1楼：忻宏峻告好
灰灰菜【异名】：野灰菜、灰蓼头草、灰条菜，藜等。
【性味归经】：性平，无毒，味甘。归脾、胃、肠经
【功效主治】：和脾、利水、止血、清热、去湿、杀虫、泻火、通便、解毒、透疹、名目等可治痢疾、湿疹疮痒、毒虫咬伤、虫疮等
【用法】：凉拌、炒食、做汤、也可晾干贮藏品。
灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素
b10.13毫克，维生素
b20.29毫克，维生素
c69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜是一种老少皆宜的保健食品。
【饮食禁忌】
有人食后发生过敏反应，出现日光性皮炎或**瘙痒，所以过敏体质者慎食。并且茎顶有红色粉粒的红心叶更容易引起反应，所以要避免食用。
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