1楼:百度网友
绿茶、白茶、黄茶等这类茶叶通常是采用比较嫩的芽头,不需要洗茶。因为这些茶洁净程度高,耐泡度低。一遇沸水,茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解,洗茶会让这些有益成分流失掉。
有些人可能担心茶叶上的农药残留,想通过洗茶除去农残。其实,茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤并不会有农药残留,从避免农药残留角度讲,因此绿茶洗茶没有必要。
乌龙茶、铁观音、大红袍等由于加工时间较长,工序复杂,在制作过程中难免会混入灰尘和污垢。喝之前最好洗一下,有助去除茶叶表面的杂质,并且这类茶的叶子较为粗大,在沸水中,对人体有益的物质不会立即溶解。
2楼:睫毛柳
在泡茶叶的时候,通常都会有洗茶这么一道步骤。洗茶这一说法已经延续了四百多年的历史。
所有的茶叶基本上都需要洗茶,这是有原因的:
洗茶可以去除茶叶中残留的少量弄残。
2.洗茶可以去除茶叶制作过程中的少量尘土。
3.洗茶可以去除茶叶的腥味。
洗茶的含义在于,清洗去散茶表面的杂质。让茶叶散发出更佳诱人的香气。让茶叶的味道变得更佳。市场上的茶叶品种有很多。但并不是所有的茶叶都需要洗茶。
例如细嫩的新茶是不用洗的。其中就以龙井茶和碧螺春为代表。这类茶叶都比较幼嫩,一旦遇到沸水,茶叶中的有益元素就会快速的溶解出来。如果有洗茶这么一个步骤,就会导致其营养成分流失掉。
而经过加工,时间比较长的半发酵,全发酵、后发酵等茶叶,在冲泡的时候可以有洗茶这个步骤。例如铁观音和大红袍、乌龙茶、红茶、黑茶、普洱茶、等茶叶。因为此类的茶叶在长时间的制作过程中难免会混入灰尘等杂质。
大部分的茶叶清洗下冲泡饮用是比较健康科学的。
如何进行洗茶操作:
1.准备好茶具和纯净的矿泉水。
2.水烧开后,悬壶高冲,停留30秒盖上碗盖,然后倒掉,这就是洗茶的过程。
3楼:亲民o茶宝麦田
要看情况的
1.名优白茶、黄茶、绿茶不需要洗
名优绿茶、指的是品质较高、较细嫩的茶,这些茶相对于其他等级不高的茶来说,比较干净,且不耐泡。
细嫩的茶叶,各种内质在水中浸出相对较快,洗茶损失了大量营养物质,影响茶叶滋味。因此名优绿茶以及细嫩的茶,不建议洗茶。
2.红茶、青茶、乌龙茶洗一遍亦可
正规茶厂生产的乌龙茶可以选择洗茶一次,用来温润醒茶。取适量茶叶置于冲泡壶/盖碗中,洗茶以85度开水注入9成满,加盖,5秒钟后,快速倒出温润水;轻摇茶叶,此时茶叶已经醒好,茶香四溢,可以闻香赏茶。
3黑茶、紧压茶、普洱茶洗茶也要看情况
黑茶是紧压茶,相对其他茶来说比较紧实,所以黑茶最好要“洗”,这样才能充分唤醒茶叶。正规厂家的生产工艺安全卫生,不会有食品安全问题。而黑茶属于发酵茶叶,有些经过发酵后会含有一些微生物菌类和酶类。
而黑茶中含有的微生物,现在研究发现是有益人体健康的。洗茶过度会洗掉这些有益的物质。
普洱茶和黑茶一样,同样要洗茶,主要还是为了醒茶,让茶叶舒展,促进香气和茶氨酸,茶多酚等内含物质溶出。黑茶洗茶也以90度以上开水注入9成满,加盖微闷10秒后,倒出弃置温润水;轻摇茶叶,敞开让陈香自然散发,此时茶叶已经醒好,可以冲泡喝茶了。
4楼:客家妹子
在冲泡绿茶时到底要不要洗茶?老茶农说出大实话
5楼:温暖的冷枫哥
绿茶、白茶、红茶、普洱茶、乌龙茶都该怎么洗茶?
