1楼：焦采杉
餐厅服务过程中，会遇到形形色色的客人。万一遇到故意找茬的客人，餐厅服务员该如何处理呢？
客人在餐厅吃出苍蝇、头发、钢丝球等异物该如何处理？是选择赔礼道歉还是了解事情详细经过？如果处理之后顾客不满意该怎样进一步交涉？当这样的情况来临时，你该怎么做？
1.立即反应
第一时间意识到客人投诉，并立即上前了解情况。
2.认真聆听，了解事情经过。
必须认真听取客人的叙述，使客人感到被重视。倾听者要注视客人并不时点头示意，为了使客人能消气息怒，还可以用自己的语言重复客人的投诉或抱怨，以示对客人的尊重及对反映的问题的重视。聆听的过程也是让客人发泄的过程，当客人将不满全说出后，怒气也将消失大半。
3.表示关心，但不轻易承担责任。
你需要让客人明白，你非常关心他所享受的服务是否令他满意，对他的遭遇表示歉意，但不要随便承担责任。
4.提出解决办法
当你完全理解和明白客人为什么投诉后，你就需要采取行动纠正错误，你一定要让客人知道并同意你将采取的处理决定。如果客人不知道或不同意你的处理时，不要盲目采取行动，你可以礼貌地征得客人的同意：“先生，我这样处理，您看是否合适？
您看怎么样？”等。
5.快速采取行动
当客人同意你的处理方法后，你就要立即行动，一定不要拖延时间，耽误时间只能进一步引起客人不满，此时此刻，时间和效率是客人的最大需求。
6.跟进客人满意度
要落实、监督、检查处理措施的执**况。
投诉客人的最终满意度，要取决于对他抱怨后的特殊关怀和关心的程度。许多对餐厅怀有感激的客人，往往是那些因投诉问题得到妥善处理而感到满意的客人
2楼：匿名用户
1、自己搞定，不管是请客还是什么的，在自己能承担的经济范围内搞定。2、暴力搞定，需要慎重，有些人是专门找茬敲诈勒索的，这是需要经验和魄力的。3、做好平时的公关工作，找警察帮忙处理。
3楼：匿名用户
先搞清楚搞的是什么茬，在进行处理。
开饭店遇到吃饭找茬的顾客怎么办？让他们欺负吗？
4楼：可为不可为都为
一般来说都是和气生财，做生意谁都不愿意遇到故意找茬的顾客。但是如果真遇到了，也得灵活应对、因人而异，看他找茬的深层原因是什么。有的人找茬为了优惠点甚至免单，老板自己看情况给点优惠，就当打发要饭的了；有的人找茬是喝多了，就从没太喝多的他的朋友下手劝说，动之以情晓之以礼，基本就可解决；还有的人找茬为了泄愤，严重的还打人，如果老板在理，对这种人处理方式是直接报警，麻痹的，滚犊子！
5楼：匿名用户
那是不现实的，法律社会，什么都不要说，也别动手，打110最好的办法，有后台如果，那就不要和他废话了，你懂，望采纳！
6楼：禅俊
是我的话就先礼后兵
首先要看他找的茬是什么，然后找出自已占的理在那里。好言好语说不下的话就只有打110了。找茬的人也不是猪，他心里也知道自已理亏的，
只不过是欺软怕硬而己。
7楼：我的巧克力豆豆
严重的话先报警再说 就得忍呀 忍是最好的品格！也是最宝贵的 胜过对方了！避免冲突是最好的解决方案呀！
8楼：匿名用户
尽量协商，不成就报警，法治社会。
遇上这种情况，作为服务行业，肯定是要忍让的，有时即使明知客人是错的，老板们也会妥协一下，这样才能大事化小，如果跟客人对着干，生意就没法做，损失就更大。
有些事情，只要服务员嘴巴甜一点，说话前后都用上谢谢，遇到不能满足客人要求的时候，要先说不好意思。真遇上喝醉酒**的，马上报警。
9楼：成都实惠装修队
做生意遇到这些顾客确实不好，但是一旦遇到了，就要努力自己协商解决，如果他确实是找麻烦的话，那你也不要过于和他过不去，你可以选择报警，或者找职能部门来处理这些麻烦事情。但愿你生意顺利，
10楼：午夜第一只烟吗
我们生意人就怕这个 找个人能够压住他协商 别的也没有什么办法 如果你和他硬拼 也不是办法 毕竟我们钱已经投资进去了祝你好运
11楼：
看具体咯、可以报警、但是说不清楚、如果是小事、就给2个小菜不要钱、
12楼：忆挽青笙尽
报警，不然以后会更得寸进尺
13楼：百度用户
当然不能 先好言相劝 不行选择报警
遇到客户找茬怎办,在生意上遇到找茬的客户，怎么办！
1楼 小超 给你几点小建议吧！ 1 忍耐，在客户找茬的时候一定要注意自己的语气，不能说低声下气，但也要做到细声细语，尽量的多说些 恩 好的 我记下了 明白了 谢谢您的提醒 谢谢您给的建议！ 2 在客户找茬的时候一定要分析对方这次找茬的主要原因在哪，分析对方有什么意图，适当的时候可以主动提议让对方先消...
别人故意找我茬或者当面骂我该怎么办
1楼 匿名用户 就两点，你无意中得罪过他，或者别人都巴结过了你没有。机关单位一定要随大流随大流随大流 2楼 妖域轮回 人善被人欺，马善被人骑 3楼 匿名用户 你去打 一次就把他们打到医院里 4楼 咻嘿呼哈 谁找茬，就整他，整服一个你就是老大 有人一直故意找我茬，怎么办？ 5楼 匿名用户 境由心生 你...
有顾客到店里找茬吵架怎么办,在商场遇到顾客吵架怎么处理？
1楼 快乐永远不结束 耐心解决顾客的问题，认真处理。 2楼 匿名用户 耐心听意见 服务要改善 若是要找事 报警不和谈 在商场遇到顾客吵架怎么处理？ 3楼 伤心的童话世界 先将两方拉开，询问周边人员事情的经过。做出合理的判断，趁势在分别安抚两放人员，化解矛盾 4楼 匿名用户 如果问题小的话自己解决，如...