1楼：匿名用户
认为，对于二战刚过的贫穷日本来说，鲸鱼肉是一种廉价的蛋白质**，于是便有效地建立了现代日本捕鲸业。从此，一代日本儿童在成长过程中习惯了吃鲸鱼肉。
就捕鲸而论，这不只攸关到日本的渔业政治和饮食文化。即使只有很少的日本人坐下来吃一盘鲸鱼生鱼片，他们也会发自内心地坚持认为国际社会在强迫日本停止捕鲸。
日本的民族自尊心很容易让他们的鲸鱼大餐流传下去。尽管有人说鲸鱼肉并不好吃，但日本捕鲸协会每年都会举办一次鲸鱼肉品尝大会。
95%日本人不吃鲸鱼肉 为什么日本人还捕鲸
2楼：匿名用户
在日本鲸鱼肉常常被做成“生鱼片”。
但是，因为鲸鱼是禁止捕捞的海洋生物，所以比较稀有。
并不是95%日本人不吃鲸鱼肉，而是鲸鱼肉比较稀有，多数日本人没有很多机会吃鲸鱼肉罢了。
日本为什么有捕鲸的传统，日本人真的那么喜欢吃鲸鱼肉
3楼：匿名用户
日本人有捕杀鲸鱼的传统，是因为他们当时必须这么干。在日本历史上，日本天皇曾经多次发布“肉食禁令”，德川幕府的将军，也发布“生物怜爱令”，规定牛马不能吃，狗肉也违法，当时日本也不养绵羊。
最后呢，硬生生把日本人逼成了鱼肉加野菜的民族，吃鲸鱼就变得理所当然了。
为什么日本人非要吃鲸鱼肉？
4楼：淹了学校
在日本国内对于鲸鱼肉的食用也存在着两种声音“喜爱派”与“保守派”。在近20年间日本的一些环境保护民间组织就曾通过披露日本渔村残忍**鲸类的场景，试图阻止对鲸类的猎杀和食用，但是效果并不很见效。然而，当“鲸类体内容易蓄积水银等有害物质”等研究发现公开之后，市场上对海豚、鲸鱼等鲸类肉质的需求受到很大打击。
日本厚生劳动生对鲸肉类中水银含量的标准是0.4ppm（毫克每克），但从领航鲸的样本中就曾检测出超标十倍的水银含量。日本厚劳省提出孕妇、儿童等慎用鲸鱼类肉质，在太地町每年都会对居民进行水银的检测。
日本各式各样的鲸鱼肉料理即便如此，鲸鱼类肉并没有从饭桌上消失。“喜爱派”认为，从陆地近海捕捉的海豚等或许存在以上问题，但从南极海域捕获的鲸类受污染程度小，体内蓄积的有害物质与其他动物相比要少的多。除此以外最大的原因恐怕还是抵不住鲸鱼肉的美味与营养价值。
鲸鱼肉水分多肉质细软，可塑性很强，日本常用的料理方法几乎都可以用来处理鲸鱼肉。另外鲸鱼肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸，又是富含铁元素的红色肉，被认为是高蛋白低卡路里的健康食材。日本很多地方都会举办鲸鱼美食节，展示鲸鱼肉料理以及各式各样的加工食品。
日本的鲸鱼肉加工品在日本除了一些专营鲸鱼料理的老店之外，在很多餐厅，用鲸鱼肉做的菜品也经常可见。“鲸鱼肉刺身”、“鲸鱼肉寿司卷”、“鲸鱼肉沙拉”、“鲸鱼肉咖喱”等各式各样。利用鲸鱼不同的部位做成的加工品也是很常见的。
另外由于鲸鱼肉低脂肪的特点，还被用于医院的配餐，作为食疗的重要食材。为了促进消费，一些学校配餐也会采用鲸鱼肉。在日本，从捕鲸延伸出的餐饮、加工等已经形成了一定规模的产业链。
“科研捕鲸”还是“商业捕捉”近年来，日本捕鲸之所以引起人们高度关注，主要是在南太平洋反捕鲸非官方组织曾多次与日本捕鲸船发生冲突。2010年5月31日，澳大利亚**正式向海牙国际法庭起诉日本，以求阻止后者在南极海的捕鲸行为。今年3月31日联合国海牙国际法院就日本捕鲸案作出判决，认定日本每年在南极海域捕鲸并非出于“科学研究”目的，要求日本停止这一活动。
捕鲸案焦点是日本在南极海域捕鲸是否属于1946年《国际捕鲸管制公约》第八条允许的科研行为。澳方认为，日本捕鲸活动是打着科学旗号的商业捕鲸，违反公约规定；日方则辩称捕鲸是“合法的科学研究”。国际法院斯洛伐克籍首席法官彼得托姆卡说，日本在南极海域的科研捕鲸项目没能证明日方需要每年捕猎850头小须鲸、50头长须鲸和50头座头鲸，即便实际捕杀数目没有那么多。
