1楼：匿名用户
先把白菜用粗盐腌几天，看到白菜有些蔫了就行，然后用清水洗几遍白菜（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油，腌了半天后，挤掉水分 ）再把辣椒面，蒜，盐，味精，梨碎，糖，搅拌好抹在白菜叶上，最好一层一层抹，能吃辣就多放点，可以根据个人口味。最后把做好的辣白菜放到密封保鲜盒里，放在阴凉处或者冰箱冷藏里发酵一星期左右，就可以吃了
（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油，腌了半天后，挤掉水分 ；要用瓦罐或陶罐来装）
你可以放点姜，可以去除那个青味
姜为什么有一股味道
2楼：匿名用户
姜本身就是有一股辣味的
3楼：宣南永存
姜如果有异味可能就是硫磺味
喝了一段时间的青汁喉咙里总感觉有一股臭鸭蛋的味道
4楼：佰之丽语青汁
臭鸭蛋的味道应该是口臭或身体浊气，但一般跟青汁无关。
1、很多人把青汁看做专神奇的东西，什么情况下属能喝，什么情况下不能喝，非常紧张，其实这是一种迷信看法，应当保持理性。
2、青汁和蔬菜水果汁并没有区别，只不过原料用的是大麦苗，大麦苗也是非常普通的植物，只不过营养全面一些而已，牛羊可以吃，人也可以吃。
3、以上可以看出，无论身体怎么样，只要能吃蔬菜，能吃水果，就可以喝青汁，如果身体有问题，尽量去就医确诊，不要迷信青汁作用，以免耽误病情。
为什么我腌的辣白菜不好吃，一股生白菜味，还有点发甜，而且发了一段时间（在冰箱）有点发霉了
5楼：
先把白菜用粗盐腌几天，看到白菜有些蔫了就行，然后用清水洗几遍白菜（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油，腌了半天后，挤掉水分 ）再把辣椒面，蒜，盐，味精，梨碎，糖，搅拌好抹在白菜叶上，最好一层一层抹，能吃辣就多放点，可以根据个人口味。最后把做好的辣白菜放到密封保鲜盒里，放在阴凉处或者冰箱冷藏里发酵一星期左右，就可以吃了
（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油，腌了半天后，挤掉水分 ；要用瓦罐或陶罐来装）
你可以放点姜，可以去除那个青味
6楼：
我只想问你泡菜那个生白菜味儿时候咋解决了？我也是演了几次都这样
姜不辣怎么腌制
7楼：阿维
将姜不辣洗一洗、晾干水分、加上调味料泡一泡密封于玻璃瓶中，静待10天~15天即可腌制出姜不辣。具体做法如下：
食材：姜不辣2斤、酱油15勺（约220g左右）、蚝油2大勺（约30g）、白砂糖1大勺（约10g）、盐5g、凉白开水适量。
一、姜不辣用清水反复搓洗干净后沥干水分，然后放在通风处晾2天~3天，让其表面呈微微皱的状态。
二、将姜不辣放入干净的玻璃杯中，玻璃杯用之前先用开水进行消毒，并擦干水分。
三、将准备好的酱油、蚝油、盐、白砂糖等混合倒入干净的小碗中，用勺子搅拌均匀，搅拌至盐和白砂彻融化的状态。
四、将调味好的腌制汁倒入玻璃杯中，然后慢慢加入凉白开水，让姜不辣全部浸泡在调料汁中。
五、盖好瓶盖，将瓶子放在阴凉通风的地方腌制10天~15天即可食用，也可以放冰箱中冷藏保存。
六、用干净的筷子取出腌制好的姜不辣。
七、切薄片后即可食用，也可以拌上少许香油或熟的食用油后再食用。
1、洋姜腌制前先放通风处晾几天，这样腌制出来的洋姜吃起来更加清甜脆爽。
2、腌制洋姜的玻璃瓶要无油无水，彻底做到清洁，否则会影响洋姜的口感。
3、洋姜腌制好后要用干净无水无油的筷子夹，否则容易让洋姜变质，出现腐烂和口味变味的情况发生。
8楼：陆一飞阿飞
腌制配方
编辑方法一
原料配方：生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤
制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。
质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。
方法二最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。
方法三1．先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）
2．烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。
3. 把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美；
9楼：
最佳答案: 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 。
做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 。 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 。
3...
