1楼：覀覀覀瓜瓜瓜
这是希鲮鱼。
简介：寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。
在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼。“希鲮鱼籽”其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅。
希鲮鱼籽的营养价值：
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.
29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.
08~33.01 克;粗灰分1.24~2.
06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。卵中维生素 a、b、d的含量也很丰富。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。
这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
2楼：素间刹那
是不是那种一半白色，一半黄色或是红色的像是由鱼籽组成的生鱼片。查了下是黄希零鱼。
3楼：蓝盒子里的猫
额。。是生鱼片么？听上去像是海胆。。
4楼：匿名用户
一般生鱼片 是三文鱼为多。橙黄色和白色相间。。
银灰色皮黄色肉，口感有点甜，像鱼子一样脆的生鱼片是什么鱼
5楼：匿名用户
无图 ， 应为
商品名 ：（红、黄）希鲮鱼籽、希零鱼籽
该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。（不过也有拿青鱼配以蟹子代替的）
6楼：1988球球
没有**，是下面的鱼吗？
（红、黄）希鲮鱼籽、希零鱼籽
该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。
（不过也有拿青鱼配以蟹子代替的）
日本刺身中，有一种是红色的还有黄色的鱼子一样的东西，咬起来爽的叫什么
7楼：自己的拳
那种鱼子叫希鲮鱼，有红的和黄的。
外表看起来是上面一层鱼皮，中间一点点鱼肉，下面一大坨鱼籽，咬起来有爆珠感又不像三文鱼一样偏腻。
其实希鲮鱼不是一种鱼，这种刺身是合成出来的。
一般来说红希鲮鱼是淡水鱼籽加青鱼鱼片压制而成，黄色的是多春鱼籽加鲱鱼做的，材料是天然的，但是成品都是人工做出来的。
不过营养价值一样很高，老年人要少吃，有很高的胆固醇。
8楼：匿名用户
希鲮鱼，有红的和黄的。外表看起来是上面一层鱼皮，中间一点点鱼肉，下面一大坨鱼籽，咬起来有爆珠感又不像三文鱼一样偏腻。其实希鲮鱼不是一种鱼，这种刺身是合成出来的。
一般来说红希鲮鱼是淡水鱼籽加青鱼鱼片压制而成，黄色的是多春鱼籽加鲱鱼做的，材料是天然的，但是成品都是人工做出来的。
扩展资料
希鲮鱼籽刺身，又一种叫希鲮鱼的生鱼片，这是第一观感。然而不得不说，直觉有时候是错误的，也即老师们的口头禅望文生义。相信同学们会“不满”，但真相面前却又不得不折服。
实际上，希鲮鱼并不是一种鱼。希鲮鱼籽刺身则是由青鱼+蟹仔或者鲱鱼+多春鱼仔等等不同食材腌制压制而成的，是一种合成食品。
希鲮鱼籽刺身外形非常漂亮，黄的，红的艳丽夺目，娇鲜欲滴。一般以鲜鱼为底，点缀以各种佐料为造型。
希鲮鱼籽刺身肉质不是那么嫩滑，但口感却如同它的外形一样别具层次感，更有嚼劲，味道更清新甘美独特。
而营养功效，取两种食材之长而成的希鲮鱼籽刺身，自然不甘落后于外形与口感。以鲱鱼+多春鱼仔做成的希鲮鱼籽刺身为例子：
鲱鱼，富含—磷脂，具有保护心血管健康，逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的神奇作用，对孕妇怀中胎儿的大脑发育也具有促进的有利作用；另外鲱鱼丰富的钙含量也可以预防骨质疏松的发生。
多春鱼仔，富含矿物质、微量元素、蛋白质，有维持**健康，起到养颜护肤的作用。同时也具有清肝去火，明目的功效，尤其对小孩子眼睛来说。
9楼：群星独者
是大马哈鱼籽
。一般日本刺身中的大马哈鱼籽都是经过加工的，营养价值较高，同时胆固醇含量也比较高，鱼子一般人群皆可食用，但不适合胆固醇高的人长期食用。
大马哈鱼籽常被用于日料中作为点缀以及提升口感，也会入药，**消化不良等疾病。
鱼子中又含有多种维生素。因此，多吃鱼子，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是有益健康的。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。
