1楼：匿名用户
真实点儿行不行？？？别弄虚作假！！ 怎么不给中国产品做宣传啊！！
韩国泡菜怎么样才算坏了
2楼：厌食是家人
一般来说只要冷藏稍微出了点问题
比如餐后没有及时放入冰箱
就会有轻微的酸味
不过这个问题不大
只是发酵过程改变了而已
有些人还喜欢略酸一点的泡菜
如果只是有酸味，而没有异味的话一般来说没问题如果觉得有异味的话还是放弃吧
那要么说明坏了
3楼：estela丶
超市里面买的泡菜包装上都会有保质期，所以最好在保质期以内吃掉，平常的韩国泡菜一般能存放一个月左右，冬天的时候放在常温下就可以，但是夏天的时候，天气太热，乳酸菌发酵太快，会酸的很快，所以一定要放进乐扣之后存放在冰箱里面。
泡菜在比较酸的时候，就不太适合单吃或者下饭了，这个时候的泡菜最适合做一点泡菜料理了，比如说，泡菜饼，泡菜汤，泡菜炒饭等等...
如果你的泡菜在保质期之内变得很酸的话就要注意了，因为泡菜本身就是发酵食品，所以坏没坏是很难看出来的，如果真的坏掉，它会有一股馊了的味道。保质期短说明无添加防腐剂，沽河优芽泡菜无添加，味道更好。
4楼：寂寂寞寞的cd机
坏了就味道变了！发软有粘性啊！长毛了！
5楼：壬盛海尔风
坏了就味道变了！发软有粘性啊！长毛了！
再看看别人怎么说的。
腌制类食品会致癌，那为什么韩国泡菜就是健康食品，别跟我说卫生问题。
6楼：老狐狸修炼中
首先泡菜不是绝对的健康食品。
但是我在延边地区，知道泡菜的盐度很低，保质期很短，即使是冷藏，一周到两周也就变酸了。如果常温，在夏天一天就不能吃了。
而我们自己腌的咸菜，两年都不坏。酸菜也是可以放几个月。
7楼：翰海普昆
不能这么认为，什么东西都是量多了就变了。
韩国泡菜是不是算了就坏了
8楼：长弓师直属连
并不是一般来说只要冷藏稍微出了点问题
比如餐后没有及时放入冰箱
就会有轻微的酸味
不过这个问题不大
只是发酵过程改变了而已
有些人还喜欢略酸一点的泡菜
如果只是有酸味，而没有异味的话一般来说没问题如果觉得有异味的话还是放弃吧
那要么说明坏了
要么说明你不喜欢吃……
韩国泡菜长期容易致癌，容易得癌症的几率将会增大
9楼：快乐啦啦
韩国泡菜添加剂太多
泡菜本身不适合吃的，添加剂长期吃有损害健康
韩国泡菜没有在常温放会不会坏掉？
10楼：雨法国梧桐
在低温条件下乳酸菌是不发酵的，可以拿出来常温放置一天，这时候乳酸菌恢复活力发酵，然后在放入冰箱保存就可以了，如果长时间在室温，乳酸菌过度发酵，就会过酸，最后乳酸菌也会死亡，泡菜就坏了
11楼：水电费感受
如果是低于常温的都没有问题。。但一定不要放在过热的地方。。不过只要是吃的东西都不要放时间长为好。
12楼：家务先生
肯定会坏啊！除非你加些防腐剂或者其他什么化学药剂抑制细菌生长还可以多延长一些保质期。但是那样个人觉得***还会更大。
13楼：匿名用户
会,没有吃的韩国泡菜应放在冰箱里保起来.