10楼：出包s女王
材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二两 。
做法：1、先将姜皮刮净，切成长薄片 。
2、放入滚水中煮约三分钟，取出置入冷水中泡2、3小时，然后沥干水分 。
3、将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后彻底冷却。
4、将姜放进玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用，一点儿不辣
为什么我腌制的辣椒有一股臭味
11楼：匿名用户
没有做好密封，空气进去了，辣椒变质了。
12楼：匿名用户
没按紧要不就是盐少了
姜不辣怎样腌制好吃
13楼：须折
1、600g白砂糖+600cc白醋小火煮至糖溶化放凉备用。姜600g洗净切薄片，放入滚水中汆烫30秒，捞起泡冷开水浸凉，取出擦乾水分，放入糖醋水中浸泡约6小时即可。
2、姜600g切薄片，放入滚水中汆烫30秒，捞起泡冷开水浸凉，取出擦乾水分，把姜放入乾净容器内+醋600cc，+白砂糖400g+话梅5粒，腌约2-3天即可。
14楼：叮咚蛋儿
人家问姜不辣，你说姜，驴唇不对马嘴
15楼：秘密永不止
做成泡菜，下稀饭，一级棒。
为什么我腌的辣白菜不好吃，一股生白菜味
16楼：高雅大气很有笵
先把白菜用粗盐腌几天，看到白菜有些蔫了就行，然后用清水洗几遍白菜（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油，腌了半天后，挤掉水分 ）再把辣椒面，蒜，盐，味精，梨碎，糖，搅拌好抹在白菜叶上，最好一层一层抹，能吃辣就多放点，可以根据个人口味。最后把做好的辣白菜放到密封保鲜盒里，放在阴凉处或者冰箱冷藏里发酵一星期左右，就可以吃了
（注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油，腌了半天后，挤掉水分 ；要用瓦罐或陶罐来装）
你可以放点姜，可以去除那个青味
为什么用kfc的辣腌泡粉腌制的鸡翅炸出来一点味道都没有
17楼：匿名用户
宝贝儿 那个辣椒bai不好吃啊 你去du网上买李锦记的zhi叉烧酱腌制会更好吃哦dao 或者你
版要这种辣味的话 去**找 “面权面辣椒”贵州产的最好 那个很辣的 腌制的时候加盐和酱油 就会很棒了 油炸没有烤老好吃 或者烧来也很美味哦 叉烧酱的话还记得加鸡蛋
18楼：匿名用户
这个是机器的问题，kfc用的机器是专门炸鸡翅的，高温锅，而且油温很高度，我们家里普通的锅和油炸出来的鸡翅是没有那么好吃的
为什么女人一定要独居一段时间,有一种女人为什么隔段时间要偷次人
1楼 匿名用户 只能这样跟你说 当你问这句话的时候，证明你现在很犹豫，很徘徊！所以你要做的是，先问问自己，是不是真的爱他？ 如果是，请你坚定你的想法，勇往直前，否则后悔一生 如果不是，就快刀斩乱麻，你的青春耽误不起，再这样下去浪费的是两人的时间！这是我的感悟，希望能帮到你！ 有一种女人为什么隔段时间...
为什么做好的土司放一段时间就变得干硬
1楼 匿名用户 做好的吐司，还是含有较多的水分。放置一段时间后，水分会蒸发，吐司就会变得干硬，那是失去水分的原因。 2楼 迷踪猫耳 这不是明摆着吗？面包里的水分挥发到了空气中，吐司就变干了 吐司怎么保存才不变硬？ 3楼 匿名用户 吐司一般常温下，自制造之日起，可以保存3天。 买回的吐司如当时不吃，次...
蜜蜡把玩一段时间会有什么变化,蜜蜡带时间长了有什么变化
1楼 燕赵小玩家 在你有生之年不会有明显变化。3000万年矿化形成的东西你想玩几十年能变成什么样？自己看看蜜蜡形成的地址条件，你手汗比海水的盐碱度还大？ 蜜蜡带时间长了有什么变化 2楼 儒雅的北欧之星 蜜蜡佩戴后会慢慢，慢慢起冰裂纹，因为随着时间的推移，蜜蜡表面渐渐被氧化，产生细小裂纹，即冰裂纹，表...