1楼：陌上_卿名酒酒
食材明细
主料阿胶
250g
核桃250g
红枣200g
芝麻180g
枸杞50g
黄酒250g
冰糖50g
原味口味焖工艺
半小时耗时
高级难度
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤：1 1备好原材料：1.
阿胶和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤：2 2将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。
（用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。）
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤：3 3泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤：4 4大火熬至开锅，转小火。（注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅）
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤：5 5小火一直熬制至挂旗（如图），这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤：6 6将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤：7 7好了，现在就可以放事前称量好的黑芝麻了，不过也要注意，黑芝麻比较多，分成两次放入减少搅拌难度。
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤：8 8充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了（方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤：9 9将阿胶糕趁热压平（无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦），然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~（一般为三天三夜）
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤：10 10成功了！切块！是不是颗颗果仁看得见啊？地地道道，真材实料！
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤：11 11专业的真空包装机保持阿胶糕功效，让味道更持
固元阿胶糕的做法，固元阿胶糕怎么做好吃，固元
2楼：林夕的微笑
食材明细
阿胶250g
核桃250g
红枣200g
芝麻180g
枸杞50g
黄酒250g
冰糖50g
原味口味
焖工艺半小时耗时
高级难度
阿胶糕 固元膏（纯手工制作）的做法步骤
1备好原材料：1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香）
2将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。（用黄酒泡制这么长时间是为了让阿胶的功效能够充分的发挥出来，很多不良商家是直接熬制的，其实那样大大降低了阿胶的功效。
）3泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。
4大火熬至开锅，转小火。（注意：在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅）
5小火一直熬制至挂旗（如图），这一步对于阿胶糕的制作时尤为重要的，这关系到黄酒有没有充分的挥发，这一步做不好很容易导致做出来的阿胶糕松软。
6将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。（注意：这时不要放入黑芝麻，否则搅拌将会非常困难）
7好了，现在就可以放事前称量好的黑芝麻了，不过也要注意，黑芝麻比较多，分成两次放入减少搅拌难度。
8充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了（方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）
9将阿胶糕趁热压平（无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦），然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了~（一般为三天三夜）
10成功了！切块！是不是颗颗果仁看得见啊？地地道道，真材实料！
11专业的真空包装机保持阿胶糕功效，让味道更持久~
12再加上完美的包装，时不时比外边卖的好多了
阿胶糕与固元糕有什么区别
3楼：队长传过来啊
1、从保质期上讲：
阿胶糕：直接用铁锅熬制，水分少，保质期相对长
一点，特别是加了真空包装袋之后，一般保质期在半年到一年。
固元膏：上锅，隔水蒸熟的，水分足，软软的，保质期只有一到两个星期，都是需要放冰箱保鲜的。
2、从配方上讲：
阿胶糕的基本配方是：阿胶，芝麻，核桃，冰糖，黄酒。
为了美观，芝麻和核桃一般不会磨成粉，同样，为了口感，冰糖的比率会有点多,直接上锅熬制。
固元膏的配方是： 黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，阿胶。为了疗效，容易消化，所有的配料都是磨粉或用刀切碎后上火“隔水蒸的”。完全按照古法比率制作，养身效果显而易见。
3、做法不同：
阿胶糕的做法是在锅子里熬的；固元膏是隔水蒸的。
4、外观不同：
阿胶糕、固元膏是两种不同的加工方式。所以阿胶糕是做成一片片芝麻糖样，吃起来方便， 固元膏是做成膏状需要放在瓶子里用钓子挖了吃。固元膏是膏状的，阿胶糕是块状的。
阿胶糕固元膏
4楼：做你唯一狮子
两者都有阿胶的成分，但是其他辅料不一样。阿胶糕和固元膏哪个好？阿胶糕的主要成分除了阿胶之外还有芝麻、核桃、冰糖、黄酒。
如果你买过阿胶糕，你就会发现阿胶糕里面的芝麻和核桃都是成块的，没有被磨成细粉；因为固元膏更倾向于调养和**，所以除了阿胶、芝麻、冰糖、核桃、黄酒之外还加入了枸杞、红枣。这些营养物质按照一定的比率，目的是为了达到养身的效果。
5楼：星爱自由
阿胶糕是片状的芝麻糖样，通常都是单独包装，食用比较方便。固元糕也就是固元膏，是放在瓶子中保存的膏状流体，食用时需要用勺子挖着吃。二者除了外观不同，在做法、原料以及保存时长等方面，也有明显区别。