14楼：青青草折扣店
短时间不会哦！放10天肯定会坏掉的。
15楼：荷兰猪飞飞
密封好了应该就不会坏的~~~
16楼：翁顺桐映寒
韩国泡菜在秋天常温能放多久
如果是有包装袋的泡菜，按照有效日期就好了。
如果是散装的泡菜，保鲜放置顶多顶多6天吧。
冷冻保存味道会改变很多，但是能放上半个月甚至更久。
一般情况下，低于常温的都没有问题。
一定不要放在过热的地方。
只要是吃的东西都不要放时间长为好。
自己制作的韩国泡菜必须放到冰箱吗，腌的时候会不会出好多水
17楼：匿名用户
在常温下，密封可以放几天。时间常了，会越来越酸，而且口感会变软。如果放冰箱这个问题会过几天才出现。出水时正常的。
18楼：金熊熊
1、白菜要控水的。
2、放入冰箱密封冷藏发酵1周左右。
3、夏天不是腌制咸菜的季节，天太热会让咸菜发霉长白醭。
19楼：糖糖
会出水的~ 正常现象~
夏天做的话建议你买一个大一点的locklock的保鲜盒，盛在里面，再放入冰箱冷藏~
20楼：渡越升
2楼说的对，放到冰箱会延长存储时间，出水没有关系，下次记得先用盐杀出水再做就好了。
韩国泡菜为什么会出现胀袋现象?生成了什么气体吗?谢谢啦!
21楼：北极星荒岛
韩国泡菜出现胀袋现象，说明变质了，生成二氧化碳气体。
造成食品包装胀袋的最根本原因是微生物的繁殖或包装材料不合格。当处于氧气和水分适宜的环境中时，微生物就会在食品中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，从而造成胀袋现象。
食物被微生物分解，也就是日常所说的变质，发生化学反应，产生某种气体。原来的储存空间不够用了，就出现胀瓶、胀袋。这种食品已经腐坏，不能食用。
扩展资料：
注意事项：
1、泡辣椒可以泡在泡菜坛子中慢慢使用，越泡越香。
2、泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤，不然泡菜水会“生花”，就是泡菜水上长出白色霉点。遇到“生花”时，应该用干净的器具将霉点捞出，加入适量泡菜盐和白酒，将泡菜坛子移至阴凉通风的地方，每天敞开盖子10分钟，2—3天以后可以改善。
3、如果泡菜的味道太酸，可以加点盐；如果太咸，可以加点糖；如果不脆，可以加点白酒。
4、泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒会变软变成空心的。
5、做泡菜一定要选择泡菜盐，这样利于发酵，买不到泡菜盐的地方，可以使用大粒的粗盐代替。
6．除了泡菜坛子，也可以使用密封的容器来制作泡菜，但是一定要保证密封。
22楼：___葉子
泡菜每克含有一亿个左右的乳酸菌，涨袋是因为乳酸菌发酵但正是由于乳酸菌的发酵，才使泡菜的营养价值更高，-3度至0度冷藏比较好，时间放长，泡菜会发酵变酸，口味喜酸的就没问题。不喜酸的话，就尽量在一周内吃完。
23楼：
泡菜是由发酵而成，你的应该放在比较暖和一点的温度里了吧，所以这种现象是有的，不过一般情况下都还可以吃的啦~~~~ 我也买过~~但你还是看看住标语。
你再看看泡菜背面有标记写到，如果出现胀袋现象，也可以食用。
24楼：施柏德科技
楼主，我给你提供一个解决办法，就是用ptfe防水透气膜度的发酵和气体释放现象">自然变化会引起不同速度的发酵和气体释放现象你看看上面这个链接，肯定可帮你解决困扰。
一、面临的挑战
某些化学物质，装有农用化学品的容器（如液体肥料和杀虫剂，其自然变化会引起不同速度的发酵和气体释放现象）在以下情形：
*可能的发生分解
*经历海拔高度变化
*经历温度变化（昼夜温差、季节交替）
二、产生的问题
* 容器可能会凹瘪、膨胀甚至爆裂
* 容器变形可能会导致泄漏，从而对终端用户和环境造成风险* 容器变形还可能会损坏标签、影响客户关系及导致支出增加,从而影响公司品牌形象和利润。
所以，酵母产生的气体一定要释放出来。