1楼：岩白菜
煎饼果子里的面糊配方如下： 配方①： 白面1斤2两，玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两 配方②：
小米粉：绿豆粉：面粉=10：
3：4.5 配方③：
小麦粉50%，黑米粉40%，黄豆粉10% 和面的注意事项： 面水比例在1:1.
3左右。千万不要一次把水都倒...
2楼：陈浩淼
挺好吃的，主要还是看个人口味吧
3楼：我叫焦爱国
这些都是要看自己的口感！别人喜欢的你不一定喜欢！
黑米煎饼果子里面加什么好吃
4楼：icy是淑女
一般加玉米，肉松，火腿，培根，生菜，海苔，鸡蛋，酱料就可以随便加啦，一般加的是咖喱酱，沙拉酱，番茄酱，辣椒酱。喜欢哪个放哪个。
煎饼果子有那么好吃吗
5楼：匿名用户
我觉得不好吃。还是宁波鸡蛋饼好吃
6楼：匿名用户
喜欢吃的就感觉好吃。
煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料。
杂粮煎饼果子的稠面的比例
7楼：
要吃煎饼果子 就要去天津 别的城市的不正宗 在天津 早上胡同楼群里 那些本市人推车做的煎饼最正宗最好吃
好吃的煎饼必须是当天现磨的 而且是用绿豆磨的 别的不好吃 绿豆磨的吃到嘴里就化了
最近出来的杂粮煎饼有点创新的感觉 流程差不多 就是该用小米 糯米 黑米 棒子面等等水磨出来的 个人感觉还行 不如绿豆面的煎饼果子好吃
在天津很少有人不喜欢吃煎饼果子 有的家庭是几辈子几辈子的吃不过有些人不喜欢 没法子 他们不懂的品尝真正的美味 呵呵
8楼：很多东西要学习
煎饼糊材料：绿豆面80克、小米面60克、鸡蛋1个、五香粉1/4小匙 、稀高汤或清水适量(大约200克左右)
煎饼果子到底好吃不好吃
9楼：云海杜光
好吃煎饼果子 。
材料原料：面粉，鸡蛋，火腿肠，土豆
配料：盐，葱花，麻花，黄豆酱
做法1：土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉2：底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用3：火腿肠一切两半，葱切细葱花
4：面粉跟水1：1的比例调成面糊
5：电饼铛加热后倒入面糊，用铲子摊成圆饼状6：一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋7：将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面
8：抹一层黄豆酱，依次放土豆丝、火腿、葱花、麻花卷起压紧就ok啦
黑米味的煎饼果子胃不好的能吃吗
10楼：匿名用户
胃不好最好不吃，凡是油炸，煎之类的都是不好消化的，最好不吃或少吃。
煎饼果子里的面糊是什么面?
11楼：暴走少女
煎饼果子里的面糊是由面粉，黄豆粉，玉米粉三种一起做成的，比例是1比4比12。
具体做法：
1、碗中放入适量白面粉，我放了六勺。注意，黄豆面，玉米面，面粉的比例是1:4:12。
2、再放入适量玉米面，这里是放了两勺。
3、再放入适量黄豆面，这里是放了半勺。
4、加入适量清水，搅拌均匀，清水和面粉的比例是1.3:1。
5、再放入适量盐，搅拌均匀，如图所示。
6、锅中刷油，倒入面糊，尽量摊圆，摊成薄薄的一层，煎至两面金黄就做好了。
12楼：杨佩玖
煎饼果子里的面糊配方如下：
配方①： 白面1斤2两，玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两
配方②：小米粉：绿豆粉：面粉=10：3：4.5
配方③：小麦粉50%，黑米粉40%，黄豆粉10%
和面的注意事项：
面水比例在1:1.3左右。千万不要一次把水都倒进去，这样水和面形成了各自的空间，由于张力的作用你很难再把小面疙瘩搅开。
和面的步骤：
1）首先称好面和水，先把各种面都倒到一起搅匀。
2）把水用细流倒进面里，边倒边用勺子把面和水搅匀，搅到特别粘稠的样子时停止加水
饧二十分钟。
3）饧完继续顺时针一个方向搅，连搅带压，看不到面疙瘩再之后再加水搅匀，一边搅拌一边加水直到把水加完，这样面就和完了。
刘姐煎饼果子的煎饼果子好不好吃
13楼：匿名用户
材料荷兰豆，鸡腿肉，蒜，鸡粉，盐，料酒
做法1.荷兰豆洗净，剔筋，肉眼看荷兰豆两边有一边很明显和豆子相连，就把那边老筋撕下来，另一边比较嫩可以不用管，不剔筋必塞牙嘿嘿，
2.鸡肉切片儿，加少许盐，料酒腌制，蒜弄蒜末3.荷兰豆入沸水锅烫熟盛出入冷水，
4.腌制好鸡肉入滚水锅，划开，鸡肉刚成白色就盛出入冷水备用，5.热锅倒油，下蒜末爆香，加入荷兰豆爆炒1分钟加鸡肉爆炒，落入盐，鸡粉拌匀，盛出即成。
黑米饼的做法，黑米饼怎么做好吃，黑米饼的家常做法
1楼 我只为你 食材用料 黑米面30g 面粉 图 面粉 清水菜谱做法 黑米饼的做法 11 黑米面和面粉混合，黑米面占到20 30 即可，黑米面的粘度不够，所以全部都是黑米是和不成面团的。慢慢加入清水，边加水，边用筷子搅拌。 用手揉成面团，面团要稍微软点。面团和好，用湿布盖住，或者用保鲜膜包起来，静置...
最爱的电饼铛煎鸡蛋怎么做好吃又简单，做
1楼 陌上 卿名酒酒 主料鸡蛋 1个辅料盐适量 步骤1 准备鸡蛋一个 2 电饼档通电加热，抹少许油 3 打入一个鸡蛋煎 4 鸡蛋定型，待一面微黄时反面煎另一面 5 趁热撒少许盐出锅 电饼铛如何煎鸡蛋 2楼 爱洁哥 1 鸡蛋搅拌均匀 2 电饼铛能倒少量油，转一下饼铛，让油附着均匀。放入切好的葱花，炒香...
煎盒子的做法，煎盒子怎么做好吃，煎盒子的家常做法
1楼 广州市唐三镜企业管理 我会做韭菜盒子，做法如下，你可以试试 主料 面粉200克，水100克 辅料 韭 菜一把，鸡蛋3个，油一勺，盐适量。 做法步骤 1 用冷水和出的面，弹性好，馅装得多。再加入少许盐，面的颜色洁白，面皮会更有韧性和弹性。 2 然后准备鸡蛋韭菜馅 韭菜切段，鸡蛋摊成饼后调味，盛出...