1楼：水划过
所需材料：糯米粉、水、糖、猪油、猪肉、马蹄铁、竹笋、蘑菇、檫子、香料、油
1、加入糯米粉加水加糖，搓至糖溶解，煮20克水，倒入粉中。将两者混合，然后加入猪油并充分混合。擦得一塌糊涂。把它放进冰箱里
2、猪肉、马蹄铁或竹笋、蘑菇、葱洗净，弄成小块留用。
3、猪肉用120℃油温煎至熟（拔油），笋去酸。炒虾仁，加入马蹄铁，炒蘑菇，加入猪肉，调味，加厚。冷却后，加入黄糯和五香粉。
4、把糯米分成25克左右，压成圆形。把大约15克的馅料包起来，用橄榄油包起来。
5、油被加热到160度并被拉起来以避免**。放入盐水角，煎至浮温，然后蘸至成品表面金黄并捞起，晾好油就可以食用了。
2楼：百度网友
所需材料：糯米粉、清水、白糖、猪油、猪肉，马蹄、笋、冬菇、韭黄、五香粉、油
1、糯米粉加清水和白糖，擦至白糖溶解，将20克清水烧沸后，倒入澄粉烫熟。二者混合，再加入猪油拌匀。擦至纯滑。放入冰箱冷藏
2、将猪肉，马蹄或笋，冬菇，韭黄洗干净，切成小粒备用。
3、猪肉用120℃油温炸至刚熟（拉油），笋飞水去除酸味。将虾米爆香，加入马蹄，冬菇炒香，加入猪肉，调味，勾芡，待冷却后加入韭黄和五香粉捞匀即可。
4、将糯米皮分成约25克，压成圆窝形。包入馅料约15克，包成橄榄形。
5、油加热至160度，拉起避火。放入咸水角，炸至浮起进行加温，再浸炸至成品表面色泽金黄捞起，晾干油即可。
3楼：匿名用户
主料糯米粉 (250克) 澄面 (75克) 肉末 虾米 冬菇 萝卜干 糖
辅料猪油 水
厨具平底锅
1将馅料炒熟，放盐调好味
2澄面用滚水拌匀，糯米粉加糖和成生熟粉，两个面团混合加猪油揉匀3取一小块面团，象包饺子一样包好馅料
4放油锅里炸熟，要不停的翻动
5成品图
求正宗广式咸水角，芋头角等点心的做法
4楼：匿名用户
最爱粤菜 超爱的 家人在 我每次去都要吃个够
哈哈 同是在外的
我的配方:糯米粉250克 澄粉75克 糖100克 猪油100克 水175克
(猪油不能换成生油会皮硬)
馅料:斋叉烧 50克（切丁炸过）
冬菇 3朵（切丁炸过）
豆干 1块（切丁炸过）
菜豆 5条（切粒状）
沙葛 80克（切丁备用）
1把馅料的各种原料切丁 过水 炒
2糯米粉加糖加水揉成团
3澄粉加开水成团
4两种面团加猪油揉在一起做成 咸水角皮
5包制成型 入温油锅炸熟
搓粉难 起它的都很简单
煎堆只不过系包一细粒莲蓉入去搓圆就得 咸水角就要包馅入去
个面团很软 一包就穿啦
做炸蛋散吧 很容易的
馅料:花生、黑白芝麻、椰蓉、白糖
做法:把去皮花生用微波炉大火叮4-5分钟（中间要用勺子翻动数次），取出稍凉后用保鲜袋装好，用擀面杖压碎待用；黑白芝麻用平底锅小火烘香；椰蓉也用小火烘香；将以上材料加入白糖混合即可。
材料:面粉、鸡蛋、猪油
做法:一般一斤面粉加2-3只鸡蛋，猪油加3两左右。面粉中开窝，把温油倒中间，用手把油和面粉搓匀；然后把打匀的鸡蛋和入面粉中，揉透面团，用湿布盖好醒一会。
（揉面团过程中，如过硬，适量添加温水和匀。）
将面团分成若干等份，取一面团用擀面仗擀成厚道适中的面皮，用瓶盖取圆；取一油角皮码入馅料，两边对折粘合，捏扭小花边。做好的油角生坯，用油锅六成热时中小火炸至金黄色捞起，用厨房吸油纸控油即可。
