焦糖瓜子怎么做，水煮焦糖瓜子的做法

1楼：小马快跑小童鞋

焦糖瓜子最开始流行在徐州一带，最近也到了南京。是一道美食小吃，吃多了易上火。

制作步骤如下：

1、准备两斤生瓜子，

2、八角、桂皮、花椒，少量茴香，生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的布袋里。

3、锅中加入盐和红糖。量要根据自己煮瓜子的多少决定。煮十五分钟后关火，然后焖制半小时。

4、盛出，晾干。这个晾干的过程比较长，要耐心等瓜子仁都干了，变脆。

2楼：匿名用户

用料核桃10个

徽记煮瓜子100克

芝麻100克

调料冰糖

50克姜汁红糖

150克

做法1.原料分别称重

2.核桃去壳，放入微波炉分次微波1-2分钟，直到闻到核桃香味，内皮能轻松捏除

3.捏去核桃内皮，掰成小块

4.冰糖倒入炒锅中加入少许清水，在锅中不断搅动，融化成小块加入150克的红糖一起搅动；糖一会儿会出现大泡，糖汁渐渐变得黏稠、糖浆变成琥珀色或棕褐色时、并能闻到香甜的焦糖味

5.糖浆出现密集小泡时放入熟核桃仁、葵花籽6.加入黑芝麻，轻轻搅动使糖包裹住果仁

6.离火倒在案板，用刀背压紧实，放到不烫手切成小块

水煮焦糖瓜子的做法

3楼：汉草庭芳

焦糖瓜bai子粒大饱满、香甜酥脆du。运用zhi

水煮工艺，瓜子粒粒入味，dao煮内而烘干，香气入味，焦糖增味容。仁大肥厚，清香脆口，果肉饱满香脆，瓜子原香，一磕一个，美味停不下来！营养美味，老少皆宜，香甜且美味的口感，不仅适合年轻人食用，老人和小孩也都喜欢。

焦糖瓜子的产品特点：焦糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如铁和其他矿物质等；焦糖—砂糖经加热后焦化成深褐色，虽然卖相不好看，杂质较多，但营养成分保留较好，比起白糖、砂糖都要高得多。

4楼：陌

焦糖瓜子粒大bai饱满du

、香甜酥脆。运用水煮工zhi艺，瓜子粒粒dao入味，煮而烘干，香气版入味，焦糖增权味。仁大肥厚，清香脆口，果肉饱满香脆，瓜子原香，一磕一个，美味停不下来！

营养美味，老少皆宜，香甜且美味的口感，不仅适合年轻人食用，老人和小孩也都喜欢。

5楼：匿名用户

先放水．后加与水比例为10·.7的白糖煮成糖浆．后放入瓜子仁．待冷却便是

6楼：匿名用户

焦糖瓜子粒大饱满、香甜酥脆。运用水煮工艺,瓜子粒粒入味,煮而烘干,香气入味,焦糖增味。

恰恰的焦糖瓜子怎么样啊？好不好吃啊？怎么做的？有质量保障吗？

7楼：不见路长

焦糖瓜子口感香甜～颗粒大而且颗颗饱满～并且吃的时候不会脏手～最最重要的是，焦糖瓜子不像普通瓜子吃了很容易嘴干。

焦糖瓜子的生产工艺增加了煮制的工序，将焦糖与葵花籽结合了起来，使得口味香甜，再通过将煮制过的半成品在特定的温度烤制出来。

至于质量问题完全不用担心～因为焦糖瓜子在各大超市都有卖，而超市对于食品的准去门槛是十分高的。