而且，日方没有考虑规模小或使用非致命方式的替代项目。对于这一裁决，日本虽然表示接受，但是判决并不适用于其他海域的捕鲸活动。4月3日日本渔业部门一名**表示日本方面已经决定取消本财年在南极海洋的“科研捕鲸”活动，但计划在其他区域继续这一活动。
实质：以“科研”之名谋公海捕捞之实有分析认为，一旦捕鲸活动停止，意味着整个捕鲸产业链上的大量工人面临失业的可能，相关水产公司有可能面临倒闭危险，从而减少日本的财政税收。同时日本一直以所谓“科研”捕鲸为借口，实际上在掩盖其捕捞公海渔业资源的真相。
与日本和食精神的背离太地町是日本猎杀海豚最集中的地区，每年9月到次年4月，这里就会成为血腥的屠宰场。对鲸鱼的保护重要原因是源自鲸鱼频临灭绝的现状。据报道，南极的蓝鲸数量已不足原来的1%，西太平洋灰鲸仅剩100头，徘徊在灭绝的边缘，而在南极海域每年都有近1200头鲸鱼**杀。
除了**杀之外，水质污染会使鲸鱼中毒，船只的噪音也会对其产生严重影响，这些都威胁到鲸鱼的生存。2012年3月，日本官方向联合国教科文组织提出“和食”申遗时，重点阐述“和食”不仅是日本料理本身，而且是基于日本人“尊崇自然”的气质，以及与“食”有关的“风俗习惯”。而大肆捕杀鲸类这样“与人类社会种群关系”极强的动物，显然与所谓的“尊崇自然”向背离。
今年1月18日，美国驻日本大使卡罗琳肯尼迪曾用英日文发表文章称：“美国**反对（日本）围追捕杀海豚（鲸类）的捕鱼方式。”她还表示对这种做法的“非人道性”感到非常担忧。
日本人为什么要捕杀鲸鱼
5楼：河传杨颖
一是作为工业原料，二是为了食用。
鲸鱼可以说是一种能够全面地综合利用的动物，无论是骨、皮、肉、须，还是油、奶等都是重要的食品、化工原料，即使利用后的渣滓，也可用来作肥料。
所以，捕鲸行为不仅仅涉及到渔业的发展，还涉及到社会的方方面面。
在公元前3000年的三内丸山遗址中，就出土了鲸鱼的骨骼，表明至少在那个时代日本已经开始以鲸鱼作为食物。
战后的一段时期，鲸鱼作为解救战后贫困的一个手段，为当时的日本社会提供了珍贵的蛋白质**。
至现代社会，捕鲸行为后面的利益链越发粗大。
鲸的价值
鲸须可以制成很多物品，如刷子、妇女的胸衣，还有伞骨。吃鲸肉是日本饮食的重要部分，有日本人说：“日本人摄取的动物蛋白多数来自鲸肉而不是牛肉。”
鲸油在工业上可以用于制革工业，也用于回火浴（炼钢用）和用作润滑剂等。氢化后可作食用和制造肥皂、蜡烛等的原料。
国际上规定的鲸油产量为，1蓝鲸=2.5长须鲸=6大须鲸。
由于国际社会禁止商业捕鲸，日本国内的鲸肉**量大幅减少，鲸肉**不断飞涨。一公斤鲸肉在日本可以卖到90～100美元。
6楼：你好归来
四面环海，以海而生的日本以环保意识强著称于世，日本每年甚至有一个全民公休的节日“海之日”，很难与场面血腥的捕鲸场景联系在一起，日本唯独不放过鲸鱼的目的如下：
一.捕鲸历史：
史前时代，日本开始了捕鲸活动，相比西式捕鲸方式，日本摸索出了独自的捕鲸技术；江户时代，日本出现了名为“鲸组”的渔民组织，开始走上了大规模的集体捕鲸的道路；明治时代，日本引入西式捕鲸技术，使远洋捕鲸成为可能，成为与挪威、英国等国组成的近代主要捕鲸国之一，捕鲸活动一直持续到当今。
二.日本**对捕鲸的态度：
澳大利亚是反对日本捕鲸的国家之一。在驻悉尼日本总领事馆的日文官网上，日本**专门刊文阐释自己的立场，主要观点汇总如下：
1.所捕鲸类有80余种，不属于濒危灭绝的物种，属于增长过多的物种。
2.日本强烈支持保护像白长须鲸这种濒危灭绝的鲸鱼类。
3.但有限度地捕杀那些资源丰富的、被国际社会承认不会对鲸的总数产生负面影响的鲸鱼，秉持可持续利用的态度，不会重蹈过去滥捕滥杀的历史。
此外，日本**还从饮食文化与鲸的关系、日本文艺上的鲸元素、祭与民间文艺和鲸、信仰与鲸等角度，向外界阐明日本捕鲸的“正当性”。
三.日本顽固坚持的理由。
日本关心自身国际形象，重视国际公关和公共外交行动，唯独在一些事项上日本顽固坚持，充耳不闻外人的劝解与反对，丝毫不在乎因这些事项上的顽固坚持会导致国家形象的损失。