做法：阿胶糕是将所有原材料放在锅中慢火熬制的，而阿胶固元膏是将所有原材料磨制成粉后，隔水蒸制而成的。
原料：二者都是以阿胶为主要原料制作的。阿胶糕在制作的时候，会加以芝麻、核桃、冰糖、黄酒等辅料一起制作。而且为了成品的美观度，芝麻和核桃通常不会研磨成粉，冰糖的分量也相对较多。
而阿胶固元膏的辅料中，除了黑芝麻、冰糖、核桃仁、冰糖、黄酒外，还加入适量的枸杞、无核红枣。制作时将所有原料按照古法的比率调配好，研磨成粉后，采用“隔水蒸制”的方法制作。
保存时长：阿胶糕中水分较少，保质期相对较长，而且在**的时候，通常采用真空包装，使得阿胶糕的保质期在半年至一年左右。固元膏是隔水蒸制制作的，膏体中水分充足，因此固元膏的保质期为一至两个星期，并且需要放置在冰箱中冷藏保存。
6楼：windy小太阳
缘分，我现在也是在用她们家的中药，是我嫂子带我过去看的
7楼：始甘么安娜
阿胶糕、固元膏是两种不同的加工方式。阿胶糕是做成一片片芝麻糖样，吃起来方便，固元膏是做成膏状需要放在瓶子里用钓子挖了吃。推荐选前者
，前者的话九甄贡的比较好
8楼：ib辅导
我以前用过一些阿胶糕，还有膏子燕窝红糖之类，但是都没有**作用，40多岁就因生活压力大导致闭经，去年还是嫂子带着在武汉广和远找朱医生看好的
制作阿胶糕的做法步骤图，制作阿胶糕怎么做
9楼：那个闪电
主料：阿胶粉240g、黑芝麻200g、红枣250g、核桃仁250g、冰糖120g
辅料：黄酒250g
步骤：1、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收
2、红枣洗净晾干去核切小块备用
3、核桃仁备用
4、阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。
5、冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入
6、搅拌均匀后中小火熬煮。
7、熬煮到液体看上去有些浓稠了，要不断的提前木铲来检查阿胶膏的程度，而且要不停搅拌以免糊锅
8、带阿胶膏用木铲提起来能成片，也叫挂旗，这就是熬到火候了，可以关火了
9、先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入
10、然后放入红枣翻拌均匀
11、最后倒入黑芝麻翻拌均匀
12、快速翻拌均匀。
13、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，按压成型，然后让其冷却凝固。
14、彻底晾凉后切成片，一天吃一片即可。
15、切好的片放入密封盒中，密封保存即可。最好的放入玻璃密封盒中。
10楼：乐观的高飞
阿胶糕原料：阿胶500g、黄酒500ml、冰糖0-300g、红枣200g、黑芝麻500g、核桃仁500g、枸杞子300g、桂圆肉300g。
阿胶糕制作过程：
1、黑芝麻和核桃仁小火炒熟；
2、黑芝麻炒到一捻就碎；
3、红枣加水没过枣小火慢熬成枣泥；
4、阿胶用等量黄酒化开；
5、阿胶化开后加冰糖按个人口味调味；
6、冰糖融化后加枣泥；
7、一直熬到比较粘稠起大泡；
8、加入炒好的黑芝麻、核桃仁、枸杞子、桂圆肉，关火翻炒均匀；
9、到在案板上塑形；
10、堆砌成方块便于切块；
11、凉透后切块，放冰箱里凉的比较快；
12、切成小块后放在保鲜盒内放在冰箱保存即可。
11楼：0泽国a网盘
用料阿胶125 克
核桃仁150 克
红枣125 颗
黄酒260 毫升
冰糖70 克
枸杞30 克
黑芝麻125 克
葡萄干，腰果，蔓越莓， 杏仁，可选择性加入，也可不加阿胶糕制作的做法
集体大合照，哈哈，阿胶提前用黄酒泡24小时以上！
用隔水炖来制作，加入冰糖不停的搅拌
直到浓稠不容易滴落为止，然后加入枸杞，红枣，核桃，或者其他，快速搅拌，最后加入黑芝麻
磨具要事先备好，刷上玉米油，趁热压平
趁热铺上玫瑰花，凉了粘性比较差，不太能粘住，继续压，盖上保鲜膜，冷藏～一般晚上做第二天起来切
玫瑰花的还是最美，切条
继续切块备用
送礼也是很适合的
固元糕的做法
12楼：与非与笑
原料：阿胶 250克
黄酒 500克
红枣（去核） 500克
核桃肉 150克
黑芝麻（炒熟） 150克
桂圆肉 150克
冰糖 250克
步骤：1、核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟。
2、大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟，就可以用手轻松捏成小颗粒。
3、取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里，用黄酒500ml浸泡2-3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）
4、将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化。
5、加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟。
6、加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。
7、加入红枣肉搅拌均匀。
8、加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌，大概20分钟后关火。
9、将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。
10、再阿胶膏上面再铺上保鲜膜，用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。
11、放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些。
12、切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。
手工阿胶糕的做法步骤图，手工阿胶糕怎么做
1楼 踏雪醉寻梅 1 在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉 考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异 ，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣 桂圆肉 核桃肉 冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。 2 大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，...
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