1楼：林夕的微笑
主料面粉
400克
鸡蛋bai
4个韭菜
200克辅料油
du适量
盐zhi
适量五香粉
适量步骤
dao1.开水烫面，揉成面团回，盖上保鲜答膜饧着2.鸡蛋打散
3.炒锅加入适量的油，煎熟鸡蛋，边煎边搅拌成碎碎的，晾凉4.韭菜摘洗干净
5.切碎，加入少量的油拌匀
6.加煎熟的鸡蛋拌匀
7.加适量的盐、五香粉调味
8.包大饺子
9.电饼铛置中档，刷底油，放入包好的饺子两面煎熟10.出锅。
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2楼：林夕的微笑
食材明细
猪肉馅适量
韭菜适量
饺子皮适量盐适量
糖适量料酒适量
色拉油适量
鸡精适量
胡椒粉适量
生抽适量
老抽适量水适量
咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度
韭菜猪肉馅饺子的做法步骤
韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：1 1将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。
韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：2 2倒入切好的韭菜，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。
韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：3 3取一个饺子皮，放少许馅料。
韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：4 4饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。（买的饺子皮有些硬不好合口，沾水便于捏实）
韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：5 5锅内倒水。水开后下入饺子。
韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：6 6滚开后加入凉水，称之为“点滚儿”。共重复三次。
韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：7 7最后再点一次滚后即可盛出装盘。
韭菜猪肉馅饺子的做法步骤：8 8配些香醋和辣椒味道更鲜美。
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3楼：花期**淹
调料： 盐 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒韭菜猪肉饺子馅的做法：
1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿;
2、韭菜洗净，擦刀切成末;
3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时;
4、把韭菜放入肉末中拌匀;
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮;
6、用饺子皮包入馅料即可。
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4楼：力克福满园
调料： 盐 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒韭菜猪肉饺子馅的做法：
1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿;
2、韭菜洗净，擦刀切成末;
3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时;
4、把韭菜放入肉末中拌匀;
5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮;
6、用饺子皮包入馅料即可。
5楼：匿名用户
食材明细
肉糜适量
韭菜适量
鸡蛋适量盐适量
料酒适量
鸡精适量
胡椒粉适量
橄榄油适量
咸鲜口味煎工艺
三刻钟耗时
简单难度
韭菜煎饺的做法步骤
韭菜煎饺的做法步骤：1 1准备肉糜适量
韭菜煎饺的做法步骤：2 2肉糜中加入适量的盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋一个拌匀后备用
韭菜煎饺的做法步骤：3 3准备韭菜适量洗净后晾干水分备用
韭菜煎饺的做法步骤：4 4韭菜晾干水分后切末备用
韭菜煎饺的做法步骤：5 5将肉糜放入韭菜中稍加拌匀，注意搅拌时动作要快，手脚要轻，不然韭菜会变色
韭菜煎饺的做法步骤：6 6准备饺子皮适量，将饺子皮放在手心中，四周抹上少许的水备用
韭菜煎饺的做法步骤：7 7将韭菜馅放在饺子皮**
韭菜煎饺的做法步骤：8 8将饺子皮两边捏紧，成饺子状
韭菜煎饺的做法步骤：9 9平底锅中放入适量的油，将锅底部用油抹匀后将包好的饺子整齐的码好后备用