炸好的油角，吃起来香酥极了。
咸水角做法
5楼：匿名用户
材料： 糯米粉150克、水100毫升、糖少许、西芹、马蹄、冬菇、红萝卜适量
做法： 1. 把西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒炒片刻，加入有机豉油调味成馅料备用；
2. 将水煮滚溶糖，把糖水冲入糯米粉，用筷子拌匀后立即趁热用手把糯米粉搓成粉团；
3. 粉团切成小圆粒，用手捏成小窝后包入馅料；
4. 可用油炸成咸水角（更健康的吃法是用易洁镬加少许油慢火煎熟两边成窝饼）。
你做的咸水角炸的时候会裂开可能因为你搓粉团时热量不够，搓得不紧所致
6楼：匿名用户
可以适当的放一会再炸
咸水角的做法，咸水角怎么做好吃，咸水角的家常做法
7楼：夜落不觉
用料糯米皮
糯米粉 100克
澄粉 20克
白糖 25克
猪油 30克
清水 100克
咸水角馅
猪肉 50克
马蹄或者笋 20克
虾米 10克
冬菇 10克
韭黄 10克
盐 1克
生抽 1.2克
味精 1.2克
白糖 2.5克
生粉 10克
五香粉 0.3克
胡椒粉 0.2克
麻油 2克
咸水角的做法
糯米粉加清水和白糖，擦至白糖溶解，将20克清水烧沸后，倒入澄粉烫熟。二者混合，再加入猪油拌匀。擦至纯滑。放入冰柜冷冻
将猪肉，马蹄或笋，冬菇，韭黄洗干净，切成小粒备用。
猪肉用120℃油温炸至刚熟（拉油），笋飞水去除酸味。将虾米爆香，加入马蹄，冬菇炒香，加入猪肉，调味，勾芡，待冷却后加入韭黄和五香粉捞匀即可。
将糯米皮分成约25克，压成圆窝形。包入馅料约15克，包成橄榄形。
油加热至160度，拉起避火。放入咸水角，炸至浮起进行加温，再浸炸至成品表面色泽金黄捞起，晾干油即可
咸水角怎么做
8楼：匿名用户
材料： 糯米粉150克、水100毫升、糖少许、西芹、马蹄、冬菇、红萝卜适量
做法： 1. 把西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒炒片刻，加入有机豉油调味成馅料备用；
2. 将水煮滚溶糖，把糖水冲入糯米粉，用筷子拌匀后立即趁热用手把糯米粉搓成粉团；
3. 粉团切成小圆粒，用手捏成小窝后包入馅料；
4. 可用油炸成咸水角
咸水角的做法
9楼：匿名用户
糯米粉150克、水100毫升、糖少许、西芹、马蹄、冬菇、红萝卜适量做法： 1. 把西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒炒片刻，加入有机豉油调味成馅料备用；
2. 将水煮滚溶糖，把糖水冲入糯米粉，用筷子拌匀后立即趁热用手把糯米粉搓成粉团；
3. 粉团切成小圆粒，用手捏成小窝后包入馅料；
4. 可用油炸成咸水角（更健康的吃法是用易洁镬加少许油慢火煎熟两边成窝饼）。
正宗的酸豆角炒肉末怎么做,酸豆角炒肉末，的正宗做法 谢谢
1楼 莫不可明 酸豆角炒肉末 酸豆角炒 肉末的用料 酸豆角泡椒猪肉葱 酸豆角炒肉末的做法步骤 步骤 1 捞出自制酸豆角，泡椒 步骤 2 酸豆角，泡椒切丁 步骤 3 猪肉切成肉末 步骤 4 热油，炒熟肉末，加少许盐，少许老抽 步骤 5 加入切好的豆角，泡椒一起翻炒，临起锅前加入小葱步骤 6完成 酸豆角...