1楼：无许拨
罱 lǎ62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333236396461n
〈名〉夹鱼或捞水草、河泥的工具,用两根竹竿张一个网,两手握住竹柄使网开合 [net used for fishing or for dredging up river sludge,etc.]。如:
罱捞(用罱捞取);罱如蚬壳闭
罱 lǎn
〈动〉用罱捞 [dredge up]。如:罱泥(捞取河底淤泥用作肥料);罱河泥 鳜（siniperca spp）属鲈形目，鮨科，鳜亚科，鳜属。
俗称：鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼。英文名：
chinese perch 。
体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。
头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
鳜一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。冬季不大活动，常在深水处越冬，一般不完全停止摄食。春季天气转暖时，则游到沿岸浅水区觅食；此时的雌雄鱼白天都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食。
主要以其它鱼类为食，1-2月摄食较差，6-7月最为旺盛，生殖期采食强度稍下降。鳜鱼通常长至2冬龄，在东北须至3冬龄才达性成熟，亲鱼于5-7月集群于夜间在平缓的流水环境中产卵。6-7月为产卵盛期，怀卵量为3-20万粒。
常见鳜鱼有2种，外形极为相似，区别在于：翘嘴鳜（s.chuatsi ，英文名：
mandarinfish , aukua）的鳃耙为7，眼较小，头长为眼径的5.3-8.1倍，上颌骨伸达眼后缘之后的下方，侧线鳞为110-142，颊下部有鳞，幽门垂为198-440个。
而大眼鳜（s.kneri ,英文名：bigeye mandarinfish）的鳃耙为6，眼较大，头长为眼径的4.
7-5.1倍，上颌骨仅伸达眼后缘之前的下方，侧线鳞为85-98，颊部不被鳞，幽门垂为74-98个。翘嘴鳜生长速度快，个体大，常见为2-2.
5公斤，最大个体重可达50公斤；大眼鳜生长缓慢，个体较小，最大个体能长至重2公斤。
鳜鱼广泛分布于中国东部平原的江河湖泊。天然产量相当高。肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质。
每百克可食部分含蛋白质15.5-19.3克，脂肪0.
4-3.5克，热量78-109千卡，钙79-206毫克，磷107-143毫克，铁0.7-5.
6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.10毫克，尼克酸1.
9毫克。鳜鱼自古就被列为名贵鱼类之一。1972年出土的马王堆汉墓内的随葬品中，就有鳜鱼！
鳜鱼的幽门垂多而成簇，俗称桂花鱼，其味清香扑鼻，鲜脆可口，可谓“席上有鳜鱼，熊掌也可舍”。值得注意的是，鳜鱼的12根背鳍刺、3根臀鳍刺和2根腹鳍刺均有毒腺分布，若被刺伤后肿痛甚烈，发热、畏寒，为淡水刺毒鱼类中刺痛最严重者之一。在捕捉和剖杀鳜鱼时，应特别小心。
鳜鱼肉性味甘、平，无毒，具有补虚劳、益脾胃的功效。其尾可治小儿软疖，其胆可治骨鲠在喉。
【gui、jue】
鳜 guì
即鳜鱼 [mandarin fish]。中国产的一种美味食用鱼(siniperca chuatsi),俗名花鲫鱼,亦称“桂鱼”。属鮨科,体侧扁,青黄色或橄褐色,具许多不规则的暗棕色或黑色斑点,背隆起,口大,下颌突出,背鳍一个,鳞细小、圆形,性凶猛,捕食水中鱼虾
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。――唐·张志和《渔歌子》
鳜 jué
鳜鯞 juézhǒu
[bitterling] 鳑鲏的别称
郑码：rgzr，u：9cdc，gbk：f7ac
笔画数：20，部首：鱼，笔顺编号：35251211134315233534
鳜鱼的做法
叉烤鳜鱼的做法
【原料】
活鳜鱼750克，京冬菜15克、笋丝15克、猪肉丝30克、鸡蛋一个（约50克）。 猪网油250克，生姜10克、葱6克、绍酒40克、精盐10克、味精1克、香醋50克、芝麻油15克、熟猪油40克。
【制法】
活鳜鱼宰杀后放砧板上，刮去鳞，掏除鳃，从鳃部用筷子绞出肉脏，使腹部保持完整无破损，洗净后凉干水分。猪网油洗净，用葱、姜汁浸渍。京冬菜择去杂物洗净。
鸡蛋磕碗内，加葱、椒盐、干淀粉，调成蛋糊。炒锅置中火上烧热，加入熟猪油，投入姜、葱丝略煸，再将肉丝放入煸炒，放入京冬菜、笋丝、加入绍酒、精盐、味精，炒熟成馅。把洗净的鱼放在砧板上，用刀在鱼两面剞上花刀（刀深至内，不能划破鱼腹），然后用葱姜汁、绍酒、·精盐擦抹鱼身，腌渍2小时后，将馅心从鱼口中填入鱼腹。