韭菜煎饺的做法步骤：10 10将饺子放入锅中，大火烧至锅稍热后，转小火煎至饺子底部微黄，加入适量的水（没过饺子底部），开大火烧开后，转小火煎至水分微干，开锅转大火煎至饺子底部呈金黄色即可
韭菜煎饺的做法步骤：11 11韭菜煎饺出锅，配上调味汁，一碗凉透的小米粥，夏天的美味啊
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6楼：风生如何
韭菜猪肉煎饺的做法
1.先将猪肉剁成肉馅，加入生抽、老抽、花生油、香油、胡椒粉、盐和适量水搅拌上劲。
2.韭菜洗净，切成丁。
3.切好的韭菜放入肉馅中搅拌均匀备用。
4.面粉中加入开水，用筷子搅拌，边加水边搅拌，再将面揉成光滑的面团，上面抹点花生油醒一会。
5.将面团放案板上揉好。
6.把面搓成长条状。
7.切成小面剂子。
8.擀成薄的面皮。
9.将韭菜馅包入面皮，捏实。
10.煎锅中倒油，将包好的饺子放入锅中，先煎3分钟左右。
11.用面和水调成面水，倒入煎锅，然后盖上锅盖，约8分钟后即可。
12.用面和水调成面水，倒入煎锅，然后盖上锅盖，约8分钟后即可。
13.煎好的饺子盛入盘中。
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7楼：苦苦的挣扎
韭菜鸡蛋煎饺的做法
先把300g面粉加200**和面成团放那饧发，要盖上盖子和着保鲜膜哦
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8楼：椭徘着诡
主料600g饺子皮
500g猪肉馅
250g韭菜
配料适量油
适量盐适量糖
适量生抽
适量虾皮
做法编辑
1食材：猪肉馅
2食材：韭菜洗净沥干水
3将韭菜切碎并加入虾皮
4将韭菜和虾皮放入肉馅里调匀，并加适量的盐、糖、生抽和油调味5饺子皮我是买的现成的
6将肉馅放入饺子皮包好
7压紧饺子皮
8捏花边
9锅内放入少许油加热
10将饺子放入煎锅用中火煎，待饺子底部变黄后加入适量的水，并盖上锅盖煮一会
11大约10分钟左右饺子就煎的差不多了
12翻面煎
13面都煎好后就可以装盘了[1]
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9楼：匿名用户
主料韭菜
250克
面粉300克
猪肉末150克辅料油
30毫升盐6克
香油20毫升
香豆干50克
步骤1.面粉里加入2克盐拌匀
2.先加入80克开水拌匀再倒入80克清水揉成光滑的面团后盖上静置20分钟
3.韭菜提前洗净后晾干水，准备豆干和调味好的猪肉末4.面团醒好之后再把韭菜和香豆腐干切碎
5.放入盆中加入香油
6.再加入4克盐拌匀
7.再把调味好的猪肉末倒入拌匀
8.把面团再一次揉匀后分成每一个约30克的面坯9.擀成圆皮
10.加入馅料
11.捏成自己喜欢的花边状至全部做好
12.锅内倒油、油温7分热后转小火加入饺子、一直用小火煎成两面微黄13.再转大火煎成两面金黄熄火出锅
14.好吃
小贴士1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整2.韭菜容易出水，先要提前洗净晾干水，等面醒好之后再切调味3.
我用的猪肉末是事先用蛋清，料酒，盐，葱花调味好的4.馅料里有猪肉末，所以先要用小火煎这样才能熟透
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10楼：匿名用户
主料韭菜
200g
鸡蛋2个
饺子皮30个辅料盐
15g鸡精
2g十三香
5g香油
5g食用油
20g步骤
1.热油，鸡蛋炸熟
2.韭菜切碎备用
3.待炸鸡蛋冷却与韭菜混合，注意要冷却，否则会烫熟韭菜影响口感，加入盐，鸡精，十三香，香油，搅拌均匀
4.包饺子
5.平底锅热少许油，放中
6.注意翻面
7.完成，又焦又脆，好好吃！
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1楼 陌上 卿名酒酒 食材用料 饺子面 白面 500克 纯净水 250克 盐 1克 韭菜 200克 肉馅 250克 肉馅调料 冰糖老抽 1勺 生抽 1勺 姜末 少许 十三香 1克 盐 2克 植物油 适量 稀面水 水 250克 白面 20克 韭菜煎饺的做法 1 饺子面和成光滑的面团醒二十分钟备用。 2...
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1楼 椭徘着诡 主料600g饺子皮 500g猪肉馅 250g韭菜 配料适量油 适量盐适量糖 适量生抽 适量虾皮 做法编辑 1食材 猪肉馅 2食材 韭菜洗净沥干水 3将韭菜切碎并加入虾皮 4将韭菜和虾皮放入肉馅里调匀，并加适量的盐 糖 生抽和油调味5饺子皮我是买的现成的 6将肉馅放入饺子皮包好 7压紧...
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1楼 今夕何夕是朝夕 用料面粉若干 开水若干 肉馅若干 将做法保存到手机 步骤 1 烧开水。 步骤 2 烧好的开水一点点加进面粉里，同时用筷子搅成絮状。 步骤 3 揉面，尽量揉光。 步骤 4 擀饺皮，我是擀成椭圆形的。包肉馅。直接捏起来即可。 步骤 5 锅里少量油，排好饺子，适量水。开煎。适当翻面。...