1楼：本命还是懦夫
贝类，属软体动物门中的
瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1—2块贝壳，故名。螺类则是软体动物腹足类的通称。
主要形态特征是身体分头、足、内脏囊三部分。内脏囊在发育过程中经过旋转成为左右不对称，并缩在一个螺旋形的贝壳内，又称单壳类或螺类。
相较而言，贝类较为简单，螺类较为复杂，两者都有公母之分。
常见的贝类有：虎斑贝、白玉贝、夜光贝、珍珠贝、七角贝、猪耳壳、船蛸、货贝、双壳纲软体动物、辐射樱蛤、鸡心蛤、鳞砗磲、菊花偏口蛤、日光樱蛤、太平洋狐蛤、天使之翼海鸥蛤、秀峰文蛤、油画海扇蛤、纯色海菊蛤、西非樱蛤、狐蛤等。
常见的螺类有：五爪螺、猪母螺、贞洁螺、唐冠螺、马蹄螺 大角螺 宝螺、凤凰螺、海蜗牛、帽螺、海蛳螺、唐冠螺、玉螺、鹑螺、蛙螺、弹头螺、榧螺、谷米螺、假榧螺、法螺、冠螺、栉棘骨螺、红螺、红鲍螺、红花宝螺、黄宝螺、拉马克宝螺、西非樱蛤、雪山宝螺、眼斑宝螺、白星宝螺、地图宝螺、百眼宝螺、黑星宝螺、**宝螺、鼠宝螺、长鼻螺、大笋螺、红狐笔螺、红钻螺、花点鹑螺、栗色鹑螺、驴耳鲍螺、毛法螺、翼法螺、女王凤凰螺、泡形榧螺、金棕弹头螺、金拳凤凰螺、润唇凤凰螺、水晶凤凰螺等。
贝壳和螺有什么区别？
2楼：匿名用户
它们的区别：贝壳结构简单点，螺比较复杂。
它们都有公的和母的之分。
贝壳更科学的叫法是“贝类”，涵盖“腹足纲”“双壳纲”“头足纲”“掘足纲”“多板纲”5大纲，其实还有“单板纲”等，但数量少，一般不怎么提起，一共约有12万种。
螺类可以说是一个很大的族群，有超过40,000个品种，属于无脊椎动物中的软体动物。
体外包着锥形、纺锤形或椭圆形的硬壳，上有旋纹贝壳可以用来保护柔软的身体，身体分泌的液体可以帮助其很轻松地附着于光滑的表面，也可以分泌有害的混合物来阻挡掠视者。
3楼：本命还是懦夫
贝类，属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。因一般体外披有1—2块贝壳，故名。螺类则是软体动物腹足类的通称。
主要形态特征是身体分头、足、内脏囊三部分。内脏囊在发育过程中经过旋转成为左右不对称，并缩在一个螺旋形的贝壳内，又称单壳类或螺类。
相较而言，贝类较为简单，螺类较为复杂，两者都有公母之分。
常见的贝类有：虎斑贝、白玉贝、夜光贝、珍珠贝、七角贝、猪耳壳、船蛸、货贝、双壳纲软体动物、辐射樱蛤、鸡心蛤、鳞砗磲、菊花偏口蛤、日光樱蛤、太平洋狐蛤、天使之翼海鸥蛤、秀峰文蛤、油画海扇蛤、纯色海菊蛤、西非樱蛤、狐蛤等。
常见的螺类有：五爪螺、猪母螺、贞洁螺、唐冠螺、马蹄螺 大角螺 宝螺、凤凰螺、海蜗牛、帽螺、海蛳螺、唐冠螺、玉螺、鹑螺、蛙螺、弹头螺、榧螺、谷米螺、假榧螺、法螺、冠螺、栉棘骨螺、红螺、红鲍螺、红花宝螺、黄宝螺、拉马克宝螺、西非樱蛤、雪山宝螺、眼斑宝螺、白星宝螺、地图宝螺、百眼宝螺、黑星宝螺、**宝螺、鼠宝螺、长鼻螺、大笋螺、红狐笔螺、红钻螺、花点鹑螺、栗色鹑螺、驴耳鲍螺、毛法螺、翼法螺、女王凤凰螺、泡形榧螺、金棕弹头螺、金拳凤凰螺、润唇凤凰螺、水晶凤凰螺等。
4楼：白兰地
螺，海螺，海贝。。。。。都是比较通俗的叫法，“贝壳”是专业一点的**，贝壳更科学的叫法是“贝类”，涵盖“腹足纲”“双壳纲”“头足纲”“掘足纲”“多板纲”5大纲，其实还有“单板纲”等，但数量少，一般不怎么提起，一共约有12万种（各个科学家分类标准不一样，所有会有出入），通俗的讲，“常说的贝壳”=“双壳纲”，“常说的螺”=“腹足纲”，各种海贝，陆上的蜗牛，螺蛳，田螺，钉螺，甚至是乌贼，都是属于贝类的。
田螺和海螺的味道有什么区别?
