1楼：幸运的枫阳
晒干豆角
用开水烫过之后
一般二天就晒干了
夏天的时候晒干豆角最好
2楼：藤周芮丽泽
晒干豆角需要晒一周左右。
晒干豆角
的做法：
专主料：豆角属
(适量)
厨具：蒸锅
1、豆角清洗，
2、锅里放清水烧开，依次放进鲜豆角。不要全放进锅里，一次一次地将豆角煮至变色稍软，大约一分钟。
3、捞出沥水放在竹垫上，全部煮好后，晾在通风处或太阳底下，有太阳晒更好。
4、晒一周左右晒干，能随手折断就行。
5、晒干的豆角用保鲜袋装起，里外两个袋子密封。
晒干豆角，要煮一下晒吗
3楼：湖南学历雪豹
太阳天晒。
1、豆角去蒂，洗干净；
2、烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）；
3、煮好的豆角捞出，稍稍放凉；
4、把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒；
5、一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透；
6、干透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。
4楼：厦门银缘
要的，煮一下把外面有残留的农药清除掉再晒。
晒豆角干第一天没晒干怎么办?
5楼：红色猎人
晒成半干摸一点点盐，第二天再晒一下，不要晒得太干，用一玻璃瓶盛好放在冰箱里冷藏。过几天再吃很脆的。
6楼：匿名用户
用水浸泡15分钟放冰箱冷冻10小时取出后接着晒
7楼：张增强
可以烘干，放在炉子旁边
什么时候晒干豆角？怎么晒？有注意的事项吗？
8楼：在风吹过的地方
豆角便宜的时候
呀。。要放水里渚熟了再晒。。。。渚的时候一定要是亮晴的天。不然遇雨会烂的。。
晒一两天遇雨收起来。等天好了再晒。 天气不好的话先别渚。
豆角老一点晒干率会高一点。而且会更好吃一点。当然这也许是我个人的喜好。
9楼：徐志伟
太阳天晒。
1、豆角去蒂，洗干净；
2、烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）；
3、煮好的豆角捞出，稍稍放凉；
4、把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒；
5、一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透；
6、干透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。
10楼：永恒的电池
怎么晒干豆角?注意事项.
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怎样晒干豆角不黄
11楼：落叶伴秋枫
选择合适的豆角(太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选),去蒂,洗干净将豆角放入适量的开水中煮三到五分钟
煮好的豆角捞出来放凉(可以在此时撒上盐,也可在第二部直接放入开水中)将豆角伸悬挂起来,风吹日晒
一天后,豆角变色,转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干晒干后捆起来装入塑料袋中备用
特别提醒：
需要晒的豆角不能太老,要煮的豆角不能是晒干过的晒豆角可以省略用开水煮这一步,但味道不如煮过的煮豆角要用开水,以免影响效果;时间不能过长,减少营养流失撒盐的豆角保存期长,但不可过多
晒豆角过程中要保持通风,以免变质
风干的豆角味道好于晒干
干豆角要用塑料袋盛装,使用前一定要泡水,可以用热水
12楼：张栢灵
开水淖熟再晒干，晒透，一般都不会发黄
13楼：规范超人
如果豆角不黄，说明你没晒好。。。。
干豆角怎么晒干 干豆角能放多久
14楼：匿名用户
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。
15楼：匿名用户
你这个是拿来吃的吗。。。。
想晒点干豆角,蒸豆角要蒸多久?
16楼：豌豆猫耳朵
晒豆角干之前，豆角需要煮，而不是蒸，蒸出来的豆角再晒会绵软没有嚼劲，煮豆角的话只需要5分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：豆角6斤、盐4勺
制作步骤：
1、豆角去掉头尾，抽掉筋，洗净沥干水分备用2、锅里倒入适量水加4勺盐烧开
3、把豆角放进去烫煮5分钟左右
4、等到豆角变软就可以捞出来了
5、把豆角铺在簸箕里面
6、放在阳台上晒干
7、阳光好，三天就可以晒干
8、晒干的豆角，装在塑料袋里，扎紧，密封保存
17楼：苦苦的挣扎
嗮干豆角的方法：
第一步 豆角去蒂，洗干净
第二步 烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）；
第三步 煮好的豆角捞出，稍稍放凉；
第四步 把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒；
第五步 一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透；第六步 干透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。
干豆角一般需要蒸15分钟
腊肉蒸干豆角的做法：
用料 干豆角 五花肉 腊肉 蒜瓣 豆瓣酱 料酒 生抽 盐 少许 鸡汁 做法 1. 干豆角用清水泡软
2. 五花肉清水煮熟，捞出。用米烟熏香
3. 腊肉切片
4. 锅烧热，放入肉片煸出油脂
5. 放入蒜瓣、豆瓣酱、料酒、生抽、少许盐翻炒几下入味
6. 放入干豆角翻炒，加半饭碗开水进去稍焖
7. 加入鸡汁，关火
8. 把干豆角用筷子夹进盘子底部，肉片盖在上面，进蒸锅蒸15分钟左右即可
晒干豆角遇雨天怎么办
18楼：匿名用户
1、晾晒到晒衣架上通风亮光的地地方，豆角不要互相重叠，尽量宽松一点。
2、白天晴天拿到院子里阳光好通风的地方晒，如果晚上露水重，可以晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯干脱水。
3、干豆角用保鲜袋装起，里外两个袋子密封，分成捆密封好放在干燥的地方过一阵拿出来吃。
豆角（vigna unguiculata） ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。
含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角、青豆角、紫豆角。
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。豆角营养成份很好，是蔬菜中肉类。
19楼：五月
赶紧往**啊，不要泡水里了
20楼：匿名用户
【晒干豆角做法及注意事项】 1.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。
2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角，不知道为什么。
豆角一定要过滚水。 3.沥干豆角放冷。
晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。 4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，如果晚上露水重，可以晚上拿进屋来白天拿出去，直到豆角完全枯干脱水。
一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角。 5.干豆角来分成捆密封好过一阵拿出来吃。
买来的干豆角颜色比晒的深得多，不晓得干豆角是不是要放陈了更香。
怎么做干豆角是绿色,怎么晒出的干豆角才是绿色的
1楼 匿名用户 过水时锅里放块铜。但是不建议这么做。有毒。一般市场买的都这么做得 怎么晒出的干豆角才是绿色的 2楼 匿名用户 第一步 豆角去蒂，洗干净 第二步 烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟 注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下 第三步 煮好的豆角捞出，稍稍放凉 第四步 把豆角在晾衣绳上挂起...
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