1楼：匿名用户
1.金桔上锅蒸5分钟（下次不蒸了，直接煮试试，因为蒸了5分钟后大部分桔子被蒸爆了，蒸了1斤最后仅存14个，惨）
2.爆晒了一天+阴晾了五天，这一步的目的是吹干桔子中的水分，因为有水分在腌制过程中很容易发霉
3.晾完后桔子已经扁扁的了，在玻璃瓶底铺上一定厚度的粗盐，然后放上一层金桔，之后又是一层盐，总之一层金桔一层盐。最后一层一定是盐，用盐把金桔完全覆盖
4.放在阴凉处半年到一年，时不时拿出来观察，如部分盐化成盐水了后，低于金桔的高度，要马上补充盐直至完全覆盖金桔，否则也是容易发霉
5.半年到一年后就可以吃了
服用方法：捣烂后用热水冲开，加蜜糖，功效是医治喉咙疼 谢谢 评价下啊
糖柑橘怎样做法才耐放
2楼：寒微羽
用料柑橘（bai小号）du 5个
粘米粉 100g
砂糖 50g
水 140cc
白豆沙 150g
淀粉zhi
适量dao
柑橘大福的做法
版将柑橘的皮剥掉，尽权量把白色的部分都去掉。然后把白豆沙均分成5份，大概每只柑橘30g白豆沙这样。
先将白豆沙团成球再压成圆，铺在保鲜膜上，把柑橘放中间，包起来，象包月饼那样。
借助保鲜膜会比较容易，慢慢把柑橘都包在里面
包好就是这样
在耐热容器中将粘米粉跟水搅拌，要慢慢一点儿一点儿加水，尽量不要搅出面球来，加入砂糖搅拌
变得湿滑均匀以后盖上保鲜膜，放入微薄500w加热2分钟，取出来搅拌一下，再继续加热1分半钟左右。
感觉有点儿象凉糕的样子，可以团成团成型以后周围裹些淀粉
将稍微冷却后的粘米团均分5份，包好放在纸杯之类的容器里放入冷冻室，加保鲜膜冷冻
大概冻4～5小时以后就可以吃了
小贴士也可以将柑橘事先冷冻一会儿会比较容易操作
甜柑桔的做法
3楼：匿名用户
做法如下：
一、用料
柑桔 2斤
冰糖 300克
盐 少许
水 适量
二、蜜糖柑桔的做法
1、将柑桔彻底清洗干净，在尾部划一小十字。
2、锅内放一部分冰糖，小量水，水是要来煮溶冰糖的，不要太多。冰糖煮溶后加入柑桔。
3、几分钟后柑桔不断出水，直至水盖过了柑桔，这时可以试一下水的甜味够不够，不够继续加冰糖（但最好加些较碎的，容易溶化），这时泡泡会增多。
4、煮到泡泡慢慢消减，会看到桔子表皮变得略带透明，这时加一小勺的盐（注意不要加多哦，不是要使它有咸味，而是使甜味更厚），关火，放凉后盖锅盖，静置5-6个钟后隔水放烤盘上排好，140度预热，烤30分钟，再翻转烤30分钟，桔水可放冰箱保存，怕味太浓可加凉开水或温水饮用。
4楼：匿名用户
糖柑桔（方子是广州g4节目介绍的）：
原料：金桔*500克、白糖*200-250克、蜜糖少许1.金桔剪去过长的柄，留一点不要完全去柄哦，否则金桔容易破损，有破损就易变质，那整瓶就全完了~~
2.金桔洗净，晾干水分
3.金桔用开水烫一下，用手轻捏（捏去桔皮里苦涩的汁）4.白糖加一点水煮，直至完全溶解，再加入蜜糖5.金桔装罐，加糖水，密封浸泡一星期
5楼：蒲公英花开丶
1.金桔剪去过长的柄，留一点不要完全去柄哦，否则金桔容易破损，有破损就易变质，那整瓶就全完了~~
2.金桔洗净，晾干水分
3.金桔用开水烫一下，用手轻捏（捏去桔皮里苦涩的汁）4.白糖加一点水煮，直至完全溶解，再加入蜜糖5.金桔装罐，加糖水，密封浸泡一星期
6楼：5姐妹快乐
甜柑桔做法如下：
用料：柑橘半斤蜜糖半斤
砂糖200克 盐100克
步骤：1.首先将柑橘拿小苏打粉泡半个小时，去蒂。
每个柑橘划4刀去核2. 然后加温水泡半个小时。泡好的放入锅里加入少量糖，盐煮20分钟，停火。
再煮20分钟，待糖完全融合，柑橘皮显出半透明的样子即可
3. 上碟，放凉，倒入瓶子里，然后加入蜜糖。
拓展资料：
柑桔定义：
柑橘（citrus reticulatablanco）属芸香科下属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。