5楼：叫我大丽水手
区别：
田螺味腥，含有盐分，适口性强，可作为矿物质添加剂饲养畜禽。
海螺丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
介绍：
1、田螺田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。
可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。
区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性***），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。
从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100～150只仔螺。
2、海螺海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。 海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。
它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
6楼：匿名用户
田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口.
海螺肉以其肉质爽口. 味道鲜甜成为首选.
7楼：匿名用户
你不会自己吃吃感觉一下啊！
8楼：匿名用户
田螺是一种体外裹着一层锥形或纺锤形硬壳的软体动物。具有丰富的营养和较高
的饲用价值。据测定，鲜螺的蛋白质含量高达50.2%，其中赖氨酸占2.84%，蛋氨酸含2.33%，
还含有丰富的维生素b族等。此外，田螺壳矿物质含量高达88%，其中，钙占37%，钠占4%。同时，
还含有多种微量元素。 在饲养实践中，可作为矿物质添加剂饲养畜禽。
但是， 值得注意的是淡水田螺常作为家禽吸虫病等寄生虫病第一中间宿主存在，所以，在用作饲料时，应事先进行蒸
煮或烘干处理。螺、蚌等软体动物的内脏中，均含有较多抗硫胺素，如果长期或大量用以生喂畜禽，亦可能引起饲养对象机体内
糖代谢紊乱。所以，在利用此类动物作为补充饲料时，均应进行蒸煮或烘干加热，以分解其中的有害有毒成分，避免给畜禽机体
带来的危害。特别是雏禽，尤为敏感最易受其害。
一般情况下，田螺多生长在稻田、湖泊、池塘、沼泽、河流、小溪等处，具有广阔的开发前景，是优质动物性高蛋白饲料
的一个重要**。
田螺味腥，含有盐分，适口性强，率禽爱吃。目前，在动物性蛋白质饲料紧缺的情况下，尤其是农村的饲养户，如能有计划
合理地开发利用田蛳作蛋白质饲料的补充**，可达到降低饲料成本，提高饲养经济效益的目的。同时，田蛳还可供食用，
也可作药用。
那是一些母的田螺,里面有小田螺或者田螺还没有清理干净,买回的田螺先放在容器活上二至三日等田螺吐出泥沙,方可吃用.在外面我就不知道了,自己看着办.
调料： 辣椒、花椒、豆瓣酱等。 田螺还有镇静神经的作用，感到精神紧张时，田螺是理想的食品。
制作过程： （1）首先，麻辣**中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗两次再入池子中喂清水24小时，然后将田螺入滚水中氽去盖，去盖后的田螺还要再清洗3次，最后还要漂水5小时，经过这一系列复杂的过程，才能彻底去除田螺的土腥味，保证田螺的品质。 （2）漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏，从而既可保证在生产和贮运过程中不会被污染，又可保持田螺肉质新鲜，口感脆嫩。
（3）煮熟的田螺运到各店后即可进行烹饪，先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味，再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。
海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底，以山东辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。
螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
营养分析
螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
相关人群
一般人群均可食用
1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
食物相克
螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
制作指导
1. 螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；
2. 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染；
3. 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
食疗作用
海螺味甘、性冷、无毒；
具有清热明目、利膈益胃的功效；
对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
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螺比较复杂
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