1楼：微言悚听
山药以外皮无伤、带黏液的为最好；黏液多，水分就少，质量也不错。
山药怕冻、怕热，冬季买山药须注意：用手握住山药10分钟左右，如山药出汗，就是受冻了，如发热就是没冻过的。
解开山药看，冻过的横断面黏液化成水，冻过回暖的有硬心，且肉色发红，质量较差。
是切好的山药，则要选择切开处呈白色的。新鲜的山药表皮比较光滑，颜色呈自然的**颜色
一、看“心线”。山药片中间没有心线，而木薯片中间有心线，尽管心线很小，但只要认真观察，就能看出来。有的木薯片因为削得薄，晒干后，心线往往会掉出去，不过，心线掉了，会留下一个小洞。
如中间有小洞，一定是木薯片。
二、看边缘。山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。
一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成干片后，边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者，必是假山药。
三、手摸辨别真假。山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含淀粉量也很大，但它的粗纤维比山药多，手摸感觉比山药粗糙，留在手上的淀粉也比较少。
四、煮后辨别法。山药一般容易煮烂，而木薯很难煮烂。煮后的山药有一种烂、粉的口感，而木薯的口感比较硬。
2楼：鲁步昭懿
怎样选购
1.首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
2.其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
3.最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
注意：如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。
山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
真伪辨别
真品表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重、质坚实，不易折断，断面白色粉性，有细小点状突起。气微、味淡、微酸，嚼之发黏。
伪品木薯：常呈切片状，外皮多已除去，残留外皮棕色或棕褐色，切面白色，粉性，近皮部可见明显的静脉环纹，**有一小木心，有的显裂隙，手摸有滑石粉样的感觉。气微、味淡。
参薯：呈不规则圆柱形或圆锥形，残留栓皮较厚，黄褐色或红褐色，木质斑块鲜土黄色（为石细胞），较易剥落。质坚实，断面淡黄白色，粉性，有少数淡棕色点状物。无臭，味甘，微酸，嚼之发黏。
3楼：匿名用户
山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的块茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。
选择粗大的毛山药，用清水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。功能主治为：健脾，补肺，固肾，益精。
治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。①《本经》：
主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。②《别录》：主头面游风，风头（一作’头风’）眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强钥。
③《药性论》：补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。④《食疗本草》：
治头疼，助阴力。⑤《日华子本草》：助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。
⑥朱震亨：生捣贴肿硬毒，能消散。⑦《伤寒蕴要》：
补不足，清虚热。⑧《纲目》：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。
怎样辨别马桶的好坏 如何辨别好坏马桶
4楼：重庆问问我网络科技
1、重量：马桶越重越好，普通的马桶重量在50斤左右
，好的马桶100斤左右。重量大的马桶密度大，质量比较过关。简单测试马桶重量的方法：双手拿起水箱盖，可以掂一掂它的重量。
2、出水口：马桶底部的排污孔最好为一个，现在很多品牌的排污孔都是2-3个(根据不同的口径)，但是排污孔越多越影响冲力。卫生间的出水口有下排水和横排水之分，要量好下水口中心至水箱后面墙体的距离，买相同型号的坐便器来“对距入座，否则坐便器无法安装。
横排水坐便器的出水口要和横排水口的高度相等，最好略高一些，才能保证污水畅，30厘米的为中下水坐便器：20至25厘米为后下水坐便器;距离在40厘米以上的为前下水坐便器。型号稍有差错，下水就不畅。
3、釉面：注意马桶的釉面，***的马桶其釉面应该光洁顺滑无起泡，色泽饱和。在检验外表面釉面之后，还应该去摸一下马桶的下水道，如果粗糙的话，以后容易造成遗挂。
4、口径：大口径排污管道且内表面施釉的，不容易挂脏，排污迅速有力，有效的预防堵塞。测试方法，将整个手放进马桶口，一般能有一个手掌容量为最佳。
5、水箱：抽水马桶储水箱漏水除有明显滴水声响可断定外，一般不易发觉，简单检查办法是在马桶水箱内滴入蓝墨水，搅匀后看马桶出水处有无蓝色水流出，如有则说明马桶有漏水的地方。提醒一下，水箱最好选高度较高的，这样冲力很好。
(注：6升以下的冲水量可列为节水型坐便器。)
6、水件：水件直接决定马桶的使用寿命。品牌马桶和普通马桶的水件质量区别很大，因为几乎家家都经历过水箱不出水之苦，所以，选择马桶的时候千万不要忽略的水件这个环节，鉴定方法就是可以听按钮声音发出清脆的声音为最好。
7、冲水：从实用角度考虑，马桶首先应具备冲刷彻底的基本功能。所以，冲水方式很重要，马桶冲水分为直冲式、旋转虹吸式、漩涡虹吸式、喷射虹吸式。
注意选择不同的排水方式：坐便器按下水方式可分为“冲落式”、“虹吸冲落式”和“虹吸漩涡式”等。冲落式及虹吸冲落式注水量约6升左右，排污能力强，只是冲水时声音大;而漩涡式一次用水量大，但有良好的静音效果。
消费者不妨试试直冲虹吸式坐便器，它兼有直冲、虹吸两者的优点，既能迅速冲洗污物，也可起到节水的作用。
怎样辨别山药的好坏
5楼：塞飞雨亢友
山药以外皮无伤、带粘液的为最好；粘液多，水分就少，质量也不错。
山药怕冻、伯热，冬季买山药须注意：用手握住山药10分钟左右，如山药出汗，就是受冻了，如发热就是没冻过的。
解开山药看，冻过的横断面粘液化成水，冻过回暖的有硬心，且肉色发红，质量较差。
怎么辨别好人和坏人,如何辨别好人与坏人？
1楼 您好！其实，世界上没有绝对的好人与坏人，而都是相对而言的。那么关于如何识别，我想，需要从生活中，去慢慢的观察，或者说，通过对方的行为去洞察，正所谓日久见人心嘛 2楼 匿名用户 在中国识别人的好坏最佳办法 生意场上买家发现商品问题，卖家比卖货时还要主动热情处理 借钱时按时归还并且感恩戴德。请问有...
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怎么辨别珍珠真假和好坏,如何辨别珍珠真伪和好坏
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