1楼：索德黑
佳成红曲米主要有着色和保健两方面的功效
作为天然食品着色剂，在我国已有上千年历史。
近代医学研究认为红曲米具有降血压、降血脂的作用，所含monacolin k可阻止生成胆固醇。
红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
红曲米的功效与作用有哪些?
2楼：匿名用户
红曲米性甘、温，能够健脾消食、活血化瘀，主要用于产后恶露不净，瘀滞腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。一般炖肉什么的时候也经常放，起到上色的作用。
3楼：平温温戌
中药红曲也叫是功能性红曲米（佳成生物生产），近代医学研究报告认为，功能红曲具有降血压、降血脂的作用，所含monacolin
k可阻止生成胆固醇。
在食用过程中不要过量，同时不能与他汀药物同时食用。
红曲米有什么功效
佳成红曲粉的功效与作用及食用方法
4楼：百度网友
红曲粉的一般是作为降血脂保健品和食品着色剂存在的， 食用方法可以说普通红曲米煮粥蒸饭，降血脂红曲米直接吞服，不可与他汀药物同时服用。红曲粉有下列作用：
1、 近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素k可阻止生成胆固醇
2、红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素
3、红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
烹饪用红曲米的好处与坏处是什么?
5楼：帅哥都是我们的
1、红曲米能够起到降低血压和降低血脂的作用，因此，平时患有高血压和高血脂的人群，可以适当的食用红曲。
2、红曲米当中富含的红曲霉素k，能够有效地抑制胆固醇，对胆固醇偏高的人群来说，是非常有好处的。
3、红曲米还能够起到健胃消食的作用，对于脾胃功能欠佳，经常积食的人来说，适当的吃一些红曲米，也能够起到调节脾胃的作用。
4、红曲米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
5、红曲米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
6、.红曲米内含丰富的磷，维生素a、b群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
7、红曲米所含的泛酸、维生素e、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
红曲米虽然好，但是也有食用禁忌，比如平时免疫力比较低，经常贫血和水肿的人，都要尽量避免食用红曲米。平时脾胃功能比较好，没有积食症状的人也要不太适合食用红曲。
拓展资料：
红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素。
还可将红曲米制成红曲粉使用。使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用。 最后要说明的是，红曲米易受潮，一旦受潮，就会受到有害微生物的侵染，逐渐霉变，结块生虫，故保存时，应当放在干燥的环境里。
6楼：南中语丝
红曲米用于配色。无坏处的。
红曲米的功效与作用
7楼：鼻炎健康之家
红曲米大多数是红棕色的，大米发酵而来。有活血化瘀，健脾消食，跌打损伤的作用。还可以预防心脑血管疾病。现在普遍用来做烧菜/卤菜/零食的调色剂。望采纳，谢谢！
红曲米和红曲粉的区别和作用功效
8楼：匿名用户
红曲米是人工发酵的米，磨成粉作用功效没有变。用与烹调着色，含有他丁对心血管有保护作用。
佳成红曲米功效在治病保健的作用上什么？
9楼：风声无眠
首先要搞清楚你
bai说的佳成红du曲米是药品还是保zhi健品或者dao
是食品，如果是内药品，可以谈它容治病的作用；如果是保健品只能说是它里面红曲中的功能性成分γ氨基丁酸和莫纳可林因子具有调节三高（高血压、高血脂、高血糖）的作用，注意是调节而不是**；如果是食品，只能宣传它的口感和风味。国家食品药品监督局对这三者的宣传口径有着严格的规定，一不小心就踩线了，会被认定为夸大宣传。。
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