扩展资料
大马哈鱼籽，中药名。为鲑科动物**哈鱼oncorhynchus keta（walbaum）的卵。分布于黑龙江、乌苏里江、松花江及图们江。具有健胃之功效。常用于消化不良。
**哈鱼：又名秋**哈鱼。体稍侧扁，一般长约60cm。
头大，吻长，突出，微弯，尤其雄鱼在生殖期吻弯曲如钩状，使上下颌不相吻合。眼距吻端比距鳃孔为近。口大，牙扁而尖锐，顶端向内微弯，上下颌各具1列大牙。
鳃孔大，鳃耙19-25。体被细小圆鳞。
同时大马哈鱼肝可提制鱼肝油；精巢提制鱼精蛋白，并可配制成多种鱼精蛋白制剂。适用于糖尿病、暴发性传染性肝炎有出血倾向等。
10楼：半弯半直
如果是如黄豆大小的，看上去圆润剔透色泽橘红，那么就是腌渍鲑鱼籽了，也就是我们所说的马哈鱼籽。如果是如小米粒大小，看上去橘红晶莹颗粒细腻，那么就是腌渍蟹籽了，也就是我们所说的腌渍螃蟹卵。
11楼：匿名用户
叫「いくら」yi ku ra
是鲑鱼的鱼子。
12楼：匿名用户
红希鲮鱼，黄希鲮鱼。。。。我也很喜欢那个，也是忘了名字，找了好久才知道的
13楼：匿名用户
红色的蟹子，红色的是鱼子。
14楼：匿名用户
那叫蟹子，有红蟹子，和绿蟹子，吃起来咯吱咯吱的，也分大粒和小粒的，你可以自己买点回来做...批发市场就有》。。1斤的小盒的大概批发45左右
昨天吃三文鱼 有一种和那种红色的三文鱼口感差不多 但是是黄色的鱼肉 还有黄色的鱼子 特别好吃
15楼：正牌亚欢
那不是三文鱼！是希鲮鱼，希鲮鱼其实不是一种鱼，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。有红有黄的，这个是看所用蟹子的颜色！
16楼：匿名用户
三文鱼的鱼肉才是金黄色的
红色的是金枪鱼的鱼肉
你是生吃么？如果是，冷冻的不要吃
吃寿司和生鱼片，一定要吃新鲜的
黄色的生鱼片，口感很好不腥，像鱼籽组成的鱼肉，这是什么鱼？
17楼：覀覀覀瓜瓜瓜
这是希鲮鱼。
简介：寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。
在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼。“希鲮鱼籽”其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅。
希鲮鱼籽的营养价值：
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.
29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.
08~33.01 克;粗灰分1.24~2.
06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。卵中维生素 a、b、d的含量也很丰富。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。
这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
问一种生鱼片名字啊
18楼：风沄
应该就是西冷鱼。西冷鱼肉分黄色和红色两种，口感比较爽脆。
三文鱼也相对偏黄，但是口感更肥腻温柔些，个人感觉哈~
19楼：匿名用户
汗，这不是新的鱼种，只是用 鲭鱼 再加工，加上一下飞鱼子，或是海胆制成的
红色的那种是鲭鱼片加飞鱼子或蟹卵，黄色那种是加海胆2楼那个鲨鱼生鱼片更是雷死我了
鲨鱼也能做生鱼片？那个银色的鱼叫鲭鱼，日文发音叫saba我没吃过这种鱼，不过刚才上网看了一下你说的那个西冷鱼的**一眼就认出来
这是加工过的，我还以为日本餐又有新的鱼种出来了囧一个
20楼：郑李荣
你是不是记错了？西冷不是鱼吧，是一种牛扒呀。一般日本料理有三文鱼，金枪鱼，呑拿鱼等等……
黄色的生鱼片，口感很好不腥，像鱼籽组成的鱼肉，这是什么鱼
1楼 覀覀覀瓜瓜瓜 这是希鲮鱼。 简介 寿司鲱鱼原产地日本，发明者应该是台湾人。该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼，配合日本的调料精制而成。 在中国还有另外的名字希鲮鱼籽，沙丁鱼。 希鲮鱼籽 其实不是一种鱼的鱼籽，而是青鱼配以蟹子的一件合成品。一般多用于寿司店及自助餐厅。 希鲮鱼籽的营养价值 鱼...
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