把猪网油摊平，上涂蛋糊，放上鳜鱼包好。取铁丝络一只，放上鳜鱼，鱼的上下两面放上葱段、姜片，上叉入炉烘烤。将两面烤至金黄色时，拣去葱姜，放入盘中，用刀在鱼身上顺长直划一刀，露出馅心，淋上芝麻油，带姜醋上桌即成。
【特点】
外脆里嫩，色泽金黄，肉质鲜香，馅料软糯，佐以姜醋，回味无穷
茄汁鳜鱼的做法
【原料】
鲜鳜鱼1尾约250克、白糖100克、番茄酱100克、葱结5克、姜片10克
【制作过程】
1、鱼治净后片成长条剞花刀，加葱结、姜汁、料酒腌30分钟，用干淀粉拍匀，下8成熟热油中炸至金黄，鱼肉呈葡萄粒状时装盘。
2、青菜叶焯水后，切成葡萄叶、梗衬在鱼肉两旁。
3、番茄汁、白糖下热油锅推匀，浇在鱼上即成。
【药材名】鳜鱼
【拉丁名】siniperca chuatsi (basilewsky)（原动物鳜鱼）
【名称考证】鳜豚,水豚,石桂鱼,蘮鱼,锦鳞鱼,桂鱼,鯚鱼,鳌花鱼,母猪壳,鳜鱼,翘嘴鳜鱼
【科目**】鮨科动物
【药用部位】鳜鱼的肉。本动物的胆(鳜鱼胆)亦供药用。
【性味归经】甘，平。①《食疗本草》：“平，稍有毒。”②《开宝本草》：“味甘，平，无毒。”《本草求真》：“入脾。”
【功效主治】补气血，益脾胃。治虚劳嬴瘦，肠风泻血。
【用法用量】内服：50克煮食。
【相关药材】鳜鱼胆
【关 键 词】补气血 益脾胃 虚劳嬴瘦 肠风泻血
【用药忌宜】《品汇精要》：“患寒湿病人不可食。”
编辑本段营养分析
1. 鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难；
2. 吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的**；
3. 鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
编辑本段适宜人群
一般人都可以食用
1. 适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用；老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合；
2. 有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。
编辑本段烹饪指导
鳜鱼红烧、清蒸、炸、炖、熘均可。也是西餐常用鱼之一。
编辑本段食疗作用
味甘、性平、无毒，归脾、胃经；
具有补气血、益脾胃的滋补功效。
编辑本段其他相关
鳜鱼又称作花鲫鱼，它肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆少刺，明代医学家李时珍誉之为“水豚”。意思是其味如同河豚一样鲜美；还有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。所以鳜鱼历来被认为是鱼中上品、宴中佳肴春季的鳜鱼最为肥美，被称为“春令时鲜”。
《开宝本草》：鳜鱼，益气力，令人肥健。
《随息居饮食谱》：鳜鱼甘平，益脾胃，养血，补虚劳，远饮食，肥健人。
《品汇精要》：患寒湿病人不可食 搿搿
gé(1)
[方]∶两手用力合抱 [hold with both hands]
手里搿个包裹
(2)引申为结交 [associate with]
鱼搿鱼,虾搿虾,王八搿合鳖亲家。――《中国谚语资料》
搿朋友搿不拢
搿gé ㄍㄜˊ
方言，两手合抱，引申为结交：鱼～鱼，虾～虾，王八～合蟹亲家。
郑码：mdjm，u：643f，gbk：eba1
笔画数：14，部首：手，笔顺编号：31123412513112
请问这三个字怎么读，谢谢！！！
2楼：匿名用户
**中门洞上的三个篆书文字为：
洞洞洞希望能帮到你。
这三个字怎么读？
搦字念什么，是什么意思,懋罱綮这三个字念什么，是什么意思呢？谢谢！
1楼 三叶红花 搦 nu 握，持，拿着 搦管 执笔 。 按下。摩。 挑惹 搦战 挑战 。 懋罱綮这三个字念什么，是什么意思呢？谢谢！ 2楼 晓龙修理 懋的读音为 m o，罱的读音为 l n，綮的读音为 q ng ，懋罱綮不是词语，没有实际含义，懋 罱 綮单字的意思如下 一 懋部首 心 笔画 17 五...
这个字怎么读,这字怎么读？
1楼 方方 经多元输入法 多元汉字与图形符号输入法 在国际标准万国码6 2版所有 7 68余万 汉字中检测，未找到由 氵 家 组合而成的汉字，您要找的是不是 溕 溕读音 m ng 部首 氵五笔 ipge 释义 古同 濛 ，微雨。 2楼 南邕 怎么连续发帖。 暂无解释，欢迎补充。 3楼 匿名用户 这一...
这个字“滕”怎么读,这个字怎么读
1楼 匿名用户 滕 teng 第二声 2楼 嗤笑天魔 teng 二声 有首词叫 《滕王阁序》 这个字怎么读 3楼 八维教育 璩 这个字拼音读 q 希望能帮到你，望采纳 滕 当姓氏怎么读 4楼 匿名用户 一 滕的读音 t ng 二 汉字释义 1 水向上腾涌 引申张口放言 咸其辅颊舌， 口说也 。 2 ...