人们长期把香草用于烹饪上,慢慢累积下来的经验,使人知道不同的材料应配什么香草。

其实,香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来,令整道菜工更加美味。例如在 烤肉前,先让香草的味道渗入油中再煎肉,或是把香草和盐混合撒在肉上再烤。当然 ,哪一种香草应配哪一种食物,或怎样烹调才最好,根本就没有硬性规定。

香草的应用可说是个人的喜好,如果大家对此并不熟悉,可先用少量试试,多试几次就能掌握 其中的诀窍。

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