6楼:姒耕顺杨钗
对于乌龙茶、黑茶(普洱茶)以及其他采用成熟茶菁原料制成的其它茶类而言,最好采用100℃的沸水进行洗茶
7楼:匿名用户
要洗,茶叶在采摘制作的过程中不可避免回沾染一些灰尘,洗茶能洗掉表面污垢//
8楼:匿名用户
冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。 因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
9楼:九江国旅小吴
绿茶是不需要洗茶的,绿茶特别是明前茶,基本上是芽头。泡二泡就没有味道了。如果非要洗的话,就是泡的时候,把水溢出一点,把上面的一点去掉就行了。
泡绿茶的时候如果说你想闻一下香味,就用沸水办到一点,浸过茶面,把水倒掉,就能闻到非香浓的茶香。如果说单纯的泡着喝的话,就用90来度的开水,就是开水兑一点凉开水,然后把茶投入杯子。就行了,绿茶不要泡时间长,基本上二分钟就能喝了。
不要泡的时间太长了,更不能盖盖子,一捂茶就不好喝了。
10楼:匿名用户
茶分五大类分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶(青茶)。其中仅仅只有绿茶为不发酵茶即其营养价值全部在七中。在泡茶的途中,也就不用洗茶。
而红茶为全发酵茶,乌龙茶为半发酵茶,白茶、黄茶为为部分发酵茶,黑茶为后发酵茶即随时间的不同,其发酵程度会变化。而发酵过后的茶,其内部和表面会布上灰尘,就必须要经过洗茶这一步骤。
11楼:唐山兴邦管道工程设备****
洗茶的作用:
一是为饮茶卫生而洗去茶中的杂质。尘垢。因散茶在采制贮藏的过程中,难免有灰尘、杂质混入茶叶中,通过清洗,去污存精。
二是去掉茶叶中的阴湿之气。因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸收异味性,内含多种亲水性的物质,故在贮放过程中极易吸收潮气和异味。通过洗茶时的热水浇淋,可去掉茶叶中的湿气、冷气。
12楼:天天精神
不要洗,吹掉白色泡沫就可以了,洗茶会倒掉好多对身体的有用物质
喝绿茶到底要不要洗茶?有人说不要,有人又建议要。。能不能给个专业点的答案?
13楼:☆浪花
您好bai,
我不是专家,但我师从精通花du艺与茶道zhi的张教授,您可以参考dao我的想法。
洗茶一般就是
版洗去权浮灰和杂质。
绿茶,两三泡就没滋味了,所以如果茶有明显杂质,用温水洗茶就好。
对于上好的绿茶,尤其是明前、嫩芽,可以不必洗茶,直接中投、上投冲泡就好。
第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。根据有关实验,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒钟即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会大量损失。所以“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。
总的来说,对于绿茶来说洗茶不是必需的,但若要洗茶,用温水过一下即可。
希望我的回答对您能有所帮助。
有其他问题欢迎交流讨论。
14楼:爱上狗不理
绿茶就算不像红茶乌龙茶那样洗,也要把表面一层吹掉吧?不吹的怕是弱智
15楼:女神兔妖精
绿茶是不copy发酵的!所以可以洗可以不洗,铁观音是半发酵茶,所以要洗,但是龙井,碧螺春和湄潭翠芽都是可洗可不洗的,如果是在外面喝,以茶艺顺序泡就要洗茶,自己泡其实没必要,毕竟绿茶本来就泡不了几回水,所以你可以根据自己的口感和习惯来!
16楼:匿名用户
现在人们习惯泡什么茶都先洗一下。目的是洗掉灰尘农药残留什么的。洗的时候热水迅速冲一下倒掉就好了,不要泡太久,否则会把味道洗掉
17楼:匿名用户
有些茶人解释这样bai做是因为du要洗去茶叶中不干zhi
净的夹杂物如茶灰、尘埃。他dao们认为不“洗茶”的回
人,是“不讲答卫生”、“不懂茶艺”.但有否想过,这样“洗茶”,连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了??所以去建议您,如果单纯为了喝茶的话,可以洗茶。
为了味道,体验感觉精华就不用洗了。望采纳。谢谢
18楼:风前斜雨
绿茶在喝前应该用90度的低温开水泡一下然后在杯中轻摇,篦茶倒水。这样可以去除茶叶上的残存农药和茶叶上炒制时生成的燥气。再倒入90度的温开水泡茶,就可以享受到绿茶的本来的清香味了。
你可以试试,洗过的绿茶要比没洗过的清香太多了!
19楼:匿名用户
不洗茶的话、还哪来茶艺?不就跟直接大缸子放点茶叶倒点水一样了么
20楼:得瑟就得真得瑟
红茶绿茶是不用洗茶的,过滤一下就可以喝了,过滤一下比洗的茶好喝,自己可以试试。
21楼:最爱锁锁
喝什么茶之前最好都洗一下
参加婚礼时有喝过这几款婚礼茶吗,去参加别人的婚礼,吃饭时我不会喝酒别人跟你喝个或敬你个,我用茶水表示下,需不需要必须还是得回敬个?
1楼 我了来掺和一下 婚礼茶自古就有,其实不仅是产茶的中国,国外的皇室结婚也必须要准备婚礼茶。 2楼 没有什么 婚礼茶 ! 婚礼当天敬茶有什么讲究 3楼 战歌 1 敬茶的茶具 给长辈及父母敬茶的茶具可以是茶杯 也可以是盖碗杯,茶杯数量根据双方长辈到场人数安排。如果使用盖碗杯,盖杯数量根据双方长辈到场...
别人送你药不能要吗有这种说法吗,听说吃西药时不能用茶送药,有这种说法吗,有什么科学根据
1楼 匿名用户 除非真的有疾病,确需这药 ,否则是不能要的。 2楼 秦凌旋 看是什么人送,送的什么要,如果是朋友亲戚送的保健品还是可以要的,如果是陌生人送的,保健品最好看看是不是正规的,药品的话最好不要,谁知道里面有什么成分 有人给你打 给你卖药,那要能信吗,广告也挺响的,普通药店会有卖吗,有的话他...