是热带、**带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。
花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。花期4-5月，果期10-12月。
营养价值：
柑橘类水果所含有的人体保健物质主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。柑橘中所含的三种化合物：
类苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂质。 桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”。
而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素p，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来**疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
7楼：扣灬
第一步，把要做的桔子清洗干净。
第二步，分层码放到罐子里
第三步，码放在时候放一层桔子，铺一层糖。
第四步，罐子密封，静置三个月就可以了。
8楼：冰蝶少灵
咸柑桔：
原料：金桔或四季桔、粗盐（海盐）
1.金桔上锅蒸5分钟（下次不蒸了，直接煮试试，因为蒸了5分钟后大部分桔子被蒸爆了，蒸了1斤最后仅存14个，惨）
2.爆晒了一天+阴晾了五天，这一步的目的是吹干桔子中的水分，因为有水分在腌制过程中很容易发霉
3.晾完后桔子已经扁扁的了，在玻璃瓶底铺上一定厚度的粗盐，然后放上一层金桔，之后又是一层盐，总之一层金桔一层盐。最后一层一定是盐，用盐把金桔完全覆盖
4.放在阴凉处半年到一年，时不时拿出来观察，如部分盐化成盐水了后，低于金桔的高度，要马上补充盐直至完全覆盖金桔，否则也是容易发霉
5.半年到一年后就可以吃了
服用方法：捣烂后用热水冲开，加蜜糖，功效是医治喉咙疼
9楼：匿名用户
呵呵，鲜柑桔怎么做的……？
蜜糖泡柑桔的制法
10楼：欣欣自
蜜糖泡金桔的做法：
用料：金桔、盐、冰糖、水、蜂蜜
1、准备好新鲜的金桔备用，金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右2、金桔洗干净，在顶部用刀切十字花刀。
3、把金桔放在锅中，加几颗冰糖，加水没过金桔。
4、大火煮开，转中火煮到金桔的汤汁变少。
5、煮到金桔发软的时候，加入适量的蜂蜜，转小火再煮几分钟。
6、煮好的金桔装到盘子里，就可以食用了。吃剩下的可以存储到密封罐子里，放冰箱冷藏，想吃的时候再取出食用。
11楼：木子如果林夕
材料：金橘400克、冰糖1杯、水2.5杯。
1、将柑橘洗净擦干，逐一用刀直切两、三处开口；
2、置锅内，加水煮沸，大火烹煮五分钟；
3、转文火，加入冰糖，煮至水分刚覆盖柑橘表面，即成；
4、冷却后放入玻璃瓶内，置于雪柜冷藏。
扩展资料蜜糖即蜂蜜，主要成分是果糖（分子式为c6h12o6)，水，还有少量铜铁钙等微量元素和无机盐。是蜜蜂在蜂窝中酿成的糖类物质的精制品，性味甘、平，入肺、脾、大肠经。。有降血压、护肝、缓解疼痛等作用蜜糖不仅是美味的营养品，而且也是**多种疾病，强健身体和延年益寿的药品。
蜜糖对于身体需要高热量和易于消化的食物的儿童特别有益，它能促进食欲，提高新陈代谢，使人精神健爽和体力充沛，提高机体对疾病的抵抗力。
蜜糖不是用蜂蜜制作的糖，而是蜂蜜的一种叫法，一般南方人尤其是广东一带的人把蜂蜜叫做蜜糖，这是他们延续下来的叫法，也就是说，蜜糖就是蜂蜜，只是叫法不同而已。
用冷水可以美容养颜，也可以直接涂在脸上，做**，这样会使得**光滑，有弹性，温水令人肚泻蜜糖不易变坏，不会变臭，可持久使用。
