1楼：匿名用户
变质的酒酿,米粒颜色有点黄味道发酸.不可食用了.酒酿如果一次吃不完，可以放在冰箱里.
10天左右没问题的.我经常这样的.气温20摄氏度的话,放3天.
时候再长就不怎么好了.楼上说的方法我没试过.我想既然你需要常温保存的方法.
说明你一定是条件有限.如果为了剩余的一点酒酿,还要装入密封的容器内,那就比较麻烦.不如买小塑料盒装的酒酿,2-3天内食完.
2楼：匿名用户
糯米酒在塑料瓶里至多存放一周左右。最好存放在玻璃或陶瓷容器里，塑料瓶不易于保存。
3楼：岁寒知松
酒酿储存时间过久会过期的。
酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒酿一般酒精度较低，大多是随做随喝。酒酿在发酵和存放过程中，不能沾染生水和油，否则就会发霉长毛。储存温度较高时容易感染产酸变质，常温下密封的好，能够储存一周时间，如果储存在温度相对较低的地方，能够放三个月时间。
储存时间过久，如果有异味或长毛现象，那就是变质了，不宜再食用。
醪糟做几天可以吃
4楼：匿名用户
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。南北方叫法不同。
原料配方：上等江米5000克酒曲50克
制作方法：
1．把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干。
2．在蒸笼内铺好纱布，把沥干的江米倒在上面，用旺火蒸1小时后，倒入盆内，用电扇把米温吹降到20℃-40℃时（根据酒曲的种类不同，糯米的产地不同，甚至纬度不同温度都会有差异），再将适量的凉开水倒入盆内，用手拌匀。将酒曲研成粉末放入盆内，再一次拌匀。
3．将拌匀的糯米倒入缸内，用手在中间掏一个小窝，再将余下的酒曲粉末加少许凉白开水，洒在江米表面。然后用木盖把缸盖紧，用棉絮包好，放入草窝里面，3天即成醪糟。
自己做的醪糟放在冰箱里十几天了还能吃吗?
5楼：day忘不掉的痛
可以吃的，一般来说,醪糟在25℃以下环境下,可以存放12个月的。
酒酿（醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟）食用方法参考：
1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：
a、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
b、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
c、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
全套醪糟黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
6、作调料：
a、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
b、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。
c、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。
d、根据创意和需要，还可作其他调料，丰富生活。
【酒酿美容】
1、酒糟+温水，用适量温水将冰冻的酒糟调开（注意不要调太稀），然后敷在脸上8分钟就行了，不过要先在手上试用，过敏就不好。
2、甜酒酿，取适量甜酒酿，并且把里面的米也磨碎，然后把压缩**或者**纸放下去让它吸收，一张美白**就完成了。
3、清酒化妆水 平常去吃日本料理时喝的清酒也是美白好帮手。洗脸以后直接把清酒用化妆棉抹上脸就可以了，等它吸收以后再涂晚霜之类的保养品。
上面几种材料比较便宜而且容易找到，不过，因为这些都含有酒精，所以还是要先试用，还有就是要注意避开眼睛。
6楼：匿名用户
应该还能吃，不会坏的。放心吃吧？
自制甜酒多久能吃
7楼：佩佩佩佩佩玖
要放置24小时后再食用。自制甜酒一般常温能保存30天，冰箱能保存60天。 常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。
扩展资料
甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：
面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
西米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。
它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。
8楼：深渊风
要放置24小时后再食用。
扩展资料
自制甜酒，是家庭自制的甜酒，制作原料主要有糯米，甜酒曲。
做法1、将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。
2、取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。
3、蒸锅上水，铺上无油的笼布，**，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟 后，关火。
4、将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒中，用筷子打散糯米粒，冷却至温手状态，将化匀的甜酒曲水倒入，充分拌匀后，用勺子在米中间挖一个直径3厘米的圆洞，盖上密封盖，包上棉布放在暖气片（35度左右）上，发酵36-40小时后，打开盖，闻着有酒香味即可。
5、甜酒做好，当天不能食用，要放置24小时后再食用。保存时，可事先将一碗凉开水倒入，中止过度发酵，盖紧盖，放入冰箱冷藏室，随吃随取。
9楼：二叔二叔二叔
通气后基本上就可以吃了，
作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得 发腻，酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。
没有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散，再洒水搅拌。
10楼：匿名用户
自制的甜酒是需要经过发酵才能吃的。大概半个月左右。
11楼：匿名用户
发去，请尝试以下的葡萄酒有没有异味，如果不是你可以放心吃的，最好的地方在冰箱里，以防止它继续发酵。最重要的是不要把葡萄酒沾少许油，用开水烫伤最好的勺子，总是用一个勺子。
12楼：匿名用户
存放一个月没问题,越放越甜,随吃随取
酒酿打开盖子在常温下存放两天上面就会飘着一层白色的皮子，那样是否还可以食用？
13楼：匿名用户
可以吃的。我们这边酒酿是特产，长的那个皮子撇掉就可以了！我跟你担保可以吃
14楼：蔡振网络营销
可以放心使用，这是因为酒里面的粮食在发酵生成的。
糯米酒要怎么泡？可以用白酒泡吗,糯米酒有什么功效？要怎样做？一般要泡多久才能喝？
1楼 岁寒知松 糯米酒没有这样做的。 糯米酒的做法，先把糯米蒸熟，用净水冲凉，加曲拌匀，装入罐或桶中，上盖塑料布，封口绑好，在温度20度以上发酵三天以后就有酒味了。三天后，可以加些糖水，再继续发酵两天就好了。 你那样的泡法，糯米中淀粉不转化为糖分，是没有用的。你把糯米过滤后只能当白酒喝了。 泡药材最...
一般尸检报告出来要多长时间,尸检报告一般要几天可以出来？
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母鸡几天能孵出小鸡,母鸡一般要多少天，才能孵出小鸡？
1楼 亦直爱儒 母鸡二十一天能孵出小鸡。 母鸡一直卧在鸡蛋上面保持鸡蛋的温度，时间一到，小鸡就出来了。所以在孵蛋的时候，母鸡不会离开鸡窝太久。一般21天就孵出来了。 母鸡几天能孵出小鸡 2楼 亦直爱儒 母鸡二十一天能孵出小鸡。 母鸡一直卧在鸡蛋上面保持鸡蛋的温度，时间一到，小鸡就出来了。所以在孵蛋的...