顽固理由1:出于国际法上的漏洞。
“全面禁止捕鲸”的公约，仅指向“商业捕鲸”，国际法庭的裁定也只认定日本现有行为规模不符合“科研捕鲸”，所以日本很快修订了捕鲸计划，在数量上做了修改。
而实际上，日本一旦投入远洋捕鲸，没有人能监督得了究竟捕杀了多少头鲸。在“科研捕鲸”的国际规范尚未出台之前，或“科研捕鲸”仅止于捕获而不在于危害生命的“屠鲸”之前，日本就会一直凭仗这一“合法”借口顽固捕鲸。
顽固理由2：是本质性的理由，即政治理由。
日本自认是岛国，食鲸习惯关乎于****，若此习惯和传统被断绝，不仅这一传统产业会灭绝，日本粮食安全将完全依赖于别国的陆地粮食。在粮食危机年代，鲸肉一度成为日本主要的动物蛋白**。即便在今天这样高度全球化、相互依存时代，日本依然高悬危机感，想方设法地维持这一传统与产业。
顽固理由3：则出在于国内宣传。日本一直把反对声音解读为打压日本的国际攻势。民调也显示日本国民反对捕鲸的声音并没盖过赞成捕鲸的声音。
扩展资料
鲸的价值
鲸须可以制成很多物品，如刷子、妇女的胸衣，还有伞骨。吃鲸肉是日本饮食的重要部分，有日本人说：“日本人摄取的动物蛋白多数来自鲸肉而不是牛肉。”
鲸油在工业上可以用于制革工业，也用于回火浴（炼钢用）和用作润滑剂等。氢化后可作食用和制造肥皂、蜡烛等的原料。
国际上规定的鲸油产量为，1蓝鲸=2.5长须鲸=6大须鲸。
由于国际社会禁止商业捕鲸，日本国内的鲸肉**量大幅减少，鲸肉**不断飞涨。一公斤鲸肉在日本可以卖到90～100美元。
7楼：童年de山岗
日本人为何打死也要捕杀鲸鱼？不是为了吃肉，而是隐藏着大阴谋
8楼：失望
日本人捕鲸主要是用来吃，岛国物产资源太少，蔬菜、粮食每年都需要进口，花费巨大，鲸鱼肉是免费的，自然会被日本人盯上。
要说鲸鱼们的遭遇，最悲哀的还是英国工业化发展以前，鲸鱼油作为燃料为英国人提供了数百年的光明。
9楼：匿名用户
因为日本人受到利益的驱使才会捕杀鲸鱼。
鲸鱼的油脂是一种润滑油的主要原料。另外，鲸浑身是宝，具有重要的经济价值。 它的躯体为人们提供了大量的鲸肉、鲸油和其他产品，一头100吨左右的蓝鲸的价值达10000美元。
鲸肉约占鲸体重的一半左右， 除了研成粗粉当饲料或肥田之外，加工之后还可以供人食用，富含蛋白质，营养价值高。
挪威和日本等国的食品商场就**新鲜鲸肉和鲸肉罐头。日本研究美食的人认为，鲸肉味 道胜似牛肉，是世界上的美味食品之一。日本还利用鲸肉作原料，加工**造纤维。
日本因为岛内资源贫乏，而日本人捕鲸都在公海，所以没人能管。
95日本人不吃鲸鱼肉为什么日本人还捕鲸
1楼 匿名用户 在日本鲸鱼肉常常被做成 生鱼片 。 但是，因为鲸鱼是禁止捕捞的海洋生物，所以比较稀有。 并不是95 日本人不吃鲸鱼肉，而是鲸鱼肉比较稀有，多数日本人没有很多机会吃鲸鱼肉罢了。 不吃鲸鱼肉，日本人为何捕鲸 2楼 匿名用户 认为，对于二战刚过的贫穷日本来说，鲸鱼肉是一种廉价的蛋白质 ，于...
为什么日本人爱吃鱼,日本人为什么爱吃鱼
1楼 金水宝宝 因日本四面环海，有养鱼的条件。长期以来人们养成了爱吃鱼的习惯。 日本人为什么爱吃鱼 2楼 愛de痕量 日本是个 ，四面环海，除了鱼多之外其它食物 很少 大部分从国外进口 日本人不仅喜欢吃鱼，尤其爱吃 不提倡，因为我怀疑日本人都很矮就原因就是吃 还有日本的钱为什么不值钱，因为各国货币的...
19日本人为什么喜欢生食肉类,为什么日本人喜欢吃生的食物??
1楼 匿名用户 吃生肉是西方人的文化只不过是日本后来吸收了而已。日本古代也是很少会吃肉的，基本都是米 蔬菜和海鲜。所以吃生鱼才是日本的文化。不过新鲜的生鱼片和寿司确实很好吃。 为什么日本人喜欢吃生的食物 2楼 匿名用户 日本的传统食文化认为 食物的加工技术应最小化，尽量以最接近自然的状态来吃 不料理...