12楼：悔小喵
蜜糖柑橘的做法步骤:
1、用挑选好的桔子去蒂洗干净，用一定比例的淡盐水将所有桔子浸泡半小时后，捞出桔子沥干水分。接着把桔子对半切开，用小叉或牙签把核剔掉。
2.、把整理好的桔子倒入锅里加温水泡半个小时。泡好后往锅里加入少量糖、盐煮20分钟，停火。再煮20分钟，待糖完全融合，柑橘皮显出半透明的样子即可。
3、把熬制好的桔子盛入碟里，放凉，再把桔子倒入罐子里，然后加入一定比例的蜜糖后，密封好，之后就可以随时舀来冲水喝。
13楼：quite回忆
蜜糖泡柑桔的制作方法如下：
1、将柑桔泡在小苏打水中半小时，然后将柑桔去蒂、去核；
2、将处理好的柑桔放在温水中浸泡半小时，然后将浸泡过的柑桔放在锅中，加适量的糖和盐煮20分钟，待糖完全融合，柑橘皮显出半透明的样子即可；
3、将煮好的柑桔盛出，放凉后倒入罐子中，然后在罐子中加入蜜糖即完成。
14楼：你欠我的还我
糖柑桔（方子是广州g4节目介绍的）：
原料：金桔*500克、白糖*200-250克、蜜糖少许1.金桔剪去过长的柄，留一点不要完全去柄哦，否则金桔容易破损，有破损就易变质，那整瓶就全完了~~
2.金桔洗净，晾干水分
3.金桔用开水烫一下，用手轻捏（捏去桔皮里苦涩的汁）4.白糖加一点水煮，直至完全溶解，再加入蜜糖5.金桔装罐，加糖水，密封浸泡一星期
如何腌制糖金钱桔
15楼：匿名用户
(1)原料要求 选用新鲜黄色甜橙、香橙等，剥皮，刨取果品的最外层(桔黄层)作原料。
(2) 制坯剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤(腌梅子的卤水)、0．5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂2分钟，立即在自来水中漂洗。
漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分，再以50％的食盐及30％的梅卤(指原料重量的百分数)进行盐渍。盐渍20天左右，捞出干燥，即成橙皮坯。
(3)熬汁 将甘草煮水，沥去渣滓并进行浓缩。加入适量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
(4)浸渍、干燥 将橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中并加盖，焖渍2小时后，取出橙皮及部分汁料，一起均匀放在烘盘中，送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁，可重复多次。最后一次加料干燥后，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均匀
糖甘草柑橘的制作方法步骤是怎样？
16楼：花草无悔
原料：bai金桔*500克、du
白糖*200-250克、蜜糖少许zhi
1.金桔剪去过长的柄，留一点不dao要完全去内柄哦，否则金桔容易容破损，有破损就易变质，那整瓶就全完了~~
2.金桔洗净，晾干水分
3.金桔用开水烫一下，用手轻捏（捏去桔皮里苦涩的汁）4.白糖加一点水煮，直至完全溶解，再加入蜜糖5.金桔装罐，加糖水，密封浸泡一星期
如何腌制糖金钱桔,糖渍金钱桔的正宗做法，糖渍金钱桔怎样做才好吃的做法
1楼 匿名用户 1 原料要求 选用新鲜黄色甜橙 香橙等，剥皮，刨取果品的最外层 桔黄层 作原料。 2 制坯剥下的橙皮，用特制刨刀刨下橙皮最外层，剥下的小皮为片状不规则圆形，俗称金钱皮。以l00千克橙皮加50升梅卤 腌梅子的卤水 0 5千克明矾，一起放入缸内浸渍。经过48小时后，捞出橙皮，在沸水中烫漂...
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